Gobies for meat: základy podnikání, pravidla pro chov, krmení a uvádění masa na trh

Pokud chováte býky k masu, mají k tomu pozitivní aspekty: jednoduchost a dobrá návratnost. Je důležité vědět, jak správně provozovat takové podnikání, které býci kupují, jak je krmit a další důležité body. I když jsou telata chována pro osobní spotřebu, zemědělec musí znát základy péče, údržby a výkrmu hospodářských zvířat.

Nákup lýtka

Nejprve se musíte rozhodnout, za jakým účelem budou býci chováni, může existovat mnoho možností:

• pro sebe;
• pro nepřetržitou implementaci;
• pro dodání do kaváren a restaurací;
• známá distribuce.

Jakmile je cíl určen, je vhodné se zapojit do nákupu telat. Bude nejlepší obrátit se na speciální zemědělství, které se specializuje na pěstování skřítků. Mezi nejlepší plemena masa Pro škrty jsou známá tato plemena:

• Ruský roh;
• Devonian
• shorthorn;
• Galloway;
• Aberdeen Angus.

Při nákupu telat dávejte pozor na jejich tělesnou hmotnost, zda odpovídá odhadované hmotnosti. Celkový stav zvířete a přítomnost choroby, produktivita rodičů. Nejlepší je kupovat škrty, jejichž hmotnost se pohybuje v rozmezí 100 kg.

Můžete ušetřit na nákup zakoupením mléčného tele, které musí být krmeno kravským mlékem před dosažením věku tří měsíců..

Nákup telat je nejlepší na konci jara, takže na podzim můžete získat peněžní odměny.

Toto video říká, jak si vybrat škrty, jak je udržet a zda je výhodné je chovat na maso:

Hmotnost

Hmotnost novorozeného tele závisí na tom, jaké plemeno je, a hmotnost dospělého býka bude záviset na tom, jak bylo krmeno a udržováno. Přibližná hmotnost je uvedena v tabulce:

Věk v měsících	Hmotnost v kilogramech
Novorozenci	20-30
1	50-60
2	70-80
3	90-100
4	100-120
5	120-130
6	130-170
10	200-240
12	250-400

Hmotnost býka je přímo závislá na kvalitě a množství krmení, způsobu chůze a obsahu. Také váha závisí na plemeni goby, některé druhy nejsou známé svou velkou hmotností, zatímco jiné naopak, prosím, svou hmotností.

Podmínky péče a údržby

Pokud se člověk rozhodl chovat býky, musí jim nejen poskytnout racionální a správné krmení, ale také řádnou péči a údržbu. Zvířata by neměla v zimě mrznout a v létě je v dusné a špatně větrané místnosti.

Rovněž je třeba dodržovat následující doporučení:

• Je důležité zvolit správné vodítko, pokud jsou zvířata vysazena na tenkém provazu, rychle jej zlomí. Nejlepší je použít kovový řetěz z prstenů. Aby se zabránilo poškození krku kovem, musí být pod límec umístěn měkký hadřík.
• Při udržování pozornosti povahy zvířete je třeba agresivní a neklidné zlikvidovat. To může být nebezpečné pro ostatní býky i pro majitele.
• Pro bezpečnost a pohodlí ve věku jednoho roku se doporučuje vložit do nosu prsten.

Mladá zvířata je třeba držet odděleně od dospělých jedinců a pro telata je lepší postavit malou boudu. Býci s krávami mohou být drženi pohromadě, díky čemuž je jejich charakter jemnější.

V létě mohou být býci drženi venku bez střechy, ale pak by měl být korál vybaven plastovými kabinami. Čištění místnosti by mělo probíhat třikrát denně po krmení.

Území, na kterém chodí býci, musí být oploceno silným materiálem a na pastvinu je můžete přivést pouze hůlkou a vodítkem. Zároveň se nedoporučuje chovat krávy s býky nebo mladými zvířaty s nimi.

Příprava pokoje

Chcete-li stavět, potřebujete prázdnou oblast, kde bude postavena struktura pro chov býků. Může být postaven ve dvoře, na venkově nebo v malé farmě. Měli byste také nechat volný prostor pro chůzi zvířat z ohrady..

V létě mají býci dobrý přírůstek na váze a potřebují neustálé procházky, protože ve stáji začnou bolet, agresivita a pokles hmotnosti se zvýší.

Plocha by měla být vypočtena na 10 metrů čtverečních na hlavu, toto číslo zahrnuje také místo, kde bude krmivo uloženo. Fasáda může být provedena z cihel nebo desek. Můžete zvážit možnost pronájmu hospodářských zvířat.

Býci a krávy jsou čistá zvířata, takže musíte udělat podlahu, abyste ji mohli snadno a rychle vyčistit. Podlaha musí být také vždy suchá, jinak se zvíře může nakazit kopytem.

Hlavní vlastnosti stodoly jsou:

• teplota ne nižší než 8 stupňů;
• větrání
• možnost častého větrání.

Hlavní věcí, která má zabránit průvanu, je přímý zdroj nemoci. Pokud existuje více než 10 cílů, je lepší zařídit podavač a misku na pití s ​​automatickým krmením. Nedoporučuje se položit na podlahu podavač a misku na pití, optimální výška je 8 cm od podlahy, ale dostupnost by měla být vždy.

Uvnitř budovy je lepší používat slámu, protože absorbuje plyny a amoniak. Můžete jej vyplnit jak na stopy, tak do polí.

Zdraví zvířat

Při chovu býků pro maso je důležité sledovat jejich zdraví, aby maso bylo chutné a bezpečné pro člověka. Aby goby nezmohl a neinfikoval zbytek, měl by:

• včasné očkování a měsíční preventivní vyšetření;
• neustálé sledování veterinárním lékařem umožní včasné oznámení infekční choroby, a tím býka zachrání před vážnými komplikacemi nebo dokonce smrtí;
• pastvu býka je možné až po ranní rosa;
• je důležité, aby ve stodole bylo vždy suché stelivo, dobré osvětlení, žádné průvary a teplota vzduchu by neměla být nižší než 10 stupňů;
• pasoucí se skřítci jsou lepší bez vodítka.

Chladné skřítci

Nejlepší a nejúčinnější způsob, jak chovat býčí kozy na maso, je udržovat je v chladu. Býčí tele, které bylo staré 24 hodin, je umístěno v domě, kde je voliéra a jsou drženi venku. Takové domy nejsou izolované, proto je důležité starat se o vrhu. Odborníci tvrdí, že studený obsah má mnoho výhod:

• Zvířata dostávají velké množství vitamínu D.
• Při studeném pěstování se všechny zásoby utrácejí za svůj růst.
• Infekční nemoci byly zrušeny.
• Tělo se vyvíjí správně, zvířata rychle přibývají na váze a výšce.

Kromě pozitivních aspektů existují i ​​negativní aspekty:

• Utracené finance na stavbu jednotlivých krabic.
• V chladném počasí, telata pijí o 25% více mléka.

Býci mohou být přeměněni na chlad v kteroukoli roční dobu, jako mnoho farmářů. Je důležité, než se telat přesunete do boxů, musíte se ujistit, že jsou zdravá. Pro boxovací materiál je lepší použít plast, domy by se měly čas od času přemisťovat, aby se bakterie na svém místě nemnožily.

Kastrace: Klady a zápory

Pokud je býk vykastrován, jeho sexuální funkce bude narušena a dojde k hormonálnímu selhání. Z tohoto důvodu je metabolismus narušen, jejich tuková vrstva se zvyšuje a naopak se zpomaluje růst svalů. Kvalita masa je proto pro nevykastrované jedince mnohem lepší než pro vykastrované..

Nebude-li tele vykastrováno, pak bude jeho maso drsné a štíhlé a v kastrovaném bude jemné a tukové, chuť chuti je lepší. Pokud se zdá, že druhá verze masa je nejlepší, měla by se ve věku 2 měsíců provést kastrace, provede ji výhradně veterinární lékař. Operace by měla být provedena před obdobím pastvy, pokud to věk býka umožňuje.

Chuť kastrovaných skřítků je vyšší než u nekastrovaných skřítků. Pokud jde o svalovou hmotu, v prvním je slabší. Proto by mělo být zřejmé, že po operaci bude vyžadovat větší spotřebu krmiva.

Výkrmový proces

Správné krmení telat a býků je velmi důležité. Závisí na tom jak rychlý přírůstek na váze, tak i chuť masa. Ve vaší každodenní stravě by měly být přítomny následující potraviny:

• kukuřičná siláž;
• pšeničná sláma;
• louka seno;
• sůl;
• vlákniny;
• jídlo;
• kostní a rybí moučka.

Nejlepší je konzultovat odborníka, který napíše denní menu pro pěstování býků na maso.

Výkrm telat

Do 20 dnů od narození se telata živí mateřským mlékem, poté musí zemědělec sledovat kvalitu své výživy. V této době se jejich trávicí systém stává silnějším a dokáže vnímat běžné jídlo. Krmení samotným krmivem může vést ke špatnému trávení, proto by tele mělo být podáváno enzymy paralelně s nimi..

Pokud neexistuje způsob, jak krmit tele mateřským mlékem, musí se to provést uměle. Litr vařené vody se smíchá se 2 lžičkami. sůl a dvě vejce, nahradí ho kolostrem.

Enzymy umožní nejen správné trávení potravy, ale také zrychlí přírůstek hmotnosti, ale také změkčí stolici a zabrání zácpě. Z hlediska plynulého přechodu z mateřského mléka na seno, trávu a cereálie, od 3 měsíců věku, můžete přidat krmivo, které obsahuje hodně bílkovin.

Zbytky potravin musí být zlikvidovány, protože mohou být kyselé a mají špatný účinek na gastrointestinální trakt. Kromě výše uvedeného se telům doporučuje dát ovesné kaši. K jeho přípravě budete potřebovat 1 kg ovesné vločky s 2,5 litru vařené vody a dobře promíchat. Poté je nutné nechat ji vyluhovat po dobu 45 minut, pak se zfiltruje, přidá se trochu soli a zahřeje se do teplého stavu.

Více se píše o krmení telat zde.

V tabulce vidíte, kolik tele by mělo jíst 2 až 14 měsíců:

Věk telat v měsících	Seno v kg	Sláma v kg	Kořenové plodiny v kg	Silo v kg
2	1	-	-	-
3	1,5	-	-	-
4-5	3	-	1	1
6	4	-	3	3
7-10	4,5	0,8	5	4
11-14	6	2.5	8	6

Výkrmové škrty

V závislosti na ročním období se strava mění. V létě existuje více příležitostí ke krmení gobů čerstvou trávou a v zimě se do stravy přidává více koncentrátů a seno..

Tabulka ukazuje seznam potravin pro býky v různých ročních obdobích..

Léto	Zima
2 kg koncentrátů	21 kg sukulentního krmiva
35 kg zelené šťavnaté trávy	5 kg sena
1 kg krmiva	4 kg slámy
3 kg krmiva
50 g soli

V případě potřeby mohou být zvířatům poskytovány doplňky, které doplňují tělo užitečnými látkami. Voda by měla být vždy čistá a přístupná..

Kromě hlavního krmiva je důležité, aby zvířata podávala tyto potraviny:

• krmná řepa;
• mrkev s bramborami;
• zrno;
• plýtvání potravinami.

Když živá hmotnost býka dosáhne 300 kg, chovná konce a výkrm začíná. Pokud předtím byl denní přírůstek 800 gramů, pak během doby výkrmu dosáhne 1300 kg.

Prodej masa a vyhledávání zákazníků

Existuje mnoho možností, jak prodávat telecí maso, pro začátek byste měli hledat na internetu, nakupovat a zjistit cenu telecího masa svými přáteli. Poté už bude člověk vědět, za jakou cenu můžete prodat. Například v restauraci budou kupovat maso dražší než na trhu, ale budou kontrolovat maso ve veterinární medicíně na přítomnost nemocí a dalších patologií..

Pokud se maso prodává na velkých místech, tj. Do obchodů, restaurací atd., Je vyžadována obchodní registrace.

Můžete také jednat s obchodem a systematicky tam dodávat telecí maso, nebo můžete samostatně vstoupit na trh a prodávat maso. Bylo by hezké najít určitý bod, být si jistý, že maso všechno prodá a že peníze budou v rukou všech produktů najednou.

Obchod s masem je jistě ziskový, ale má hodně konkurence, takže úkolem člověka je najít inovativní přístup, neobvyklé nápady a hlavně sledovat čerstvost masa. Je důležité nepřebíjet, takže bude více zákazníků než konkurentů. Musíte vědět, že v období půstu se snižuje nákup masných výrobků.

Pokud se rozhodnete obchodovat s telecím masem, musíte si vybrat místo, kde nejsou poblíž žádné řeznické obchody nebo stánky. Z tohoto důvodu jsou prostory na spaní dobré, pokud v okolí není žádný řeznictví. Také místo poblíž metra nebo poblíž autobusových zastávek, kde je stálý tok lidí.

Je to ziskové podnikání?

Samozřejmě od prvního dne nebudete zbohatnout, abyste získali dobrý zisk, měli byste investovat do podnikání. Pokud existuje soukromý sektor, kde můžete postavit stodolu - to je dobré, jinak budete muset koupit malý pozemek, postavit prostor pro skřítky.

Dále by měly být provedeny následující manipulace:

Úkoly	Náklady
Zřídit stodolu	Krmné žlaby, misky na pití, přikrývky.
Nákup mladých býků nebo telat	Náklady na jednoho býka od 5 tisíc rublů do 20 tisíc, vše záleží na plemeni. Asi 10 000 rublů bude vydáno na 10 telat.
Chcete-li koupit jídlo poprvé	Za cenu vyjde asi 50 tisíc rublů po dobu 6 měsíců předem.
Postavte ohradu a stání	50 000 rublů
Nákup potřebného vybavení	80 000 rublů

Celkem bude uvolněno přibližně 280 000 tisíc rublů, možná více a možná méně. Vypočítáme také čas strávený:

Výdaje	Částka
Plat zaměstnaných pracovníků 2-3	40 000 rublů za 30 dní
Pravidelná veterinární volání	20 000 rublů za 30 dní
Pronájem pozemků	10 000 rublů za 30 dní

Je možné zabíjet skřítky, když je živá hmotnost přibližně 500-600 kg, zvíře dosáhne takové hmotnosti do 20 měsíců. Právě v tomto věku býci dosáhnou požadované živé hmotnosti. Výnos masa od jednoho zvířete je od 60 do 70%.

Například goby váží 450 kg (není příliš velký), z toho vyjde 270 kg masa. Kilogram telecího masa stojí v průměru 300 rublů. Ukazuje se, že z jednoho ne velkého býčího tele dopadne 81 tisíc rublů. Pokud vynásobíte toto číslo počtem hospodářských zvířat, získáte velmi působivé množství pro maso. Můžete implementovat další části těla:

• hlava;
• kopyta;
• vnitřní orgány;
• ocas.

To stále přinese malý zisk. Podnik se tak za rok plně vyplatí. A po 3 letech se podnikání roztočí. Pokud bude maso dodáno na velká místa, bude vyžadována registrace činnosti a kontrola kvality masných výrobků.

Ve videu níže hovoříme o krmení gobů doma a o nákladech, které jsou nutné k nakrmení gobů pro maso:

Problémy, které se mohou stát v cestě zemědělci

Zemědělství je na první pohled jen lehkým úkolem, ve skutečnosti je to těžká práce a investování ne malých financí. Kromě pozitivních aspektů mohou nastat i některé problémy:

• Nedostatečným nebo nemocným lýtkem můžete získat nezkušenostmi.
• Během prodeje telecího masa se může objevit konkurence, pak budete muset hledat jiné místo prodeje.
• Zvláštní pozornost je věnována sanitární údržbě nákaz a veterinární kontrole.
• Prodejce (vlastník hospodářských zvířat) musí být registrován jako samostatný podnikatel (soukromý podnikatel), jinak bude prodej masa nezákonný.

Výhody a nevýhody podnikání

Každé podnikání je dobré svým způsobem, totéž platí pro chov býků na maso, které má své klady a zápory. Mezi výhody patří:

• velký výběr masných výrobků;
• pokud existuje inventarizace a již existuje budova pro chov býků, pak jsou náklady v počátečních fázích malé;
• můžete nezávisle ovládat zvířata;
• existuje poměrně velký výběr marketingových produktů;
• rychlá návratnost.

Nyní o nevýhodách:

• velká investice do fyzické síly nebo najímání pracovníků;
• Je důležité najít místo prodeje, aby nezůstalo žádné zbytkové maso;
• možná konkurence na trhu s masem.

Chov šotů na maso je velmi výnosný podnik, ale je důležité pochopit, že v takovém podniku existuje velká konkurence. Aby byla poptávka po telecím masu, musí být býci od narození náležitě pečováni, krmeni a udržováni v čistotě. Očkování gobií je také důležité, protože bez něj může zvíře onemocnět a kvalita masa může trpět.