Celerový list: od výsadby po sklizeň

Listový celer je voňavá bylina, která se vyžaduje při vaření a je aktivně pěstována zahradníky a farmáři. Dále zjistíme, která z nich je lepší zvolit odrůdu, jak správně pěstovat a pěstovat zeleň. Znáte důležité aspekty kultivace a získáte bohatou a kvalitní plodinu.

Popis celeru

Celer je bylina z čeledi Umbrella. Existují asi dva tucty druhů celeru. Nejslavnější z nich je Páchnoucí. Tuto zeleninu lze snadno rozeznat podle její specifické vůně. Pěstují ji na listy nebo voňavé kořeny - podle účelu je vybrána odrůda.

Kromě listů je zde řapík a celer.

Mezi řapíkatým celerem jsou dvouleté a víceleté rostliny. Kultivovaný celer se používá jako roční. Milují vlhké půdy a mohou dorůst až do výšky 1 m. Botanické vlastnosti:

• Kořenový systém. Zahuštěný, zaoblený kmen typu kořene.
• Listy. Cirrus Disissected.
• Stonek. Rozvětvené a brázděné.
• Květiny. Miniaturní květy zelenavě bílé barvy se shromažďují v květenství deštníku.
• Chov. Semena, která se tvoří až ve druhém roce života. A plodina - listy, řapíky a kořeny, se v prvním roce výsadby.

Listový celer se pěstuje na listech, které se ukládají do polévek, salátů, omáček. Tato plodina se vyznačuje vysokou produktivitou - během sezóny můžete grilovat několikrát.

Populární kultivary

Odrůdy celeru nabízené výrobci se liší dobou zrání, výnosem a chutí. Odrůdy listů, které jsou u zahradníků nejoblíbenější:

• Prolamované. Raná odrůda s velkými vertikálními růžicemi. Listy jsou tmavě zelené. Listy jsou připraveny k sečení 75 až 80. den ode dne klíčení. Jedna rostlina váží 85 g. Na jeden metr čtvereční se pěstuje 2,6 - 2,8 kg zeleně. Vysoké aromatické vlastnosti, vynikající aroma. Po řezání roste rychle.
• Placht. V polovině sezóny. Počátkem technické zralosti je 72-80. Den. Listy jsou zelené, sbírané do soketů. Cení se pro svou vynikající chuť a odolnost vůči květu. Je uložen na dlouhou dobu. Velmi produktivní třída - až 4,7 kg na 1 km čtvereční. m.
• Athena. Průměrná doba zrání. Listy odřízněte již 78 dní od okamžiku vzniku. Odlitky jsou jasně zelené, střední velikosti. Vysoká chuť a aromatické vlastnosti. Produktivita - 1,8-2,1 kg zelené hmoty.
• Zahar. Odrůda střední sezóny pro čerstvou spotřebu a pro jakýkoli druh zpracování. Řezané greeny - 150 - 160. den od data vzniku sazenic. Listy mají silně disekované okraje. Průměrná velikost prodejen. Skvělá chuť a vůně. Toto je jedna z nejpopulárnějších odrůd listového celeru..
• Samurai. Odrůda střední sezóny s vysokou produktivitou. Sklizeň - 75. den. Za 1 čtverec. m vyroste na 4 kg zelené hmoty. Velmi nenáročný druh - odolný vůči nízkým teplotám a může přežít malý nedostatek vody.
• Výstřední. Poloviční sezóna celer. Připraveno k sekání 100 - 104. den po vyklíčení. V soketu - vlnité listy na tenkých stoncích. Jedna rostlina váží až 120 g. Produktivita - 2,5 kg na 1 km čtvereční. m.
• Kartuli. Pestrý výběr gruzínských výběrů v polovině sezóny. Řezání prvních listů - 65. den po vyklíčení. Odrůda toleruje nedostatek tepla a vlhkosti..

Příprava a výsev semen pro sazenice

Pro urychlení příjmu zeleně a pro získání stejných sazenic používají zahradníci sazenice. Kupují to na trhu nebo pěstují na vlastní pěst. Pro pěstování silných a vytrvalých sazenic se semena podrobují speciálnímu školení. Pokud správně dokončíte všechny zemědělské činnosti, budete moci získat vysokou úrodu zeleně.

Postup přípravy osiva:

• Po zahájení přípravy semen leží na ulici stále sníh. Poté, co shromáždili kbelík sněhu, čekají, až se roztaví - objeví se roztavená voda.
• Když se voda ohřeje na pokojovou teplotu, v ní se namočí celerová semínka..
• Doba namáčení - 10 - 12 hodin, maximální doba - 24 hodin..
• Voda se mění každou hodinu. Semena se stříkají střídavě v tající vodě, pak ve slabém roztoku manganistanu draselného.
• Po ukončení namáčení se semena přenesou na hustý gázový substrát, předem zvlhčený vodou. Semena zde stráví dalších 24 hodin - konečně se „probudí“.

Celer neroste dobře díky éterickým olejům v jeho semenech - brání klíčení. Chcete-li zvýšit klíčivost semen, musíte se uchýlit ke speciální léčbě zaměřené na zvýšení růstové energie.

Semena pro sazenice zasejí ne do obyčejné půdy ze zahrady, ale do speciální půdní směsi, která se připravuje předem. Je žádoucí, aby složení směsi obsahovalo takové složky:

• humus;
• písek;
• zahradní půda;
• rašelina.

Všechny složky se berou ve stejných částech a míchají se, dokud se směs nestane homogenní. Pokud si nepřejete pohrávat si s přípravou půdní směsi ve specializovaných prodejnách - kupte hotový produkt.

Sazenice rostly včas, zaseli semena nejpozději začátkem do poloviny března. Pokud přijdete pozdě, sazenice nebudou mít čas na to, aby v době výsadby získali potřebnou sílu.

Užitečné informace o setí semen pro sazenice:

• Semena nejsou pohřbena - pouze mírně přitlačená k půdě, protože potřebují světlo, aby rostly.
• Semena vytvářejí "skleníkový efekt". Z tohoto důvodu je nádoba s vysazenými semeny pokryta sklem nebo filmem.
• V miniaturním skleníku, kde mají být semena naklíčena, by měla být teplota mezi 19-24 stupni.
• Po 12 až 14 dnech se objeví sazenice. Když k tomu dojde, teplota se sníží, ale skleníkové podmínky zůstanou další dva týdny..
• Když se objeví 2-3 listy, sklo / film se odstraní.
• Rostliny se potápí a rostlina - mezi sousedními sazenicemi by měla být 5 cm.

Video níže ukazuje příklad namáčení a setí zelerových semen pro sazenice:

V případě potřeby je každá rostlina vysazena v samostatném květináči. Nejlepší ze všeho - v rašelinové sklenici, která po výsadbě zůstává v zemi. Pokud jsou semena zasazena do přenosných rašelinových boxů, je sběr nepovinný. Stačí včas zředit vznikající sazenice tak, aby sazenice měly dostatek životního prostoru pro růst a vývoj.

Péče o sazenice

Zásady péče o sazenice celeru:

• Aby výhonky rostly, zbytečně se neroztahovaly, teplota média se udržuje na úrovni 15-16 ° С.
• Pravidelné zalévání a uvolňování.
• Celer miluje světlo, proto sazenice pěstují pod umělým osvětlením.
• První ztenčení - když se objeví dva listy.

Aby byl celer šťavnatý a voňavý, potřebuje během vegetačního období hodně slunce.

Co by měla být půda?

Celer miluje lehké, volné a úrodné půdy. Postele se nacházejí na slunném místě. Před výsadbou sazenic se předem připraví pozemek:

• Na podzim je vykopána země, která rovnoměrně distribuuje organická a minerální hnojiva. Na čtvereční metr se přidá 4 kg humusu / kompostu a 20 g dvojitého superfosfátu.
• Na jaře se zemina pod celerem uvolní a do ní se zavedou komplexní minerální hnojiva - 40 g na 1 km čtvereční. m.
• Na dno otvorů, do nichž bude zasazena infekce, položte trochu směsi jílu a mulleinu. Tato látka bude zadržovat vlhkost v bazální oblasti a po cestě poskytne rostlině další výživnou energii..

Pravidla střídání plodin:

• Nežádoucí předchůdci: zastřešující „příbuzní“ celeru. Kultura neroste dobře po kopru, petrželce, petrželi, mrkvi.
• Požadované předchůdce: zelí, rajčata, okurky a fazole.

Aby celer dobře rostl a poskytoval velké výnosy, musíte se postarat i o své sousedy:

• Příznivé. Rajčata, špenát, okurky, řepa, hlávkový salát, fazole a pažitka.
• Nepříznivé. Brambory, petržel, mrkev.

Výsadba zeleru

Ráno doporučujeme pěstovat sazenice na otevřeném terénu. Lepší za oblačného počasí. Tím se rostlina ochrání před zbytečným stresem. Při přistání je důležité dodržovat schéma a zásady přistání:

• Listy sousedních sazenic by se neměly navzájem rušit.
• Mezi rostlinami by měl být volný prostor - pro normální větrání a pro zabránění výskytu parazitů (mšice, housenky, pavouci).
• Optimální interval mezi sousedními rostlinami je 10-12 cm.
• Mezi řádky není vzdálenost menší než 30-40 cm.

Předpokládá se, že celer roste dobře s „čtvercovým“ výsadbovým vzorem - 20x20 cm.

Vlastnosti výsadby sazenic v otevřeném terénu:

• Otvory by měly být tak hluboké, aby nejen volně seděly kořenový systém rostliny, ale měly také malý prostor - asi 3 cm.
• Po umístění sazenice do díry se posype zemí a vrazil se.
• Po několik dní po výsadbě rostliny stínují - je-li počasí slunečné.

Péče o půdu

Sazenice celeru vysázené v zemi vyžadují péči nejen během adaptačního období. Rostlina potřebuje péči po celé vegetační období.

Péče o celer je zaměřena na:

• Vytváření optimálních podmínek pro růst.
• Ochrana před negativními faktory:

• extrémní a nepříznivé povětrnostní podmínky;
• škůdci a nemoci.

Funkce péče o zeler na otevřeném prostranství:

• Plevelení. Pravidelná regulace plevelů - neměla by narušovat růst zeleně.
• Zalévání. Země by nikdy neměla být pokryta tvrdou suchou kůrou. Zalévání se provádí na základě: na 1 km čtvereční. m - 20 litrů vody za týden. Voda je nalita přísně pod kořen. Zaléváno často, ale postupně.
• Mulčování. Půda je zkosená - to zabraňuje rychlému odpařování vlhkosti. Jako mulč se obvykle používají piliny, rašelina nebo posekaná tráva. Mulč je rozptýlen ihned po výsadbě do země.
• Vrchní oblékání. Četnost aplikace hnojiva závisí na vlastnostech konkrétní půdy. Obvykle stačí dvě nejvyšší dresinky za sezónu. První se provádí 2 týdny po transplantaci, druhý měsíc po prvním krmení. Jako součást krmné směsi (na 10 litrů vody):

• dusičnan amonný - 15 g;
• superfosfát - 40 g;
• draselná sůl - 20 g.

Celé období se celer jednou krmí ptačí trusem - udělá to kuře nebo holub. Ale musí být chován s vodou 1:50. Nepřidávejte nezředěný odpad - rostlina jednoduše „spálí“.

Ochrana. Rostliny jsou ošetřeny speciálními přípravky - ze slimáků. Prodávají se v jakémkoli zemědělském obchodě.

Několik užitečnějších tipů:

• K ochraně rostlin a zamezení naklápění listů k zemi jsou baleny fólie nebo papír. To je zvláště užitečné, pokud je rostlina nádherná a hustá. Navíjení pomáhá rostlině růst vertikálně, aniž by se rozpadlo. Před sekáním listů - po dobu 1-2 dnů se vinutí odstraní.
• Po každém krmení se celer naplní vodou nahoře - z hadice nebo konve - na něm by nemělo zůstat zrno hnojiva..
• Pokud celer roste bez ochranného „vinutí“, přebytečné listy se pravidelně stříhají .
• Listový celer, na rozdíl od kořene, nelze často uvolnit - v půdě je stanoven příznivý poměr vlhkosti a hustoty.

Pěstování parapetu

Celer lze snadno pěstovat doma - bez výsadby na otevřeném prostranství. Agrotechnika pěstující plodiny na parapetu je podobná pěstování sazenic na volné půdě. Ale existuje nuance - doma listový celer se pěstuje nejen ze semen, ale také z řapíku nebo kořenových plodin. Navíc v posledně uvedeném případě se plodina sklízí rychleji než při setí semen.

Rostliny pěstované ze semen mají výhodu oproti protějškům řapíku a kořenům - zásobují hostitele zelení déle po celý rok. Kořenové plodiny a řapíky se vysazují každé 2-3 měsíce, aby se zajistila nepřetržitá dodávka zeleně.

Možnosti pěstování celeru pro domácí pěstování:

• Semena. Pokud chcete pěstovat celer ze semen na parapetu, je lepší brát brzy zralé odrůdy. Semena jsou ošetřena i pro setí sazenic. Po zpracování se umístí do navlhčeného substrátu 0,5 cm a potáhnou se fólií. První greeny budou přijaty do 45 dnů.
• Kořenová zelenina. Kořenová plodina je prohloubena v květináči se substrátem. Jeho vrchol by měl vypadat z půdy. Rammed a napojena. Po 3 týdnech můžete vyzkoušet první greeny.
• Řapíky. Nejjednodušší způsob. Řapíky jsou nejprve vyklíčeny ve vodě - 4 až 6 dní, a poté vysazeny do substrátu. První plodina je přijata za 20-25 dní.

Pěstování skleníků

Celer je dvouletá rostlina, takže s nástupem zimy jeho život nekončí. Pěstuje se v zimě ve vyhřívaném skleníku dvěma způsoby:

1. Roste. Životnost rostlin se prodlouží přesazením z otevřeného terénu do skleníku. Získejte čerstvé bylinky do prosince - 45–60 dní.
2. Destilace. Rostliny pěstované v půdě se čistí a skladují až do dubna - ve tmě, při teplotě 3 ° C. Zasazen ve skleníku v zimě, poskytuje teplotu 12-18 ° C a vlhkost 60-80%. Sklizeň lze odstranit po 20 dnech.

Nemoci, škůdci a prevence

Celer, jako každá zahradní plodina, je napaden škůdci a je ovlivněn nebezpečnými chorobami, které mohou zničit celou plodinu. V tabulce jsou uvedena běžná onemocnění a škůdci, jakož i kontrolní opatření..

Tabulka

Název choroby / škůdce	Funkce	Boj a prevence
Celer (boršč) létat	Objevuje se na konci května. Leží larvy přímo v listech. Objeví se brzy „pupínky“ - tam se vyvíjejí larvy. Vyrůstají, jedí listy a v nich nechávají pohyby.	Střídání plodin. Liming kyselých půd. Ředění sazenic. Hluboké podzimní kopání. Zničení plantáží hogweed - odtud často létá boršč.
Mrkev létat	Na jaře klade vejce, jakmile se objeví první skutečný list. Larvy jí kořeny, řapíky, listy.	Včasné odplevelení, obvaz a kultivace. Na začátku června a srpna - posypeme uličky směsí tabákové hořčice (vezměte ve stejných částech tabákový prach a suchou hořčici). Spotřeba směsi je lžíce na 1 km čtvereční. m. Interval mezi léčbami - týden.
Mrkvový list	Mouchy z jehličnanů. Sání šťávy z celerových listů, listový obal ničí rostlinu - je zdeformovaná, vypadá utlačovaná.	Podobné jako opatření na kontrolu mrkve.
Fazole mšice	Největší mšice. Vývoj generace probíhá za jeden týden..	Stříkání vývarů bramborových rajčat, pampeliška.
Cercosporóza	Vzhled skvrn na listech. Zaoblené skvrny s červeným okrajem.	Dezinfekce osiva při 48 ° C po dobu půl hodiny. Řízení plevelů. Postřik s nadace 0,1%.
Septoria	Vzhled žlutých skvrn na celé rostlině.	Podobně jako u cercosporózy. Doporučujeme pěstovat pikantní nebo nasturtium poblíž zeleru.
Plísňový prášek	Bílý nebo šedý povlak. Nemoc horší při vysoké vlhkosti.	Hluboké kopání. Postřik bodláku prasnice s infuzí - na 10 l jde 0,6 kg. Infuze - 8 hodin.
Mozaika okurky	Virusová choroba, vektor - mšice.	Sprej s odvarem z rajčatových desek (10 l - 2 kg).
Rust	Rostlina je pokryta červenohnědými, práškovými skvrnami..	Sprej fytosporin-M.
Nedostatek bóru	Bod růstu umírá spolu s listy	Stříkání 0,04% Hnědé.

Sklizeň a skladování

Sklizeň listového celeru se provádí jako růst zeleně. Poprvé se listy oříznou 2 měsíce po vysazení. Celkem za sezónu je možné sklízet 4krát. Používá-li se pěstování semen a nikoli sazenic, 2-3 plodiny. Listy se řežou a dosahují délky 30-40 cm. Výška sekání - 5-7 cm od země. Pokud odříznete listy níže, můžete poškodit střední listy a vytvořit příznivé podmínky pro rozvoj hniloby. Na prodej nebo při poslední sklizni můžete celer nakrájet pod kořen.

Celer můžete skladovat a sklízet následujícími způsoby:

• V lednici. Ukládají tedy zeleň, která bude použita v blízké budoucnosti. V lednici je celer zabalený do fólie uložen až 10 dní. Při lepení filmu si celer udrží čerstvost déle než 4 dny.
• Sušení. Vysušená zelenina má snížený objem, nemusí být uložena v lednici. Listy jsou sušeny, rozprostřeny v jedné vrstvě, pod baldachýnem - tak aby přímé sluneční světlo nespadlo. Je důležité, aby byly zelené během sušení foukané, pravidelně se obracejí. Když listy změní barvu, začnou se drobit - přestanou vysychat. Pokud jsou zelené sušeny doma, tento proces trvá celý měsíc.
• Zmrazení. Zmrazená rostlina ztratí některé vitamíny a minerály, ale zachovává si svou krásu - rozmrazený celer se používá k dekoraci jídel. Zelené listy se jemně nakrájejí, nalijí vodou a vloží do mrazničky.
• Solení. Na 0,5 kg listů - 100 g soli. Listy posypané solí se umístí do skleněné nádoby a trvají na nich 2 týdny. Není nutné dávat solení do lednice - sůl je skvělý konzervační prostředek, nedovolí celeru zkazit se.

Časté chyby

Většina chyb se vyskytuje během pěstování sazenic. Nejčastější chybí při pěstování celeru:

• Tepelné rušení. Pokud nezajistíte příjemnou teplotu 18–20 ° C, rostlina se nezvedne v čase.
• Špatné zalévání. Na sazenice nemůžete nalít vodu - bude bít na zem a už nebude stoupat. Voda se nalije pod kořen nebo přes síto.
• Suchá půda. Pokud se půda nechá uschnout, rostlina se nebude vyvíjet.
• Velká penetrace sazenic během ponoru nebo přistání v zemi. Pokud naplníte centrální pupen půdou, nebude klíčení - rostlina zpomalí nebo dokonce přestane růst.
• Nedostatek světla. Z tohoto důvodu se rostliny protahují, zblednou. Semena se vysévají v březnu, kdy je denní světlo stále krátké. Problém je vyřešen organizací umělého osvětlení.
• Kalení zanedbávání. Dokonce i ty nejsilnější sazenice je třeba před výsadbou do země vytvrdit. Před transplantací do země je vyveden na čerstvý vzduch..

Recenze

Kononenko Elena, 45 let, Murom. Mnoho lidí nemá rád celer a já ho opravdu oceňuji jako koření, zvyšuje chuť a přidává do jídla zajímavé aroma. Zasadím to pouze sazenicemi - dostat zelené co nejdříve. Nejobtížnější je získat dobré sazenice, pak se nadměrně protáhnou a pak z neznámých důvodů uschne. Maria Shorokhova, 37 let, Tverská oblast. Pěstuji celer přímo v bytě. Pomáhá mi zůstat mladý - používám jej jako doplněk vitamínů a kosmetický přípravek. Abych měl vždy po ruce čerstvé celerové listy, pěstuji je v květináčích - zasadím tam čerstvé kořeny, které jsem tam koupil.

Výsadbou zelerového listu na otevřené nebo zakryté zemi můžete kdykoli přidat listy této užitečné rostliny do hotových jídel. S využitím různých kultivačních technologií budete po celý rok vybaveni zelerem zeleným.