Sliznice volvarilla: popis a fotografie

Houbalová houbová hlava (krásná, krásná) je podmíněně jedlá. To je největší z rodu Volvariella, to může být zaměněno s jedovatou mouchou agaric. Pro sběratele hub je proto užitečné vědět, jak tento zástupce vypadá a kde roste. Oficiální název - Volvariella gloiocephala.

Jak vypadá sliznice volvarilla?

Sliznice volvarily v mladém věku má vejce ve tvaru klobouku uzavřeného v Volvo. Jak roste, má tvar zvonku a poté se konvexně šíří s hlízou ve středu. V suchém počasí je čepice hladká a hedvábná, má průměr 5 až 15 cm, při dešti se povrch stává lepkavým a sliznatějším, což je důvod, proč ovoce získalo svůj název. Barva klobouku je nerovnoměrná - uprostřed tmavší a na okrajích světle šedý odstín.

Tenká a dlouhá noha dává houbě elegantní vzhled. Jeho maximální délka může dosáhnout 20 - 22 cm a tloušťce 2,5 cm. Noha má tvar válce, mírně zesílený dole. Jeho povrch je hladký u dospělých hub a mírně plstěný u mladých, je natřen bílou nebo nažloutlou šedou..

Široké a časté talíře se nespojují s nohou. V mladých exemplářích jsou namalovány bílé a u zralých začnou zčervenat, a poté získají hnědo-růžový nádech. Spory ve sliznici volvarilla světle růžové. Na noze není prsten, tělo na zlomenině je bílé a volné, nemění se barva. Chuť a vůně jsou slabé.

Kde roste sliznice volvarilla

Roste samostatně nebo v malých skupinách na půdě bohaté na humus. Najdete ji také v zahradách, poblíž haldy hnoje a kompostu nebo kupce sena. Plodná sezóna začíná v červenci a končí v září..

Tyto houby se pěstují také v umělých podmínkách. Volvariely jsou slizniční termofilní, proto v mírném klimatu rostou lépe ve sklenících nebo vytápěných místnostech. Jako živný substrát používají prefabrikovaný kompost nebo fermentovanou slámu. Teplota podkladu by neměla být vyšší než +35 ° C a teplota vzduchu by neměla být nižší než +20 ° C, vlhkost v místnosti by měla být alespoň 85%. Za příznivých podmínek dává mycelium první plody za dva týdny.

Je možné jíst volvarilu sliznice hlavy

Volvarielle sliznice je považován za podmíněně jedlou houbu, lze ji konzumovat po 15 minutách varu. Nerozlišuje se v bohaté vůni hub, a proto nemá vysokou kulinářskou hodnotu. Má však řadu užitečných vlastností a jemnou svěží chuť, díky níž získala lásku mnoha gurmánů.

Čerstvé ovoce obsahuje velké množství vitamínů a minerálů nezbytných pro udržení zdraví. Nízký obsah kalorií z nich činí vynikající dietní jídlo, užitečné pro každého, kdo chce zhubnout. Sliznice volvarielly se používá v alternativní medicíně pro prevenci rakoviny a pro rychlé zotavení po chemoterapii..

Falešné čtyřhra

Agarika bílá moucha je podobná sliznici hlavy volvarily. První lze charakterizovat neexistencí prstence na noze a růžového hymenofóru. Amanita má výrazný nepříjemný zápach bělících a bílých talířů.

Sliznice volvarily se podobá další podmíněně jedlé houbě zvané šedý plovák. Na rozdíl od poslední volvarily má sliznice hladkou nohu, přilnavý povrch čepice a růžové talíře. Všechny plováky jsou jedlé, ale houbaři si je jen zřídka sbírají ze strachu, že je pletou s jedovatou muškou..

Pravidla pro sběr a použití

Svalovina sliznice hlavy se shromažďuje od července do září v místech růstu - na úrodných půdách, poblíž kompostů. Aby nedošlo k narušení mycelia, jsou plody ručně zkrouceny z půdy a neřezány nožem.

Po odběru se nedoporučuje skladování volvarily sliznice hlavy ani jiných lamelárních hub. Musí se několikrát omýt, vyčistit zemi a odpadky a vařit po dobu 15 minut. od chvíle varu. Uvařený produkt může být nasolený, marinovaný nebo smažený s bramborami, zakysanou smetanou, kuřecím masem atd..

Závěr

Slizkovitá volvarilla roste na strništi, pod ploty zeleninových zahrad, v kompostových halách. V lese nemusíte chodit dlouho. Houba neobsahuje toxické látky a je vhodná po jídle po vaření, ale je snadné ji zaměnit s bílou houbou. Proto při shromažďování musíte být ostražití a je dobré zvážit nález, než jej vložíte do košíku.