Přehled plemene prasat
Obsah
Prasata tohoto plemene jsou oceňována vysokou chutností masa, a proto jsou chována. Slanina těchto prasat je velmi šťavnatá a něžná.
Počet zástupců tohoto plemene v poslední době roste v mnoha státech evropského kontinentu. A naši výrobci se zajímají o tento druh zvířat, ale zatím u nás počet prasat Pietrain slabě roste. Hlavním důvodem není příliš vhodné klima pro tyto jedince a zvířata si na to nemohla zvyknout.
Jak toto plemeno vzniklo?
Na začátku minulého století si vedoucí chovatelé z Belgie stanovili za úkol chovat nové masné plemeno prasat s vyšší produktivitou a předčasnou zralostí. Základem byly nejlepší zástupci slaninového druhu těchto domácích zvířat. Chov trval poměrně dlouho - několik desetiletí -, v důsledku toho nová zvířata se svými ukazateli výkonnosti slaniny udělala dojem nejen belgickým chovatelům, ale také zemědělcům z jiných zemí..
Jako základ byly brány prasata Berkshire, velká bílá a některá další plemena slaniny. Během chovatelských prací se však mezi sebou křížili blízcí příbuzní, a proto zvířata tohoto plemene měla nedostatky, které by měli znát potenciální chovatelé prasat Pietrain. Toto plemeno se stále zlepšuje, aby se zlepšila chutnost výsledných masných výrobků..
V moderním světě chovatelů slaniny morčete se exempláře pietrainů častěji používají k chovu s jinými plemeny, aby se zvýšila jejich produktivita masa..
Popis a vlastnosti prasat
Jedinci tohoto plemene jsou velká, mocná zvířata se širokým, ale ne dlouhým tělem, podobná podlouhlému válci. Kmen je svalnatý a v bederní části jsou zvláště vyvinuté svaly. Sakrální část je objemná, v oblasti šunky roste velké množství chutného šťavnatého masa. Středně velká hlava s malými vztyčenými ušima. Profil mírně zaoblený k místu. Tato prasata mají zvláštní barvu - velké zaoblené černé skvrny jsou rozptýleny na bílém pozadí se světle růžovým nádechem. Někteří jedinci se však rodí čistě bílá - tuto barvu dostávají „dědičností“ od velkých bílých předků. A právě potomek s bílou barvou získává při výkrmu rychleji tělesnou hmotnost.
Nevýhody tohoto plemene zahrnují malé množství mláďat narozených na vrabci, malé množství mléka v kojících prasnicích. V průměru se na ženu narodí 7 až 8 selat. Ačkoli se novorozenci vyznačují celkem dobrým zdravím, úmrtnost mezi nimi je stále dostatečně vysoká - matka nemá dostatek mléka, aby mohla živit všechny narozené potomky. Pokud však krmíte děti zvlášť, je zde možnost zachránit téměř všechna selata.
Klíčové vlastnosti standardu plemene
Dospělá zvířata tohoto druhu mají odlišné plemenné vlastnosti. Mezi hlavní požadavky normy patří:
- silné kompaktní tělo;
- malé uši přímo nasazené na hlavu;
- svaly těla a končetiny jsou dobře vyvinuté;
- barva může být dvou typů: čistě bílá nebo bílá s černými skvrnami po celém těle.
Ukazatele výkonu
Klíčové vlastnosti | Popis |
Váha dospělých kance | 230–250 kg |
Hmotnost prasnice pro dospělé | 140–210 kg |
Denní zisk mladých zvířat | 500 g |
Získávání potomků za šest měsíců | 88–92 kg |
Výnos masa při porážce | 65–68% |
Počet novorozených selat během porodu | 5–9 kusů |
Odolnost vůči chorobám | vysoká |
Péče o mladý růst je mimořádně náročná, zejména proto, že prasnice obvykle nemají dostatek mléka pro všechny mladé, takže majitelé musí neustále pěstovat selata. Mimořádně škodlivé pro kojence jsou výkyvy teplot, zejména intenzivní teplo nebo chlad. Další nevýhodou plemene je, že ani dospělá zvířata netolerují stresové situace a zhubnou..
Strava by měla zahrnovat všechny druhy krmiv, zejména vitamínové komplexy, kořenové plodiny, jinak mladá zvířata získají malou tělesnou hmotnost. Při výkrmu selat pro maso jsou denní náklady na krmivo na jednoho až 2,5 kg, s masovým a mastným výkrmem - až 4 kg.
Pozitivní vlastnosti Pietrain
Tato prasata mají řadu výhod, díky kterým je chovatelé v evropských zemích oceňují:
- při porážce z každého jatečně upraveného těla se získá velký výnos masa a tuku - až 68–72%;
- zvířata mají silnou imunitu a jsou odolná vůči mnoha chorobám;
- díky zvláštní struktuře kostry těla a celého těla jako celku nejsou tato prasata náchylná k obezitě ani při zvýšené výživě;
- rychle rostoucí hmotnost;
- za žádných podmínek neztrácejte dobrou chuť k jídlu.
Ale tito jednotlivci mají řadu nedostatků, o kterých musíte vědět, než začnou samice a samce tohoto plemene. Hlavní nevýhody jsou následující:
- Pietrain plemeno se nepřizpůsobuje neobvyklým povětrnostním a klimatickým podmínkám.;
- prasata netolerují teplo a mráz;
- jejich maso je nekvalitní, má sklon k rychlé oxidaci na vzduchu;
- špatně tolerují stresové situace;
- velmi náročné na kvalitu potravin, potřebují dobrou výživu;
- prasnice rodí ne příliš mnoho prasat, samice nemají dostatek mléka, aby nakrmily i mláďata, která produkují.
Chov v naší zemi
Bohužel, v naší zemi, pokusy dostat tato zvířata skončily neúspěchem. Koncem minulého století byli do Sovětského svazu přivedeni kmenové prasata-pietreny. Nemohli zakořenit v podmínkách různých regionů naší země.
Tito muži kromě klima nevyhovovali podmínkám zadržení a potravě, kterou dostali. A prasnice dozrávaly příliš pomalu, nenarodily mnoho mladých vrabců, nemohly je normálně krmit.
Při křížení s jinými plemeny však výsledný potomek (který není čistokrevným Pietrenem) nemá takové minusy. A indexy masa v těchto městech rostou o 8-10%.
Recenze chovatelů o těchto zvířatech
Podle recenzí farmářů, kteří stále chovali prasnice Pietrain, je hodnota těchto zvířat v poměrně vysoké kvalitě masa, kde je málo tuku a tuku. Samozřejmě bude nutné vytvořit zvláštní podmínky pro to, aby jednotlivci tohoto plemene mohli žít - v případě silného nachlazení by se měly izolovat pigsties a v teplu musí být dobře větrané. Tyto prasnice a prasata se musí vařit zvlášť. A pokud farma obsahuje prasata různých druhů, měla by selata seřizovat své prostory kvůli skutečnosti, že vyžadují zvláštní podmínky zadržení.
Ostatní zemědělci doporučují pro tento typ prasete na zimu zahřátí se slámou, v případě silných mrazuvzdorných ohřívačů dovnitř. Teplota v místnosti by měla být udržována v rozmezí 20–28 ° C. Prasátko by mělo být čisté a suché. A v létě jsou tato zvířata nejlépe umístěna na čerstvý vzduch do speciálně vybavených voliér.
Strava těchto selat by měla zahrnovat bílkoviny, vařené brambory, syrovou řepu, mrkev a řadu dalších kořenových plodin. Celá tato zelenina by měla být jemně nasekaná, protože gastrointestinální trakt funguje pro Pietren velmi rychle..
Velkou výhodou těchto prasat je to, že když chovají s jinými plemeny, jejich potomci dostávají pouze pozitivní vlastnosti z pietrens: zvýšená tělesná hmotnost, dobrá chuťová dietní kvalita masa.
Plemeno prasat Pietrain je jedním z dobrých představitelů směru slaniny. A při správné údržbě a krmení budou zvířata tohoto druhu dávat velké množství chutného šťavnatého masa.