Krávy plemene kalmyk: funkce, produktivita a obsah

Plemeno krav Kalmyk je jedním z prvních plemen asijského původu. V 17. století byl přiveden na kaspické stepi. Dnes je to nejlepší plemeno směru masa. Kočovníci vytvořili toto plemeno v krutých podmínkách v Číně a ve střední a střední Asii. Byly silně ovlivněny povětrnostními podmínkami, životním stylem a špatnými klimatickými podmínkami a každodenní údržbou krav.

Popis krávy plemene Kalmyk

Před 400 lety se šlechtění krav Kalmyk rozšířilo na Sibiři, v oblasti Volhy a na březích Don. Hlavním rozdílem mezi tímto plemenem je dlouhověkost, vytrvalost a silná stavba těla. Samice a samci mají na hřbetě hřeben - to je hlavní rozdíl od ostatních plemen. Zvířata byla přísně vybrána v závislosti na užitkových zařízeních, nejlepší krávy byly vybrány a nejhorší byla odmítnuta. Skot byl formován pod vlivem drsného klimatu s každodenním pasením.

Zvířata jsou červená s bílými skvrnami, červená, červená s motýlkem nebo hnědá s motýlkem, s rohy jako půlměsíce. Hmotnost dospělé krávy může dosáhnout až 500 kilogramů a býků až 1100 kilogramů. Novorozené tele váží přibližně 25 kilogramů..

Plemeno Kalmyk lze rozeznat také podle těchto charakteristik:

• rohy ve tvaru půlměsíce;
• silná ústava;
• spodní část zad je protáhlá;
• šikovnost;
• žebra jsou široce rozložena;
• masitý krk;
• hlava není těžká;
• hrudník a hrudník jsou dobře tvarované;
• břicho je kulaté a mírně klesající;
• prominentní vemeno;
• široká kohoutek;
• kůže je poměrně silná;
• vlasy jsou dlouhé;
• záda je rovná;
• Nohy jsou ploché a mohutné.

Toto plemeno je často kříženo s jinými plemeny býků, aby se získaly nové druhy masa nebo plemena mastných na maso. Kalmyk má vynikající genetický materiál. Všechna plemena, která byla křížena s Kalmykovou krávou, zdědila odolnost vůči povětrnostním podmínkám a klima, rychle stoupala na váze, pasla se na pastvinách od rána do večera.

Zemědělci v regionu Volga křížili plemena Kalmyk s plemeny Shortgrn a Simmental s cílem zlepšit kvalitu krav. Ale i po takovém křížení si uvědomili, že čisté plemeno má stále lepší vlastnosti než křížené plemeno.

V oblasti Volhy v roce 1928 chovatelé, když měli 1200 zvířat, identifikovali a zaznamenali takové vlastnosti jako:

• přizpůsobivost ruskému klimatu;
• rychlý přírůstek hmotnosti u žen 600 kilogramů a u mužů 1 tuna;
• vysoké procento poraženého masa;
• šťavnatost masa.

Dnes to dělají zemědělci, kteří chovají krávy v suchých stepních podmínkách. Na silných slunečných stepích se pouze 90% všech zvířat cítí dobře. Důvodem je skutečnost, že jiná plemena nejsou přizpůsobena tak drsným klimatickým údajům a jejich produktivní ukazatele jsou sníženy..

Nejoblíbenější plemeno Kalmyk v následujících regionech Ruska:

• Lower Volga;
• Kalmykia
• Území Stavropol;
• Rostovská oblast.

O něco později se začali chovat v Kazachstánu, Turkmenistánu a Uzbekistánu. V těchto zahraničních regionech nejsou konkurenti Kalmykových krav.

Doma může býk vyrůst až na 900 kilogramů živé hmotnosti a telat s dobrým krmením a náležitou péčí do roku a půl už váží 450 kilogramů. Při správném krmení je porážková hmotnost 66%, mnohem vyšší než u jiných plemen krav. Jatečná hmotnost býka jednoho a půl roku je 60%. Jatečně upravené tělo vyjde o hmotnosti 200 kilogramů..

Zemědělci často chovají přesně kalmykovské plemeno krav, protože jeho maso je jemné, když je hodně poraženo, tuk má také vynikající chuť. Začnou také chovat brzy, krávy jsou dobré matky, rychle se živí a rychle přibývají na váze. Krávy a býci Kalmyk klidně snášejí různé povětrnostní podmínky a rychle si na nové klima zvyknou.

Důležité vlastnosti krav

Charakteristickým rysem plemene Kalmyk je pozitivní dynamika získávání živé váhy. V zimě ztrácí Kalmyk 30 až 100 kilogramů hmotnosti, ale i v této situaci vypadá zvíře dobře, než se na pastvinu, tj. Na jaře, dobře krmí. V jedné sezóně, kdy jsou krávy na pastvině, mohou získat 50 až 60 kilogramů tuku.

U tohoto plemene se tuk shromažďuje nejen pod kůží samotnou, ale také mezi svaly. V zimě, kdy zvíře postrádá trávu a živiny a špatné krmení, slouží tato tuková rezerva jako energie.

Vzhledem k tomu, že zvíře obsahuje 75% tuku, který se také nachází mezi svaly, je jejich maso jedinečné a velmi chutné. Krávy Kalmyků (ve srovnání s ostatními) jsou odolné vůči změnám teploty, cítí se skvěle v extrémně chladném a nesnesitelném vedru. Vědci zjistili, že je tomu tak proto, že mají jedinečnou strukturu: kožní pochvy mají mnoho vývodů z kanálků mazových žláz, zatímco jiná mléčná plemena krav mají jeden průchod.

Proto tuk dobře maže vlasy, což je přesně to, co jim umožňuje volně tolerovat vítr, mráz a teplo. Ložiska tuku v létě chrání zvíře před přehřátím, v zimě naopak před mrazem.

Toto plemeno je často kříženo s ostatními, aby bylo získáno kvalitní mléko a maso plemeno mléka. Kalmyk kráva je zdrojem dobrého genetického materiálu, právě toto plemeno se podílelo na vzniku kazašského plemene a ruské kololy. Výsledná plemena, stejně jako Kalmykovi, jsou odolná vůči jakýmkoli klimatickým podmínkám, konkrétně snášejí jak silné mrazy, tak intenzivní teplo. Chodí také dobře a rychle přibírají na váze. Existuje cenný biologický základ..

Produktivita krav Kalmyk

Pokud jde o mléko, poskytnuté plemeno nemá vysokou hodnotu, protože roční výnos mléka je 1 nebo 1,2 tuny. Existují jednotlivé exempláře, které mohou produkovat až 3 tuny ročně, ale to se stane, pokud je tele krmeno uměle. Mléčný tuk je 4,5 procenta.

Plemeno Kalmyk je oceněno mramorovaným masem, které má vynikající chuť a vůni, přestože má jasně červenou barvu se žlutými pruhy. Gobie tohoto plemene mohou být odeslány na porážku, když dosáhne hmotnosti asi 500 kg, k tomu dojde asi za rok a půl. Dospělý býk váží asi 600 kilogramů, existují chvíle, kdy býk může vážit až 1000 kilogramů živé hmotnosti. Protože zvířata mohou na pastvině pasou celý den, jednoduše nemají čas na hromadění tuku v důsledku neustálého pohybu.

Krávy tohoto plemene se vyznačují dobrým výkonem, jejich mateřský instinkt je dobře vyvinutý, nemusí se účastnit hotelu, sami se s tím dokáží vyrovnat. Brzy po porodu jsou krávy schopny se znovu pást a oplodnit. Mírný úbytek hmotnosti v zimě nemá vliv na zdraví a hmotnost telat. Na jaře rychle přibývají na váze, která byla ztracena pastvou..

V zimě není zasílání zvířat na porážku rentabilní, protože 40 kilogramů hmotnosti se ztratí, protože kráva během tohoto období vždy zhubne. Nejvhodnějším obdobím pro porážku je letní čas, protože dobytek přibývá na váze, protože na louce přijímají všechny potřebné látky..

Prezentované plemeno má několik kritérií, díky nimž jsou jedinečné. Samice jsou zarostlé tukem, jedí i nejlevnější a nejkvalitnější jídlo, v jedné sezóně mohou muži i ženy získat asi 70 kilogramů tuku, který v zimě slouží jako vytápění..

Jak se starat a udržovat krávy Kalmyk?

Krávy tohoto plemene nevyžadují stálou pozornost, skot, i při stálých dlouhých záběrech, získává dobrou váhu. Stádo plemene Kalmyk může překonat asi 50 kilometrů denně, ale vyžaduje povinný šesthodinový odpočinek.

Péče

Ve stáji, kde se nachází hospodářská zvířata, by měla být vždy lehká, velká okna a vybavené stánky. Místnost musí mít ventilaci. Pokud jde o izolaci stodoly, není to nutné, pokud teplota není nižší než -40 stupňů, stačí vyrobit podlahu ze slámy.

Stádo se cítí dobře i při 45 stupních tepla a 40 stupních mrazu, díky tomu je toto plemeno chováno kdekoli na světě. Majitel krav potřebuje trvalé čištění stáje, neustálé nahrazování vody čistou vodou a nezbytné očkování. Pro rychlé krmení krav Kalmyk by se mělo používat krmení, zatímco býci získávají potřebnou hmotnost za pět měsíců a dospělí za tři měsíce.

Nemoc

Kalmyk krávy jsou rezistentní na nemoci, pokud jsou podány potřebné očkování, pak se prakticky nezdraví. Pokud existují infekční ložiska, může se stát skot leukémie, leptospiróza nebo actiminóza. Pokud nejsou dodržována všechna hygienická pravidla, mohou krávy získat infekce hlístami.

Při prvních projevech příznaků je naléhavě nutné vyhledat pomoc kvalifikovaného veterinárního lékaře. V době ošetření je nemocná kráva chována odděleně, a to jak ve stáji, tak na procházce, takže ostatní zvířata nejsou infikována.

Krmení

V létě samy krávy dostávají jídlo na loukách, není třeba dávat koncentrované krmivo. Mohou se pasou na jakémkoli trávníku a je tam tráva jakékoli měkkosti, hlavní věc je, že je vysoká.

Dokonce i v zimě mohou zvířata na pastvině získat jídlo, a to ze sněhu.

Krávy musí mít vodu, která se musí podávat čtyřikrát denně. Telata vážící méně než 250 kilogramů budou potřebovat 40 litrů vody. Je-li hmotnost od 250 do 350 kilogramů, bude vyžadováno 50 litrů vody, a pokud je hmotnost vyšší, postačuje 60 litrů vody denně. Pokud je teplota vzduchu vysoká, pak voda potřebuje o 20% více.

Přestože se zvířata mohou pasou po celý rok, zlepšený obsah a přidání krmiva do stravy pozitivně ovlivní zisk, zejména u:

• travní siláž i kukuřičná siláž;
• seno;
• zelenina a hlízy.

Od dubna do června je lepší se pasou v obilných polích, peřích trávách nebo v terénu. A od srpna byste měli dát přednost peřím travnatým a pilařským polím. V období pastvy mohou krávy nahromadit asi 60 kilogramů tuku, který se používá k podpoře životních sil v zimě, když není dostatek přírodních vitamínů.

Péče o tele

Telata narozená z krav Kalmyk mají dobré zdraví. K otelení dochází samostatně, ve velmi vzácných případech je nutná lidská pomoc. Míra přežití mladých zvířat je 99 nebo dokonce 100%, někdy 96%. Silná imunita umožňuje chov telat kdekoli na světě, a to i v případě nehygienických podmínek.

Tělesná hmotnost při narození je 25 kilogramů. Plemeno je pozdě zrající, rostou o něco pomaleji než ostatní plemena masa. Od prvních dnů se pasou se svými matkami, jedí její mléko, telata se rychle vyvíjejí a získávají jeden a půl kilogramu denně.

Přizpůsobení se novým životním podmínkám proběhne do jednoho týdne. Imunita stále není příliš vysoká, proto je v tomto období důležité provádět prevenci závažných onemocnění formou očkování..

Po narození se telata umístí do oddělené klece, umístí se na slámu přímo ve stodole, kde nedochází k průvanům a teplota vzduchu je +13. Krmení mleziva probíhá asi 5krát denně, druhý den života může být telati z lahve podána trochu teplé vody. Colostrum se produkuje v krávě prvních 5 dní, poté přichází pravidelné mléko. Od 10 dnů by měla být voda podávána třikrát denně, po které nabízejí seno a sukulentní krmení.

Krmení pro mladé:

Feed	9-12 měsíců	13-16 měsíců	17-20 měsíců
Bean seno	1 kg	1 kg
Travní seno	2,7 kg	3,5 kg	4 kg
Sláma	1 kg	1 kg	3 kg
Kukuřičná siláž	8 kg	10 kg	14 kg
Červená řepa	2 kg	3 kg
Koncentrované doplňky	2 kg	2,2 kg	1,5 kg
Sůl	45 g	50 g	50 g
Fosfát	35 g	45 g	40 g
Síra	6 g	8 g	5 g

Více o krmení telat od narození - číst zde.

Jak se chovají krávy plemene Kalmyk?

Plemeno Kalmyk je často kříženo s existujícími plemeny a pro chov nových plemen krav, a to díky jejich vytrvalosti, předčasné zralosti, rychlému přibírání na váze a vynikající chuti masných výrobků..

Dnes existují dvě odrůdy skotu Kalmyk:

1. Předčasné zrání hospodářských zvířat.
2. Pozdní zralá, ale vysoká tělesná hmotnost, velký výnos masa.

Kráva je připravena na chov za rok a půl a může porodit telata od 10 do 15 let. Jalovice jsou povoleny pro býky Kalmyk, pouze pokud dosáhly hmotnosti 3 centners. Lidská pomoc při oplodnění a porodu telat není nutná, těhotenství je snadné, hmotnost novorozeného tele je 22 kilogramů.

Krávy jsou vynikající maminky, nedovolují nikomu v jejich tele, aby se stalo agresivním. Proto je tele ponecháno se svou matkou, dokud nevyroste. Míra přežití telat je vysoká, je to 95%, na každých 100 krav ve stádu je 90 telat.

Když tele dosáhne osmi měsíců věku, přestává být cuceno, v tomto věku váží díky mateřskému mléku 180-240 kilogramů.

Díky chovu na soukromých farmách mohou mít krávy Kalmyk velké vyhlídky na zvýšení počtu hospodářských zvířat. Ale pro chůzi potřebují přidělit velkou plochu, kde roste jiná tráva. Protože na jednom místě se mohou pást pouze týden, po kterém by se měli destilovat na jiné místo.

Výhody a nevýhody

Kalmyk krávy mají mnoho pozitivních aspektů:

• vysoká vytrvalost;
• vynikající chuť masných výrobků;
• precocity;
• rychle tučný;
• vlasy střední hustoty jsou schopné chránit zvíře před mrazem;
• jednoduchost při odchodu a údržbě;
• krávy jsou nenáročné na jídlo;
• vysoké procento přežití telat;
• mléko s vysokým obsahem tuku.

Recenze farmářů

Mezi chovateli tohoto plemene krav jsou pouze pozitivní aspekty produktivity a kvality. Dobytek může chovat i ten, kdo se s tím dosud nestretl a nemá žádné zkušenosti, protože nevyžadují silnou péči.

Oleg The Great 52 years old. Farmář. Toto plemeno je unikátní tím, že i při velmi skromném obsahu pastvin krávy dobře přibírají a kvalita masa se nesnižuje. Jedinou negativní je agresivita vůči člověku, pokud se přiblíží k tele. A je velmi výhodné chovat Kalmykovy krávy. Victor Ponomarev 45 let. Maso, které lze získat z tohoto plemene krav, je velmi chutné a tyto vlastnosti se neztrácejí ani při tepelném zpracování. V chovu, péči a údržbě nejsou náladové a to se potvrdilo v mých četných experimentech..

Je prospěšné chovat plemeno krav Kalmyk, protože nejsou náročné ani při odchodu, ani při krmení. Celoročně se také mohou pasou na pastvinách. V závislosti na kvalitě krmení zvíře stále přibývá na váze. Maso tohoto plemene má výbornou chuť ve srovnání s jinými plemeny masa.