Užitečné a chutné recepty z konzervované kukuřice: co lze připravit ze slunné zeleniny?

Co je tento produkt??

Z čerstvých konzerv z kukuřice se jídlo liší ještě více v cukrové chuti a množství kalorií. Ve druhém případě je jich méně. Důvodem je skutečnost, že voda nasycená produktem zředí jeho nasycení výživou.

Podrobně o tom, jak konzervovat kukuřici doma na zimu, si přečtěte zde.

Výhody a poškození sluneční krásy

Užitečné vlastnosti:

1. Podílí se na normalizaci hladiny cukru v krvi, což je velmi důležité pro diabetiky.
2. Pomáhá bojovat proti otokům s diuretickou a choleretickou vlastností. V tomto ohledu se doporučuje pro pacienty s hypertenzí..
3. Normalizuje fungování srdce a celého kardiovaskulárního systému jako celku kvůli vysoké hladině hořčíku.
4. Koncentrovaný obsah nasycených kyselin snižuje cholesterol, ničí aterosklerotické plaky.
5. Pomáhá hubnutí nebo lidem s poruchou metabolismu, reguluje je a snižuje chuť k jídlu.
6. Zlepšuje fungování nervového systému a obnovuje jej. Thiamin, niacin a vitaminy B se s touto funkcí vyrovnávají..
7. Pozitivní vliv na zdravotní stav lidí trpících anémií a polyenefritidou.
8. Pomáhá vyrovnat se s duševní únavou, nervovým napětím.
9. Bojuje s nevolností.
10. Zvládne intoxikaci alkoholem a účinky přejídání.

Konzervovaná kukuřice má bohužel také kontraindikace, které mnozí nejsou obeznámeni. Je nežádoucí používat tento produkt lidem:

• trpí peptickým vředovým onemocněním;
• se zvýšenou koagulabilitou;
• náchylný k trombóze;
• nadváha;
• netoleruje samotný produkt.

Podívejte se na video o výhodách a škodách kukuřice:

Co lze udělat s přidáním zeleniny: recepty

Řízečky

Kukuřičné řízečky jsou ideálním jídlem pro půst. Chuť se z čerstvého produktu nezmění. Na přípravu tohoto jídla strávíte asi hodinu.

Základní produkty:

• 100 - 150 gramů kukuřice (z plechovky);
• 50 ml mléka;
• 30 gramů zakysané smetany;
• 25 gramů másla;
• strouhanka;
• půl lžíce krupice;
• trochu zeleně;
• půl vejce.

Metoda vaření:

1. Vložte kukuřici do pánve a nalijte mléko. Nechte zahřát 5 až 10 minut.
2. Poté přidejte krupici a 5 gramů oleje, přidejte současně. Po 10 minutách vyjměte z tepla a nechte vychladnout.
3. Napojte polovinu vajíčka do hmoty, sůl, přidejte petržel nebo kopr.
4. Formujte kotlety a smažte je na obou stranách másla.
5. Při podávání nalijte zbývající máslo (roztavené) a zakysanou smetanou.

Hranolky s kuřecím masem

Základní produkty:

• 200 gramů tvrdého sýra;
• brambory v množství 6 kusů;
• 3 kuřecí prsa;
• tolik žárovek;
• plechovka konzervované kukuřice;
• majonéza.

Metoda vaření:

1. Pečicí mísu namažte olejem. Nakrájejte cibuli na kroužky.
2. Položte do řad: cibule - prsa nakrájená na kostičky - vylisovaná kukuřice (poté mastnota s majonézou) - tenké talíře brambor - strouhaný sýr (tuto vrstvu nalijte také majonézou).
3. Pečte celou pyramidu v předehřáté (ale ne na maximální známku) předpeci po dobu asi 30 minut.

Mrkev s paprikou ve vlastní šťávě

Základní produkty:

• 2-3 velké bulharské pepře a mrkev;
• plechovka kukuřice.

Metoda vaření:

1. Pepř a mrkev slupkou. Vypusťte tekutinu z kukuřice. Mrkev a paprika nakrájejte na tenké tyčinky.
2. Vložte všechny ingredience do pánve s rozpuštěným máslem. Podle chuti přidejte sůl a koření..
3. Vařte asi 20 minut, zkontrolujte připravenost podle jemnosti mrkve.

Cuketa dušená

Základní produkty:

• pár stroužků česneku;
• cibule;
• cuketa;
• plechovka konzervované kukuřice;
• 2 polévkové lžíce rajčatové pasty;
• 1 polévková lžíce olivového oleje;
• kurkuma
• chilli;
• Tabasco omáčka
• kozí sýr;
• mletý černý pepř, sůl podle chuti.

Metoda vaření:

1. Smažte cibuli až do zlatohnědé.
2. Přidejte lisovaný česnek a kukuřici a pokračujte v smažení dalších 5 minut.
3. K tomu všemu rozložte rajskou pastu, nasekané cukety a koření.
4. Smažte pod pokličkou na mírném ohni, dokud cuketa nezmäkne.
5. Při podávání ozdobte misku kozím sýrem a chilli.

Hovězí maso v mexickém stylu

Základní produkty:

• 800 gramů rajčat (čerstvé nebudou fungovat);
• 0,5 kg fazole a mletého hovězího masa;
• 400 gramů konzervované kukuřice;
• 120 gramů zelených konzervovaných chilli papriček;
• tolik sýru čedar;
• 4 stroužky česneku;
• Bulharská cibule a pepř v jedné kopii;
• 6 lžička mletá chili;
• 2 lžičky semena kmínu (také mletá);
• 1 lžička sušená majoránka;
• mletý černý pepř, petržel, sůl podle chuti.

Metoda vaření:

1. Smažte hovězí maso po dobu pěti minut za stálého míchání.
2. Poté dejte na pánvi nakrájenou cibuli, česnek, papriku, fazole, kukuřici a feferonky. Nechte stát nad nízkým teplem.
3. Přidejte k dušené hmotě všechna výše uvedená koření.
4. Rozdrcujte rajčata do kaše a přidejte je do dalších přísad, posypte solí a pepřem.
5. To vše vařte, dokud se nevytvoří hustá směs..
6. Po vyjmutí pánve z žáru a rozemeleme polovinu strouhaného sýra a petrželky. Znovu zakryjte a nechte trochu napařit.
7. Při podávání posypte zbytkem sýra.

Polévka

Základní produkty:

• zelený hrášek - 2 polévkové lžíce;
• konzervovaná kukuřice - 0,5 konzerv;
• olivový olej (můžete také slunečnice) - pár polévkových lžic;
• mrkev, celer, brambory - všechny tyto složky jeden po druhém;
• stroužky česneku;
• polovina cibule;
• půl litru mléka;
• 1 polévková lžíce pšeničné mouky;
• sůl.

Metoda vaření:

1. Nakrájejte veškerou zeleninu na malé kostky.
2. Smažte cibuli, česnek a celer v oleji do zlatohnědé.
3. Přidejte mrkev a pokračujte v ohni další 3 minuty.
4. Přidejte mouku a poté mléko. Vše důkladně promíchejte a vařte.
5. Házejte plátky brambor a vařte na mírném ohni asi 20 minut.
6. Přidejte hrášek a kukuřici a vařte dalších 5 minut.
7. Sůl v preferencích chuti.

Po vyjmutí z tepla je miska okamžitě připravena k použití..

Fritters

Jsou trochu podobné kotletům, ale nazývají se tak, protože jsou umístěny na pánvi se lžičkou. Lze použít jak s přílohou, tak i jako samostatné jídlo.

Základní produkty:

• sklenici kukuřice;
• jedna střední mrkev a jedna cibule;
• 3 polévkové lžíce krupice;
• 2 polévkové lžíce prémiové mouky (můžete použít pšenici i kukuřici);
• sůl, koření podle chuti;
• greeny (petržel, kopr);
• slunečnicový olej (nutný během smažení řízků).

Metoda vaření:

1. Kostky mrkve a cibule, rozemleté ​​v mixéru s kukuřicí, poslat tam zelené a malé množství tekutiny z kukuřice.
2. Pak přidejte krupici a mouku. Celkovou hmotu promíchejte lžičkou a nechte ji vařit po dobu 15 minut, aby krupice absorbovala přebytečnou tekutinu.
3. Dochutíme solí.
4. Předehřejte pánev, položte na něj palačinky a smažte je na každé straně 3-5 minut na mírném ohni.

Miska s rýží a hráškem

Základní produkty:

• 1 sklenici rýže;
• dvakrát tolik vody;
• sůl podle chuti;
• půl sklenice kukuřice;
• tolik hrášku;
• jedna kopie mrkve a papriky;
• 2 vejce
• 2 polévkové lžíce sojové omáčky;
• stejné množství másla;
• olej na vaření.

Metoda vaření:

1. Oloupejte mrkev a papriku, nakrájejte na malé kostky.
2. Zahřejte slunečnicový olej na pánvi, přidejte tam nakrájenou zeleninu.
3. Smažte na mírném ohni asi 5 minut a poté přidejte kukuřici a hrášek. Nezapomeňte míchat komponenty tak často, jak je to možné..
4. Dušte to vše po dobu 10 minut.
5. Smažte vejce v oddělené pánvi a smíchejte je.
6. Připravte rýži. Pokud je přebytečná voda, zbavte se jí..
7. Na dalším pánvi zahřejeme máslo, přidejte do něj sójovou omáčku.
8. Nalijte vařenou rýži a dobře promíchejte..
9. Smažte rýži několik minut.
10. Dejte mu zeleninu a vejce.
11. Podávejte jídlo horké. Můžete ozdobit větvičkami petrželky nebo kopru.

Užijte si jídlo!!

Závěr

Uváděli jsme jen několik možností vaření, a může jich být spousta. Během vaření se můžete lišit tím, že nahradíte jakékoli ingredience podle preferencí těch, pro které vaříte.

Jak vidíme, kukuřice je mnohovrstevná a rozmanitá obilovina, a co je nejdůležitější - prospěšné. A každý si najde jídlo vhodné pro sebe: milovníka masa a vegetariána. A vaření těchto pokrmů není obtížné ani pro nezkušeného kuchaře.

Neváhejte tedy zředit své denní menu miskami ze solárního produktu a uzdravit sebe i celou svou rodinu. Opravdu, pro chutný a také originální oběd nebo večeři nepotřebujete důvod, stačí se jen hýčkat s upřesněním. Nezapomeňte však na doporučené množství spotřeby těchto obilovin, protože vše je v pořádku, když je to normální. Myslím, že si každý pamatuje, jak se v dětství ukázalo přejídání kukuřice a nikdo nechce, aby se to opakovalo.