Sušená jablka a jejich účinky na tělo

Milovníci suchých jablek často vědí o jejich blahodárných vlastnostech a výhodách, ale nevědí, kolik mohou být konzumovány, aby ovoce nepoškodilo. Chcete-li to provést, zvažte složení sušeného ovoce, jakož i zdravotní stav a věk pacienta. Pojďme na to, jak jíst sušená jablka.

Sušená jablka a jejich účinky na tělo

Užitečné vlastnosti

Jaké jsou výhody sušených jablek:

• eliminovat nedostatek draslíku a hořčíku u těch, kteří je pravidelně konzumují;
• stabilní použití zabraňuje rozvoji ischémie, srdečních záchvatů a jiných onemocnění myokardu;
• přispívají k posílení obranyschopnosti těla zaměřené na zbavení se hub, infekcí a virů;
• zlepšit peristaltiku a normalizovat metabolismus v důsledku hojnosti pektinu;
• urychluje vylučovací procesy a eliminuje nárůst nadbytečné hmoty;
• obsahují hodně vápníku, takže kosti jsou méně křehké, bolest je snížena i při osteochondróze a artritidě;
• normalizovat hemoglobin a cholesterol v krvi;
• je vhodný pro prevenci sezónních onemocnění a používá se také v tradiční medicíně, při léčbě nachlazení doma;
• přispívají k prevenci jarního nebo podzimního nedostatku vitamínů u lidí s oslabeným imunitním systémem;
• aktivovat vlasové folikuly (kvůli přítomnosti vápníku a antioxidantů ve složení);
• pomáhají udržovat mladistvou pokožku a předcházet vráskám.

Nutriční hodnota

Na rozdíl od rozšířeného mýtu, že křupavá sušená jablka mají málo živin, jejich složení je téměř stejné jako u čerstvého ovoce.

Tepelné zpracování odstraňuje pouze vodu. Navíc všechny uložené vitamíny, minerály a kyseliny získávají schopnost skladování čtyřikrát déle.

Složení

• Minerály: jód, mangan, železo, draslík, hořčík, selen, fosfor, mangan;
• Vysoká koncentrace vitamínů. Mezi nejčastější - A, B, C, E, K, PP, beta-karoten;
• Fytoncidy, které zůstávají i po vystavení teplu během sušení, přispívají k boji proti houbovým mikroorganismům a bakteriím v těle spotřebitele.;
• Katechiny, tanidy, flavanoidy jsou taniny s protizánětlivými, antioxidačními a antibakteriálními účinky. Jsou obsaženy ve slupce jablek a chrání jejich tělo před negativním vlivem zvenčí.;
• Podíl cukerných sloučenin, tj. Glukózy, polysacharidů, sacharózy nebo fruktózy, v sušených jablkách dosahuje 12% z celkové hmotnosti. Tyto látky mají uklidňující účinek na nervový systém a zlepšují přívod krve do mozkových center.;
• Přibližně 3% představují organické kyseliny - arabská, askorbová, vinná, jablečná, citronová a chlorogenová. Pomáhají vyrovnat se s vývojem infekcí, normalizovat acidobazickou rovnováhu..

Obsah kalorií, BZHU

Hodnota suchých jablek spočívá v tom, že proteinové sloučeniny, dietní vláknina, škrob, přírodní éterické oleje přetrvávají dlouho a neztrácejí své výhody.

Tato funkce umožňuje používat sušené ovoce před sklizením nových v příští sezóně. Ukazatele se téměř neliší od ukazatelů, které ukazují čerstvé ovoce..

Na 100 g, od 241 kcal do 253 kcal (přesná hodnota závisí na odrůdě a teplotě zpracování).

• Tuky - 0,1 g;
• Sacharidy - 59 g;
• Rostlinné proteiny - 2,2 g .

Tyto ukazatele BZHU z nich činí jedno z nejužitečnějších sušených plodů s přiměřenou tržní hodnotou a působivou nutriční hodnotou..

Glykemický index

Míra v jednom jablku je přibližně 35. To je hodně, proto je důležité část omezit.

Denní sazba

Sušená jablka lze jíst v malém množství.

Pro sušená jablka:

• Zdravý člověk může jíst 4-6 řezů denně, jsou také nataženy do několika recepcí. V takovém množství sušené ovoce doplní zásobu vitamínů v těle a nezpůsobí újmu. V případě gastrointestinálních nemocí atd. Je nutné snížit spotřebované ovoce na polovinu.
• Děti nebo dospívající - nejvýše 0,05 kg.
• Děti do 5 let - na jeden výseč denně (s frekvencí 2 dny).

U dušeného ovoce a jiných suchých jablečných nápojů: Děti a dospělí by neměli pít více než dvě plné sklenice. Nadměrné vyvolává diuretický účinek.

Nakoupené ovoce má vysokou cenu a velké množství negativních vlastností. Z tohoto důvodu je třeba chránit vlastní tělo, proto si zaslouží sušení vlastních surovin. Pokud budete jíst domácí konzervy, můžete polovinu zvýšit.

Vlastnosti použití

Během těhotenství

Sušené ovoce nebo jablko čipy mohou být konzumovány během těhotenství, ale jejich množství by mělo být omezeno. Nadměrná spotřeba vyvolává přírůstek na váze. To zase komplikuje nasazení plodu a přináší nepohodlí nastávající matce.

Den by neměl konzumovat více než 2-3 plátky.

Při dodržení norem je aktivita střeva stabilizována, riziko anémie se sníží a nedostatek nezbytných vitamínů se naplní.

Suchá jablka také zlepšují fungování nervového systému, usnadňují spánek a paměť. Proto je jejich zařazení do stravy zvláště důležité v raných stádiích, zatímco žena stále pracuje, ale již vynakládá prostředky na tělo na rostoucí dítě. Dovoleno je konzumovat ve formě kompotu.

S diabetem

Vlákna, stopové prvky a zvýšená energetická hodnota produktu jsou při cukrovce velmi prospěšné, bez ohledu na stupeň onemocnění.

Použijte suchá jablka určitých plodů, abyste snížili pravděpodobnost náhlé špičky glukózy.

U zelených odrůd je glykemický index nižší: asi 25. Obvykle se tyto ukazatele vztahují na sušené ovoce z potravy..

Je lepší použít nekoupené, ale domácí suroviny vytvořené na základě Antonovky, Moskevské Grushovky, Papirovky, Slavyanky nebo Anis Sery.

Lékaři z nich dělají kompoty a dekódování. Je důležité nepřidávat do směsi cukr, jinak všechny prospěšné vlastnosti nápoje zmizí.

Při hubnutí

Sušená jablka mají vysoký obsah kalorií a současně mají příznivé účinky na různé tělesné systémy. Proto jsou často součástí stravy..

Je prokázáno, že použití 15 g denně po šesti měsících vede ke snížení hladiny cholesterolu v krvi o 23% a ke ztrátě nadměrné tělesné hmotnosti o 1 až 3 kg. Zároveň je tělo zásobováno rostlinnou vlákninou a nezbytnými vitamíny..

Sušená jablka mají hodně kalorií.

Doporučení:

• Večerní jídlo můžete nahradit sklenkou kefíru s nízkým obsahem tuku a několika kousky jablek. Nahrazují také sladké občerstvení..
• Apple snacks odvádí skvělou práci při přerušení hladu, ale je důležité je okamžitě spolknout. Po dlouhém žvýkání se z nich uvolňují zbytkové šťávy, které přispívají k iluzi saturace.

To není příliš dobré pro zdraví, ale pomáhá zhubnout..

S pankreatitidou

Pokud je pankreatitida v počátečním stádiu, je třeba z potravy odebrat ovoce ve všech formách, kandované ovoce. Pokud se však choroba stala chronickou, můžete postupně vrátit sušené ovoce do stravy.

Je důležité, aby jejich počet nepřekročil jednu třetinu nebo polovinu normy pro dospělého.

Omezení je způsobeno skutečností, že přebytek vlákniny je škodlivý pro člověka, jehož gastrointestinální trakt je tímto onemocněním ovlivněn..

Na kašel

Každý z dětství si pamatuje teplé kompoty, které odstartovaly chraptivost a urychlily účinky studených tablet.

Gruel z cibule a sušeného ovoce pomáhá při kašli: 200 g ovoce a stejné množství póreku se natírá na jemném struhadle, složky se mísí, 20 g tekutého včelího medu se zalévá.

Výsledná směs se konzumuje třikrát denně před jídlem. Jedna dávka nepřesahuje 15 g. Doba použitelnosti - den.

Je důležité, aby se tradiční léky na bázi jablek konzumovaly v zahřáté formě. Tím se aktivují všechny účinné látky, což je objektivně výhodnější pro zdraví pacienta..

Kontraindikace

Sušená jablka se nedoporučují lidem s následujícími chorobami:

• Gastritida nebo žaludeční vřed. Faktem je, že kyseliny, které se tvoří během sušení, dráždí gastrointestinální sliznici;
• S kazem nebo anomáliemi v místě zubů. Ovocný cukr, který obsahují, dráždí špatné zuby. A přilepené kousky sušeného ovoce vyvolávají růst nebezpečných bakterií;
• S cukrovkou nebo nadváhou. V takových případech je lepší používat jablka při vaření kompotů. Důvodem je skutečnost, že během sušení se mění hmotnost segmentu jablek, ale množství cukru v chemickém složení se nemění.;
• Přítomnost alergií. Plod sám může také vyvolat reakci, stejně jako vosk, s nímž se někdy zpracovává;
• Sušené ovoce je kontraindikováno u kojenců a kojenců do šesti měsíců věku. Ale pokud má dítě šest měsíců, dejte mu napjatý kompot.