Dojnice

Skot podle typu použití je rozdělen na mléčné výrobky, maso a smíšené druhy. V závislosti na produktech, které chtějí během výroby získat, je vybráno konkrétní plemeno zvířete a jeho hlavní vlastnosti jsou zlepšeny výběrem. Moderní dojnice jsou také výsledkem dlouhé práce chovatelů.

Dojnice

Vlastnosti dojnic

Plemena dojnic jsou chována pro mléko a mléčné výrobky. Někdy se však vyrábějí pro maso..

Množství a kvalita mléka závisí na exteriéru zvířete, jeho výživě a podmínkách. K dnešnímu dni existuje asi 300 druhů mléčného skotu. A i když se všechny liší svým vzhledem, můžeme rozlišit společné rysy, které jsou charakteristické pouze pro mléčné druhy:

1. Špatný sval.
2. Protáhlé tělo a krk.
3. Úzká záda se postupně rozšiřuje k zádi.
4. Lehká kostra.
5. Vysoké nohy.
6. Velké vemeno s tekoucí žílou.

Většina dojnic má sklon mít klidnou dispozici, existují však výjimky.

Samice dosahují maximální produktivity po otelení 5–6.

Ayrshire plemeno

Vlastí plemene Ayrshire je Skotsko. Díky chladnému klimatu a vysoké vlhkosti se tento druh přizpůsobil drsným podmínkám. Distribuováno v severní části Evropy, Kanadě, některých státech Ameriky. V Rusku je chován v severních oblastech: Jakutsku, v Čeljabinsku, Sverdlovsku a Kurganu..

Vnější funkce

Ayrshire se svým vzhledem liší od ostatních dojnic.

Hlavní rysy exteriéru:

1. Průměrná výška v kohoutku je 130 cm.
2. Hmotnost žen se pohybuje od 430 kg do 480 kg, muži dosahují 800 kg.
3. Většinou pestrá.
4. Malý objem těla, krátké tělo na silných a krátkých nohou.
5. Široký hřbet a úzká hrudník.

Vzhledem k tomu, že průměrná hmotnost novorozeného tele je od 23 do 30 kg, porod u tohoto druhu prochází bez komplikací. To vám umožní urychlit období zrání a ve věku 16-18 měsíců je zvíře připraveno k chovu.

Produktivita plemene

Úroveň produktivity zvířete je ovlivněna výživou a podmínkami jeho udržování.

Průměrné ukazatele jsou následující:

• produktivita mléka - 5 000 - 7 000 kg ročně;
• průměrný obsah tuku - 4,2–4,5%;
• výnos jatečně upraveného těla - 50–55%.
• obsah bílkovin - v průměru 3,3–3,6%.

Nízký obsah organických buněk v produktu, jeho obsah tuku a nasycení bílkovin umožňují výrobu dětské výživy na bázi ayrshire mléka.

Výživa

Kráva potřebuje vyváženou stravu, aby si udržela úroveň mléčného výnosu a vytvořila vynikající mléko. Strava je rozdělena do dvou typů: letní a zimní.

Norma letní výživy předpokládá přítomnost čerstvých bylin, hlíz zeleniny (řepa, mrkev) a různých luštěnin. Během těhotenství a bezprostředně po otelení musí být krávě podány další vitamíny a minerály. To jí pomůže rychleji se zotavit..

Potraviny v zimě se vyznačují zvýšenou spotřebou siláže z forbs, jetele stonky, seno z obilovin a mleté ​​kukuřičné klasy jsou zvláště užitečné.

Čím vyšší je hladina tuku, tím více potravin by mělo být ve stravě..

Ayrshire kráva potřebuje vyváženou stravu

Pozitivní vlastnosti plemene

Mezi výhody tohoto plemene patří:

• rychlé přizpůsobení klimatickým podmínkám;
• rychlé zrání;
• dobrý hybridní výkon při chovu;
• dobré zdraví a silná imunita.

Navzdory svým nevýznamným parametrům má tento druh dobrý ukazatel produktivity mléka a více než 50% produkce masa z jatečně upravených těl během porážky. Pro středně velké farmy poskytuje vynikající ekonomické výhody..

Holandské plemeno

Holandské plemeno je jedním z nejstarších plemen skotu. Toto plemeno bylo chováno křížením. Holandské plemeno je dnes v srdci mnoha nových plemen: Holstein, Kholmogorsky, Ayrshire a dalších. Do Ruska ho přivedl Peter I. spolu s dalším skotem.

Vnější funkce

Popis exteriéru zahrnuje následující parametry:

1. Kůže je černá a pestrá s bílými postříkání.
2. Výška v kohoutku je průměrně 132–138 cm.
3. Hmotnost krav - 550–680 kg, býci - do 800 kg.
4. Tělo se vyznačuje silou a proporcionalitou..
5. Silné kosti, elastická kůže.
6. První inseminace nastává ve věku 14-18 měsíců.

Nyní se používá při křížení ne tak často, ale nejmodernější plemena jsou potomci holandských býků.

Produktivita plemene

Nizozemské plemeno má takové ukazatele výkonu:

• produktivita - 4400–5500 kg mléčných výrobků ročně;
• průměrný obsah tuku - více než 4%;
• výtěžek jatečného masa - 60–65%.

Je také chováno pro masné výrobky..

Výživa

Krmení nizozemských krav není nijak zvlášť obtížné. V létě je preferována také čerstvá tráva a v zimě seno. Také v krmivu by měla obsahovat bílkoviny a bílkoviny ve správném množství.

Zvířata tohoto plemene jsou náchylná k různým chorobám a při podvýživě je oslabena jejich imunita.

Veterinární lékař musí vybrat nezbytný podíl živin pro udržení zdraví a produktivity krávy v souladu s chovnou oblastí.

Pozitivní vlastnosti plemene

Mezi výhody tohoto plemene patří:

• průměrná produktivita mléčných výrobků;
• dobré množství a kvalita masa;
• rychlý růst plemene.

Ideální pro chov na velkých farmách. Díky své nenáročnosti, malé velikosti a dobrému výkonu budou zvířata poskytovat stabilní příjem.

Plemeno Holstein

Mezi dojnicemi zemědělci zvláště rozlišují holštýnský skot.

Počáteční lokalitou tohoto druhu jsou země západní Evropy, nicméně tato kráva našla zvláštní popularitu v Severní Americe. Přestože se jedná o mléčný druh, používá se také k produkci masa, jako má významnou váhu.

Holsteinova kráva

Vnější funkce

Mezi vlastnosti exteriéru patří následující charakteristiky:

1. Průměrná hmotnost ženy je 600–700 kg, u muže 900–1200 kg.
2. Výška v kohoutku je 145–155 cm, u býků asi 160 cm.
3. Průměrná hmotnost novorozeného tele je 39–45 kg v závislosti na pohlaví.
4. Má klínové tělo: široká přední část (v průměru 75 cm) a zužující se na záď (šířka pánve 62 cm).
5. Krk je dlouhý, hrudník hluboký.
6. Udder objemný, ale napjatý.

Produktivita plemene

Plemeno Holstein - nejmladší plemeno krav všech dosud existujících. Ukazatele výtěžnosti a obsahu tuku v mléce závisí na klimatu, výživě a podmínkách zadržení, ale v zásadě jsou tyto ukazatele:

• obsah tuku v mléce - 3,2–4%;
• produktivita - 8000–11000 kg mléka za rok;
• obsah bílkovin - 3,4%.

Také býci tohoto plemene se často používají pro křížení. Mají stabilní genotyp a přenášejí pozitivní vlastnosti, zejména produkci mléka, na hybridní potomky.

Výživa

Díky své vysoké adaptaci je ideálním chovem v Rusku a dalších zemích SNS. Pohled vyžaduje pečlivou pozornost k přípravě stravy.

Pro zachování mléčného výnosu a obsahu tuku je nutné zvířatům poskytnout vysoce kvalitní krmivo.

V létě je hlavním jídlem šťavnatá zelenina, přidávají se potřebné stopové prvky a vitamíny.

V zimě je hlavní důraz kladen na seno a produkty obsahující rostlinné bílkoviny (sójové boby, fazole, kukuřice).

Pozitivní vlastnosti plemene

Mezi výhody tohoto plemene patří:

• nejvyšší výnos mléka u všech krav;
• dobré přizpůsobení klimatu;
• odolnost vůči chorobám;
• skvělá volba pro podnikání.

Druh kombinuje vysokou produktivitu a snadnost chovu.

Červené stepní plemeno

Distribuováno na Ukrajině, v Kazachstánu, v stepních regionech Ruska. Červená stepní kráva toleruje horké a vyprahlé klima, ale ne nízké teploty. Nejlepší rozmnožovací oblasti jsou oblasti s teplotami mezi -15 ° C a 30 ° C.

Kráva se pro svou barvu a místo rozmnožování nazývá červená step..

Vnější funkce

Zástupci tohoto druhu se vyznačují těmito vnějšími rysy:

1. Průměrná výška zvířete v kohoutku je 125 - 130 cm.
2. Hmotnost krávy dosahuje 500–670 kg a hmotnost býka - 750–850 kg.
3. Kostra je tenká a slabá.
4. Dlouhý štíhlý krk korunovaný protáhlou hlavou.
5. Kulaté a malé vemena.

Úhlost a prodloužení těla je jednou z hlavních charakteristických vlastností skotu druhu druhu stepní..

Produktivita plemene

Červené krávy mají následující vlastnosti:

• během laktace zvíře produkuje 400–5500 kg mléka;
• průměrný obsah tuku v produktu - 3,7–3,9%;
• výtěžek z porážky masa - 54%.

Červená stepní kráva

Výživa

Červená stepní kráva je schopna se živit vzácnými pastvinami, ale za tímto účelem jí poskytuje vodu. Nízká hmotnost a celková struktura těla mu umožňují nějakou dobu jíst a jednoduché seno nebo siláž. Během těhotenství a kojení je však lepší podávat další potraviny s vysokým obsahem bílkovin a vitamínů..

Pozitivní vlastnosti plemene

Výhody červeného stepního plemene:

• dobrá přizpůsobivost vysokým teplotám;
• má dobrou imunitu;
• nenáročné na podmínky zadržování a výživy;
• má průměrnou produktivitu mléka.

Kholmogorské plemeno

Mléčná plemena krav v Rusku jsou většinou reprezentována tímto konkrétním plemenem nebo hybridy chovanými na jeho základě. Arkhangelská oblast je považována za vlast, ale kvůli své odolnosti vůči nízkým teplotám je v současné době chována v severních šířkách..

Vnější funkce

Rozlišování tohoto plemene podle vnějších charakteristik je problematické. Moderní představitelé tohoto druhu přijali mnoho rysů od holandského a černého-pestré plemeno.

Vlastnosti vzhledu:

1. Průměrná hmotnost dospělých krav je 500 kg, býci - 800–1000 kg.
2. Novorozená telata váží asi 32–37 kg.
3. V kohoutku je růst 130–145 cm.
4. Silné tělo se širokými kostmi, ale tenkým krkem.
5. Malé vemeno s jasným vzorem žil.

Produktivita plemene

Kholmogorská zvířata mají tyto vlastnosti:

• produktivita zvířat - 4000–5500 kg mléka za rok;
• průměrný obsah tuku - 3,8–4,5%, někdy dosahuje 5%;
• obsah bílkovin - 3,2–3,5%;
• výtěžek z porážky masa - 50–57%.

Býci tohoto druhu jsou běžní v Rusku, na Ukrajině, v Kazachstánu a dalších zemích s mírným podnebím..

Výživa

Skot tohoto druhu se dobře přizpůsobuje drsným klimatickým podmínkám..

Kholmogorsky zvířata nemají výživu, v létě jim stačí pastva a siláž z forbů. V zimě nebude přidávání rostlinných slupek a proteinových koncentrátů na místě.

Pozitivní vlastnosti plemene

Výhody plemene Kholmogory:

• nenáročnost a dobrá přizpůsobivost nízkým teplotám;
• navzdory skutečnosti, že se jedná o druh mléka, jeho maso je dobré kvality;
• přetrvávající imunita vůči nemocem;
• dobrý výnos mléka a zvýšený obsah tuku v mléce.

Přenáší imunitu a výdrž hybridnímu potomstvu.

Srovnávací analýza produktivity hornin

Pro efektivnější porovnání výkonu je nejvhodnější prezentovat výsledky v kontingenční tabulce.

Pro zvýšení produktivity jsou důležité nejen podmínky chovu zvířat a jejich výživy, ale také správné hodnocení.

Systém hodnocení artiodaktylu

Hodnocení je specializované hodnocení šlechtitelských a produkčních vlastností zvířete. Skládá se z několika fází: analýza exteriéru, srovnávací charakteristika výkonu konkrétního jedince s průměrným ukazatelem vzhledu, kontrola odchylek od standardů.

Výsledkem tohoto procesu bude rozhodnutí o směru porážky nebo chovu zvířete..

Nákup skotu

Chov skotu pro zisk začíná akčním plánem.

Měl by sestávat z několika fází:

1. V závislosti na klimatu a požadovaném finálním produktu musíte vybrat nejlepší druh zvířete pro chov.
2. Zařízení pro kravíny, pastviny a hospodářské budovy.
3. Nábor.
4. Koupě stáda. Nezapomeňte vzít kmenové druhy, které mají všechna osvědčení a požadované očkování.
5. Zřízení prodejen pro hotové výrobky.

Není snadné zapojit se do chovu zvířat, ale při správném přidělování finančních prostředků, intenzivní práci a plánování pro každou fázi bude výsledek překonat všechna očekávání.

Závěr

Mléčné druhy jsou specializovaná plemena zaměřená na produkci mléka a mléčných výrobků. Zástupci mléčných druhů se vyznačují menší svalovou hmotou, ale velkým vemenem. Moderní chovatelé kříží mléčné krávy s druhy masa a získají tak univerzální zvíře.

V Rusku a dalších zemích SNS existuje více než stovky všech druhů plemen skotu. Mléčné výrobky zahrnují červený step, holandský, Jaroslavl, Kholmogorský a Holstein.