Simmentální plemeno krav

Skot chová více než jedno století, zejména chová krávy nejen v soukromých statcích, ale také se zabývá chovem v průmyslovém měřítku. Obzvláště oblíbené byly krávy s masem a mléčnou produkcí, ze zvířat tohoto směru se získává vysoce kvalitní mléko s poměrně vysokým procentem obsahu tuku a maso s vynikající chutí..

Simmentální plemeno krávy je jedním z nejlepších mezi všemi krávy masa a mléčné orientace. Chování těchto zvířat v jejich usedlosti je docela ziskové, protože tato zvířata mají pravidelně vysoké výnosy mléka a mladá zvířata rychle rostou a rychle získávají tělesnou hmotnost, takže do věku šesti měsíců získají býci Simmentalů až 170–180 kg a v tomto věku již mohou být posláni na porážka.

O dalších pozitivních vlastnostech tohoto skotu, chovu a další péči - to vše bude popsáno níže..

Popis simmentálního plemene

Rodištěm tohoto plemene skotu je Švýcarsko, nicméně neexistují žádná konkrétní fakta o tom, jak se narodilo. Je známo pouze to, že toto plemeno pěstovali keltští zemědělci před více než 15 stoletími. Tyto kmeny žily na území moderního Švýcarska, měly dobře rozvinuté zemědělství i chov skotu. Zvířata byla chována v údolí Simmental, takže se tomu říká plemeno. V procesu šlechtění se chovatelé snažili získat zvířata, která by se cítila pohodlně na vysokých horských pastvinách a měla vysokou produkci mléka. Uběhlo však více než 14 století, než kráva Simmental začala produkovat opravdu dobrý výnos mléka, a její mléko ztuhlo tak, že z něj byly velmi chutné sýry.

Simmentální plemeno krav

Po všechna tato staletí se však zástupci tohoto plemene skotu vyznačovali silným tělesným složením, přičemž produktivita mléka byla podprůměrná. Tato zvířata však měla vysokou imunitu, byla nenáročná na podmínky zadržování a péče, a proto byla často používána k chovu ke zlepšení vlastností jiných plemen a také k vytvoření nových:

• Bulharská červená;
• flexi;
• Montbeliard;
• Maďarská pestrost a mnoho dalších.

A teprve v XIX. Století se chovatelům po dlouhé a seriózní práci podařilo zvýšit produktivitu mléka švýcarských krav tohoto plemene, aniž by došlo ke snížení kvality mléčných výrobků. A asi před stoletím a půlem byl Simmental přiveden do Ruska. Po desetiletí se ruští (a poté sovětští) chovatelé snaží vylepšit některé z těchto vlastností. Zejména probíhaly práce na jejich aklimatizaci v různých regionech země. V současné době se plemeno skotu Simmental nachází v mnoha oblastech Ruska a také v Bělorusku, Kazachstánu a na Ukrajině.

Býk Simmental byl používán chovateli z různých republik Sovětského svazu k chovu nových plemen skotu a ke zlepšení produktivity a dalších vlastností moderních krav.

Bull Simmental

Protože v současné době je produktivitou tohoto skotu jak maso, tak mléčné výrobky, je proto vhodné přidávat krávy. Zemědělci pěstují hlavně tyto jedince na maso a produkce mléka je na druhém místě. Ačkoli dospělí zástupci Simmentalu mají nízký vzrůst, jejich tělo je tak masivní, že ze strany se tato zvířata zdají velmi nadváhou a obrovská.

Výška v kohoutku dospělého lýka plemene Simmental je 1,37 - 1,48 m, šikmá délka těla je 1,62 - 1,64 m, krávy tohoto plemene jsou o 10 až 12 cm nižší než samci. Hrudník je poměrně široký a hluboký, ňadra dobrá. vyvinut. Zadek je rovný a rovný, jeho šířka je více než průměrná. Kohoutek, vyjádřený nedostatečně dobře a plynule, měnící se v silný záhyb, je téměř neviditelný.

Malá hlava jde do krátkého, ale svalnatého krku. U škrupin jsou svaly krku tak vyvinuté, že jsou velmi podobné hrbolu. Tloušťka krku od vrcholu hřebene po hrtan se rovná délce hlavy. Bederní a křížová část jsou rovné, stejně velké jako hřbet. Silný a dlouhý ocas dosahuje spodní části končetin. Končetiny jsou malé, s dobře vyvinutými silnými svaly, nohy správně nasazené. Vemeno krávy je malé, kulaté, téměř ve tvaru misky.

Další barevné možnosti se mohou lišit od světlých tónů červené až tmavě hnědé. Skvrny pinto zbarvení mohou být nevýznamné nebo zabírat téměř celé tělo, za kterým je hlavní barva prakticky neviditelná.

Nevýhody hlavního standardu plemene zahrnují:

• klesá zpět;
• hrudník menší než určitá velikost;
• Zadní končetiny nejsou správně nasazeny;
• přední laloky vemene jsou vyvíjeny horší než zadní;
• tukové vemeno.

Charakteristika simmentálních krav

Hmotnost zástupců plemene Simmental:

• hmotnost krávy - 540 - 920 kg;
• hmotnost býka - 840-1320 kg;
• novorozená telata simmental mohou vážit od 33 do 44 kg;
• při správném výkrmu o šest měsíců váží mladý růst až 210 - 225 kg;
• za rok je hmotnostní rozdíl mezi skřítci a jalovicemi vyšší než 90 kg;
• hmotnost mladých zvířat ročně je 235-345 kg;
• při správně připravené stravě může tele získat 0,8 až 1,0 kg za den.

Jednoroční gobie a odmítnuté ženy mohou být poslány na porážku.

Kolik mléka může dát dospělá kráva? Je obtížné odpovědět na tuto otázku jednoznačně - v průměru může být mléčný výnos na ženu od 3,4 do 4,9 tun mléka ročně. Pokud je kráva správně dojena, může vyprodukovat až 5,9 až 6,1 tun.

Průměrný obsah tuku v mléce je 4-5% a maximum je až 5,9-6,1%.

Chov a obecná pravidla pro péči o plemeno Simmental doma

Simmentální péče o plemeno

Protože jedinci tohoto plemene se pasou na vysokých horských pastvinách po staletí, mají vytrvalost a dobrou adaptaci na jakékoli klimatické podmínky. Telata se obvykle rodí s vysokou životaschopností, jejich míra přežití je téměř 100%. To přispívá k vysoce kvalitnímu mateřskému mléku s vysokým obsahem tuku..

Tele je nejčastěji ponecháno vedle matky po dobu až 8 až 9 měsíců, přičemž do své stravy postupně zavádí krmivo pro dospělé.

Majitelé jalovic dříve zvykají pěstovat plodiny, aby si efektivněji vytvořili jizvu. Ale býci mohou být bez omezení tělesné hmotnosti na sytiči až 10 měsíců.

Obecně se však pravidla chovu a chovu simmentalů neliší od pravidel chovu jiných masných a mléčných plemen skotu.

Nevýhody a výhody oproti jiným plemenům

Mezi hlavní výhody plemene patří:

• rychlý přírůstek hmotnosti u mladých zvířat;
• tele může získat asi 1 kg živé hmotnosti denně;
• obsah tuku v mléce - na úrovni průměrných výsledků u krav masa a mléka;
• rychlá aklimatizace na nové klimatické podmínky;
• zástupci simmentalu jsou v dobrém zdravotním stavu, zřídka onemocní.

Agresivita dospělých býků

Mezi zřejmé nevýhody patří agresivita dospělých býků. Vlastností krav je možnost problémů v prvním hotelu: novorozená telata jsou poměrně velká, takže při prvním porodu musíte být vedle krávy..

Tipy a triky od zkušených chovatelů

Toto plemeno lze rozdělit na zástupce masové orientace a masa a mléka. A jaký bude mladý růst v budoucnosti, je těžké říci při jeho narození.

Chovatelé berou na vědomí, že krávy jsou svou povahou pohotové a klidné, dobře si pamatují čas, kdy budou dojeny nebo nakrmeny. Ve stravě by měly být obvykle přítomny tuky (nejlépe živočišného původu), proteiny a uhlohydráty..

Je-li to možné, s výskytem první trávy na pastvinách, je lepší přimět tato zvířata k pasení - aby majitelé mohli šetřit na krmivech a produktivita mléka se výrazně zvýší na šťavnaté trávě krav. Ale pro pastýře je lepší pasoucí se stádo simmentalů poblíž nádrže, aby krávy necítily žízeň.

Simmentální krávy poskytují dobrý výnos výborného tuku a kvalitního masa. Díky těmto vlastnostem zaujímají zvířata vedoucí postavení mezi plemeny typu hovězího masa a mléka.