Popis a vlastnosti odrůd, pěstování a péče o vinné hrozny viura

Viura je odrůda révy považovaná za jednu z nejlepších pro výrobu kvalitního vína. Pěstuje se hlavně v jižní části Francie a na severu Španělska. Vinaři berou na vědomí vysokou chuť a technické vlastnosti hroznů Viura nebo Macabeo, jak se někdy říká.

V tomto případě závisí technologie výroby a výběr druhu nápoje na tom, v kolik hodin byla sklizena hrozna. Například pokud jsou hrozny odstraněny ve shlucích:

  • brzy dostanete čerstvý, velmi voňavý nápoj s vůní květin;
  • pozdě, dostanete vína s nádechem medu, ořechů, docela hustou texturou, nasycenou aroma, silnou.

Hrozny mohou současně zrát v nerezových nádobách nebo v dubových sudech. Rozdíl je významný - mění to vůni a vůni ušlechtilého nápoje.

hroznová viura

Výhody a nevýhody odrůdy

Přesto, že hrozny Viura jsou chutné, je ideální pro vytvoření zajímavých chuťových charakteristik vínového nápoje, lze jej pěstovat na chudých půdách. Výhody odrůdy zahrnují:

  • možnost pěstování na nízko výnosných půdách;
  • sběr v různých fázích (chuťové vlastnosti se od toho mění);
  • minimální náročná péče;
  • dobrá mrazuvzdornost a tepelná odolnost.

bílá třída

Hlavní výhodou odrůdy Viura je, že s její pomocí můžete získat nápoje, které jsou zajímavé v aroma a chuti. Například, pokud jej smícháte s oblíbenou malvasií, dostanete bílé víno se světlým slunečným nádechem, chuť je zcela klasická. Pokud k slavnému Tempranillo přidáte Viuru, dostanete velmi chutné, bohaté na barevné šarlatové víno. Je také běžnou praxí, když se španělské šumivé víno vyrábí z hroznů Viura - Cava. Aby to bylo docela obtížné, jsou vyžadovány hrozny se zvláštními vlastnostmi a Viura plně vyhovuje parametrům.



Nevýhody odrůdy zahrnují neschopnost jíst. Bobule jsou malé (až tři gramy hmotnosti, ale obvykle méně), mají hustou pokožku, která dává nepopsatelnou chuť. Odrůda je rovněž citlivá na působení přírodních škůdců, takže je nutné zpracování. To je zvláště důležité v situacích, kdy hrozny pěstují v Rusku sami letní obyvatelé..

Zpracování by se mělo provádět nejméně 4-5krát za sezónu, ale pokud se vyskytnou problémy, pak ještě častěji.

velké známky

Rostoucí funkce

Hrozny Macabeo rádi pěstují vinaře Rioja. Jde o nenáročnost a univerzálnost odrůdy - Viuru se přidává nejen k bílým klasickým vínům a španělské Cava, ale také k červené, růžové.

Viura je nenáročný kultivar. Sazenice volí velké, jejich kořeny by neměly mít čipy, poškození. Přistání nastává na konci podzimu nebo brzy na jaře. Jakákoli půda udělá. Ale na začátku života by měly být použity minerální doplňky. Na zimu je vinice určitě útočiště - ačkoli odrůda je odolná proti chladu, nemusí přežít krutou zimu.

odrůda Macabeo

Tipy pro péči

Réva odrůdy Virua rychle roste. Jejich délka však není v žádném případě dobrá, protože hrozny na nich nedrží dobře, velikost hroznů se snižuje. Je důležité oříznout révu, přičemž je to žádoucí po 3-4 letech života.

Poškozené části rostliny musí být odstraněny, ale udělejte to na konci podzimu před přípravou na zimování.

Studny, ve kterých hrozny rostou, se často uvolňují. Je důležité, aby kořeny byly nasyceny vzduchem - takže plodina bude lepší. K zavlažování dochází často za suchého počasí. Jakmile se však objeví první barva, je omezená a během období zrání se neprovádí vůbec.

vinné révy

Kontrola škůdců a nemocí

Odrůda Viura je citlivá na škůdce a nemoci. Ošetření insekticidy se provádí na začátku tvorby vaječníku. Poté se to provede za tři týdny. Další zpracování 2-3 týdny před sklizní. Pro posílení vinné révy a její svěžest se po sklizni provádí ošetření proti chorobám (nejméně 4-5 dní, aby rostlina měla čas na odpočinek).

Mělo by být zřejmé, že složení produktu může zůstat na hroznech. Proto musí být při přípravě domácího vína důkladně omyto. I kdyby pršelo, měli byste to udělat.

obdělávané vinice

Sklizeň, skladování a aplikace plodiny

Sklizeň probíhá v září, ale v závislosti na klimatických podmínkách se mění čas. Skladuje se po dlouhou dobu, je lepší používat nerezové nádrže nebo sudy.

Viura se používá k výrobě vína. Nápoj vyrábějí čistě z této odrůdy a další jej doplňují.

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto