Podrobný popis odrůdy hroznů saperavi

Kultura je považována za jednu z nejcennějších pro přípravu gruzínského vína. Jméno překládané do ruštiny znamená „malovat“. Hlavní pěstitelskou oblastí je Kakheti. Hrozny Saperavi - hybridní, dokonale zakořeněné v chladném podnebí.

Nejúspěšnější plodiny lze získat na zahřáté, prosluněné sypké půdě a při organizaci zavlažování. Saperavi se nejlépe pěstuje v povodí Černého moře. Pěstuje se v regionech Ukrajiny, Bulharska, Moldavska, Ruska, Uzbekistánu, Ázerbájdžánu.

Zralé výhonky dosahují osmdesáti procent z celkového počtu. Zároveň je schopno přinést ovoce od šedesáti do osmdesáti procent.

Průměrný věk vinné révy dosahuje dvě - dvě a půl desetiletí. Zralé bobule se začnou sbírat v září. Pokud jste pozdě na sklizeň, ovoce se může rychle rozpadat na zem..

Charakteristika bobulí

Plody odrůdy Saperavi jsou severní, tmavě modré, oválné, pokryté tenkou kůží. Jsou hustě potaženy bílým voskovým povlakem. Velikost bobule je 1,8 x 1,7 cm.

Chuť je svěží, šťavnatá dřeň je slabě zbarvená. Přítomnost pigmentu v plodech je považována za hlavní rys rostliny. Z tohoto důvodu hroznový džus mění světle růžový odstín.

Bobule obsahují 17 až 21 procent cukru, někdy tato hodnota dosahuje 26 - 28 procent. Hladina kyselosti je 7,8 - 12,6 gramů na litr.

Výhody a nevýhody odrůdy

Hlavní výhody kultury jsou:

• vysoké a stabilní výnosy;
• odolnost proti mrazovým zimám;
• zralý kartáč může zůstat na vinné révě měsíc, aniž by ztratil chuť.

Odrůda je také známá svými negativními vlastnostmi:

• on je náchylné k houbovým chorobám;
• zasažen oidiem.

Přistání

V jižních oblastech, kde půda nezamrzne ani v zimním období, se pěstují hrozny Říjen až březen. Na jiných místech se to děje na jaře, když je půda dostatečně teplá. Přistání se provádí podle schématu 1,5 x 2,5 metry.

Stránka by měla být řádně připravena s ohledem na některé funkce. Kultura se bude cítit skvěle na slunné straně, na jiných místech mohou bobule okyselit kvůli nedostatku slunečního světla. Kromě toho by přistávací plocha měla mít dobrou ochranu proti průvanu..

Úroveň kyselosti půdy by měla být 6 - 7, v takovém případě jsou zaručeny vynikající výnosy. Kromě toho bude nutné vybavit dobrou drenáž tak, aby vlhkost nestagnovala, což nepříznivě ovlivňuje kořenový systém..

Výsadba sazenic končí zalévání a mulčování země.

Péče o mladé a zralé víno

Lze dosáhnout vynikajících výnosů od Saperavi na osvětlených a dobře zahřátých místech. Pro stepní oblasti odborníci doporučují držet se zátěže na jednom keři padesáti až šedesáti očí.

Prořezávání výhonky se provádějí na desátém - dvanáctém oku. Pro oblasti s podmíněným vinařstvím zahradníci doporučují výhonky do 1,2 metru s krmnou plochou 3 x 2 metry.

Za suchého počasí bude muset být sazenice hroznů neustále napojena každý keř 20-30 litrů vody. Pak jsou kruhové kmeny mulčovány, pro které se nejlépe hodí piliny, borovice nebo smrkové větve.

Rostlina je považována za mrazuvzdornou, ale v první fázi růstu bude muset být chráněna před zimním chladem.

Tato odrůda hroznů se nejlépe pěstuje na mřížích a vytváří fanoušky s více rameny..

Několikrát během sezóny musí udělat top dressing. Nejlepší je používat minerální složky hnojiva v dostatečném množství obsahujícím draslík a fosfor..

Přestože je rostlina považována za mrazuvzdornou, doporučuje se při přípravě na zimní sezónu dodržovat určitá pravidla, která keřům pomohou zimu. Kořenový systém nejvíce trpí nachlazením, takže je na ní, aby zvážila ochranná opatření.

Chovatelské metody

Tato plodina může být osázena sazenicemi nebo roubována do zásob silných odrůd.

Nemoci a škůdci

Většina hroznových rostlin trpí plísní, objevují se pod vlivem plísňových infekcí. Hlavním důvodem tohoto problému je příliš vlhké prostředí. Toto onemocnění je rozpoznáno šedobílým povlakem na listech a výhoncích. Vytváření shluků začíná probíhat pomaleji, listy se kroutí a schnou.

Bobule díky houbě začnou praskat a padat. Chcete-li se vypořádat s touto nemocí, měli byste včas odstranit shluky a listy, které mají příznaky infekce.

Problémy přináší a šedá hniloba. Na rostlině se objeví plaketa, která navenek připomíná obyčejný prach. Aby se těmto potížím zabránilo, doporučuje se stříkat fungicidními přípravky.

Charakteristickým rysem vína vyrobeného z hroznů Saperavi je bohatost rubínového odstínu a viskozita. Po organizaci péče potřebné pro rostlinu ji můžete pěstovat bez problémů na svém osobním pozemku.