Okurky s kečupem chilli na zimu v litrových nádobách: recepty s fotografiemi a videy

Nakládané okurky s kečupem chilli není obtížné. Předkrm je velmi chutný a neobvyklý. Můžete najít recepty s nebo bez sterilizace, stejně jako se zahrnutím dalších komponent.

Konzervované okurky s kečupem podle tohoto receptu jsou elastické, křupavé, s neobvyklou štiplavou chutí. Recepty, které vyžadují sterilizaci plechovek s obsahem, umožňují skladování hotových výrobků po dlouhou dobu, a to i za pokojových podmínek.

Pro recept na nakládané okurky s kečupem jsou nutné následující přísady, které se počítají na litr sklenice v množství čtyř kusů.

Malé, dokonce i okurky asi 4 kg se dobře umývají ve studené vodě.
Ve sterilních suchých sklenicích rozložte listy černého rybízu, křenové plátky, koření s hráškem 5-6 kusů, jeden list petrželky, snítku kopru, 2,5 g suchého hořčičného prášku.
Okurky jsou pevně naskládány na výslednou vrstvu koření až k samému vrcholu nádoby.
Dalším krokem je příprava marinády. 200 ml octa, 300 g kečupu, 60 g soli a 200 g cukru se smíchá s litrem vody.
Po varu se marináda nalije do skleněných nádob.
Důležitým krokem je sterilizace. Skleněná nádoba se zakryje víky, vloží se do nádoby s vroucí vodou a udržuje se po dobu 20 minut.
Pak musíte banky uzavřít, otočit je a přikrýt teplem.

okurky a kečup chili

Jakmile okurky vychladnou, musí být přesunuty na chladné a temné místo. Skladování vařené zeleniny se prodlužuje v suterénu nebo sklepě.

Následující recept na konzervované okurky s kečupem chilli obsahuje zeleninu, jako je lilek, mrkev. Marinujte čistou a nakrájenou zeleninu na malé kousky.

Zeleninové plátky se začnou šířit na dně připravených plechovek, přičemž každou vrstvu střídají petržel, kopr a česnek.
Odděleně přiveďte do vroucí vody 5 g kyseliny citrónové, 50 g soli a nalijte zeleninový salát.
K marinádě přidejte 70 g kečupu, pár kousků křenu a začněte sterilizovat sklenice s obsahem na mírném ohni asi 17 minut.

Můžete rychle připravit okurkový salát s kečupem na zimu. Hotové jídlo jde dobře s bramborami, obilovinami, nudlemi, rýží.

Žádné další tepelné zpracování

Okurky s kečupovým chilli na zimu bez sterilizace může vařit každá hospodyňka, která nemá ani s vaření zkušenosti. Konzervování s podrobným popisem bude snadné a bez chyb.

Malé okurky jsou dobře umyté od nečistot a špičky mírně oříznuty.
Na dně skleněné mísy rozprostřte stroužky česneku, kousek křenu, snítky kopru a papriku asi 5 kusů. Okurky jsou umístěny nahoře v husté vrstvě..
Odděleně vaříme vodu, nalijeme okurky a necháme 10 minut v marinádě.
Přeneste vodu z plechovek na jinou pánev. Jakmile se opět vaří, přidejte sůl (60 g), cukr (30 g), nalijte 90 ml octa a 300 g kečupu. Výsledná směs se opět nechá vařit..
Vařenou marinádu nalijte do nádob a nakloňte ji železnými víčky.

Válcované plechovky jsou uloženy vzhůru nohama pod teplou přikrývkou, dokud obsah nevychladne. Poté vyčistěte na tmavém a chladném místě..

okurky s kečupem chili ve sklenicích

Lahodný salát v litrových nádobách bez sterilizace lze získat podle receptu na okurky s kečupem bez sterilizace s přídavkem plátky cibule a mrkve.

Okurky na zimu pro složení potřebují 3 kg. Solení okurek začíná jejich namočením do ledové vody. To umožní okurkám udržet pružnost a čerstvost po dlouhou dobu..
Pět cibulech loupaných a nakrájených na prsteny.
Mrkev (5 kusů) se doporučuje brousit.
Na dno sklenic dejte cibulové kroužky, plátky mrkve. Umístí na ně okurky. Přidejte 8-9 kusů sladkého hrášku a bobkového listu.
60 g soli a 200 g cukru, 250 g horkého kečupu se nalije do vařené vody a zapálí.
Jakmile se směs začne vařit, přidejte 80 ml octa a nechte vyluhovat.
Hotová marináda zalijeme zeleninu. Potom uzavřete plechovky pomocí sešívacího stroje.

Okurky s kečupem na zimu bez sterilizace lze získat ne příliš slané, lehce sladké a mírně štiplavé. Za tímto účelem se čerstvá zelenina promyje, nechá se dvě hodiny ve studené vodě a nakrájí se na středně velké kroužky. Podrobný popis uchování okurek na zimu s kečupem.

Řezané kusy jsou umístěny na dně litrových plechovek co nejpevněji.
K 500 ml vody se přidá 70 ml kečupu, jemně nasekáme tři stroužky česneku, 90 g cukru, 60 g soli a po zahřátí se směs vaří 4 minuty.
Přidejte 35 ml octa a počkejte, až se opět vaří..
Výsledná solanka musí okurky nakládat a konzervovat plechovky.

Plechovky okurek v kečupu jsou baleny vzhůru nohama teplým oděvem, dokud nejsou zcela ochlazeny, a poté musí být obrobek přenesen na chladné místo..

vzhled okurek s kečupem chilli

Určitě existují lidé, kteří chtějí ochutnat kořenitou zeleninu, takže recept na okurky s kečupovým chilli je pro ně.

Okurky (1 kg) se omyjí, konce se odříznou.
Stroužky česneku 3-4 kousky jsou nakrájeny na dvě poloviny.
Do každé skleněné nádoby se umístí rybíz, malinový list a také kus křenu, špetka mletého koriandru, 4 kousky sladkého hrášku a 1 hřebíček.
Zelená zelenina sama o sobě začíná stohovat co nejhustěji.
Marináda je stejně snadno vyrobitelná. Do pánve nalijte 700 ml vody, přidejte 30 g suché hořčice, 90 g cukru a 30 g soli. Poté vložte 150 g chilli omáčky. Měli byste počkat, až se masa vaří, a přidat 30 ml octa.
Marináda je nalita do skleněné nádoby, uzavřena železným víkem, otočena vzhůru nohama a ponechána dva dny vychladnout pod teplem.

proces výroby okurek s kečupem chilli

Křupavé okurky lze získat, pokud budete postupovat podle doporučení jiného receptu na válcování okurek s kečupem chilli na zimu v litrových nádobách. Pro složení musíte vyzvednout ne příliš velké ovoce, silné a husté.

Banky ukládají dubové a rybízové listy a také křenové listy. Právě složení těchto listů přispívá k zachování tvaru okurek.
Okurky v množství 1 kg se vymyjí z kontaminantů, odříznou se špičky a rozdělí se do skleněných nádob.
K litru vody s octem (120 ml) se přidá 90 g cukru, 30 g soli a 100 g horké omáčky. Přiveďte hmotu k varu.
Nalijte zeleninu s hotovou marinádou a nechte ji vychladnout vzhůru nohama.

Vynikající okurky s chilli omáčkou budou perfektním doplňkem každého jídla.