Dvojité houby

V sezóně sběru hub je les plný tichých lovců. Z tohoto důvodu by měl být člověk dobře obeznámen s rozmanitostí lesních organismů a nezaměňovat dvojčata s jedlými originály..

Dvojité houby

Hlavní znaky

Podle svých hlavních charakteristik jsou všechny houby rozděleny do následujících kategorií:

• jedlé;
• nepoživatelný;
• podmíněně jedlé;
• jedovatý.

Jsou-li podmíněně jedlé a neschopné zpracovat, namočit a vařit, smějí jíst beze strachu. Takové zpracování podléhá Gruzdimu, medové agarice a Morelům. Nebezpečné jsou pouze jedovaté odrůdy, proto je nutné znát vnější rozdíly nevhodných druhů.

Známky, které určují falešné houby a stupeň jejich toxicity, neexistují. Existuje však řada funkcí, které jsou nejběžnější:

• přítomnost Volvo;
• lamelární struktura;
• hořká pachuť;
• změna barvy buničiny při přerušení;
• nepříjemný zápach.

Noha jedovatého organismu často roste z Volvo („hrnec“). Je lepší se blíže podívat, jak vypadají jedlé houby a jejich protějšky..

Rozdíly

Všichni milovníci lesního masa znají hlavní druhy jedlých hub. V každé oblasti Ruska jsou rozděleny podle ročních období. Za nejoblíbenější se považují:

• Bílá
• Boletus a Boletus;
• Šafránové mléko
• Motýli;
• Liškami
• Russula;
• Houby;
• Pláštěnky;
• Žampiony.

Téměř všechny mají své protějšky, které mohou způsobit vážné otravy..

Dvojitá houbová čtyřhra

Houbová houba je jedlá i bez tepelného zpracování. Dodává pikniku a zvláštní chuti každému pokrmu.

Její maso se vyznačuje něhou a příjemnou vůní..

Bílé houby lze jíst syrové

Často se zaměňují s žlučovými a satanskými houbami, které jsou nepoživatelné. Falešná bílá houba má takové rozdíly:

• barva nohy (v Bely je béžová a v Gallstone je na noze viditelná tmavá mřížka);
• barva klobouku (bílá má bílou nebo béžovou a čtyřhra má hnědou nebo červenou);
• barva při přerušení (bílá nikdy nezmění barvu při přerušení a nebezpečná dvojnásobek bílé houby, satanská, při přerušení změní barvu na modrou).

Čtyřhry podzimní medové agariky

Rodina podzimní houby bude moci krmit celou společnost. Tyto houby rostou ve velkých skupinách v hlubinách lesa na pařezech a padlých stromech. Houby jsou často solené a nakládané. Pozornost upoutají krásné medově béžové klobouky. Vůně medu je příjemná. Nohy jsou hnědé nebo hnědé barvy na základně a bílé nahoře. Často jsou zaměňováni s falešnými „bratry“: sírově žlutou a cihlově červenou.

Hlavní rozdíly:

• dvojitý nebo žlutý klobouk;
• talíře sirné žluté, zelenkavé nebo šedé;
• na noze není prsten.

Před vařením podzimních hub je lepší prsten odstranit nebo nechat jen klobouky. Jsou nejchutnější a nejzdravější a nohy mají hodně chitinů, takže jsou přísnější. Medová agarika je někdy zaměňována se skelným vláknem, které roste v listnatých a jehličnatých lesích od začátku léta do konce listopadu..

Hlavní rozdíly Fiber:

• nepříjemný zápach;
• bílé maso;
• tenká noha;
• výška nohy až 5 cm;
• klobouk tvar kuželový.

Sklolaminát (také nazývaný kužel ve tvaru podvádění) nikdy nemění barvu při řezu.

Champignon se zdvojnásobuje

Champignon se zaměňoval s bílou amanitou.

Popis lesní žampiony má své vlastní vlastnosti. Klobouk je zakulacený dolů. U mladého druhu je k noze připevněn tenkým filmem, po dotyku se změní na žlutý. Desky mají narůžovělý nádech, s věkem zhnědnou. Noha je hustá a má válcový tvar. Vůně buničiny je příjemná, mírně.

Skutečné žampiony se liší od bílých hub v kloboucích. Jsou kulaté pouze nahoře, dole se stávají plochými. Vůně je ostrá a nepříjemná, což je okamžitě alarmující. Bílé talíře nejsou těsné a růžové, stejně jako původní. Noha je tenká a má pruhovaný prsten, který se nikdy nenachází v jedlých žampionech.

Někdy jsou žampiony zaměňovány s Pale Grebe, jednou z nejnebezpečnějších a jedovatých hub..

Popis Toadstools:

• barva je světle bělavá nebo světle béžová;
• vnitřní vrstva je lamelární;
• noha je válcová, zúžená na čepici;
• na noze je charakteristická „sukně“.

Žampiony mají jedovaté protějšky

Tyto houby jsou tak toxické, že mohou jediným pokazením zničit skutečné jedlé houby ležící v koši. Jedovatá dvojka postihuje všechny orgány, často způsobuje smrt, protože otrava se projevuje v době, kdy je téměř nemožné pomoci.

Světlá muchomůrka je často zaměňována se zelenou Ryadovkou. Po pečlivém prozkoumání si však všimneme rozdílu: na čtyřhrach jedlých hub Zelenushka není ani noha ani prsten na noze.

Zdvojnásobení červené Amanity

Agaric červený moucha je považován za podmíněně jedlý. Někdy je zmatený s Champignonem. Nezpůsobuje tak závažné otravy, jako je jedovatá Pale Grebe. Někteří vaří tento druh, podává se v drahých restauracích. Nebezpečí je podobnost červeného a pantherovského druhu..

Aby nedošlo k záměně s jedovatým pohledem Panther, stojí za to pochopit rozdíly. Popis Panther:

• klobouk je zelenavě béžový;
• skvrny na klobouku jsou bledé, béžové;
• noha je válcová;
• na noze je tenká „sukně“;
• barva buničiny je bílá;
• na přerušení se barva nezmění.

V červenající se Amanitě dužina po kontaktu s kyslíkem zčervená. Klobouk je červený s bílými skvrnami. Amanita Panther je toxická a při požití způsobuje záchvaty hněvu, zrakové a sluchové halucinace. Pokud nebudete jednat, bude to letargie, kóma a smrt.

Mokhoviki a Oil

Butterfishes a Mokhoviki jsou chutné a zdravé odrůdy. Rostou téměř ve všech regionech Ruska. Často jsou však zaměňovány s pepřovou houbou, která není jedovatá, ale nepovažuje se za jedlou. Jejich vzhled je podobný (stejná barva a tvar klobouku, velikost a tvar nohou), ale chuť a vůně se liší.

Hlavním rysem pepře je jeho hořká chuť, podobná chuti pepře, proto název druhu. Často se suší, mele, používá se jako koření pro hlavní jídla, přílohy a saláty. Takové houby mohou být skladovány po dlouhou dobu na suchém a tmavém místě..

Liška a falešná houba

Je lepší sbírat lišky pro vaření nebo solení. Rostou od léta do poloviny podzimu. Preferujete listnaté nebo smíšené lesy. Skutečné lišky odpovídají takové vlastnosti:

• plodové tělo se spojí se stopkou;
• tvar klobouku je nálevkovitý;
• červená barva;
• produkuje pomerančovou mléčnou šťávu na řezu.

U falešných lišek jsou klobouky plošší, hrany rovné, pokud jsou přitlačeny, získají hnědý odstín. Šťáva je bělavá. To je hlavní trik, který jim pomáhá odlišit je. Z falešných lišek připravují vesničané léčivé tinktury a odvary, které pomáhají v boji proti parazitům a jejich larvám.

Pláštěnka a falešná pláštěnka

Pláštěnka se objevují brzy na jaře

Na jaře se po Morels and Stitches objeví pláštěnky. Často se vyskytují v parkových oblastech, na pastvinách a na okraji lesa po teplých jarních deštích. Existuje mnoho druhů pláštěnek, ale jejich skutečná rodící těla mají takové společné rysy:

• výška - 7 cm;
• průměr - 6-8 cm;
• tělo skořepiny dvojité;
• barva je bílá;
• na povrchu jsou vločky až do 2 mm;
• maso má mírnou vůni.

Při sklizni první jarní plodiny jsou obyčejné pláštěnky zaměňovány s nepravými pláštěnkami. Jejich růst a vývoj začíná v podzemí, tělo je zpočátku podobné hlízě, která dosahuje průměru 10 cm. Mlha má malou váhu. Jak stárnete, barva se změní na nažloutlou nebo šedobílou. Kávové praskliny se objevují postupně.

Příznaky otravy a první pomoci

Aby nedošlo k otravě, je lepší než se vydáte do hustého lesa, osvěžit v paměti všechny hlavní známky jedovatých a jedlých druhů. Pokud k nehodě dojde, pomůže znalost známek otravy a opatření první pomoci.

Příznaky otravy:

• nevolnost
• zvracení
• Závratě
• zvýšení tělesné teploty;
• bolest břicha
• modré rty;
• studené paže a nohy;
• průjem.

Pokud se do jídla dostanou houby muchomůrky, pak jsou možné zvukové a sluchové halucinace. Podmínka je jako ostré šílenství rozumu. V případě otravy falešnými houbami se žaludek okamžitě omyje. Je nutné si lehnout a pít hodně tekutin. Nemůžete ztratit čas, je důležité okamžitě vyhledat lékaře. Když jedete do lesa, stojí za to si pamatovat hlavní pravidlo lesníka: nevkládejte houbu do koše, pokud si nejste jisti, že je jedlá.

Závěr

Při těžbě lesa je důležité umět rozlišovat mezi jedlými a jedovatými druhy. Aby nedošlo k otravě falešnými nepoživatelnými houbami, je lepší vzít v úvahu některé tipy. Je vhodné se na akci připravit předem, nezapomeňte, jak tyto nebo tyto druhy vypadají, pečlivě si prohlédněte každou instanci. Zákeřné čtyřhra se nebude moci dostat do koše a zkazit sklizeň. Při správném přístupu bude lov hub určitě přinášet potěšení a pomůže diverzifikovat nabídku..