Dojnice

Dnes v SNS existuje více než 70 plemen dojnic. S jejich pomocí je obyvatelstvu poskytováno vysoce kvalitní mléko, zakysaná smetana, tvaroh a další mléčné výrobky a výrobky z kyselého mléka. Hodnocení nejproduktivnějších dojnic, jejich vlastnosti.

Mléčná plemena krav: popis a vlastnosti

Mléčná kráva se výrazně liší od zástupců masa tohoto druhu. Jejich produktivita je dána různými charakteristikami vnějšku i vlastnostmi fyziologické struktury.

Vysoce krávy mají obvykle následující vlastnosti:

• Štíhlá postava, špatně vyvinuté svaly.
• Podlouhlé protáhlé tělo má tvar trojúhelníku, jeho základna padá na záda. To je vidět, když je kráva při pohledu shora nebo ze strany..
• Dlouhé silné nohy.
• Rovně zpět.
• Mobilní protáhlý krk (často má kožní záhyb).
• Páteř je lehká.
• Hlavním rozlišovacím znakem je dobře vyvinuté vemeno velkých velikostí, bradavky jsou také velké a jasně se objevující žíly.

Dojnice

Převážná většina dojnic má klidnou a vyrovnanou dispozici. Všichni zástupci skotu mohou být chováni ve stájích, na pastvinách nebo ve smíšeném typu. U skotu, kardiovaskulárního a dýchacího systému jsou trávicí trakt dobře rozvinutý.

Je možné dosáhnout maximální produktivity po 5 až 6 otelení. V závislosti na plemeni je produktivita prvního laktace v průměru 60%.

Plemena dojnic: TOP-10

Burenka s mléčnou orientací se liší od ostatních typů skotu ve vysokém mléčném výnosu. U některých zástupců tento počet překračuje 10 tun ročně (s výhradou pravidel údržby, výživy a péče). Průměrná roční produktivita se pohybuje mezi 3-5 tunami. Hodnocení dojnic je uvedeno níže

Holsteinské plemeno krav

Snad nejoblíbenější odrůda skotu na světě. Toto plemeno bylo chováno v Severní Americe, plodní chovatelé z USA a Kanady plodně spolupracovali. Živá váha kanadského zástupce může dosáhnout 600 kg. Průměrná produkce mléka za rok je 6,5 - 7 tun mléka s přibližným obsahem tuku 3,7%. Pro zlepšení kvality zvířete se kříží se zástupci plemene černohlavého, takže se mléčný výnos zvyšuje přibližně o 200 litrů. Dnes chovatelé nadále pracují na zlepšení kvality plemene, takže většinou chovají býky.

Holsteinské plemeno krav

Černé a barevné

Skot byl chován domácími chovateli zpět v sovětských dobách křížením plemen nizozemských krav s místními. Dnes, co se týče velikosti, je skvrnitá kráva na druhém místě k červené pestré a Simmental. Získala takovou popularitu díky vysoké míře mléčného výnosu a vysoce kvalitního mléka, jakož i vynikajícím vlastnostem masa. Zvíře má podlouhlý protáhlý kmen velkých rozměrů, dolní část zad je široká a hrudník hluboký. Průměrná hmotnost novorozeného tele je 35 kg. Plemeno je známé svou vysokou produkcí vysoce kvalitního mléka, roční výtěžek mléka se pohybuje mezi 5,5-6 tunami, obsah tuku v produktu je nízký - 3,5%. Dnes pokračuje práce na zlepšování kvality plemene. Zemědělci by si měli být vědomi toho, že zvířata vzhledem ke své velké velikosti potřebují velké množství krmiva..

Jersey oblek

Je považováno za jedno z nejstarších plemen. Původně bylo plemeno chováno v Anglii, úřady uvalily přísnou kontrolu tak, aby zástupci plemen neopustili hranice Foggy Albion a sledovali plnokrevníky. Dnes se tito zástupci nacházejí v absolutně jakékoli zemi na světě, jsou výborně aklimatizováni za jakýchkoli klimatických podmínek. Jejich postavy jsou obtížné, ale pokud budou zvířata pravidelně sledována a pečována o ně, budou klidná a poslušná. Z hlediska produktivity nelze toto plemeno považovat za jedno z nejlepších, ale koncentrace tuku a bílkovin v mléce je vysoká. Mléko má nažloutlou barvu s výraznými tukovými kuličkami. Kolik mléka přináší plemeno Jersey každý rok? Roční výnos mléka se pohybuje od 3 do 3,5 tun, obsah tuku v mléce je schopen dosáhnout 7%.

Jersey oblek

Simmentální oblek

Je považován za jeden z nejpopulárnějších a nejvyhledávanějších. Rodištěm zvířat je Švýcarsko. Díky jedinečným povětrnostním a klimatickým podmínkám se toto plemeno mohlo stát univerzálním, tj. maso a mléčné výrobky. Alpské louky mezi horami, na nichž se zvířata pasou, jsou známé po celém světě. Dnes je toto plemeno v Rusku nejběžnější. Kromě vynikajících ukazatelů mléčného výnosu je také pozorováno kvalitní maso. Průměrný roční výnos mléka je 5 tun s obsahem mléčného tuku 4%. Jejich nejvyšší koncentrace je soustředěna v oblasti Saratov, Voroněže a oblasti Černé Země. Aktivně se pěstuje v hospodaření na usedlosti, protože plemeno není vybíravé ohledně podmínek chovu a krmení.

Aishir Cows

Dánského původu jsou ve světě široce využívány. A to vše díky dobře vyváženému mléku s tukovými kuličkami na povrchu. Váha krav je relativně malá (do 500 kg), ale z jednoho zvířete ročně lze získat až 5 tun mléka s průměrným procentem obsahu tuku 4,2%. Zvířata jsou dobře aklimatizována, ale snášejí drsný chlad spíše než teplo. Barva červená - pestrá, ale existují výjimky. Plemeno patří k předčasným jednoročním goby, jejichž hmotnost dosahuje 350 kg.

Aishir Cows

Červený stepní oblek

Také se odkazuje na mléčný typ postavy. Průměrná hmotnost dospělých zvířat nepřesahuje 550 kg. Produkce mléka nejlepších stád je až 5 tun ročně. Pokud jde o nedostatky, vlastnosti masa u zvířat nejsou příliš dobře vyvinuté. Dnes chovatelé pracují na zlepšení kvality plemene, nejčastěji se kříží s býky plemene Angler.

Yaroslavskaya, ona je modrá kráva

Je považováno za jedno z nejlepších domácích plemen skotu ve směru dojení. Krávy se vyznačují výrazným mléčným typem, tvary jsou hranaté, svaly jsou špatně vyvinuté. Charakteristickým rysem plemene je specifické umístění bradavek, přední jsou širší od sebe než zadní. Kvalitu masa lze považovat za uspokojivou, protože mladí zvířata začínají rychle ukládat tuk. Výtěžek mléka je vysoký, každý rok je možné shromáždit až 5 tun mléka, obsah tuku více než 4%. Vynikající funkce - vynikající adaptivní vlastnosti.

Yaroslavl kráva

Kholmogorské plemeno

Platí také pro mléčný typ. Plemeno je Buryat, dokonale přizpůsobené nepříznivým klimatickým podmínkám na severu (zvířata jsou chována v Magadanu a Jakutsku). Výhoda je nenáročná na péči a údržbu. Charakteristické jsou nejen vynikající vlastnosti mléka, ale také masné. Za příznivých životních podmínek může zvíře ročně přinést až 6 000 litrů mléka. Hmotnost dospělých krav obvykle přesahuje 550 kg.

Holandské dojnice

Jedno z předních plemen na světě nemůže být levné. Je to jeden z nejstarších a vysoce produkčních obleků, dnes se chová ve více než 33 zemích světa. Navzdory mléčné orientaci jsou svaly výborně vyvíjeny, tělo je široké a kompaktní. Moderní vzhled vznikl již ve 20. století. Chovatelé vědců věří, že gen tohoto zvířete je přítomen ve všech plemenech mléčné orientace. Každý rok je jedna kráva schopna produkovat více než 4 tuny mléka s obsahem tuku do 4%. Převládajícím rysem je časná zralost, živá hmotnost dospělých býků je 900 kg a krávy - 550 kg.

Holandské dojnice

Plemeno Montbeliard

Je považováno za jedno z nejnáročnějších zvířat, přizpůsobuje se i drsným klimatickým a povětrnostním podmínkám. Dnes se zvíře nachází na všech kontinentech, distribuovaných v Evropě a Asii, Africe a Severní Americe. Poskytuje až 5 tun mléka ročně, kvalitu masa lze považovat za uspokojivou.

Faktory ovlivňující produktivitu kravského mléka

Produktivita mléka skotu je velmi závislá na mnoha faktorech dědičného a nedědičného.

• Krmení a krmení jsou nejdůležitějšími faktory ovlivňujícími produkci mléka, protože rodokmen a dědičné vlastnosti lze plně realizovat pouze s hojnou, vysoce kvalitní a vyváženou výživou a pohodlnými podmínkami. Zvláštní pozornost by měla být věnována výživě během suchého období a doby dojení..
• Věk zvířete. Mladé krávy zpravidla přinášejí méně mléka než krávy, které dokončily svůj růst. Růst a skot posledních 5 let, takže výtěžnost mléka by se měla zvýšit v šestém roce života. V devátém roce života začaly výnosy mléka postupně klesat..
  

  Mladé krávy

• Živá váha. Každý oblek má optimální tělesnou hmotnost, která vám umožní realizovat veškerý rodokmen a dědičný potenciál. Zvýšení tělesné hmotnosti vždy příznivě ovlivňuje produktivitu mléka.
• Věk první inseminace. Optimální věk je 16-18 měsíců, ale důležitá otázka je, zda je kuřátko na to připraveno. Minimální hmotnost krávy by měla být 340 kg (ale vše záleží na plemeni). První otelení proběhne nejpozději 27 měsíců. Hnojení opožděných krav ve vývoji vede k jejich většímu zpoždění a snížení výnosu mléka, je velmi pravděpodobné, že se narodí slabá a nemocná mláďata.
• Doba trvání služby. Období údržby je časový interval mezi otelením do dalšího oplodnění. Optimální doba je 60-80 dní. Pokud vám chybí pár lovů, možná vznik neplodnosti.
• Sezóna roku a otelení. Díky kvalitní výživě po celý rok je dopad období otelení na produkci mléka extrémně malý. Pokud krmná základna není příliš dobrá, pak je úroveň krmení v různých ročních obdobích nerovnoměrná. Nejvhodnější čas pro otelení je jaro.

Existuje velké množství plemen mléčné orientace, ale zvířata s nejlepšími ukazateli jsou uvedena výše.