Vlastnosti jablek s gastritidou

Chemické složení a nutriční hodnota

100 g surových jablek obsahuje 52 kcal. Tato částka odpovídá:

Příznivý účinek daného produktu je způsoben jeho bohatým vitamínově-minerálním a chemickým složením, což zahrnuje:

Vlastnosti jablka pro lidské tělo

Jablka jsou velmi prospěšná pro lidské tělo.. Účinně pomáhají obnovit energii a vyrovnat ztrátu vitamínů v zimě, když je málo čerstvého ovoce a většina lidí trpí sezónním nedostatkem vitamínů. Nicméně, tam jsou některá omezení jejich spotřeby, v závislosti na individuálních vlastnostech těla. Adekvátní posouzení výhod a možného poškození vám umožní správně sestavit stravu.

Benefit

B vitaminy, které jsou obsaženy v jablek ve velkém množství, se podílejí na většině energetických a metabolických procesů lidského těla. Pomáhají obnovit tkáň na buněčné úrovni, mají příznivý vliv na činnost zažívacího traktu a centrální nervovou soustavu. Kromě toho vitaminy B, účastnit se tvorby krve, optimalizace imunitního systému a tvorby svalového korzetu.Kyselina askorbová a vitamin A podporují imunitní systém a podílejí se na tvorbě kolagenových vláken., které jsou odpovědné za pružnost pokožky a chrání je před poškozením. Přítomnost železa může účinně zvýšit hemoglobin bez použití léků. Kyselina jablečná urychluje vylučování toxinů z těla. Má mírný diuretický a projímavý účinek. Syrové ovoce má příznivý vliv na stav zubů, čistí je od zubního plaku a brání rozvoji zubního kazu.

Škody a možné kontraindikace

Nadměrná konzumace čerstvých jablek může způsobit negativní reakci těla iu zdravých osob. Překročení denní normy tedy může vyvolat tvorbu plynu ve střevech, průjem a / nebo zvracení. Velké množství cukru a kyselin v syrových potravinách může způsobit poškození zubní skloviny..Prakticky neexistují kontraindikace pro konzumaci jablek. Pro některé nemoci existují omezení. Tak například, cukrovka by neměla jíst červená sladká jablka, a zelené kyselé odrůdy kontraindikace v tomto případě nemají. Naopak s gastritidou s vysokou kyselostí nemůžete jíst kyselá jablka.

Jaký účinek má jablko na různé typy gastritidy

Pacienti s vysokou kyselostí by měli upřednostňovat sladké odrůdy produktů. U této formy onemocnění se čerstvé ovoce konzumuje výhradně oloupané, protože hustá pokožka obsahující vlákninu je obtížně trávitelná a dokonce poškozuje sliznice. PPro časté exacerbace této formy gastritidy je lepší používat pouze pečená nebo jinak zpracovaná jablka. V této formě ovoce působí jemně a pomáhá obnovit normální kyselost.U gastritidy, která je doprovázena nízkou kyselostí, se vyplatí upřednostnit jablka kyselých odrůd. Kyselina jablečná pomůže urychlit trávicí aktivitu a urychlit proces odstraňování toxinů, přebytečné tekutiny, dojde-li k zácpě a otoku. Kromě přímého ovlivnění funkce trávení mají syrové ovoce dezinfekční účinek, ničí škodlivé mikroorganismy, které při gastritidě výrazně zvyšují jejich počet a tím vyvolávají další nepříjemné příznaky.

Jak jíst jablka s gastritidou

Máte-li v anamnéze onemocnění, jako je gastritida, musíte být při sestavování své vlastní stravy opatrnější. V opačném případě může být spotřeba daného produktu škodlivá. Čerstvé ovoce je lepší nekombinovat s jinými produkty.. Je přijatelné smíchat šťávu a bramborovou kaši s dýňovou dužinou. Při zvýšeném uvolňování kyseliny chlorovodíkové se šťávy a šťouchané brambory nejprve zředí 1: 1 převařenou vodou. Postupně se snižuje množství vody a je dosaženo spotřeby již plnohodnotných produktů.

Čerstvá jablka

Při remisi gastritidy je přípustné konzumovat nejvýše 2-3 plody denně. To je 500 - 600 g. S formou gastritidy, doprovázené zvýšením kyselosti, můžete jíst pouze sladké odrůdy. S formou gastritidy, doprovázenou snížením produkce kyseliny chlorovodíkové, můžete jíst jakýkoli produkt s kůží.

Před konzumací musí být čerstvé ovoce důkladně omyto. Je lepší jíst tyto výrobky před obědem nebo jako poslední možnost 4 hodiny před spaním. Neměli byste kombinovat tento druh ovoce s ostatními a konzumovat produkty na lačný žaludek. Nejlepší je jíst čerstvé ovoce hodinu po hlavním jídle jako svačinu.

Pečeno

Výhodou pečeného ovoce je to, že nemá kontraindikace a při tomto způsobu zpracování neztrácí velké množství živin.. Výrobky mohou být konzumovány i v období pooperační rehabilitace a pár dní po zmírnění exacerbace gastritidy. Pečené ovoce jde dobře u většiny potravin..Mohou být konzumovány s kuřecím, krůtím nebo králičím masem. Můžete také péct s tvarohem. Rychlost spotřeby za den závisí na intenzitě vývoje onemocnění. Takže ve fázi bezprostředně po exacerbaci můžete jíst 1-2 pečená jablka denně, ráno. Během remise můžete jíst až 800 g denně.

Sušené

Sušené ovoce je užitečné pro gastritidu v akutním stadiu, které je doprovázeno průjemem.. Napařují se, nalévají vroucí vodou po dobu 15 minut a potom ji jedí nebo vaří kompot. Sušené ovoce by nemělo být konzumováno v přítomnosti zácpy, protože tento produkt je velmi silný. Spotřeba sušeného ovoce je až 300 g za den. Sušený ovocný kompot lze vypít do 500–800 ml denně.

Jablečná šťáva

Čerstvě vymačkaná šťáva se smí konzumovat pouze jako remise.. U pacientů s nízkou kyselostí je denní příjem až 500 ml. Pacienti s gastritidou, doprovázeni zvýšeným uvolňováním kyseliny chlorovodíkové, čerstvě vymačkané šťávy mohou konzumovat 100-200 ml denně, 20 minut po hlavním jídle. Je povoleno kombinovat s dýňovou šťávou v poměru 1: 1.

Jablečná omáčka

Výrobky z bramborové kaše se konzumují také jako remise.. Zahajte příjem s 2 lžičky. denně, ráno, 20 minut po hlavním jídle. Denní dávka se zvyšuje o 1 lžičku, čímž se postupně zvyšuje spotřeba na 200 až 300 g za den. Po měsíci můžete zkusit zavést do stravy celá jablka, 1 ks. za den.

Jablka jsou produkty, které nemají prakticky žádné kontraindikace. S gastritidou mohou být zavedeny do stravy, vždy s přihlédnutím k individuálním charakteristikám konkrétní osoby.