Jak zasadit pekingské zelí

Pekingské zelí je relativně novým hostem stánků se zeleninou. Má ráda její vkus, výhody a cenovou dostupnost. V zahradách však není vidět tak často. Mnozí se mylně domnívají, že tato „zámořská“ zelenina je náladová. Ve skutečnosti to není těžší pěstovat než původní bílá.

Výhody pekingského zelí

Pekingské zelí k nám přišlo z Číny. Z tohoto důvodu se někdy nazývá čínština, stejně jako salát a mazlíčci. V chuti je srovnáván s římským salátem. Listy se mohou pohybovat od světle zelené až po velmi tmavé. Doma byla tato zelenina považována za téměř všelék na všechna onemocnění..

Obsah kalorií v pekingském zelí je pouze 16 kcal na 100 gramů. Zároveň však díky své bohaté skladbě dává tato zelenina nasycení po dlouhou dobu. Je pozoruhodné, že zelená a bílá část listů mají odlišné složení:

• Zelená část obsahuje vitamín C a některé vlákniny.
• Bílá část je bohatá na vitamíny A, K a vysoký obsah vlákniny potřebné pro normální fungování střeva.

Pekingské zelí

Pochopení, jak zasadit pekingské zelí, je docela snadné nejen pro zkušené zahradníky, ale také pro začátečníky zahradníky.

Výběr stupně

První odrůda, která začala růst v Rusku - Khibinskaya. Nyní je počet odrůd tak rozmanitý, že si můžete vybrat tu správnou podle charakteristik: brzy a pozdě, produktivnější, vhodné pro určitý pás země.

Nejlepší rané známky:

• Richie F1. Jeden z nejvyspělejších hybridů. Hlavy zelí dosahují hmotnosti 2,5 kilogramu a mají poměrně hustou strukturu. Jednou z výhod odrůdy je její odolnost proti jednomu z nejnebezpečnějších nemocí Pekingu - mukózní bakterioze. Skladování však nebude fungovat dlouho - listy zelí Ritchie jsou velmi jemné.
• Vesnyanka. Držitel záznamu podle splatnosti. Od okamžiku setí semen ke sklizni uběhne pouze 35 dní. Ne každá odrůda se může pochlubit. Ideální pro saláty díky své šťavnatosti.
• Lenok F1. Tuto odrůdu lze připsat něco mezi salátem a zelím. Hlava v průměru váží pouhých 300 gramů. Má vysokou chutnost a doporučuje se pro čerstvou spotřebu..
• Napůl pečený. Velmi raná odrůda - doba zrání je pouze 40 dní. Vhodné pro pěstování ve skleníku. Stejně jako ostatní dřívější protějšky však není vhodný pro dlouhodobé skladování. Většina živin a vitamínů začíná ztrácet po několika dnech skladování.
• TSHA 2. Tato odrůda se vyznačuje malými hlávkami zelí, ale vysokou chutí. Skvělé pro dietní stravu..

Odrůdy střední zrání vhodné pro pěstování v Rusku zahrnují:

• Granátové jablko Odkazuje na vysoce výnosné odrůdy. Listy jsou tmavé barvy, hmotnost zeleniny dosahuje 2,5 kilogramu. Odolný vůči smrti listů.
• Snímky F1. Není vystavena kýlové nemoci. Plody do 2,5 kilogramu, odolné proti praskání. Na rozdíl od většiny raných odrůd je vhodný pro skladování bez velké ztráty vitamínů..
• Hydra F1. Doba zrání je asi 2 měsíce. Má velmi klasický vzhled - podlouhlé hlavy zelí se nažloutlou žílou.
• Bilko. Hlavy zelí dorůstají za jeden až půl kilogramu za 60–65 dní. Má sladkou chuť. Lze skladovat za příznivých podmínek až 2 měsíce.

Pekingské zelí z kvalitního skla

Nejoblíbenější pozdní odrůdy:

• Nick. Hybridní odolný vůči kýlu a květu. Hlavním rysem je velká vráska a voskový povlak na listech. Má poměrně velké plody - až 3 kilogramy. Může být použit nejen v čerstvé formě, ale také pro vaření se zpracováním. Vhodné jak pro otevřené terasy, tak pro skleníky.
• Pomník. Odkazuje na vysoce výnosné odrůdy. Plody jsou velké, husté.
• Sklenici. Mezi hlavní vlastnosti patří krásná barva salátu, malá velikost (do 2 kilogramů) a vysoká hustota listů. Moody, miluje teplo, proto je vhodnější pro pěstování v jižní části země.

Při výběru odrůdy byste se měli řídit formou, v níž bude zelí použito. Potřebujete velké hlávky zelí, nebo je to priorita malá. Je nutné skladovat nebo budou domácí zvířata okamžitě konzumována.

Výběr sedadla

Čínské zelí miluje vlhkost, světlo a chlad. Nejpříznivější teplota pro růst až do 20 ° C. Při nízkých (až 13 ° С) nebo naopak vysokých (nad 25 ° С) teplotách je nepravděpodobné, že se plodina potěší. To však neznamená, že jižní část nemůže růst Peking - agronomové úspěšně používají přístřešek s netkanou textilií a chodí na různé triky, aby zvýšili produktivitu.

Výsev semen pro sazenice

Chcete-li získat úrodu v létě, musíte zasít semena salátu na konci března a začátkem dubna. Nejlepší je pěstovat semena v rašelinových tabletách nebo jednotlivých nádobách (šálky, buňky). Tím se vyhnete výběru a zachování kořenového systému v maximální možné míře. Petsai těžko snáší transplantační manipulaci.

Výsev lze provést různými způsoby:

1. Semena nalijte horkou vodou po dobu 20 minut. Poté je opláchněte studenou vodou a osušte. Pak můžete zasít, předem smíchané s pilinami.
2. Semena umístěte do půdy do hloubky 1 cm, vodu hojně. Uchovávejte nádobu na tmavém místě, dokud se neobjeví. Poté, co vyschne horní vrstva Země, se přesuňte na jasné místo a voda.

Kalení sazenic salátu není nutné - domácí sazenice snadno zakoření na ulici. Dokonale snáší teploty až do 3 - 3 stupňů tepla. Na otevřeném prostranství můžete transplantovat po výskytu 5-6 listů. Pár dní před výsadbou byste měli přestat zalévat.

Sazenice pekingského zelí

Výsadba pekingského zelí na otevřeném prostranství

Pro ty, kteří nechtějí, nebo z nějakého důvodu nemohou pohrávat s sazenic, existuje možnost setí semen přímo do otevřeného terénu. Stojí za to pečlivě vybrat místo k přistání. Místo by mělo být dobře osvětlené.

Připravte jamky předem. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být přibližně 30 centimetrů (v závislosti na vybrané odrůdě). Do každé jamky musí být přidán humus, kompost nebo popel. Pak je opatrně zalévejte. Optimální hloubka pro semena je maximálně 2 centimetry. Nahoře můžete posypat popelem a přikrýt filmem. Při příznivé teplotě střílí potěšení po 3-7 dnech.

Podobné výsadbové schéma bude použito pro výsadbu sazenic. Maximální vzdálenost mezi pouzdry by měla být 60 centimetrů. To je pro odrůdy s velkými hlávkami zelí. Minimálně - 30 centimetrů u odrůd s malými hlávkami zelí.

Pekingská péče o zelí

Péče o čínské zelí se příliš neliší od péče o známější bílé zelí:

• Je nutné povolit postele. To umožní kořenům získat kyslík, který potřebují. Zjednodušuje také přístup k vlhkosti..
• Zalévání je pravidelné. Nezaplavujte však na postele postele a nepokládejte bažiny. To může vést k rozpadu kořenů a množení škodlivého hmyzu a mikroorganismů..
• Pokud se zelí zasévá přímo do země, může být nutné ředění sazenic.
• Plevelení plevelů.
• Léčba nemocí a škůdců.

Při odplevelení se ujistěte, že půda neposypává růžici listů!

Zalévání pekingského zelí

Řízení škůdců

Škůdci mají také rádi šťavnaté zdravé zelí. Nejběžnější jsou slimáci a brukvovité blechy. Poslední vyhladit je docela obtížné. Snadnější provádění prevence.

• Cruciferous bleší se bojí popela. Z tohoto důvodu je možné rozdělit postele před vznikem (pokud jde o setí v půdě) nebo přidat popel kolem lůžek při výsadbě sazenic.
• Neměli byste zasadit mazlíčky na místech, kde dříve rostly jiné kříže (ředkvičky, zelí jiných druhů, daikon a další). Tento škůdce dobře hibernauje v půdě, takže pravděpodobnost jeho výskytu se výrazně zvyšuje.
• Zkušení zahradníci se snaží přelstít blechu - pěstují čínské zelí spolu s česnekem, cibulí, rajčaty a dalšími plodinami.

Pokud se však na lůžcích objevil křížovitý blecha a ohrožoval úrodu, musí být postříkán Fitovermem nebo Bitoksibacillinem. Pokud to nepomohlo, bude na záchranu přijít chemie - Iskra, Aktara, Inta-Vira nebo Aktellika. Ale musíte být opatrní - chemikálie nelze použít, pokud vám zbude měsíc nebo méně před sklizní.

Slimáky mají nejen nepříjemný vzhled, ale mohou poškodit hlavy pekingského zelí. Zbavit se těchto škůdců není příliš jednoduché. Zde všechny metody přicházejí k záchraně:

• Kropení keřů směsí popela, soli, hořčičného prášku, červené papriky.
• Rozvíjení mezi lůžky lopuchu (chová se jako zádrhel - slimáci se budou chtít skrýt pod svými listy před teplem) a ručně sbírat a ničit škůdce.

Nemoc

Bohužel, zelí může onemocnět. Proto musíte pravidelně kontrolovat všechny keře, abyste včas identifikovali nemoc a začali s ní bojovat. Jinak může být majitel lůžek ponechán bez plodiny..

• Skvrnitost listů nebo alternarióza. Velmi časté plísňové infekce. Častěji se to týká mladých keřů nebo hlávek zelí shromážděných za účelem skladování. Zčernávání listů je hlavním znakem toho, že zelí brzy zemře.
• Plísňovitá nebo peronosporóza. Může to být jak na sazenicích, tak na dospělých rostlinách. Často nakažené ze zbytků loňských rostlin. Nemoc je nebezpečná, protože celá hlava zabíjí.
• Múčnatka (skutečná). Začíná lézí v horní části listů a postupně se pohybuje k hlavě.
• Mokrá bakteriální hniloba nebo mukózní bakterioza. Velmi časté bakteriální onemocnění. Objeví se skvrny podobné hnilobě. To vede k smrti infikovaného listu a přechodu ke zbytku rostliny.
• Kila. Nemoc nebezpečná pro všechny kříže. Přenáší se po povrchu půdy, kde může žít až 7 let.

Aby se zabránilo této nemoci, doporučujeme semena před výsadbou namočit do horké vody. Většina chorob umírá na vysoké teploty. Také neusazujte pekingské zelí v místech, kde dříve rostly infikované rostliny. Je nutné pečlivě provést zpracování půdy a vyčkat sezónu.

Sklizeň

Pekingské zelí je docela odolné vůči teplotním extrémům. Odolává mrazům do -4 ° C. Ve středním pruhu na postelích můžete bezpečně odejít až do pádu. Je snadné pochopit, že hlava zelí je připravena k řezu - stává se hustou. Odříznuté hlavy jsou zabaleny do novin nebo přilepeného filmu a uloženy na chladném místě..