Recept cherry blossom

Ptačí třešňová mouka při vaření není každému známa, nejčastěji vytrvalá rostlina zdobí přední zahrady nebo zahrady. Ukázalo se, že nádherné květenství není hlavní vlastností keře, který vyzařuje voňavou, přetrvávající vůni. Kvůli vysokému obsahu makro a mikroelementů v bobulích a schopnosti příjemně se kombinovat s jinými produkty se třešňový pták použil při přípravě zdravých i vydatných pokrmů.

Nutriční hodnota a složení ptačí třešňové mouky

Když třešňový pták zmizí, objeví se černé kulaté plody, které jsou velmi podobné rybízovým bobulím. Právě od nich začali vyrábět mouku s kořenitou vůní mandlí, třešní a čokolády. Sladké a hořké chuti, které mají tóny takové skladby, se v třešňové třešňové mouce jasně odráží. Proto mistři kulinářství a pečiva věnovali této kvalitě zvláštní pozornost, která nyní dává originalitě vašim oblíbeným dezertům.

Ptačí třešňová mouka není běžná, vyskytuje se zřídka na policích obchodů. Nejčastěji prodávají pšenici, pohanka, kukuřičnou mouku. Existují však také malé společnosti, které vyrábějí voňavé ptačí třešňové komponenty pro pečení. Také není nic nemožného pro člověka, který rád experimentuje s vařením. Gurmáni používají domácí způsoby vaření pro ptačí třešňovou mouku.

Ve skutečnosti byla hodnota použití ovoce stanovena už dávno. Obyvatelé západní Sibiře mleté ​​bobule v třecí misce, pak pečené koláče, koláče a ovocné koláče. Hnědá prášková složka byla kombinována s rybím olejem, což pomáhalo udržovat zdraví Sibiřů v chladných obdobích. Inovativní technologie ušetřily všechny výhody produktů. Všechny vlastnosti, které byly oceněny dříve, se dnes zachovávají..

Kalorický obsah ptačí třešňové mouky

Obsah kalorií v ptačí třešňové mouce na 100 gramů je 119 kcal. Nízký obsah kalorií ve výrobku potěší příznivce správné výživy. Nutriční hodnota ptačí třešňové mouky je uvedena v tabulce.

Použitím ptačí třešňové mouky pro pečení se získají dezertní pokrmy dietní směsi. Kromě toho se díky vysokému obsahu vlákniny obnovuje pohyblivost střeva, vylučují škodlivé toxiny a cholesterol, metabolické procesy se vracejí k normálu.

Výhody a poškození ptačí třešňové mouky

Užitečné vlastnosti ptačí třešňové mouky jsou spojeny s vysokým obsahem vápníku, draslíku, fluoru, železa, hořčíku, zinku, mědi, manganu, fosforu, vitamínu C, skupiny B, E, K, organických kyselin a těkavých produktů. Rostlina s takovým seznamem minerálů a vitamínů je již dlouho známá pro své vlastnosti:

1. Přírodní protizánětlivé antiseptikum.
2. Antispasmodikum, které snižuje příznaky koliky, trávicí poruchy, průjem.
3. Imunitu obnovující složka během nachlazení s antipyretickým, diaforickým účinkem.
4. Příznivá složka pro elasticitu krevních cév.
5. Uklidňující a tonické pro nervové poruchy, nespavost.
6. Afrodiziakum je důležitou součástí mužské síly.
7. Účinné složení proti virovým bakteriálním onemocněním.
8. Extrakt, který odstraní kameny a písek z ledvin kvůli diuretickým vlastnostem..
9. Složení s funkcí restaurování kloubů, vylučování solí.

Mletá sušená třešeň je bezpochyby celá skladiště vitamínů s mnoha univerzálními vlastnostmi, které ovlivňují procesy v lidském těle.

Pečení z ptačí třešňové mouky neovlivňuje nejlépe ženské tělo během reprodukce a laktace. Spolu s pšenicí, kukuřičnou moukou, může tato odrůda rovněž poškozovat časté zácpy. Vzhledem k vysokému obsahu amygdalinu, který se přeměňuje na kyselinu kyanovodíkovou, je nebezpečné jej používat u lidí s velmi nízkou imunitou. Při chronických onemocněních zažívacího traktu by se nemělo používat dezertních jídel s ptačí třešňovou moukou.

Z čeho je ptačí třešňová mouka vyrobena?

Když zjistili, jaké jsou výhody a poškození ptačí třešňové mouky, dospějí k závěru, že by se neměl přehlížet přírodní dar. Nejčastěji se z nich připravují dietní aromatická jídla. To bude vyžadovat zcela zralé sušené bobule, zejména toto období klesá v srpnu až září. Jak zraje, chuť se stává jasnější a kořenitější, především u ovoce, které pociťují tóny mandlí a čokolády.

Jak si vyrobit ptačí třešňovou mouku doma

Příprava mleté ​​třešně doma není vůbec obtížná. Dnešní metoda se příliš neliší od starých metod - pouze s moderním vybavením. Bobule se kupují během zrání na trhu nebo v lékárně. Čerstvé ovoce se suší do stavu černého hrachu při maximální teplotě 45 stupňů, ale ne vyšší. Pak budete potřebovat mlýnek na maso nebo mixér, abyste mohli brousit pryskyřičné bobule se silnými kostmi. Kávový prášek se nalije do skleněné nádoby, vždy čistý a suchý, poté se pokryje přírodním hadříkem a odešle se ke skladování.

Co lze připravit z ptačí třešňové mouky

Stojí za zvážení nejběžnějších receptů, jak používat ptačí třešňovou mouku.

Pokud jsou milovníci rodinné snídaně s lahodnými palačinkami, pak je snadné vylepšit klasický dezert s voňavým složením třešní s ovocnými tóny a čokoládovým odstínem. K tomu nalít 2 šálky mléka do nádoby, rozbít 1 vejce, soda a sůl podle chuti, 1 polévková lžíce cukru. Všichni se hýbají. Poté se podle receptury vylije 60 g ptačí třešňové mouky a podle chuti se přidá 120 g třešňové pšenice, ve směsi s mixérem. Palačinky se pečou na pánvi, podávají se ke stolu s kondenzovaným mlékem, zakysanou smetanou, marmeládou. Pokud se s tělem nechcete obtěžovat, kupte si připravené ptačí třešňové těsto na palačinky a používejte podle hotového receptu.

Mini muffiny lze připravit s mandlovou příchutí. Také přidejte rozinky, třešně v sirupu. Můžete tak dosáhnout toho nejluxusnějšího zákusku. Vše záleží na fantazii a na vašem vkusu. Nejprve smíchejte 1 šálek kysané smetany a cukru, namíchejte 3 vejce, nalijte 1 lžičku sody a malou špetku soli. Přidá se veškerá poražená pšeničná mouka, načež se rozdělí na 150 g a na 200 g třešně. Pečicí mísa je namazána máslem a poté poslána do pece při teplotě 180-190 stupňů po dobu 20 minut.

Podle recenzí je ptačí třešňová mouka často používána k pečení dietního chleba. Můžete vařit sladký chléb s rozinkami, ořechy nebo si můžete udělat slaný. V misce smíchejte droždí 30 g, 1 lžíci cukru s 620 ml vody, nechte několik minut působit. Potom nalijte 900 g pšenice a poté přidejte 100 g kořeněné mouky. Všechny jsou důkladně promíchány do jediné hmoty. Nalijte do pekáče v pomalém sporáku nebo v pekárně, nastavte požadovaný režim a pečte, dokud není svěží.

Jak uchovávat ptačí třešňovou mouku

Aby se zachovaly všechny užitečné a výživné vlastnosti konečného produktu, je prášková kompozice skladována ve skleněné nádobě po dobu až 12 měsíců. Skladování déle než toto období významně snižuje kvalitu a stejné pečivo bude získáno s hořkou chutí než sladkosti.

Závěr

Ptačí třešňová mouka dramaticky mění chuť a vůni dezertní misky k lepšímu. Stačí přidat do misky relativně malou porci, abyste získali vzdušný čokoládový odstín s příchutí třešně nebo mandle. Pikantní prášek se snadno připravuje doma nebo kupuje hotové výrobky značky „C. Pudov. " Je důležité, aby taková mouka neobsahovala lepek, a to je indikátor lepivosti složení, což není dobře tolerováno všemi a některé mají individuální nesnášenlivost.