Výroba mycelia ústřičné houby

Je snadné pěstovat houby doma v přítomnosti vhodných podmínek a vysoce kvalitního rostlinného materiálu. Pro získání posledního mycelia se hlíva ústřičná chová vlastníma rukama za minimální cenu. Jedná se o dlouhý, ale jednoduchý proces, proto je vhodný i pro začátečníky sběrače hub.

Výroba mycelia ústřičné houby

Funkce mycelia

Houba ústřičná je tvořena na základě mycelia - vegetativní části těla houby. Je představována vláknitými procesy, které obalují substrát a zajišťují jeho výživu. Tvorba houby v její obvyklé formě je konečnou fází vývoje mycelia. To zabírá větší plochu než mycelium viditelné pro oko..

Mycelium hub ústřičného typu do-it-sami se neliší od té, která produkuje houby ve volné přírodě na pařezech. Jediným rozdílem je zlepšení kvality výchozího materiálu, zvýšení přežití houby. V Rusku je běžná praxe pěstování ústřic ústřičných doma s minimální podporou vznikajícího mycelia.

Příprava na pěstování

V moderním světě se umělá kultivace mycelia praktikuje v laboratořích v továrnách. Tato praxe chrání rostlinný materiál před pronikáním patogenních virů a vývojem chorob. Průmyslové měřítko vedlo ke zhoršení kvality suchého produktu, který se prodává v obchodech a je připraven k chovu. Lidé dávají přednost myceliu ústřičné houby doma a ukládají jej na zvláštní místa..

Příprava procesu vyžaduje splnění určitých podmínek:

• přítomnost laboratorních nástrojů - pinzeta, hořák, několik malých nádob, zkumavky, teploměry, pipety;
• teplá místnost se stabilní teplotou do 20 ° C a vlhkostí ne vyšší než 75%;
• nedostatek přímého slunečního světla a průvanu;
• pravidelná dezinfekce všech dostupných materiálů, stejně jako rukou, stolů, stěn;
• přítomnost obilí, agaru, pilin, houbových tyčinek atd .;
• rozmnožovací materiál ústřice.

Fázová kultivace

K získání plnohodnotného mycelia ústřičného je nutné dodržovat postup a udržovat teplotní režim. Houby se množí rychle v podmínkách vysoké vlhkosti a dostatečného množství kyslíku. Konečným výsledkem bude možné získat kvalitní mycelium připravené k plodení.

První fáze

Houby ústřičné houby budou získány od dodavatelů, ale takový materiál není vždy vysoce kvalitní. Pro kultivaci je lepší vzít jednu dobrou mladou houbu a nakrájet kus, který je blíže klobouku. Někdy je noha na základně rozřezána na tenké dlouhé proužky.

Před použitím se ústřicové houby umístí do peroxidu vodíku, který dezinfikuje a ničí parazity.

Dále připravte materiál pro výsadbu mycelia:

1. Po předběžné přípravě bude možné vyrobit mycelium ústřičné houby na bázi ječmene, pšenice a ovsa. Za tímto účelem jsou vybírány pouze vysoce kvalitní plodiny, které jsou drcené nebo se používají slupky. Kousek houby se umístí do dezinfikované zkumavky, pevně uzavřené víkem.
2. Základem se může stát bramborová glukóza, mrkev, ovesný agar. Předběžně se sterilizuje ve zkumavkách, při maximálním sklonu se ochladí na teplotu místnosti. Rozšiřující se mycelium bude tedy zabírat velkou plochu.
3. Při pěstování hub na kartonu vlastníma rukama se používá čistý vlnitý materiál bez nápisů. Namočí se do vody, po hodině se zbytky dekantují. Kousky houby jsou umístěny po obvodu pokryté roztrženými vrchními vrstvami lepenky. Nádoba s obsahem pravidelně navlhčujte a větrejte.

Po výsadbě se zkumavky uloží do temné místnosti při teplotě 24 ° C. Růst vláken trvá 24 až 60 dní. Vypadají jako bílý nadýchaný povlak na výsadbovém materiálu. Pro stanovení životaschopnosti mycelia se získá příjemnou vůní čerstvých hub..

Druhá fáze

V Rusku je pěstování hub ústřic doma běžné.

Meziprodukt mycelium používá velké množství materiálu pro jeho růst. Nejvhodnější možností je pěstovat zrno. Za účelem množení osiva se vybírají pouze plodiny jednoho druhu. Kombinace některých odrůd ohrožuje fermentaci a smrt. Zrno se vaří ve vodě se změnou kapaliny po dobu 15-30 minut.

Suší se, udržuje 75% vlhkosti, smíchá se s uhličitanem vápenatým, vápnem nebo sádrou.

Domácí mycelium ústřičné houby doma se získává za následujících podmínek:

• nalijte zrnitý substrát do průhledných nádob - sklenic nebo lahví v množství dvou třetin a sterilizujte 1-2 hodiny;
• po ochlazení je nahoře položen dříve pěstovaný materiál;
• zavřete víko s otvorem uzavřeným bavlnou;
• nádoby jsou pravidelně větrány, aby se uvolňoval oxid uhličitý;
• je lepší skladovat nádobí na tmavém místě při teplotě 20 ° C po dobu 2-3 týdnů, dokud není mycelium úplně vyklíčeno.

Ručně vyrobený obilný materiál s myceliem je vhodný pro další použití jako chov. Pokud je toho hodně, část je oddělena a ponechána nějakou dobu. V průmyslové výrobě se používá zmrazení kapalným dusíkem. Doma je mycelium ústřičné houby povoleno v mrazničce při teplotě –20 ° C nejdéle 3 měsíce. Po odmrazení se mycelium rychle obnoví a je připraveno k výsadbě..

Opakované prudké změny teploty vedou ke smrti houbového materiálu.

Třetí fáze

V této fázi je výsadbový materiál připraven pro konečný výrobní proces. Pro pěstování hub zvolte uzavřený prostor - garáž, stodolu nebo spíž. Udržuje teplotu 15-20 ° C a vlhkost až 85-90%. Péče o houby je nutná, aby byly v podmínkách neustálého přístupu kyslíku a uvolňování oxidu uhličitého. Denní doba by měla trvat nejméně 9 hodin denně, ale bez použití přímého slunečního světla.

Takové substráty jako piliny, konopí, karton, sláma se osvědčily. Vylévají se do velkých dlouhých sáčků nebo sáčků. Produkce ústřic v těchto blocích je jednodušší a jejich umístění šetří místo.

Doma by se děložní mycelium mělo pěstovat vlastními rukama v pytlích v tomto pořadí:

• Na dno se nalije 1 kg substrátu, přidá se naklíčené mycelium ústřičné houby, vyrovnání;
• postup se opakuje, dokud se vak nenaplní;
• zkuste umístit materiál dělohy blíže ke stěnám nádoby;
• množství substrátu a zárodečného mycelia je korelováno jako 1: 0,05, celková hmotnost dosahuje 13 až 15 kg.

Bloky s obsahem jsou zavěšeny na stropě nebo umístěny na polici. Aby se zajistilo provzdušňování, stěny stěn paketů jsou vyříznuty na několika místech. Pro udržení úrovně vlhkosti se voda stříká pravidelně, dokud se neobjeví první houby.

Závěr

Chov mycelia ústřičné houby doma bude vyžadovat čas. Je důležité dodržovat doporučení a zabránit vývoji plísní. Pokud je detekována infekce, je substrát s rostlinným materiálem ponechán po dobu jednoho dne pod křemennou lampou. S náležitou péčí a seriózním přístupem budete mít za následek bohatou úrodu..