Ušní prase: fotografie a popis

Ucho ve tvaru ucha - houba, která je všudypřítomná v lesích Kazachstánu a Ruska. Další název je Tapinella panuoides - Paninovský tapinella. Masitý světle hnědý klobouk se svým vzhledem podobá ušním boltci, a proto houba ve skutečnosti získala své ruské jméno. Často ho zaměňují s prsy, ale mají mnoho rozdílů..

Kde roste ušnice?

Tato houba kultura se nachází v každém regionu země s mírným podnebím. Roste v lesní oblasti (jehličnaté, listnaté, smíšené lesy), zejména na okraji, častěji se vyskytuje v bažinách a rybnících, zřídka vidět na loukách. Tapinella ve tvaru pánve roste na mechové posteli, na kmenech mrtvých stromů a jejich kořenech. Ušní vepřové spory na dřevěných podpěrách starých budov. Kultura svým růstem vyvolává zničení stromu. Nejčastěji se vyskytuje ve velkých rodinách, méně je vzácných exemplářů.

Jak vypadá prase ve tvaru ucha?

Pro většinu typů prasnic je charakteristický nedostatek končetin. Má ušní tvar, ale je velmi krátká a tlustá, vizuálně se spojuje s tělem houby. Klobouk je masitý, barva může být světle hnědá, hnědá, špinavě žlutá. Šíření, zaoblený povrch v průměru dosahuje 11-12 cm, jeho tloušťka může dosáhnout až 1 cm. Tvar klobouku se podobá kohoutku, ušním boltci nebo větráku: na jedné straně je zploštělý a na druhé rovině. Okraje čepice jsou nerovnoměrné, zvlněné nebo zoubkované, připomínající volány. Povrch klobouku je matný, drsný, sametový. U starých hub se povrch stává zcela hladkým..

Prasečí prasátko patří mezi agarové houby. Desky jsou tenké, světle žluté, těsně u sebe, na spodní části čepice.

U mladých hub je maso houževnaté, gumovité, krémové nebo špinavé žluté, u starých se uvolňuje, houbovitě. Pokud je tapinella ve tvaru pánve odříznuta, léze se stanou tmavými, hnědými. Vůně buničiny je jehličnatá, pryskyřičná. Po usušení se z něj stává houba.

Spóry jsou oválné, hladké, hnědé. Světle hnědý nebo žlutý prášek spór.

Je možné jíst uši ve tvaru ucha

Až do počátku 90. let patřil tento druh k podmíněně jedlým plodinám, má na organismus mírně toxický účinek. Prase prasat má schopnost absorbovat soli těžkých kovů z atmosféry. Kvůli degradaci prostředí se kultura stala toxickou. Buničina obsahuje také toxické látky - lektiny, které vyvolávají shlukování červených krvinek v lidském těle. Tyto toxické látky nejsou během vaření ničeny a nejsou vylučovány z lidského těla. Ve velkém množství může použití tapinel ve tvaru panusu vyvolat rozvoj vážných onemocnění a dokonce vést k úmrtí. Po sérii vážných otrav byl scaphoid rozpoznán jako jedovatá houba..

Podobné názory

Ucho ve tvaru prasete vypadá jako hrudka žluté, ale mezi nimi je mnoho rozdílů. Prsa je více žlutá a tmavá, hladká, má malou nohu, která drží klobouk nad půdou. Okraj žluté čepice je plochý, zaoblený, střed je stlačený, nálevkovitý.

Žlutá hrudka roste v jehličnatých lesích, na půdě se schovává pod tloušťkou padlých listů a jehel, na kmenech stromů parazituje. Vztahuje se na podmíněně jedlé druhy, protože při přitlačení na talíře uvolní hořkou, žíravou šťávu. Během vaření, během tepelného zpracování může být tato nevýhoda odstraněna.

Období sběru prsu se shoduje s obdobím plodení prasnic ve tvaru ucha - od poloviny července do konce září. Houbaři by měli každou houbu pečlivě prohlédnout, aby nedošlo ke sběru jedovatého vzorku.

Prasátko je podobné hubám hlívy. Tyto houby také parazitují na kmenech slabých, nemocných stromů, pařezů, mrtvého dřeva, mají drsný, stlačený a hladký klobouk, který připomíná tvar ušního boltce. Rostou také ve velkých rodinách, jako je paninská tapinella. Barva ústřičných hub je však světle nebo tmavě šedá, mají tenkou krátkou nohu bílé barvy. Hlívy ústřičné jsou menší než prasata ve tvaru ucha, průměr jejich klobouků nepřesahuje 10 cm. Houba ústřičná je hebčí a hladší, dužina je tvrdá a gumová, jako mladá tapinella ve tvaru pánve. Hlívy ústřičné se objevují později, od konce září, mohou přinášet ovoce až do začátku prosince. Jedlé houby se v současnosti pěstují v průmyslovém měřítku..

Aplikace

Toxiny obsažené v buničině scaphoid pig nejsou zničeny namočením a při opakovaném tepelném zpracování, když vstoupí do lidského těla, nejsou eliminovány a pomalu otravovány. První známky intoxikace se mohou objevit 3–4 dny po použití. V tomto ohledu je kultura klasifikována jako jedovatý druh, je zakázáno ji sbírat a jíst..

Otrava uší

Při požití způsobuje paninská tapinella zvracení, průjem a srdeční arytmie. Použití velkého množství vede k poškození zraku, dýchání, způsobuje plicní edém a akutní selhání ledvin. Příznaky otravy se nemusí objevit okamžitě, ale několik dní po jídle scaphoid v potravě. Při použití s ​​alkoholem může houba způsobit halucinace a později - drogovou závislost. Goskomsanepidnadzor Ruské federace zakazuje od roku 1993 používání všech druhů prasat v potravinách.

Závěr

Ucho ve tvaru ucha je nepoživatelná agarika, která parazituje na kmenech a oddencích odumřelých stromů. Jeho konzumace vede k vážné otravě, ve velkém množství může vést k smrti. V tomto ohledu se doporučuje odmítnout odebrat všechny druhy prasat.