Rychlé recepty na křupavé solené cukety za 5 minut

Hlavním zájmem domácnosti je, aby menu těchto členů rodiny bylo rozmanité, chutné a zdravé. Vynikajícím doplňkem k jídlu v létě a skvělým občerstvením na stole mohou být solené instantní cukety, když okurky ještě nevyrostly..

Umyjte produkty. Oloupejte česnekové hlavy, nakrájejte je na dno pánve. Dejte lavrushka a kopr tam. Kůži vydrhněte nožem, nakrájíme na polovinu, vyjměte semena, nakrájíme na poloviční kroužky o tloušťce 1 cm..

Nalijte vodu do jiné pánve, přidejte sůl, přidejte cukr, přiveďte k varu, vychladněte. Nalijte zeleninu solankou. Nechte kompozici stát na jeden den. Poté přeneste nasolenou zeleninu na pánvi do chladničky.

Vaření doma rychle

Ingredience

• 6 až 8 mladých cuket;
• 14 až 20 stroužků česneku;
• 3 l vody;
• 6 lžíce. lžíce soli;
• 4 lžičky granulovaného cukru;
• 4 - 6 deštníků;
• 10 až 14 lusků feferonky;
• 4 listy rybízu a třešně;
• 4 velké listy křenu.

Umyjte a oloupejte cukety, nakrájejte na plátky o tloušťce asi 1 cm, umístěte tyto kousky do hrnce, ochucte pepřem, koprem. Oloupejte stroužky česneku, jemně nakrájejte na plátky, nalijte do hrnce. Dále vložte listy křenu, třešně a rybízu.

Nalijte vodu do jiného pánev, sůl, cukr, vařit. Potom nalijte vařící solanku do pánve s přísadami. Zakryjte pánev víkem, počkejte, až se solný roztok ochladí, vložte do chladničky. Za den bude česneková okurka připravena.

Solené pikantní cukety

Ingredience

• 6 mladých cuket (do 20 cm);
• 6 až 8 stroužků česneku;
• 2 listy křenu;
• 16 - 20 větví kopru a petrželky;
• 4 až 6 větviček celeru;
• 4 - 6 listů černého rybízu;
• 1 - 2 hrášky feferonky;
• 14 - 16 lusků koření.
• 2 litry vody;
• 6 lžíce. lžíce hrubé soli.

Čím tenčí je kůže, tím intenzivnější budou cukety soleny, takže dávejte přednost mladým, kteří nemají velká semena. Opláchněte je, ořízněte ocas. Řezejte 3 - 4 díly napříč a poté.

Opláchněte listy a větvičky koření. Do sklenice dole dejte část zeleně, pak zeleninu a přikryjte zelení nahoře, přidejte pepře, oloupané stroužky česneku.

Nalijte vodu do pánve, zahřejte k varu, chladte. Nalijte do soli, promíchejte. Propláchněte solanku přes sýr nebo sítko, nalijte do sklenice.

Umístěte plechovku okurek do hluboké destičky tak, aby solný roztok tekl do destičky. Zakryjte sklenici víčkem, nechte celý den. Můžete si dát chutné, drsné cukety na zuby, solené ve sklenici v lednici. Jakákoli hostitelka poslouží této pochoutce ke stolu za 5 minut.

Pokud jste v létě u chaty, není čas na vaření polévek, pečení, můžete se tímto receptem vyzbrojit. Lepší sůl v malých porcích, protože svačina neleží dlouho. Mladí slané cukety, bohaté na vitamíny, diverzifikují stravu.

Chcete-li připravit cuketu na zimu, musíte sterilizovat sklenice po dobu 10 minut, poté do nich vložte blank a zaklopte víčka. To je další recept na přípravu cukety na zimu..

Cuketa se skusem

Ingredience

• 2 kg mladých cuket;
• 2 litry vody;
• sklenici granulovaného cukru (200 g);
• 0,2 l jablečného octa;
• 2 lžíce. lžíce soli;
• banda kopru;
• 6 hrášek feferonky;
• hřebíček a koriandr.

Nalijte vodu do kotle, nalijte ocet, nalijte sůl a granulovaný cukr. Dejte si malý oheň, přiveďte k varu. Odstraňte z tepla, přidejte pepř, hřebíček, koriandr.

Sklenice sterilizujte 10 minut, pak v nich složte, umyjte a nasekejte cuketu na zimu, spoustu kopru. Nalijte marinádu, nakloňte víčka. Bude to nádherné jídlo cukety na zimu. Jídlo, které jste si připravili podle tohoto receptu, bude velkým občerstvením, a to i na silvestrovský stůl. V popularitě nejsou křupavé solené cukety o nic horší než zelí..