Chov skotu jako podnikání

Při nákupu hospodářských zvířat od soukromých chovatelů je nutné získat doklady a veterinární osvědčení pro všechna zvířata. Zvláštní pozornost je věnována také věkové kategorii. Starší krávy dávají malé množství mléka, stejně jako zvířata, která mají více než tři telata. Pro úspěšné podnikání se ženy získávají po prvním otelení.

Stojí za to vědět, že mléčná zvířata mají některé rysy anatomické povahy, s nimiž je rozumné se seznámit, aby nedošlo k nesprávnému výpočtu správného výběru. Skot v tomto směru má nejčastěji podlouhlé tělo a vysoké končetiny. Vemeno je velké, zejména u dobře chovaných zvířat

Jednotlivci ideálně vhodné pro mléčnou farmu by měli mít tyto ukazatele:

• rovný hřbet;
• objem vemene - nejméně 110 cm;
• hloubka vemene - nejméně 25 cm;
• 4 vyvinuté bradavky;
• vemeno by mělo být ve tvaru misky nebo vany;
• malá hlava;
• vyčnívající žíly by měly být na vemeni jasně viditelné.

Masná farma

Získávání masných výrobků je také velmi výhodné. Krávy související s plemeny masa mají některé rysy, zejména: rychlý přírůstek hmotnosti, chuť masa, každoroční otelení samic.

Při výběru plemene se zvláštní pozornost věnuje časné zralosti mladých zvířat, a to období, po které tele získává potřebnou hmotnost. Různá zvířata mají různé masové výrobky..

V tabulce č. 2 se můžete seznámit s plemeny zvířat souvisejícími s masným průmyslem.

Nejdražší horniny jsou:

• Hereford;
• Kazašský běloch;
• charolais;
• simmentální.

Nově narozená zvířata si můžete koupit za minimální cenu, ale to způsobí další potíže s krmením. Nejlepší je koupit si dobytek, který přešel na dospělou stravu a bylinná krmiva..

Požadavky na prostor pro dobytek a vybavení

Každá farma je postavena na základě obchodního plánu a následujících parametrů:

• v místnosti pro zvířata je pro jednoho jednotlivce přiděleno nejméně 1,5 m2;
• pěší ulice - 10 metrů čtverečních na krávu;
• prostor pro pracovníky;
• sklad pro nástroje a vybavení zásob;
• úložiště krmiv;
• místo pro skladování hotových výrobků.

K umístění všech budov a pastvin je zapotřebí plocha nejméně 200 metrů čtverečních. Budoucí majitelé takové oblasti již nejčastěji mají, jinak si můžete pronajmout prázdnou pastvinu a opuštěné pastviny a poté postavit vše.

Pro všechny prostory, kde se má umístit hospodářská zvířata, existují určité hygienické normy, které musí majitel dodržovat:

• dřevěné podlahy a čisté povlečení;
• výška místnosti nesmí být menší než 2,4 metru;
• okna by měla být umístěna nejméně 1,3 metru od podlahy;
• kontejnery na krmení - 600x700x100 cm;
• automatické pijáky;
• izolované stěny;
• dobrý ventilační systém, který zajišťuje čerstvý vzduch, ale neumožňuje průvan.

Nejběžněji se používají následující metody obsahu:

• box;
• sypký (uvnitř na silném vrhu);
• stání (podlahy se štěrbinou, podávací uličky a odtoky hnoje jsou vybaveny);
• dřevěné palubky pro relaxaci (s volným způsobem udržování).

Pokud je dostatek peněz, je stodola navíc vybavena automatickými dávkovači krmiva a automatickými nápoji, jakož i zařízením pro výrobu krmiva..

Systém pro využívání přírodního živočišného odpadu je navržen samostatně. Kontaminované podestýlky lze zpracovat přímo na farmě nebo prodat jako hnojivo..

Velká populace znamená přítomnost mini-traktoru s přídavnými zařízeními, která vám umožní sklízet seno, přepravovat krmivo a odstraňovat hnoje.

Mléčné zemědělské vybavení

Hlavní roli ve mlékárenství ve vedení chovu zvířat zde bude mít dojicí stroj. Použití jedné instalace je však vhodné pouze pro malý počet krav. Pokud je zde mnoho zvířat, bude nutné vybavit dojírnu zařízeními, která jsou tam umístěna a která umožňují podávání velkého počtu zvířat současně. Dnes je na specializovaných farmách díky dojnicím velmi snadno vyřešeno několik základních úkolů:

• proces dojení je automatizovaný, stejně jako přeprava výsledného produktu;
• přijaté mléko se bere v úvahu;
• přesné ošetření hospodářských zvířat, zabraňující rozvoji mastitidy;
• dostatečně kvalitní mléčné výrobky;
• ztráty jsou minimalizovány;
• malý počet zaměstnanců.

Pokud vezmeme v úvahu celý proces - od začátku do konce, bude to vypadat takto:

1. Dojení.
2. Přeprava mléčných výrobků do mlékárenského oddělení.
3. Počítání množství.
4. Proudová filtrace produktů.
5. Přeprava do skladovacích nádrží.

Zařízení pro masnou farmu

Ve směru chovu zvířat mohou být zvířata poražena ve věku 14 až 15 měsíců, ale zde to vše závisí na vlastnostech plemene. Některé škrty na maso jsou posílány na porážku ve věku 9 měsíců, zatímco jiné jsou blíže k věku tří let. Někteří zemědělci upřednostňují manuální metody porážky, ale výhodnější metodou, zejména pokud je velké množství hospodářských zvířat, je nákup specializovaného vybavení. Díky němu se provádí humánnější zabíjení zvířat a kvalita masných výrobků se udržuje..

Ne každý farmář zabije přímo na svém území. Distribuce hospodářských zvířat do závodu na zpracování masa je rozšířená. Dalším způsobem je využití služeb takového podniku, avšak s výhradou vrácení masných výrobků. V evropských zemích se praktikuje nákup díry s několika majiteli. Spolu s tím je možné poskytovat služby dalším podnikatelům, aby workshopy nezůstaly nečinné.

Aby farma mohla plně fungovat, musíte si zakoupit:

• porážková linka;
• chladicí zařízení.

V posledně jmenovaném se maso skladuje a zraje.

Porážkové linie mohou mít různou sílu, která je určena pro 10 gólů, 50 nebo více. Řada výrobců plní objednávky podle individuální objednávky..

Organizační záležitosti

Jak vybrat správný personál

Jedna osoba zřejmě nebude stačit k tomu, aby se postarala o 20 zvířat a zároveň dodržovala všechny veterinární a hygienické normy. Zemědělec bude potřebovat najatou práci tváří v tvář dvojici zaměstnanců, kteří mají zkušenosti s prací s kravami.

Hlavní povinnosti zaměstnanců:

• krmení zvířat;
• odstraňování hnoje;
• péče o krávy;
• údržba farmy;
• seno.

Skot vyžaduje pravidelné vyšetření a očkování: k tomu musíte najít kvalifikovaného veterinárního lékaře, který bude provádět tyto důležité postupy. Před porážkou jsou najati dočasní zaměstnanci se zkušenostmi s prováděním nezbytné práce.

Co potřebuje získaný skot?

Hlavní plemena, v závislosti na směru, již byla popsána. Zde stojí za to říci, že správným výběrem plemene dosáhnete svého cíle v co nejkratším čase. Nesprávný obsah skotu vede ke skutečnosti, že veškerá práce bude naprosto zbytečná. Krávy vyžadují stálou péči, řádnou údržbu, správné množství krmiva a vody. Pokud se uvedené body nedodrží, z chovu nepřijde nic dobrého..

Jaké krmivo krávy potřebují?

Nákup krmiv je velmi důležitým podnikem. Nesprávný výběr potravin vede k různým chorobám skotu. Krávy potřebují následující druhy krmiv:

• zelená hmota. V létě se stává hlavním krmivem pro zvířata;
• seno. Je základem zimního krmení;
• zelenina: krmná řepa, mrkev, brambory;
• obilné směsi, otruby, olejový koláč;
• silo - produkt fermentace kyseliny mléčné.

Posledně uvedený druh krmiva lze snadno připravit přímo na farmě pomocí speciálních jám, kde se provádí kvašení..

Je důležité si uvědomit, že veškeré krmivo musí být vysoce kvalitní a nesmí obsahovat hnilobu. To platí nejen pro dospělá zvířata, ale také pro krmení mladých zvířat..

Jak prodávat výrobky

Hlavní produkty získané z krav: mléčné a masné výrobky. Mléko lze prodávat téměř po celý rok, s výjimkou suchého období (60 dnů) a stejného časového období, zatímco novorozená telata budou krmena.

Sběr masa můžete zahájit 365 dní po nákupu mladých zvířat a jejich chovu, než získáte na váze obchodovatelnou hmotnost. V průměru až 70% masných výrobků z jedné krávy.

Pro implementaci jsou vhodné vedlejší produkty:

• kůži;
• mladý růst;
• vlna;
• zpracované mléčné výrobky (sýr, máslo, mléčné výrobky).

Maso se prodává ve velkoobchodních i maloobchodních řetězcích..