Jak rostou pomeranče

Pomeranče jsou ovocné stromy, které lidé pěstovali několik tisíc let. Nyní jsou známí ve všech zemích světa. Venku rostou pomeranče v horkých zemích s tropickým a subtropickým podnebím.

Jak rostou pomeranče

Původ pomeranče

Název „Orange“ pochází z nizozemského (v některých verzích - anglického) jazyka. Překládá se jako „čínské jablko“. Rodištěm pomeranče je Čína. Toto je nejstarší ovoce pěstované lidmi. Podle historických informací ji ve Středním království začali pěstovat v roce 2500 před naším letopočtem. e. Předpokládá se však, že semena pomerančových citrusů přišla do Číny z Indie.

Oranžové stromy byly pěstovány také ve starověkém Egyptě, kde byly jako lék použity citrusové plody. Ovoce přišlo do Řecka z Indie po kampaních Alexandra Velikého, ale nebylo široce distribuováno. Portugalci jej znovu přivedli do Evropy v 15. století. Ne bez důvodu v některých jazycích název zní jako „portogallo“, tj. „Portugalsky“. Ovoce přišlo do středomořských zemí dříve, ze Středního východu, po Kristových kampaních. Nyní se tento druh citrusů stal nejoblíbenějším..

Orange má hybridní původ, jeho předky - mandarinky a pomelo. Není známo, zda k křížení došlo přirozeně nebo uměle.

Podle botanické klasifikace patří ovoce do čeledi Rutovů, podčeledi Pomerantsevů a kmene Citrus. Je to stálezelený strom, který dosahuje výšky 10-12 ma může žít až 100–150 let.

Popis pomerančovníku

Oranžový strom dorůstá do výšky 12 m, populární kulturní zásoby - do 4-6 m. Trpasličí druh, který se pěstuje doma ve vanách, má výšku pouze 60-80 cm, odrůdy skleníku - 2-2,5 m. Koruna je kompaktní, větve mají trny až 8-10 cm dlouhé, kmen je pokryt hladkou hnědou kůrou.

Podle popisu, pomerančovník roste po dlouhou dobu, začne nést ovoce za 8-12 let, pokud je zasazen ze semen. Malé sazenice poskytují úrodu za 3-4 roky.

Kořenový systém

Na kořenech pomerančové rostliny nejsou žádné klky, které absorbují vlhkost, minerální a organické látky z půdy. Místo toho na špičkách kořenů existují speciální čepice, na kterých se šíří saprofytické houby. Prostřednictvím jejich mycelia vstupuje do stromu voda a všechny složky potřebné pro výživu. Nejprve to jsou sloučeniny fosforu. Houby získávají na oplátku uhlohydráty a aminokyseliny.

Symbióza zvyšuje produktivitu rostlin. Stává se však závislým na mikroorganismech. Houby nemohou tolerovat nízké teploty, přesušené půdy, protože rostlina nese ovoce pouze v teplém klimatu, potřebuje zalévání a zavlažování. Při přesazení je snadné poškodit kořeny a mycelium - tato manipulace by měla být prováděna pečlivě. Mladý strom je převeden na nové místo s kusem půdy.

Listy

Strom má tmavě zelené oválné listy

Barva listů je tmavě zelená, tvar oválný, se špičatou špičkou. Petiole krátké, s okřídleným přívěskem. Plocha listu je 10-15 cm, okraje jsou hladké, zvlněné nebo s mělkými zářezy. Povrch je hladký, rovnoměrně pokrytý krátkými villi. Listová deska je masitá, ve své tloušťce jsou žlázy produkující éterické oleje se specifickou vůní.

Listy na stromě se mění postupně. Asi 25% poklesů v únoru a březnu, stejná částka je ztracena během roku. Průměrná životnost jednoho listu je 2 roky. Mladé listy jsou zodpovědné za fotosyntézu, ty staré hromadí živiny, které se používají pro růst, tvorbu květin a ovoce. Listy mají v zimě tendenci zžloutnout a pak znovu zezelené..

Plody pomeranče

Ovoce kvete a nese ovoce po celý rok. Jedná se o opravnu, na stromě jsou současně květiny a plody různého stupně zralosti. Citrusové plody dozrávají hlavně na konci podzimu. Hlavní období sklizně začíná v prosinci a končí v únoru, ale zralé plody visí na větvích asi rok. Staré ovoce používané ke sběru semen.

Květina

Oranžový bisexuální květ má průměr asi 5 cm. Struktura květů je jednoduchá, skládají se z 5 podlouhlých oválných okvětních lístků bílé barvy, méně často s načervenalým nádechem. Palička je dlouhá, umístěná přísně ve středu, obklopená tuctem tyčinek.

Květy rovnoběžné s větvemi, někdy sklonené. Shromažďují se v květenství ve tvaru shluku 6 kusů. Kvetení začíná v březnu nebo začátkem dubna. Pódium trvá asi měsíc. Květy jsou odhaleny při teplotě vzduchu 16 ° C-18⁰С. Doba květu je krátká - 2-3 dny. Znečištění je kříž. Některé druhy jsou opylovány samy. Existují druhy bez pestík, rodí ovoce bez opylení a chovají se bez semen..

Oranžové ovoce

Plody pomeranče se nazývají „hesperidium“ nebo „oranžové“. Vypadá to jako bobule, má 10-12 plátky. Jsou odděleny tenkou kůží. Každý oranžový plátek se skládá z podlouhlých pytlů naplněných šťávou. Jsou to rostlinné buňky s nafouknutými vakuoly. Blíže ke středu, v tloušťce buničiny, jsou 1-2 béžové kameny s několika embryi. Existují také odrůdy bez semen, jejich plody jsou tvořeny parthenocapical metodou, bez opylení. Plátek takové pomeranče je zcela naplněn sáčky na šťávu.

Nahoře jsou plody pomeranče pokryty kůrou, jejíž tloušťka někdy dosahuje 5 mm. Kůže ovoce se skládá z několika vrstev. Vrchol se nazývá zest. Barva oranžové kůže je oranžová, žlutooranžová nebo červeno-oranžová. Spodní vrstva je bílá, volná, zvaná „albedo“ a přímo přiléhá na dužinu. Šupka je relativně snadno čistitelná i rukama. Pro větší pohodlí proveďte podélný nebo příčný řez ostrým nožem, poté se kůže odstraní bez velkého úsilí.

Užitečné vlastnosti pomeranče

Orange obsahuje mnoho zdravých látek.

Měkké a šťavnaté oranžové ovoce má mnoho zdravých látek. 100 g produktu obsahuje:

• proteiny - 900 mg;
• tuky - 200 mg;
• uhlohydráty - 10,3 (včetně 8,1 monosacharidů a disacharidů);
• vlákno - 1,4 g;
• pektin - 600 mg;
• organické kyseliny - 1,3 g;
• minerální látky - 500 mg.

Složení vitamínů:

• retinol (vitamin A) - 0,05 mg;
• thiamin (vitamin B1) - 0,04 mg;
• riboflavin (vitamin B2) - 0,03 mg;
• kyselina listová (vitamin B9) - 5 mcg;
• niacin (vitamin PP) - 0,2 mg;
• kyselina askorbová (vitamin C) - 60 mg;
• tokoferol (vitamin E) - 0,22 mg.

Ovoce obsahuje všechny hlavní makroprvky: draslík, sodík, vápník, fosfor a hořčík, - velké množství mikroprvků: asi 300 mg železa, jódu, zinku, fluoru, manganu atd. Pomeranč má antioxidační vlastnosti, zlepšuje střevní motilitu, zvyšuje odolnost těla vůči nemocem, normalizuje metabolismus.

Ovoce se doporučuje konzumovat každý den pro nedostatek vitamínů, únavu a pro prevenci nachlazení a jiných infekcí. Snižují krevní tlak, snižují hmotnost, cholesterol, kyselinu šťavelovou v krvi. Cukr v zralé pomeranči je vysoký, proto by se měl při cukrovce používat opatrně. Nedoporučuje se užívat si citrusů před jídlem: narušuje to normální vstřebávání a trávení potravin.

Odrůdy a aplikace pomerančů

V současné době se pěstují dvě velké skupiny citrusových plodů:

• hořká kyselá;
• sladké.

Hořká kyselá chuť s výraznou hořkostí. Používají se v kosmetologii a pro výrobu některých léčiv. Sladké pomeranče jsou také vhodné pro potraviny, které jsou také rozděleny do 2 skupin:

• světlo (obyčejné a umbilikální);
• červené.

Hlavním rozdílem mezi těmito druhy je odstín buničiny..

Běžné světlo

Ovoce je při vaření univerzální.

Nejběžnější skupinou jsou obyčejné nebo oválné lehké pomeranče. Mají světle žlutou šťavnatou dužinu se sladkokyselou chutí. Šupka je žlutooranžová nebo žlutá, tenká, spletená s masem. Nejoblíbenější odrůdy:

• Gamlin;
• Pravda;
• Salustian.

Obyčejné odrůdy jsou univerzální. Konzumují se čerstvě, používají se k výrobě džusů, konzervovaného zboží, džemů a džemů, likérů. Kůže je vhodná pro přípravu kandovaného ovoce a éterických olejů. Pomeranče této odrůdy rostou v zemích, jako je Maroko, Španělsko, Řecko, Jižní Afrika, Čína, Indie, Itálie. Nacházejí se také v abcházii v Gruzii na Krymu poblíž Soči.

Nevillovská třída

Hlavním rysem této skupiny odrůd je snížené druhé ovoce nahoře. Někdy má výrazný zub, který se podobá pupku. Na rozdíl od jiných druhů neexistují na větvi stromu trny. Šupka je silná, snadno se odděluje od buničiny. Hmotnost zralých plodů je 200 - 250 g, chuť je sladká, s mírnou kyselostí a výraznou vůní citrusů. Hlavní odrůdy:

• Washington;
• Pozdní;
• Thomson;
• Navelin;
• Kara-Kara.

Popularita pupečních pomerančů v posledních desetiletích rostla. Je to díky sladší chuti než u jiných odrůd. Aplikace je univerzální, ale v naší oblasti se často jedí čerstvě. Citrusové plody těchto druhů se pěstují v USA, Brazílii, Maroku, Španělsku, Řecku, Itálii..

Červené pomeranče

Název odrůd pomerančů je spojen s červenou barvou dužiny. Synonyma jsou korolkovye, krvavé nebo sicilské. Červený odstín je spojen s přítomností vzácného citrusového antokyanu. Druh vznikl díky mutaci, ke které došlo přirozeně s pomerančem. Ve středomořských zemích byla rostlina pěstována více než 1000 let..

Stromy jsou zakrslé protáhlou korunou. Zrání ovoce je delší než u jiných odrůd. Mají kulatý tvar, kůže je tmavě oranžová nebo hnědá. Dužnina je červená, ale pokud ovoce ještě nedozrálo, má skvrnitý vzhled. Kvetoucí keře je růžovo-červená. Chuť je sladká, s medovými tóny, výraznou citrusovou vůní. Sklizeň pozdě - od února do června. Hlavní odrůdy:

• Moreau;
• Sanguinello;
• Tarocco.

Červené ovoce se konzumuje čerstvé, ze kterého vyrábějí šťávy, zavařeniny, kandované ovoce. Tato odrůda roste v USA (Florida, Kalifornie), Itálii, Španělsku, Maroku..

Zajímavá fakta o pomerančích

Člověk pěstuje chutné citrusové plody po staletí. Během této doby se shromáždilo mnoho zajímavých faktů o pomeranči. Zde jsou některé z nich:

• V pozdním středověku se móda pomerančů rozšířila mezi aristokraty z různých evropských zemí. V mírném klimatu byly pěstovány uvnitř. V mnoha jazycích zní název ovoce jako „oranžový“, protože skleníky se nazývají „skleníky“..
• Na východě je sladká citrusová šťáva považována za symbol plodnosti a na západě talisman lásky a věrnosti..
• V Kalifornii je zakázáno se vykoupat a jíst pomeranče současně. Kyselina tohoto ovoce reaguje s některými složkami sprchových produktů a je škodlivá pro pokožku..
• Barva kůže zralých pomerančů v tropech je zelená. Oranžový odstín se objevuje kvůli nedostatku slunečního světla nebo ve střední fázi zrání. Když jsou zralé plody přivezeny z horkých zemí, jsou speciálně ošetřeny ethylenem, takže získají charakteristický stín: takové ovoce se lépe prodává v supermarketech.
• Kyselá pomerančová šťáva, která se dostává do žaludku, se stává zásaditou, proto se doporučuje používat ji jako lék proti pálení žáhy.
• Vůně ovoce je po čokoládě a vanilce třetí nejoblíbenější.
• Semena citrusů přišla do Ameriky během druhé cesty Christophera Columbuse a dobře se tam zakořenila.
• Asi 13,85% všech pomerančových plodů shromážděných na Zemi jde do džusu. Je nejoblíbenější na světě..
• Hůlky pomerančovníku používané pro manikúru a pedikúru..
• Ve Španělsku roste 35 milionů pomerančových stromů.
• Světové výsadby zabírají 500 000 hektarů, v průměru sbírají 30 milionů tun ovoce a v roce 2010 bylo sklizeno 63 milionů tun.
• Oranžové ovoce má protirakovinný účinek, proto se doporučuje použít k prevenci maligních nádorů kůže, plic, mléčných žláz, žaludku a střev.
• Plody zlepšují vidění, prodlužují mládí, účinně snižují váhu..
• Pokud budete jíst jeden velký pomeranč každý den, neutralizuje škodlivé účinky rychlého občerstvení a mnoho živočišných tuků.
• Zest na rozdíl od vlákniny snižuje hladinu cukru v krvi.
• Jamajci používají k čištění podlah citrusové poloviny, odstraňují mastné skvrny.
• Aby plody vydržely přepravu, jsou zralé nezralé. Ovoce dozrává během přepravy.
• V Rusku se tento druh citrusů objevil na konci XVIII. Století a byl považován za exotický..
• V Oděse je pomník oranžové. Toto malé ovoce jednou zachránilo město před úpadkem. Ruský císař Paul I. jsem se rozhodl zastavit stavbu přístavu. Obyvatelé Oděsy nařídili králi 3 000 kg pomerančů, poté byly přiděleny peníze na další výstavbu.
• Ovoce se používá k vytváření hybridů. Mandarinka křížená s ní se nazývá klementin a hybrid s pomelo se nazývá grapefruit..

Shrnout

Vše, co je o pomerančích zajímavé, vám umožní vybrat tu správnou odrůdu. Sladké ovoce se pěstuje i v bytech. Bohužel, stromy nepřinášejí ovoce, pokud rostou v těsných květináčích. Stávají se krásnými okrasnými domácími rostlinami. Chcete-li získat chutné ovoce v mírném klimatu, strom se pěstuje ve skleníku nebo velké vaně. V létě ho vezmou ven a v zimě ho schovávají v domě..