Odrůda hroznů saperavi (severní)

technické–25 ... –27 ° Cstřední sílakuželovitý90–150 gpodlouhlé, oválné1,5 gtmavě modrášťavnaté, průměrné

harmonický vkus

20,7-25%

Na základě gruzínského druhu Saperavi v poválečných letech byl získán nový druh - severní Saperavi. Hybrid byl ve skutečnosti narozen v roce 1947, ale oficiálně byl uznán až v roce 1958. Plody hybridu byly z rodičů zděděny tmavě modrou, voskovou vrstvou.

Druhou odrůdou vzatou do práce byl severní hrozen. Od tohoto rodiče vzala nová odrůda výdrž..

Od roku 1965 je Saperavi Northern zařazena do státního registru s návrhem na kultivaci na severním Kavkaze a v dolním Volze.

Popis odrůdy Saperavi

Odrůda je hodnocena jako středně pozdní, protože bobule dozrávají 141 až 145 dní po otevření pupenů..

• Mezi nedostatky jsou zaznamenány:
• náchylnost k oidiu;
• pozdní doba zrání;
• rozpadající se květenství.

Použití při výrobě vína

Podle některých zpráv je to právě Saperavi díky své úžasné chuti a vůni, která zaujímá první místo v počtu aromatizujících látek, což z něj umožňuje vyrábět úžasná vína. Od Saperavi můžete získat 40 druhů vín. Mimochodem, čím starší je keř, tím jemnější je pití..

Saperavi North - charakteristické rysy

Nezkušení zahradníci nevědí, jak odlišit Saperavi severní od ostatních odrůd.

Vinaři proto rozlišují tyto charakteristické rysy odrůdy:

1. Odolnost vůči chorobám. Zároveň by neměla být opomíjena prevence..
2. Odolnost proti mrazu. Réva přežije bez izolace při –20 ° C, ale pokud se pěstuje ve střední zóně evropské části, doporučuje se zakrýt křoví před prvním mrazem..
3. Světlé listí. Plechová deska má saturační barvu.
4. Charakteristický vinný odstín bobulí. V září, kdy jsou zralé, hrozny zčervená.
5. Odolnost vůči suchu. Ačkoli tuto vlastnost lze nazvat průměrnou, je o řád vyšší než jiné odrůdy hroznů..
6. Všestrannost. Hrozny dávají na jedné révě mnoho hroznů, proto se považuje za vysoce výnosnou (72–115 c / ha).

V závislosti na oblasti kultivace se Saperavi severní chová odlišně. Někdy se zralé bobule rozpadají a někdy mohou být na keři po dobu 18-22 dnů.

Funkce výsadby a pěstování hroznů

Chcete-li získat dobrou sklizeň, měli byste se řídit zemědělskou kultivací. A především, neporušují technologii přistání.

Výběr místa a vhodné půdy

Sklizeň hroznů bude záviset na tom, kde roste. Proto je důležité vybrat ten správný web. Koneckonců, keře rostou na jednom místě déle než jeden rok.

První podmínkou je hojnost světla. Bez dobrého osvětlení hrozny přežijí, ale jeho plody budou kyselé. Navíc, bez slunce, bobule zrají ještě horší. Druhou podmínkou je ochrana proti větru. Pokud takové místo na webu neexistuje, budete si ho muset sami vytvořit.

Ideální oblastí je jižní strana budovy, bez blízkosti vysokých stromů.

Pokud jde o půdu, Saperavi miluje dobře navlhčenou, ale ne bažinatou půdu se správnými drenážními vlastnostmi a minimálním obsahem soli a vápna. Optimální kyselost - 6,5-7.

Příprava přistávací jámy

Nejsou žádné zvláštní požadavky na zpracování půdy před výsadbou, ale předběžná příprava díry má příznivý vliv na zakořenění a následný vývoj sazenic..

Od podzimu do výsadby je půda udržována v dobrém stavu: musí být volná a bez plevelů..

Před provedením díry vytvořte půdu:

• hniloba hnoje;
• popel;
• drenáž;
• superfosfát.

Organizace přistávací jámy je důležitým faktorem. V tomto případě není tvar důležitý, ale velikost musí být zachována. Parametry díry závisí na velikosti kořenového systému. Pro severní Saperavi je zpravidla dostatečná díra s hloubkou a průměrem 80 cm.

Interval mezi otvory by měl být nejméně 2,5 m, mezi lůžky - nejméně 1,5 m.

Připravte jámu 10-14 dní před plánovaným přistáním. Část horní zeminy je smíchána s hnilobou hnoje (1-2 kbelíky), jsou přidána hnojiva potaše a fosforu (2-3 lžíce L.). Pokud je půda písčitá, přidá se do půdní směsi jílovitá hmota (0,5 kbelíku).

Výsledný substrát se nalije na dno jamky a jemně lisuje tak, aby zbývající prostor postačoval k uložení kořenů. K pokrytí kořenů shora musí být skladováno asi 1/3 získané půdy.

Přistávací čas

Čas výsadby řízků závisí na pěstební ploše. Například v jižních oblastech půda v zimě nezamrzne. Proto semenáčky mohou být vysazeny na podzim, 13. – 16. Října.

V oblastech s těžkými zimami se výsadba provádí po globálním rozmrazení půdy, ale před zahájením toku mízy. Mladé, jednoleté rostliny se vysazují od konce dubna do 15. - 20. května, vegetativní keře lze znovu vysadit v květnu až červnu.

Výběr sazenic

Výsadbový materiál se kupuje ve speciálních školkách nebo od spolehlivých chovatelů. Je lepší zvolit jednoleté sazenice o délce asi 50 cm, tloušťce 7–9 cm.

Zdravé řízky mají kusy zelené barvy a kořeny - bílé. Každé sazenice musí mít vyzrálé pupeny..

Přistávací proces

Před výsadbou se stonek na několik hodin umístí do roztoku, který stimuluje růst kořenů.

Samotný postup přistání je následující:

• sazenice se vloží do díry (1-2 pupeny zůstanou nad zemí);
• nahoře se zemskými směsmi, vyrovnejte a utlačte půdu;
• zahrabat díru zemí;
• zvlhčit přistání (asi kbelík vody);
• pokryté rašelinou, pilinami, slámou nebo lapnikem.

Jak se starat o Saperavi

Tato rozmanitost je poměrně nenáročná, ale předpokladem je dodržování určitých pravidel při odchodu.

Zalévání a krmení

V prvním roce, stejně jako v budoucnu, rostlina vyžaduje časté zalévání (nejméně 3 kbelíky na každý keř). Obzvláště důležité je kontrolovat vlhkost půdy do poloviny léta, v období intenzivního růstu keřů a plnění bobulí. Když hrozny začnou zrát, zalévání se zastaví.

Vrchní obvaz je nutný ve stejném množství jako u jiných odrůd révy. Ve věku dvou let jsou hrozny na jaře hnojeny humusem (10 l pod keřem) a ročně popelem (1-2 l). Před rozkvětem se hrozny krmí nitrofosem (15 g na 10 l vody) a v polovině července směsí fosforečných hnojiv a síranu draselného (vždy 10–15 g) zředěné vodou (10 l).

Bushova tvarování a prořezávání

Saperavi, stejně jako odrůda Smolensky, je na podzim, na konci vegetačního období, oříznut. Tento postup umožňuje omlazení rostliny, prodloužení doby růstu a zvýšení výnosu.

Na jaře se provádí pouze hygienické prořezávání, během něhož se odstraňují nemocné a zmrazené klíčky. Na mladém keři zbývají 3–8 větví, u zralých keřů jsou mladé větve zkráceny na 50 cm. U výhonků delších než 80 cm jsou odstraněny postranní výhony a vrcholy jsou ořezány o 10%. Na každé vinné révě zůstává 30–35 klíčků a na větvích ovoce by mělo zůstat 6–8 očí.

V létě nemusíte oříznout keř, stačí odstranit zbytečné větve a listy, které zakrývají bobule před sluncem. Taková událost umožní rostlině rovnoměrně přijímat světlo a výživu.

Lisování

Saperavi severní se pěstuje jak v nestandardních, tak v nestandardních formách:

1. Stampless možnost zajišťuje vytvoření víceramenného ventilátoru. Současně je každý výhonek rozříznut na 6 očí, což zajišťuje plné zatížení keře v množství 35 pupenů.
2. Ve verzi s nízkým razítkem přetížení je asi 60 pupenů a každý výstřel je rozříznut na 8-10 očí. K vytvoření takových hroznů je nejslibnější výhonek získán z mladé rostliny, která odstraní všechny ostatní. Levá réva je zkrácena na úroveň růstu budoucího kmene. Zároveň v horní části zůstanou 2-3 zdravé ledviny. O rok později se od nich objeví klíčky, které organizují víceleté větve.

Podvazek

Značný význam má kompetentní formování keře a vázání výhonků. Za prvé, jakýkoli kolík je vhodný jako základna, později budete potřebovat mřížoví.

Pro severní Saperavi je vybavena spodní voda ze tří vodorovných čar, které se táhnou ve vzdálenosti 40-50 cm od sebe. Podvazek se provádí jak před pupeny, tak v létě podle růstu vinné révy..

Přístřešek na zimu

Přes skutečnost, že Saperavi Northern je odolný vůči mrazům, bude s nedostatkem sněhu potřebovat další úkryt.

Větve jsou odstraněny z podvazků a pokryty jehlami. Z výše uvedeného stanovte oblouky, na kterých je naneseno vlákno. Okraje vrchlíku jsou pevné (kameny nebo jiné zatížení).

Kontrola a prevence nemocí

Bohužel, stejně jako jakákoli jiná kultura, může Saperavi severní trpět různými houbovými chorobami, díky nimž se ztrácí chuťové vlastnosti ovoce a hrozny se stávají obětí škůdců..

Pokud ke keřům nebudete přistupovat speciálními přípravky, můžete ztratit nejen ovoce, ale i keř. Proto je nutností dezinfekce půdy a okolních keřů.

Plíseň

Další jméno je plíseň plesnivá. Jedná se o plísňové onemocnění, které postihuje mladé květenství a listy. Chcete-li začít včas bojovat s nemocí, měli byste vědět, jak to vypadá: na horním okraji listu se objevují kulaté mastné skvrny.. Ve vlhkém období se na nich objeví práškový bělavý povlak. Později, při působení plísní, buňky květenství a listů odumřou, změní barvu na žlutou a suchou.

Nejlepší způsob, jak se vypořádat s plísní, je prevence. Révu zřeďte a listy opusťte včas, čímž zajistíte větrání keře a zabráníte stagnaci vlhkosti v půdě.

Hrozny můžete zpracovávat 3-4krát ročně pomocí systémových fungicidů.

Šedá hniloba

Není to neškodné a běžné plísňové onemocnění. Postižené oblasti jsou pokryty vrstvou, která při dotyku vypadá jako prach. Šedá hniloba se vyvíjí ve vlhkých podmínkách a za suchých, horkých dnů může tento problém zmizet.

Preventivní opatření jsou stejná jako u jiných nemocí:

• dobré větrání;
• kontrola plevelů;
• včasné postřik fungicidy.

Oidium, nebo padlí

Toto onemocnění postihuje květenství, listy a plody hroznů. Nachází se ve vzhledu tmavě šedých plaků s nepříjemnou vůní hniloby.

Pro ochranu rostliny před infekcí je nutné zajistit dobré větrání všech částí keře a systematicky ji ošetřovat roztokem koloidní síry. Zpracování se provádí 4-5krát ročně.

Pokud zanedbáte preventivní postupy, můžete ztratit nejen ovoce, ale celou vinici.

Phyloxera

Nejzábavnější onemocnění, proti kterému neexistují účinné metody. Proto by při prvních známkách (poškození kořenové zóny a listů s malým otokem) měly být výhony okamžitě odstraněny a spáleny.

Saperavi severní není příliš vybíravý a snadno se o něj pečuje. Kromě toho je zřídka postižen nemocemi. S trochou úsilí můžete získat skvělé víno a lahodnou rubínovou šťávu.