Grebe truffle: jak rozlišit, kde rostou, popis a fotografii

Falešná lanýž, neboli Broome melanogaster, je houba rodiny Svinukhovů. Za své jméno vděčí anglickému mykologovi, který žil v 19. století. Je to nepoživatelné. Tento druh nemá nic společného s lanýži, protože patří k úplně jinému taxonu. Jeho nejbližší příbuzní jsou prasata..

Jak vypadají houby jako lanýže

Jedná se o kulovité hlízy o průměru 1 až 8 cm. Často existují „hlízy“ nepravidelného tvaru. Dotek je relativně měkký. Po stlačení rychle obnoví svůj původní tvar. Níže je uvedena fotografie falešného lanýže:

Na řezu je vidět charakteristická buněčná struktura.

Vnější skořápka nebo peridium u mladých hub je podobná slupce brambor. Jeho barva může být žlutá nebo nahnědlá. Jak roste, mění se na tmavší. Staré kopie mohou dokonce ztmavnout. Peridium je obvykle hladké, ale existují také druhy pokryté texturou ok. V některých případech může být cítit peridium.

Vnitřní část plodonosného těla, nazývaná také „hleb“, má želatinovou konzistenci. Je však docela elastický. U mladých vzorků je barva světle hnědá. S věkem ztmavne, nejprve se stane tmavě hnědou a poté zcela černou.

Celé a řezané hlízy falešné dvojité

Gleb je druh houby, jejíž dutiny jsou naplněny želatinovou látkou. Interiéry mohou být bílé, žluté nebo šedé..

Jednou z vlastností falešné dvojice je její docela příjemná vůně, která má ovocné tóny. To je také často matoucí pro nezkušené houbaře, kteří to berou za skutečné..

Kromě toho se falešný lanýž často chápe jako jiný druh lanýžů nebo parg. To je zástupce jiné rodiny - Elafomycetovů. Také to nemá nic společného s jedlými houbami..

Charakteristickým rysem parga je zrnitá struktura peridií

Houba dostala své jméno, protože jeleni a jiná zvířata, jako jsou veverky a zajíci, ji jedí s radostí. Plody plodů mají průměr až 15 cm a nacházejí se v horních vrstvách půdy.

Tam, kde rostou houby podobné hlízám

Rozsah lanýžů muchomůrky je velmi rozsáhlý. Houby se vyskytují v mnoha regionech Evropy a Asie, stejně jako v Severní Americe. V Rusku je to zvláště v Novosibirské oblasti, v Kazachstánu roste v oblasti Almaty.

Preferuje listnaté lesy s kyselými a neutrálními půdami. Méně časté u smíšených. V jehličnatých lesích jsou populace tohoto druhu velmi vzácné (s výjimkou dříve zmíněného Novosibirsku)..

Na rozdíl od svého drahého a jedlého jmenovce, který roste hluboko pod zemí, tvoří tento druh plodnice výhradně v horních vrstvách půdy. Často se nachází přímo na zemi pod vrstvou padlých listů. Houby se vyznačují časným zráním - první kopie se objevují již začátkem června. V polovině července již plodnice končí a mycelium již netvoří nové exempláře.

Jelení lanýže jsou mnohem rozšířenější než falešné. Nachází se téměř všude od tropů po subarktické oblasti.

Je možné jíst falešné lanýže

Falešný lanýž není formálně smrtící jedovatá houba. Ale nemůžete jíst. Jeho chuť je nepříjemná a dokonce i v malém množství může způsobit vážné rozrušení. Použití velkého množství takové „pochoutky“ způsobí vážné otravy jídlem. Kromě toho není mnoho lidí, kteří by chtěli jíst gleb, a to i po zpracování, kvůli svému vzhledu.

Jak rozlišit falešné lanýže

Hlavním rozdílem mezi původní houbou a jejími falešnými protějšky je vůně a chuť. Ale i bez gastronomických experimentů je možné bez problémů stanovit příslušnost houby k jednomu nebo druhu.

Hlavní rozdíl spočívá v tom, že černé nebo bílé lanýže, které jsou konzumovány, jsou hluboko (až 50 cm až 1 m) pod zemí a všechny falešné zdvojnásobí plody výhradně na povrchu půdy. Kromě toho jsou konzumované houby tvrdé a jejich nepoživatelné podoby lze snadno deformovat prsty..

Původní lanýž má pevné a hrubozrnné peridium

Závěr

Falešný lanýž je nepoživatelná houba, kterou lze kvůli vůni zaměnit s původním černým nebo bílým lanýžem. Ve skutečnosti tento druh dokonce patří do jiné rodiny. Falešná dvojitá není konzumována, protože má velmi nepříjemnou chuť a ve velkém množství způsobuje vážné gastrointestinální rozrušení.