Šťovík - výsadba a péče na otevřeném prostranství

Sorrel je nenáročný na chlad odolná rostlina, která se na místě objevuje jako jedna z prvních při teplotě + 3˚C ... + 4˚C. Roste stejně dobře, jak v přírodě, tak na zahradě. Pěstovaná rostlina má větší listy. Za prvé, šťovík je ceněn pro své bohaté složení vitamínů: kyselina askorbová, stopové prvky a bílkoviny, flavonoidy a vitamíny. Distribuční oblast šťovíku je velmi různorodá. Rostlina se nachází téměř na všech kontinentech a ve všech klimatických zónách. Pro začátečníky se často doporučuje šťovík, přistání a péče na otevřeném terénu, pro které jsou dostupné všem.

Hlavní odrůdy pěstované v Rusku:

1. Velký list - Doporučeno pro všechny regiony. Má jemnou chuť. Patří k raným odrůdám. První řez listů lze provést 1 měsíc po vzniku. Dlouhá nedegeneruje, nezamrzá;
2. Broadleaf - doba zrání je 1,5 měsíce. Není stabilní proti tvorbě šípů. Listy jsou velké: délka - 16 cm, šířka - 7 cm;
3. Sorrel Belleville - výsadba a péče jsou velmi jednoduché díky schopnosti rostliny se přizpůsobit. Neboj se mrazu, zřídka střílí šípy. Produktivita - 7 kg / m2. Používá se k přípravě polévek, salátů a konzervování.

Velmi populární jsou také odrůdy: špenát, malachit, Emerald Vitamin. Někteří zahrádkáři pěstují ozdobné odrůdy šťovíku: Bloody Mary, Sanguine, Red žíly, které jsou však vhodné i pro jídlo..

Sorrel nemá ráda dobře osvětlená místa. Nejlepší místo pro výsadbu je lehký prolamovaný stín ze stromů a keřů. Tato kultura není náladová na úroveň kyselosti a vykazuje stejný výnos, jak v neutrální, tak v kyselé půdě. Větší pozornost by měla být věnována složení půdy, protože šťovík nejlépe roste na hlínách. Důvodem je skutečnost, že šťovík miluje vlhkou půdu, zatímco voda by neměla stagnovat. Vhodné jsou také písčito-hlinité půdy, pokud byly předtím hnojeny humusem. Hladina podzemní vody by měla být alespoň 1 metr. Před výsadbou šťovíku je třeba provést přípravné práce. Pro šťovík stačí vybrat postel 1-2 m2. Na podzim musí být přidělená plocha vykopána, očištěna od plevelů a kořenů a poté hnojena hnojem (kompost, humus) a popelem v poměru 6: 1.

Před zasetím šťovíku na jaře je třeba nakrmit lůžko dusíkatými hnojivy, protože vývoj listů a stonků rostlin ovlivňuje dusík. Je optimální provést tento postup 10-14 dní před přistáním.

Semena zemědělské techniky

Šťovík je vždy okamžitě zaset na otevřené půdě, pěstování sazenic není nutné, protože semena se cítí pohodlně při teplotě +3 ° C. Mnoho zahrádkářů se obává otázky, kdy se na jaře v otevřeném terénu ukojit. Je možné zasít semena v létě a na podzim? Vše záleží na plánovaném načasování sběru listů. Nejčastěji je šťovík osazen semeny na otevřeném terénu na jaře, když se sníh roztopí a bude stanovena pozitivní teplota. Jarní setí je také výhodné, protože půda je optimálně navlhčena, což vytváří příznivé podmínky pro vývoj rostliny. V jižních a moskevských oblastech dochází k setí v březnu. Na Sibiři, v Uralu a v severozápadní oblasti lze šťelík vyset v dubnu. V tomto případě sklizeň na podzim klesne. Při setí v létě (třetí desetiletí června - první desetiletí července) se rostlině daří získat sílu a zakořenit se hluboce, takže je ponecháno v zimě. Podzimní výsev by měl být proveden dostatečně pozdě (říjen - listopad), aby výsadbový materiál neklíčil před zimou. Tato metoda se nejčastěji volí na písčitých půdách. Není možné určit přesné načasování výsevu šťovíku, protože v závislosti na regionu se povětrnostní podmínky značně liší. Při výběru data přistání je nejlepší navigovat podle měsíčního kalendáře.

Vzhled šťovíku

Před výsadbou semen šťovíku na otevřeném terénu je třeba je nejprve připravit. Aby se dosáhlo maximální klíčení, jsou semena zabalena do vlhké tkáně po dobu dvou dnů. Můžete přidat růstový aktivátor (například Epin) nebo ošetřit semena proti chorobám a škůdcům roztokem manganistanu draselného (1%). Šťovík vyklíčí i bez předběžného ošetření, ale procento klíčení bude menší, stonky mohou být slabší a listy budou menší.

Před zasetím šťovíku se na zahradní posteli vytvoří označení. Obrysy jsou plánovány s hloubkou 1 cm, rozteč řádků - 15 cm. Jsou-li semena položena velmi hluboko, je pravděpodobné, že se nebudou moci prorazit tloušťkou Země. Semena se pokládají po jednom ve vzdálenosti 4 cm od sebe. Je dovoleno umisťovat semena hustěji, zatímco ztenčení by mělo být provedeno po vynoření. Rozložená semena jsou pokryta zeminou a svařena rašelinou. Pokud zakryjete zahradní postel polyethylenem, pak z vytvořeného skleníkového efektu začnou semena klíčit po 7 dnech. Během této doby nelze film otevřít. Semena klíčí bez přístřeší po dobu nejméně 15 dnů. Když sazenice vytvoří 2 pravé listy, musí být naředěny. Dospělé rostliny vyžadují vzdálenost nejméně 10 cm. Aby nedošlo k opakování ztenčení, můžete okamžitě vytvořit takové mezery mezi výhonky.

Péče o plodiny

Správná péče o jakoukoli rostlinu je klíčem ke zdravé a hojné sklizni, stejně jako k dlouhověkosti.

Hlavní fáze pěstování šťovíku:

1. Pravidelné uvolňování při odplevelení. Tráva plevelů výrazně zpomaluje růst šťovíku. Ideálně by tyto dva postupy měly být prováděny průběžně. To může být docela časově náročné. Mulčování rašelinou po zavlažování snižuje počet plevelů, protože pro plevele je obtížné prorazit vrstvu mulče. V jarním období je nutné uličky uvolňovat každý týden, protože v měkké půdě kořeny dostávají více výživy a vzduchu, z čehož se zelená část rostliny lépe vyvíjí;
2. Zalévání. Šťovík je velmi hygrofilní rostlina. Frekvence a objem zavlažování závisí na tom, kolik srážek v regionu padá. Při teplotě vzduchu blízké +30 ° C se rostlina zastaví a vystřelí šíp. Poté listy ztratí chuť a stanou se hrubými. V tomto ohledu je nutné neustále sledovat stav půdy. V suchém období musí být šťovík neustále hojně napojen. V tomto případě je nutné dodržovat opatření, aby nedošlo k zaplavení rostliny, protože stagnace vody poškozuje kořenový systém. Na konci sezóny zmizí potřeba zalévání, rostlina má po přirozených srážkách dostatek vlhkosti;
3. Vrchní oblékání. Sorrel dobře reaguje na všechny typy hnojiv. Je důležité vědět, že musíte hnojit rostlinu na základě povětrnostních podmínek. Pro období sucha je lepší použít tekuté formy nebo roztoky, v deštivém období jsou vhodnější suché směsi (prášky, granule). Dusíkaté komponenty umožňují rostlině růst listů, potaše a fosforu - naplňte chutí a živinami. Organická hnojiva mají posilující účinek. Krmení lze střídat. Míra spotřeby se počítá podle pokynů v balení. Organická hnojiva se nejčastěji používají na jaře nebo na podzim, aplikační dávka je 6 kg / m2. Minerální obvaz lze aplikovat po každém řezu;
4. Mulčování. V zásadě je tento postup zaměřen na ochranu rostliny před plevelem a dalším hnojením. V tomto případě může mulčovací vrstva působit jako ochranná bariéra proti mrazu. Rašelina, suché listí nebo humus se nejlépe hodí jako mulč. Pod samotným kmenem nemusí být mulč položen, protože bude narušovat volný vývoj šťovíku. Mulčovací vrstva o tloušťce 1 až 2 cm je rozložena v řádcích. Tato metoda umožňuje rostlinám dodat další výživu a chrání před nepříznivými faktory (plevel, abnormální poklesy teploty, škůdci).

1. Nuance růstu:

• Pokud je šťovík vysazen na osvětleném místě, musí být stínován před sluncem alespoň v nejteplejších poledních hodinách. Chcete-li to provést, můžete vytvořit baldachýn;
• S nedostatkem vlhkosti, šťovík produkuje stopku, ze které se listy stávají nevhodnými pro sběr. V tomto případě je důležité nenechat si ujít okamžik a včas odstranit šíp, pak plodina neztratí svou chuť a měkkost;
• V jedné posteli roste šťovík dobře po dobu 4 let. Maximální doba je 5-6 let (v závislosti na kvalitě péče). Po uplynutí této doby musíte transplantovat šťovík na jiné místo nebo zasít nové.

1. Nemoci a škůdci. S výhradou agronomických praktik není šťovík napaden hmyzem a škůdci. Porušení režimu zavlažování, absence mulčovací vrstvy, zanedbávání plevelů však může vyvolat výskyt oxalousového brouka. Prvním příznakem přítomnosti tohoto parazita je výskyt děr na listech, změna barvy nebo úplné vyschnutí. Lidové metody jsou vynikajícími opatřeními v boji proti tomuto parazitu: postřik listů česnekem nebo mýdlovým roztokem, posypání popelem a tabákový popel. Nejlepší je provádět takové ošetření na jaře a na podzim, protože zpracování ve vegetativním období ovlivňuje chuť listů. Ve vzácných případech je šťovík napaden pilou a zimní kopečkem. Proti nim pomáhá dobře namáčení nočních větví (rajče, brambory) a následné ošetření získanou infuzí. Když se objeví mšice, šťovík musí být nastříkán infuzí cibulových slupek. Pokud lidové prostředky nemohou ničit škůdce, můžete použít chemikálie (Fitoverm, Anabazin-sulfát). Šťovík není prakticky náchylný k houbovým chorobám, ale někdy může být ovlivněn rezivostí a plísní. V tomto případě musíte provést chemickou léčbu Fitosporinem. Takové listy nemůžete jíst;
2. Sklizeň. K úplnému zrání dochází za 60 dní. Pokud zasadíte šťovík na jaře, pak v červnu můžete listy zcela odstranit. V letních a podzimních výsadbách je sklizeň zahájena po úplném roztavení sněhu. Sběr se provádí ráno, kdy jsou listy šťavnaté. Pro čištění je lepší použít ostrý nůž. Řezání se provádí každých 15-20 dní. Nejprve musíte oříznout největší boční listy. Mladé jemné listy umístěné blíže k jádru, je lepší odejít. Stále mohou růst. V podzimním období je třeba sledovat předpověď nadcházejících mrazů. 4 týdny před očekávaným datem musíte opustit rostlinu bez zbytků. Během tohoto období musí šťovík relaxovat a získat sílu před nadcházející zimou;
3. Sklizeň osiva. Semenný materiál můžete samostatně připravit. Chcete-li to provést, během sezóny, musíte identifikovat několik keřů pro reprodukci. Tyto rostliny nelze ořezávat. V červnu kvetou světle růžovými květenstvími. Po měsíci semena začínají dozrávat a zhnědnout. Zralé květenství je třeba řezat a spojovat v malých svazcích. 1,5 týdne by semena měla dozrát na suchém větraném místě. Když jsou hrozny zcela suché, je třeba je vtřít do dlaní a odstranit zbytky. Výsledná semena musí být uložena v papírových pytlích (nebo jednoduše zabalena do prázdného listu papíru). Semena skladujte na tmavém a suchém místě. Skladovatelnost je 4 roky, proto se doporučuje označit rok sklizně na obalu;
4. Podzimní péče. Na konci sezóny musí být staré listy odstraněny. Chcete-li pomoci rostlině získat sílu, můžete si připravit vrchní zálivku s mulleinem s vodou v poměru 1: 7 nebo kompostovat (6 kg / m2).

Odstraňování starých listů

Co mohu zasadit po šťovíku

Sorrel - velmi přátelská rostlina a snáší blízkost většiny kultur:

• Rajčata a brambory;
• Okurky a cukety;
• Fazole a hrách;
• Všechny odrůdy zelí;
• Mrkev.

Šťovík roste velmi dobře ve druhé vlně na zahradě, po sklizni rané zeleniny: ředkvičky, cibule, zimní česnek a salát.

Obvykle se šťovík používá čerstvý k vaření salátů a vitamínové zelné polévky. Tato bylina je však také vhodná pro konzervování. Šťovík se v zimních měsících v malých plechovkách přidává do polévek. Čerstvé listy šťovíku lze také uložit do vakuové mrazničky.

Pro všechny začátečníky v zahradnictví se doporučuje pěstovat šťovík, protože péče o to nebude obtížná. Dodržování zalévání, uvolnění a obvazu poskytne šťavnatou vitamínovou plodinu.