Houbová francouzská lanýž: poživatelnost, popis a fotografie

Burgundské lanýže jsou vzácné, chutné a zdravé houby z rodiny lanýžů. Roste na kořenech listnatých jehličnanů. Protože cena tohoto druhu je velmi vysoká, mnoho sběratelů hub zkoumá pravidla sběru, prohlíží si fotografie a videa. A když se dozvěděli tajemství houbaření, získají z prodeje a gastronomického potěšení dobrý příjem.

Jak vypadá burgundské lanýže

Tuberoidní ovocné tělo burgundského lanýže má kulovitý tvar, váží až 500 g. Povrch je pokryt polyhedrálními výrůstky tmavě hnědé barvy. U mladých vzorků je maso na řezu bělavé, s věkem se stává světle hnědým a získává charakteristický mramorový vzor. Houba má čokoládovou příchuť a výraznou ořechovou vůni. K reprodukci dochází podlouhlými spory, které se nacházejí v hnědém prášku.

Poznávání lanýžů mramorovým vzorem

Kde roste francouzský lanýž?

Burgundské lanýže rostou pod zemí v listnatých, zřídka jehličnatých lesích. Plod se vyskytuje v září a trvá do poloviny února. Protože v přírodě existují nepoživatelné druhy, je třeba se s externími údaji, prohlížet fotografie a videa pečlivě seznámit.

Je možné jíst vínové lanýže

Vínový lanýž je vynikající houba, ale v některých zdrojích patří do kategorie podmíněně jedlých. Díky své dobré chuti a vůni se houba používá čerstvě jako doplněk k rybím a masovým pokrmům a také k hubám, aroma jsou často ochuceny omáčkami, oleji, polévkami a lihovinami.

Falešné čtyřhra

Tento zástupce království hub jako každý obyvatel lesa má podobné protějšky. Mezi ně patří:

1. Perigorskiy je lahodná, cenná houba, která roste v oblastech s teplým podnebím. Nachází se v podzemí, takže sběr je obtížný a ne vždy přináší pozitivní výsledky. Druh lze poznat podle jeho bohaté černé barvy a tmavě fialové buničiny s bělavými žílami. Tvrdé maso má silnou ořechovou vůni a hořkou chuť. Plodování trvá od prosince do března.
   
   

   Lanýž Perigord - nejcennější a nejdražší druh

2. Léto je jedlý vzhled se světle šedou dužinou, jemnou chutí a příjemnou vůní. Roste na kořenech listnatých stromů. Plísň lze rozeznat podle tmavě modrého povrchu, který je pokryt mnoha pyramidálními porosty. Zrání závisí na klimatických podmínkách a probíhá od července do listopadu. Používá se při vaření v čerstvém stavu, aby ochutnal rybí a masová jídla.
   

Pravidla pro sběr a použití

Sběr lanýžů je složitá a časově náročná práce, protože houba leží v podzemí a bez určitých dovedností je obtížné ji odhalit. Zkušení sběrači hub najdou mycelium na zvýšené půdě, sušené trávě a hromadění hmyzu žlutokřídlého. Obíhají nad myceliem a kladou larvy na ovocná těla.

Lanýž je oblíbená léčba prasat, cítí to ve vzdálenosti 25 m

Při vaření se používají vínové lanýže čerstvé. Dokonale doplňuje rybí a masová jídla, saláty a omáčky. Často se podává také s ovocem, ořechy, medem a lihovinami..

Pokud byl lov hub pozitivní, může být houba uložena na chladném místě po dobu 7 dnů. Také, pro prodloužení trvanlivosti, se nalezené lanýže nalijí koňakem nebo olivovým olejem.

Burgundské lanýže se široce používají nejen ve vaření, ale také v tradiční medicíně a kosmetologii. Houba obsahuje vitamíny, bílkoviny, uhlohydráty a vlákniny. Díky svému prospěšnému složení se hubový prášek používá k léčbě kloubů, lanýžových kapek pomáhá při očních onemocněních, při použití v čerstvém stavu, houba odstraňuje toxiny a toxiny, snižuje špatný cholesterol a krevní cukr, zlepšuje endokrinní systém, posiluje imunitu a zmírňuje depresivní syndrom.

Burgundské lanýže se často používají k výrobě obličejových masek. Tyto prostředky si však mohou dovolit pouze bohatí lidé, protože 3-4 plodná těla se používají k přípravě jednoho léku. Kosmetická procedura odstraňuje vrásky, vyhlazuje pokožku, dodává jí svěžest a mládí.

Závěr

Vínový lanýž je lahodný, cenný druh, který roste v oblastech s teplým podnebím. Díky svým blahodárným vlastnostem a dobré chuti se používá ve vaření, medicíně a kosmetologii. Ale aby nedošlo k přeplatku za produkt, můžete se naučit pravidla sběru, zjistit čas a místo plodu. Po zvládnutí všech dovedností můžete nejen uspokojit vaše kulinářské potřeby, ale také zvýšit materiální význam.