Recept na lilek jako houby na zimu si lízáte prsty krok za krokem

Nakládaný lilek jako houby se snadno vaří. K jídlu potřebujete několik ingrediencí, které každá hospodyňka najde. Modrá zelenina obsahuje mnoho užitečných stopových prvků, z nichž většina přetrvává i po tepelném zpracování. Nejlepší recepty vám pomohou vybrat správné složení.

Sklenice s obsahem se sterilizují po dobu asi 20 minut, poté se stočí a izolují. Touto metodou není obtížné solit lilky a obrobek se získává s neobvyklou, příjemnou chutí.

Získáte solený lilek s chutí hub, pokud si přidáte majonézu, stačí si olíznout prsty. Každý, kdo se pokusí, bude s jídlem spokojen. Lilek recept jako houby na zimu.

1. K vaření potřebujete vzít 5 kg zralé modré zeleniny, omýt je a nakrájet stonky. Pokud chcete dosáhnout jemnějšího výsledku, doporučujeme loupat kůru. Pak nakrájíme na kostky.
2. Řez se přesune na pánev, voda se nalije a zapálí. Od chvíle varu vařte pět minut.
3. Poté se kostky lilku přenesou do cedníku a vytlačí přebytečnou tekutinu. V předehřátém oleji na pánvi jsou modré kousky smažené.
4. Samostatně smažte nakrájenou cibuli 1,3 kg.
5. Smíchejte cibuli a lilek, přidejte 800 g majonézy a přidejte kořenící houby.
6. Posledním krokem je sterilizace po dobu 15 minut.

Skladování zabalených plechovek musí být správné.. Po ochlazení plechovek obsahem musí být přeneseny na chladné místo. Zimní jídla se mohou jíst studená nebo teplá..

S pečením

Vynikající svačina se získá, pokud používáte smažení jídla. Smažený lilek jako houby lze připravit podle následujícího receptu.

• Zelenina pro sklizeň na zimu (asi 2,8 kg) se promyje horkou vodou, odřízne ocas, oloupá a nakrájí na plátky střední velikosti.
• Pak je třeba plátky bohatě osolit a nechat je chvíli odejít.
• Cibule (3 ks.) Jsou nakrájeny na půl kroužky, posypány octem a nechány nakládat.
• V hluboké pánvi zahřejte olej a přidejte vymačkané kousky lilku. Fry ze všech stran.
• Stroužky tří hlav česneku jsou nasekané, petržel a kopr se jemně nasekají a smíchají se všemi ostatními složkami.
• Výsledný salát je distribuován v bankách a sterilizován po dobu asi 15 minut.

Konzervace se sterilizací je nezbytná pro odstranění všech mikroorganismů, které umožní skladování produktu po dlouhou dobu. Musíte se srolovat a nechat vychladnout pod teplou přikrývkou.

Možnost sklizně modré pro houby s česnekem na zimu jde dobře s obilovinami, nudlemi, bramborami, rýží. Lilek jsou dobré a jako samostatné jídlo.

• Recept na zimu zahrnuje přípravu asi 4,8 kg lilku, který musíte umýt a oříznout ocasy. Poté se rozdrtil tyčinkami, nasolil se a na 45 minut byl pod tlakem.
• Dvě mrkve se nasekají na korejském struhadle, paprika v množství 1,3 kg se nakrájí na proužky.
• Cibule (1,3 kg) jsou loupány a nakrájeny na půl kroužky, dvě česnekové hlavy jsou rozděleny na plátky a prošly česnekovým mačkadlem.
• Všechny složky, kromě lilku, jsou vzájemně propojeny, pepř, sůl, nalijeme ocet a necháme 5,5 hodiny.
• Lilek se vytlačí z přebytečné kapaliny, vloží do pánve s olejem a smaží na všech stranách. Poté přidejte zbývající zeleninu.

Smažená zelenina na zimu je distribuována v bankách, musí být sterilizována. Měl by být uzavřen železnými kryty.

Chuť známých hub

Zelenina, jako je lilek na zimu, může změnit svou chuť, v závislosti na dalších složkách a koření. Lilek se vyrábí jako houby, pokud se přidá koření. Konzervovaná zelenina je nerozeznatelná od hub. Vaříme podle pokynů.

• Trvá 4 kg modrého ovoce, které se nakrájí na střední kousky.
• Nasekané stroužky tří hlav česneku a 50 g nasekané petrželky jsou připevněny k zeleninovým plátkům.
• Masu nalijte slanou vodou a dejte pod lis, aby zelenina absorbovala chuť petrželky a česneku.
• Pak musíte připravit marinádu. Voda z lilku se nalije do pánve, zapálí a přivede k varu. Vraťte produkt znovu a vařte 15 minut.
• Hotový salát je distribuován do skleněných nádob, srolovaný a zabalený do přikrývky po dobu asi 20 hodin.

Jak vidíte, nakládejte dlouho, množství přísad není velké. Solený lilek se získává s chutí hub, pouze zelenina je mnohem lépe a rychleji vstřebává do těla.

Můžete nakládat zeleninu jako žampiony. V tomto případě bude recept na houby nakládané na lilku vypadat takto.

1. Pro rychlé vaření budete potřebovat tři lilky, které jsou umyté, loupané a loupané. Zbývající buničina se rozřeže na prstence.
2. Aby se zbavil hořkosti, jsou kroužky posypány hrubou solí a ponechány po dobu 35 minut.
3. Pro marinádu by měla být polovina sklenice vody naplněna cukrem, octem, solí, dvěma bobkovými listy a 3-4 ks. sladký hrášek.
4. Kruhy lilku se promyjí a odešlou na pánev se zahřátým fritovacím olejem.
5. V tuto chvíli se na půl kroužků nakrájí 3 cibule a v kroužcích 5 stroužků česneku.
6. Vezměte hluboký kastrol a nejprve rozložte cibuli, potom ty malé modré, posypeme koprem a česnekem, opakujte všechny vrstvy. Na konci musíte nalít všechny komponenty s marinádou a nechat vychladnout.

Solený lilek je umístěn na chladném místě jako houby a může být ochutnáván po dni.