Plemeno krav holstein-friesian: vlastnosti, produktivita, péče, údržba a chov

Směrem krávy Holstein-Friesian je mléko, ale při správném krmení a péči můžete získat poměrně působivé množství masa. Chov takových krav není snadné, stejně jako krmení, ale jejich mléčný výnos je vysoký, pro tento dobytek se oceňuje.

Historie původu

Holsteinsko-fríská kráva se objevila díky křížení fríského skotu s býky z Německa. V 1. století ve Frisii, která se v současné době nachází na území:

• Severní Holandsko;
• Groningen
• Friesland.

Přistěhovalci z Německa sem přijeli se svými krávami. Fríské krávy byly v té době lehké a mezi osadníky byly černé. Byly získány krávy s býky chovanými a novými telatami, které nazývali Holstein-Friesian.

V hysterických záznamech vidíte, že zvířata byla krmena až do 1500 kg živé hmotnosti. Existovaly rozdíly v hmotnosti stejného plemene, ale záleželo na složení půdy a kvalitě trávy.

Ve středověku byly kravské krávy Holstein kříženy s jinými plemeny, aby získaly ještě více masa a mléka.

Téměř každé mléčné plemeno krav bylo kdysi kříženo s holštýnskou krávou. Výjimkou je skot z ostrovů Jersey a Guernsey, protože na těchto místech bylo zákonem zakázáno křížení s dováženým skotem.

Stanoviště holštýnsko-fríských krav

Dnes jsou Holstein-Friesian krávy oblíbené v následujících městech:

• Voroněž;
• Volgograd
• Lipetsk.

Přestože v následujících městech jsou stále chladné zimy, přesto se toto plemeno přizpůsobilo životu v:

• Altaj;
• Krasnojarské území;
• Khakassia.

Co se týče červenohnědých krav, jsou nejběžnější na Ukrajině a v Kazachstánu a černé a bílé obleky jsou nejběžnější v Bělorusku.

Popis a vzhled

Dříve byla kráva Holstein-Friesian v historii zaznamenána jako dojnice a masa, ale v naší době to více souvisí s chovem mléka. Skutečnost je taková, že výnos masa je mnohem menší než výnos masa krav.

Holštýnsko-fríští býci mají zlý charakter.

Růst dospělého býka je 160 cm a krávy stejného plemene - až 145 cm v kohoutku. V některých případech dosáhl růst býka až 180 cm. Pokud jde o zbarvení skotu, může to být:

• černé a bílé
• pinto;
• pinto.

Druhá barva je vzácnost. Modrá je způsobena fúzí vlny: černá a bílá. Z dálky se zdá, že kráva je namodralá, ale ve skutečnosti je v bílé a černé skvrně. Nejběžnějším oblekem holsteinsko-fríské krávy je černá a bílá. Skot černý se vyznačuje velkým výnosem mléka než skot červený. Zvířata rodu Pinto mají menší výtěžnost mléka, ale obsah tuku je vyšší než u zvířat rodu Pinto.

Jaká jsou kritéria pro rozlišení krav Holstein-Friesian:

• hlava je stejnoměrná;
• protáhlé tělo;
• na krku je malý hrb;
• hrudník je hluboký a široký;
• síra je široká a záda je dlouhá;
• rovná záď;
• nohy jsou široké, správně nasazené;
• vemeno připomíná tvar mísy, velké velikosti s výraznými žílami.

Množství mléka může být určeno tvarem vemene a vydutím žil. Pokud je vemeno velké a nepravidelného tvaru, tato kráva nedá hodně mléka. Dobré vemeno, ze kterého můžete získat spoustu lahodného mléka, má tvar ve tvaru šálku, akcie se rovnoměrně vyvíjejí. Bradavky jsou malé a měkké. Část vemene vyčnívá mezi zadní nohy, spodní rovnoběžka se zemí visí dolů nad kolenními klouby.

Péče a

Pohodlné podmínky, čerstvý vzduch a čistá místnost jsou důležité pro krávy Holstein. Pokud se o zvířata řádně staráte, zvyšuje imunitu a odolnost vůči nemocem. Proto je pro taková zvířata nutné stavět hangáry s dobrým větráním a pečlivě čistit prostory.

V zimě bydlí v teplých pokojích bez vodítka. Zemědělec se musí starat o kotce, kde by měla být podestýlka, a v severních oblastech se staví hangáry s izolovanými stěnami. Zvířata milují čistotu, takže je musíte čistit ve stánku dvakrát denně..

Holstein nebude jíst ani pít, pokud jsou nádobí špinavé, ani nebudou jíst nemytou zeleninu a pít vodu, pokud se do ní dostane sláma. Nesprávná péče bude mít nepříznivý dopad na množství a výnos mléka..

Dojde-li k dojení na stroji, vemeno se do 3 minut zcela prodlouží. Po dokončení postupu je nutné zkontrolovat zbývající mléko vemene. Mléko nesmí dovolit zůstat, jinak to může být mastitida.

Krmení

Výživa je sestavována individuálně pro každého jednotlivce, protože v potravě jsou velmi rozmarní. Od druhého měsíce života, kdy telata přestávají pít kolostrum, přecházejí na nezávislé jídlo. Dostávají se umytá a loupaná zelenina (400 gramů denně) a koncentráty a telata se krmí po 100 gramech ovesné vločky najednou.

Od 4 měsíců by se seno a obilí mělo přidávat do stravy mladých zvířat, do šesti měsíců by tele mělo jíst:

• 3 kg sena;
• 1 kg kořenových plodin;
• 7 kg siláže;
• 1 kg koncentrátů.

Po 6 měsících váží jalovice 155 kg a goby 180 kg. Po tomto věku jsou telata převedena na normální krmení krav. Krávy by měly dostat spoustu suchého i mokrého jídla..

Rychlost krmení krav v období laktace:

Druh krmiva na 100 kg živé hmotnosti	Jméno
Suché jídlo - 3 kg	koncentráty, zelené krmivo, kostní moučka
Šťavnaté - 10 kg	zelenina, seno, siláž a tráva
Hrubé - do 2 kg	sláma a seno

V prvním období laktace by se jalovice měla krmit takto:

Feed	Množství
Hay	4,5 kg
Sláma	3 kg
Haylage	8 kg
Silo	7 kg
Krmné směsi	200 g
Melasa	700 g
Sůl	50 g

V létě se zvířata živí čerstvou trávou, ale před chůzí by jim mělo být nabídnuto 1,5 kg sena. Stejné množství by mělo být podáno před spaním. Když je jalovice dojena, dávají krmné směsi, pokud kráva vytváří mléčný výnos, pak lze porci zvýšit.

Po třech laktacích je množství krávy v krávě vyrovnáno, produkuje dobrou produktivitu, v tomto okamžiku se mění krmení. Ke zvýšení obsahu tuku v mléce se zvířatům podává krmné směsi a slunečnicová moučka. Pro velké množství mléka jsou nabízena zvířata:

• brambory
• melasa;
• mrkev;
• řepa.

Pro správné fungování gastrointestinálního traktu se krávy krmí následujícím způsobem:

Feed	Množství
Hay	12 kg
Silo	30 kg
Haylage	7 kg
Sláma	3 kg
Kořenové plodiny	15 kg
Zelenina	6 kg
Dort	1,5 kg
Bran	1 kg
Melasa	700 g
Sůl	70 g

V létě je krmivo nahrazeno šťavnatou čerstvou trávou, jejíž množství může jedna kráva jíst 100 kg denně. Porce slámy a sena zůstává stejná. Pokud se výtěžnost mléka zvýší, je strava přezkoumávána.

Chov

Tělo těchto krav je navrženo tak, aby se energie vynakládalo co nejvíce na získání velkého množství mléka. V poslední době se objevily potíže s dodávkou tohoto plemene do Ruska. Nedali požadovaný výsledek:

• malé výnosy mléka;
• problémy s narozením;
• metabolická porucha.

Chanery publikoval plemennou knihu, která obsahovala holštýnsko-fríské plemeno krav. Brzy poté se krávy začaly chovat ve 12 státech Ameriky.

Produktivita

Produktivita tohoto plemene krav přímo závisí na zemi, ze které pochází. Například v USA mají krávy vysoký výnos mléka, ale nízké procento tuku a bílkovin. Pokud zvíře nemá dostatek živin, může i při správném krmení mléčný tuk klesnout až na 1%.

Selektory procházejí kravami Holstein-Friesian s býky zebu, aby získali více mléčného tuku. Výsledkem byl černobílý oblek, obsah tuku v mléce je 5%.

Průměrná míra anglických krav je 10,5 tis. Litrů ročně, ale těchto ukazatelů je dosaženo díky přísadám, konkrétně hormonům, které stimulují produkci mléka. V tomto mléku je však málo bílkovin, tuků a bílkovin..

Rusko-evropské krávy mají mírně nižší ukazatele mléka - až 8 tisíc ročně. U ruských rostlin dává kráva černo-pinto od 7,3 do 7,5 tisíc litrů za rok, přičemž obsah tuku je 3,8%. Co se týče červeného strakatého, jejich výtěžnost mléka je nízká, pouze 4 000 litrů ročně, přičemž obsah tuku je téměř 4%. Jatečný výnos masa je 50%, pro dojnou kravu to není dost špatné.

Množství mléka v období laktace se liší. Po narození se vytvoří kolostrum, které se liší konzistencí a zbarvením od mléka. Jeho množství nepřesahuje 5 litrů denně, telat musí obdržet kolostrum. Dále je kráva drcena třikrát denně.

Po měsíci a půl se kráva objeví mléko, které se nejen krmit do tele, ale také se používá k pití a prodeji. Tato doba trvá 4 měsíce, poté je kráva opět spářena. Během těhotenství se množství mléka postupně snižuje a 3 měsíce před narozením kráva již není dojena.

Pro toto plemeno krav je důležitý režim dojení mléko kráva každý den ve stejnou dobu se zvyšuje výtěžnost mléka. Výnos krávy také ovlivňuje výnos mléka, je to právě Holstein, který miluje teplo a mírnou vlhkost. Z tohoto důvodu produkují na Kubě co nejvíce mléka..

Plemeno nelze nazvat předčasným zráním, protože teprve poprvé může nést tele teprve za dva roky. Žena podstoupí 14 těhotenství a porod. Délka těhotenství je 285 dní a doba laktace může trvat až 305 dnů.

Novorozené tele váží 40 až 50 kilogramů a v žaludku telat může být pouze jedno tele. Při vytváření vhodných podmínek pro krmení a udržování bude vážit 360 kg živé hmotnosti za 1 rok a 3 měsíce. Po tomto věku býčí telata nejsou zisková, protože od té doby se masa zastaví nebo dokonce klesá, a proto v tomto věku býčí telata vedou k porážce.

Péče o tele

První dny po narození jsou telata oslabená a náchylná k různým chorobám, takže vyžadují zvláštní péči. Po dobu 14 dnů se přizpůsobují životu a přizpůsobují se životnímu prostředí. Veškerá manipulace s telatami musí být prováděna čistýma rukama..

Telata by měla být chována v teplé místnosti, protože mohou onemocnět prudkou změnou teploty. V létě by měl být stánek v pohodě a v zimě - teplý. Je také důležité udržovat v místnosti optimální vlhkost a teplotu..

Klady a zápory

Otužilá zvířata nemohou být nazývána, netolerují teplo, totiž množství mléka klesá během mléčného výnosu. Chovatelé již mnoho let pracují na odolnosti vůči povětrnostním vlivům, ale dnes své krávy stále zlepšují..

Výhody krav Holstein-Friesian:

• vysoký výnos mléka;
• normální obsah tuku v mléce;
• čistota.

Pokud jde o nevýhody, jsou následující:

• potíže s krmením;
• potíže s udržováním a udržováním;
• náchylnost k infekčním onemocněním (vemenné nemoci, zánět sliznic).

Recenze farmářů

Níže jsou uvedeny recenze zemědělců, kteří chovají holštýnsko-fríské krávy na soukromém nádvoří.

Yuri Melnik. Novgorod. Bylo mi doporučeno koupit toto plemeno, abych získal velký výnos mléka, ale na prodej potřebuji jen mléko. Očekával jsem, že z tohoto mléka vyrobím máslo, zakysanou smetanu a další mléčné výrobky, ale ukázalo se, že v mléce je velmi málo smetany. Kateřina Chumazová, str. Zakarpatské. Věděl jsem, že plemeno krav Holstein-Friesian dává hodně mléka, získává krávu, nyní je mléko všude a je toho opravdu hodně. Ale předtím jsem nevěděl, že obsah tuku v mléce je velmi nízký, prakticky neexistuje žádný krém. Vysvětlili mi, že obsah tuku závisí na krmení a kvalitě zvířat. Abych získal spoustu smetany, krmil jsem krávu vojtěškou a timotií a do stravy jsem přidával i obiloviny..

Zbylo tolik holsteinsko-fríských krav, protože jejich náklady nejsou malé a nejsou přizpůsobeny všem povětrnostním podmínkám. Co se týče produktivity, vše záleží na zemi pobytu, kvalitě krmení a obsahu krav. Výtěžnost masa je nižší než u masných plemen, ale více než u některých mléčných zvířat.