40 Nejlepších prázdninových receptů na teplá jídla pro nový rok 2019 prasete

Jaká teplá jídla se připravit na nový rok 2019 k překvapení a potěšení příbuzných a hostů? Následující rok prasete vám umožní používat jakýkoli produkt bez omezení: maso, ryby, zeleninu. Výběr závisí na přání a finančních možnostech kuchaře. Vynikající, neobvyklé jídlo ozdobí slavnostní hostinu, stane se jeho dlouho vzpomínaným "zvýrazněním".

U mletého masa:

• vařte houby na houbách v bílém víně;
• vařte smetanu se škrobem;
• přidejte žampiony, česnek, sůl.

Předpětí, upevněte řez, naneste na něj zakysanou smetanu. Pečte na 180 stupňů, dokud se nevaří.

Červené ryby ve smetanové omáčce

Filet nakrájíme na kousky na plech a nalijeme do smetanové omáčky s kořením a solí. Vařte při 180 stupních 10 minut. Posypte sýrovými chipsy. Nechte působit 10 minut..

Francouzské ryby

Řezané filé nakrájejte na připravený plech. Vrstvy: smažené žampiony, cibulové kroužky, majonéza, šťouchaný sýr. Pečte půl hodiny při 180 stupních.

Opilé kuře

Ideální jídlo pro novoroční menu. Na obal s tmavým pivem potřete ptáka směsí piva, kořeněné adjiky, soli a rostliny nejméně 500 mililitrů. Jatečně upravené tělo piva vložte do studené trouby na plech. Připravenost - za 40-60 minut. Teplotní režim - 180 stupňů.

Hnízda masa

Plněné solí a cibulkou, pepř. Beat vejce, roll do koloboks, udělat kůru. Sůl cibule a žampionů smažte až do poloviny, vložte do připravených dutin. Zakryjte strouhaným sýrem. Vařte půl hodiny při 180 stupních.

Kachna s jablky

Třete ptáka solí, bylinkami. Vložte do něj jablka, půl citronu. Dejte jatečně upravené tělo do rozmazané podoby. Vařte pod víkem při 200 stupních 40 minut, bez víka - 20.

Makrela na zeleninový polštář

Na fólii naneste trochu oleje. Rozložení ve vrstvách a solí:

• mrkev v kruzích;
• cibulové kroužky;
• brambory a rajčata s tenkými plátky;
• sladký pepř julienne.

Dejte velké kousky ryb na zeleninu. Zavřete fólií. Doba vaření - 50 minut při 180 stupních.

Losos v bílé omáčce

400g nakrájeného filetu z lososa.

Připravte omáčku:

• nalít čerstvý krém;
• přidat kostku vývar;
• ½ citronové nebo limetkové šťávy;
• citronová nebo limetová kůra.

Vaříme omáčku a přidáme ryby. Vařte na mírném ohni 10 minut..

Jehněčí s rajčaty

Dušená cibule, česnek, celer, bobkový list na mírném ohni. Položte kousky jehněčího na vrchol. Nalijte 2 lžíce papriky, koriandru. Zamíchejte, smažte. Přidejte rajčata do své vlastní šťávy, rajčatové pasty, cukru. Nalijte do vody. Dušte 1 hodinu.

Dušené hovězí maso s houbami a švestkami

Nakrájejte hovězí maso na malé kousky. Houby nakrájejte na 4 díly a smažte s cibulovými kroužky. Namočte sušené švestky na hodinu. Smíchejte všechny ingredience v poměru 1: 0,5: 0,1 (kilogram). Vařte přidáním oleje na mírném ohni po dobu 60 minut.

Maso v testu „šachovnice“

Nakládané proužky 1,5 centimetru z vepřové panenky ve směsi olivového oleje a koření. Vrstva listového těsta na mastném plechu se rozřeže na proužky o délce 1, 5 centimetrů, se zářezem od okraje 1 centimetr. Při rozložení se střídají pruhy masa a těsta. Pečeme 30 minut.

Francouzské kuře

Namažte pánev máslem a posypte strouhankou.

Rozložení:

• cibulové kroužky;
• filet;
• majonéza;
• cibule;
• strouhaný sýr.

Talíř udeřil, sůl, pepř. Horní vrstvy cibule a majonézy by měly být 2krát tenčí než ostatní. Držte 30 minut při 180 stupních.

Ananas pečený s kuřecím masem a žampiony

Zakryjte pánev pergamenem. Vložte nakrájené, solené a pepřové plátky filé. Pak si oblékněte:

• cibulový kroužek;
• sekaná žampiony;
• plátek konzervovaného ananasu;
• Strouhané sýrové víko.

Pečeme 30 minut.

Mleté masové kuličky s houbami v listovém těstě

Přidejte smažené houby s cibulkou v poměru 1: 0,5. Rozvařte listové těsto bez kvasnic a vystřihněte kruhy. Vložte mleté ​​maso do středu. Okraje těsta navlhčete vaječnou bílou a štípněte do tvaru koule. Pečeme 20 minut při 180 stupních.

Sekaná na maso „Medvědí tlapa“

Nakrájejte kousky vepřového krku, porazte, namažte směsí oleje, papriky, zázvoru, česneku a soli. Zmáčkněte strouhané brambory, přidejte vejce a sůl. Porazte 2 vejce. Namočte maso v těstíčku. Rozložení: brambory, maso, brambory. Sauté na nízkém žáru. Nakonec posypeme strouhaným sýrem a připravte pod víko připravenost..

Pečené jehněčí stehýnka v lahodné náplni

Nasaďte nohy česnekem a mrkví. Naložte list, sůl, rošt s kořením, překrytí mrkví a celerem. Sklenici suchého červeného vína zřeďte napůl vodou a nalijte do plechu. Přikryjte fólií. Dušte 3 hodiny při 200 stupních. Odstraňte fólii 15 minut před koncem.

Vepřová pečeně v květináčích

Kousky střední velikosti se skládají do květináčů. Sůl, pepř, přidejte cibulové kroužky, dva stroužky česneku, lžíci rajčatové pasty. Pečeme 30-40 minut při teplotě 190-200 stupňů.

Špízové ​​kuřecí špízy

Plátky plátky v mléce se sojovou omáčkou a pepřem po dobu jedné hodiny. Pečte na dřevěné špejle po dobu 20 minut v troubě při 180 stupňů.

Houby Stew

Nastrouhejte jatečně upravené tělo kořením, kořením solí. Plňte kachnu houbami dušenými s cibulkou a vložte do tukové formy. Hrany upevněte pomocí dřevěných špejlí. Zavřete víko. Doba vaření - 50 minut při 220 stupních.

Řízky v troubě se sýrem a rajčaty

Položte kotlety na namazaný plech. Připravte si pastu z hořčice, majonézy, česneku, petrželky, soli, pepře, sýra. Dejte cibulové kroužky, nakrájená rajčata na kotlety. Vytvořte „obal“ pasty. Vařte 60 minut při 200 stupních.

Jeseter šampaňského

Připravenou rybu vložte do hrnce. Top s máslem, nakrájenou cibulkou a celerem, sůl. Nalijte suché šampaňské. Vařte na nízkém ohni. Na misku položte hotového jesetera. Výplň vařte, dokud nezhoustne.

Ryby ve fólii

Na fólii je položena vrstva zeleniny z mrkve, cibule a papriky. Rybu promíchejte směsí koření a soli. Rozmazaný olivovým olejem s citronovou šťávou. Do řezů se vloží plátky citronu. Vařte 20 minut při 200 stupních s fólií a 15 minut bez fólie.

Drůbeží závitky

Dušená strouhaná mrkev v másle. Hotovou mrkev položte na tenké, nasekané filety. Roll do role, oblékněte se nití. Smažte ve směsi zeleniny a másla, dokud se nevaří.

Britské jehněčí

Nakládejte kousek jehněčího koření se solí a pepřem. Vložte do tukové formy. Zakryjte cibulovými kroužky a bramborovými plátky. Rajčatovou pastu nařeďte vodou, solí a přiveďte k varu. Nalijte jehněčí. Zkontrolujte dostupnost po 2 hodinách.

Francouzské telecí maso

Kousky masa posypeme kořením, solí, zalijeme olejem. Marinujte cibuli zředěným octem, cukrem a solí. Smíchejte zakysanou smetanu, vejce, pepř. Rozložení ve vrstvách, odlévací omáčka, kromě sýra:

• maso;
• cibule;
• brambory
• sýr.

Vařte snížením teploty: 190 - 170 - 150 stupňů 90 minut.

Chobotnice plněná rýží a žampiony

Hotová těla jsou plněná smaženými houbami s cibulí, vařenou rýží, strouhaným sýrem, plátky omelety, zakysanou smetanou. Přeložte, natřete na plech s olejem, namažte zakysanou smetanou. Doba vaření - 20 minut při 180 stupních.

Holandská šunková rolka

Rozvařte těsto z listového těsta do vrstvy 3 milimetrů. Vrstvení:

• strouhaný sýr;
• nasekanou šunku;
• kousky okurek;
• plátky rajčat;
• strouhaný sýr.

Srolovat se, sevřít okraje, namazat tukem vajíčko. Pečeme 20 minut.