Je možné otrávit houby ústřice: příznaky, recenze

Je nemožné otravovat ústřičnými houbami, pokud je dodržena technologie jejich sběru a přípravy. Je však třeba si uvědomit, že houby jsou pro trávicí systém obtížné. Mohou poškodit tělo starších a dětí, jakož i jakékoli osoby s neomezeným použitím.

Je možné otrávit houby hlívy ústřičné

Hlívy ústřičné jsou považovány za jedlé houby. Zkušení sběrači hub mohou plodové tělo jíst i v syrové podobě bez jakýchkoli zvláštních následků. Pokud vezmeme v úvahu obecně, můžete dokonce otrávit chléb, pokud je používán nesprávně. Pokud jde o ústřičné houby, hlavním problémem je obtížnost trávení trávicí soustavou. Jinými slovy, houby vytvářejí v žaludku těžkost, když jsou konzumovány nadměrně. Hlívy ústřice způsobí intoxikaci u lidí s chronickým onemocněním jater nebo gastrointestinálního traktu.

Nejbezpečnější jsou považovány za ústřičné houby pěstované na substrátu

Hlívy ústřičné pěstované nezávisle na myceliu na čistém substrátu jsou považovány za nejbezpečnější. I tyto houby však lze otrávit v následujících případech:

1. Nefunkční rostoucí technologie. Při použití kontaminovaného materiálu pro přípravu substrátu ústřičné houby absorbují všechny škodlivé látky. Opatrně ošetřujte plodnice pomocí pesticidů.
2. Pěstování v podmínkách šetrných k životnímu prostředí. Pokud se stodola, kde se pěstují ústřice, nachází poblíž dálnice, produkce, další předmět chemického průmyslu, pak houby absorbují výpary toxických látek.
3. Nedodržování pravidel zachování. Nejčastěji jsou nakládány konzervovanými houbami, které byly po dlouhou dobu skladovány v suterénu, byly srolovány v rozporu s recepturou a špatným tepelným zpracováním.

Konzervované houby přinášejí velké nebezpečí, pokud došlo k setí v rozporu s recepturou

Hlívy ústřičné mohou být nejen pěstovány, ale také sbírány v lese. Pravděpodobnost otravy divokými plodnicemi se zvyšuje. Hlíva ústřičná je schopná růst na jakémkoli osamělém stromu nebo pařezu. Sklizeň nelze sklízet v blízkosti silnic, průmyslových podniků. Čím dále do lesa, tím čistší budou houby..

Dalším nebezpečím je spěch nebo nezkušenost houbaře. Jedovatá houba podobná ústřičné houbě může omylem spadnout do koše. Pokud není během třídění detekována, je otrava zaručena..

Příznaky otravy ústřičnou houbou

Při otravě ústřičnou houbou mohou být příznaky a příznaky odlišné. Vše záleží na tom, co způsobuje intoxikaci. Pokud k otravě došlo uchováním, připraveným v rozporu s receptem, může osoba zažít:

• prudké zvýšení teploty;
• záchvaty nevolnosti, zvracení;
• poruchy trávení, doprovázené častými návštěvami toalety;
• narušená koordinace, záchvaty, dočasná ztráta vědomí.

K oslabení těla dochází v důsledku dehydratace v důsledku častého zvracení.

Otravu může doprovázet udušení, nevolnost, bolestivé polykání.

Zachování může být spojeno s větším nebezpečím než bakterie, které způsobují otravu. Při delším skladování a narušení konzervárenské formulace vzniká uvnitř plechovek hub botulismus. Rozpoznáte to podle následujících znaků:

• akutní bolest břicha v pupku;
• asi 30 minut po nástupu bolesti se zvracení otevře;
• jasnost vidění klesá, předměty v očích „vznášejí“;
• v kloubech a svalech je bolest;
• dojde k udušení, bolestivé polykání.

Nebezpečí botulismu spočívá v tom, že pokud je poskytnuta předčasná pomoc, může dojít ke smrti. Pokud se podobné příznaky začnou objevovat, měli byste okamžitě zavolat lékaře.

Příznaky otravy hub houbami ústřice shromážděné v kontaminovaných oblastech se budou mírně lišit. Osoba bude mít:

• nevolnost s zvracením;
• letargie, ospalost;
• těžkost v krku;
• opakující se nebo přetrvávající bolest hlavy.

Nejbezpečnější otrava se zvažuje, když člověk jednoduše přejídá houby vypěstované v souladu s technologií na ekologicky šetrném substrátu. Obvykle taková nepříjemnost vede k těžkosti v žaludku. Gastrointestinální poruchy Občas.

První pomoc při otravě ústřicemi

I když je přivolán lékař, je-li pacient otráven, není schopen okamžitě dosáhnout svého cíle. Poškozená osoba potřebuje první pomoc. Jeho cílem je očistit zažívací trakt od toxinů. Čím rychleji se to stane, tím méně toxické látky se rozšíří po celém těle..

Absorbenty - první pomocníci při otravě

Pokud se vyskytnou známky otravy, musíte provést následující akce:

1. Oběť smí pít až 1,5 litru teplé vařené vody. Je možné rozpustit několik krystalů manganu v kapalině. Stisknutí na kořen jazyka způsobuje emetický efekt. Tento postup pomůže vyčistit žaludek. Promytí se provádí nejméně 2-3krát. Akce je ukončena, když unikající kapalina je čirá.
2. Po umytí žaludku se pacientovi podají absorbenty. Jakýkoli lék, který je k dispozici ve vašem domácím lékárničce, vám to pomůže. Nejčastěji je aktivní uhlí, ale nejlepší efekt bude od Smecta nebo Enterosgel.
3. Proces výplachu žaludku z otravy byl doprovázen zvracením. Tělo oběti je dehydratováno. Pacient potřebuje časté pití, ale v malých porcích. Dobře pomáhá příjem za 2 lžíce. l každých 15 minut převařenou vodu, kompot bez cukru ze sušeného ovoce. Při pájení s čistou vodou můžete přidat citronovou šťávu s medem nebo Regidron.
4. Když se příznaky otravy neobjevily okamžitě a po jídle houby uplynuly více než dvě hodiny, nebude stačit výplach žaludku. Toxiny mají čas proniknout střevním traktem. Chcete-li je odstranit, musí oběť vložit klystýr.
   
   

   Při zvýšených teplotách se oběti podává Nurofen nebo jiná antipyretika.

5. Když tělo začne s infekcí bojovat, teplota stoupne. Pacientovi je podán jakýkoli antipyretikum dostupné v lékárničce.

Včasná první pomoc při otravě houbami pomůže oběti rychle postavit na nohy. Pokud byla intoxikace způsobena jednoduchým přejídáním nebo toxiny mohly být rychle odstraněny z těla, začne se druhý den obnovování síly. Trávicí trakt normalizuje svou práci. Vážnější otrava může mít vážné následky:

1. Pokud by se ukázalo, že je otráveno houby lesních ústřic, mezi nimiž byla i nepoživatelná houba, budou důsledky záviset na stupni jeho toxicity. Možná i vzhled žloutenky pankreatitidy.
2. Nejtěžší důsledky budou, když tělo podstoupí otravu botulismem. Silný toxin ovlivňuje ledviny, srdce, játra.

Projev příznaků otravy by měl pociťovat osoba, která používá houby ústřice. Pokud se objevil první zvonek, neváhejte. Je lepší předcházet intoxikaci předem, než absolvovat dlouhý rehabilitační kurz..

Prevence otravy houbami ústřice

Pokud budete dodržovat pravidla sběru, pěstování, konzervování, vaření hub ústřice, pravděpodobnost otravy jedlými houbami se sníží na nulu. Každý houbař se musí naučit 4 důležitá pravidla:

1. Na stromech rostoucích poblíž silnic, podniků, skládek nemůžete sbírat plodnice. Houby absorbují toxiny metodou houby. U ústřičných hub musíte jít hluboko do lesa nebo sami růst.
2. Je důležité dodržovat recept na vaření. Přestože ústřicové houby patří mezi jedlé houby, musí být před vařením vařeny.
3. Při sklizni v lese musíte pečlivě sledovat, aby se jedovatá houba nedostala do koše. Až se vrátíte domů, musíte plodinu znovu třídit.
4. Je lepší odmítnout koupit houby na trhu. Není známo, kde byly shromážděny. Zvláště nebezpečná jsou sušená plodnice. Mezi nimi není možné určit, zda je další jedovatá houba.

Hlívy ústřice musí být konzervovány s přísným dodržováním receptu

Aby se bakterie botulismu neobjevila v bahně s hlívy ústřičnou, musí být provedeno důkladné tepelné ošetření. Nesnižujte množství soli a octa uvedené v receptu. Houby konzervované ústřice se skladují až 1 rok. I když konzervace vypadá po uplynutí doby použitelnosti atraktivní, je lepší ji riskovat a zbavit se jí.

Video obsahuje další informace o ústřičných hub:

Závěr

Hlívy ústřice mohou být otráveny pouze svou vlastní nedbalostí. Pokud k tomu dojde, nemusíte se ztratit a včas pomoci.

Recenze otrava houby otrava