Borůvkový ovocný nápoj

Borůvková šťáva je jedním z nápojů, které hasí žízeň. Vzhledem ke svému složení se používá nejen ve výrobě potravin, ale také ve výživě, kosmetice a medicíně. Tento nápoj si můžete připravit doma - existuje mnoho receptů. Každý si může zvolit své vlastní preference a cíle..

Výhody a poškození borůvkové šťávy

Stejně jako jakýkoli jiný produkt má borůvkový ovocný džus své výhody a nevýhody..

Benefit

Výhody borůvkového ovoce jsou určovány jeho prospěšnými látkami.

Je známo, že složení produktu zahrnuje:

• vitaminy: A, B, C, PP, E;
• stopové prvky: draslík, hořčík, železo, selen, fosfor, jód, brom, zinek a měď;
• antioxidanty: karotenoidy, flavonoidy;
• organické kyseliny: jablečná, šťavelová, citrónová;
• pektiny a taniny.

Tento ovocný nápoj má více výhod než jeho analogy.

Stejně jako ostatní nápoje, borůvkový džus během žáru rychle uhasí. Produkt dobře pomáhá při prevenci a léčbě různých očních chorob. Pravidelná konzumace borůvkové šťávy pomáhá posilovat imunitní systém a snižuje riziko výskytu infekčních, virových, bakteriálních chorob. Borůvky a produkty, které jej obsahují, přispívají k normalizaci kardiovaskulárního systému. Borůvkový džus zlepšuje metabolismus v lidském těle. Pomáhá při stravě ke snížení hmotnosti a zlepšení vnějšího stavu těla. Nápoj by se měl používat k prevenci nemocí urogenitálního a nervového systému člověka.

Harm

Přes pozitivní vlastnosti může být borůvková šťáva v některých případech škodlivá.

1. Nadměrná konzumace může narušit metabolismus..
2. Nelze vyloučit alergii na složky borůvkové šťávy.
3. Nápoj může být pro diabetiky škodlivý, protože obsahuje cukr.
4. Je zakázáno používat tuto tekutinu pro lidi trpící různými chronickými nemocemi slinivky břišní.

Stojí za zvážení místo růstu bobule. Použití ekologicky toxických borůvek pro přípravu ovocných nápojů může vést k rakovině.

Nuance

Při přípravě vysoce kvalitní borůvkové šťávy je třeba zvážit několik bodů.

1. Vyberte si správné bobule. Měly by být čerstvé a zralé, kulatého tvaru a sycené barvy, bez zápachu.
2. Při přípravě používejte pouze převařenou vodu.
3. Zvláštní pozornost by měla být věnována náčiním - neměla by být oxidována, proto je lepší neužívat pro tento nápoj hliníkový obal..

Před přidáním do kapaliny by měl být cukr rozpuštěn v horké vodě..

Borůvkový džus během těhotenství

Bobule a její produkty jsou prospěšné pro těhotné ženy.

Příznivý účinek na těhotné ženy

Borůvkový džus má příznivý účinek nejen na matku, ale i na dítě. Existuje několik důvodů..

1. Vápník ve složení vám umožňuje zlepšit strukturu kostní tkáně ženy a vyvíjejícího se plodu. Zlepšuje vzhled, snižuje únavu.
2. Normalizuje činnost srdce a cév.
3. Zvyšuje odolnost těla.
4. Normalizuje hladinu cholesterolu v krvi.
5. Zabraňuje rozvoji anémie v důsledku vysokého obsahu borůvek v železe.
6. Normalizuje odolnost vůči stresu.
7. Snižuje nepříjemné těhotenské příznaky.

Kromě toho brání rozvoji rakoviny..

Negativní účinky

Přes výhody má borůvkové ovoce škodlivé vlastnosti.

1. Možná alergická reakce a individuální nesnášenlivost.
2. Nadbytek vápníku může vést k porodním komplikacím.
3. Přebytek kyseliny šťavelové vede k hromadění toxických látek v těle ženy.

Nesprávným používáním produktu se mohou objevit ledvinové kameny a problémy se stolicí..

Podmínky použití

Musíte pít borůvkovou šťávu 3x denně, zředit ji vodou. Maximální den můžete pít maximálně dvě sklenice tohoto nápoje.

Recepty borůvkového ovoce

Existuje klasická verze borůvkové šťávy a několik variant tohoto nápoje.

Jednoduchý recept na borůvkové ovoce

Potřeba:

• bobule - 0,15 kg;
• cukr - 0,15 kg;
• voda - 1 l;
• síto, miska, pánev, sklenice.

Technika vaření:

1. Připravte borůvky: třídějte, opláchněte, důkladně osušte na papírovém ručníku.
2. Omyjte bobule přes síto, sbírejte šťávu v misce.
3. Položte bobulovou hmotu tak, aby se vařila přes vysoké teplo, a poté zahřejte.
4. Vařte dalších 10 minut.
5. Napněte roztok přes tenkou vrstvu.
6. Přidejte písek a promíchejte..

Nádoby sterilizujte, do nich vložte směs bobulovin. Uzavřete těsně víky.

Pikantní borůvkový ovocný nápoj

K dispozici jsou 2 možnosti vaření..

1 způsob

Budou vyžadovány následující komponenty:

• bobule - 0,3 kg;
• cukr nebo med podle chuti;
• voda - 1,5 l;
• citron - 1 kus;
• jablka - 2 kusy;
• pánev, může.

Technika:

1. Připravte borůvky: třídějte, opláchněte, důkladně osušte na papírovém ručníku.
2. Nechte vodu vařit, přidejte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu.
3. Přidejte borůvky - přiveďte k varu. Přidejte jablka a vařte, dokud nejsou zcela změkčeny. Vypněte plyn.
4. Rozpusťte sladké v tekutině.

Vložte obsah pánve do sterilizovaných nádob a zavřete.

2 způsoby

Potřeba:

• bobule - 0,3 kg;
• cukr nebo med podle chuti;
• voda - 1,5 l;
• skořice - 1 kus;
• badyán - 2 kusy;
• pánev, může.

Technika:

1. Připravte bobule: třídějte, opláchněte, důkladně osušte na papírovém ručníku.
2. Nechte vodu vařit, přidejte tam koření.
3. Přidejte borůvky - přiveďte k varu. Vypněte plyn.
4. Rozpusťte sladké v tekutině.

Vložte obsah pánve do sterilizovaných nádob a zavřete.

S citronovou šťávou a kůrou

Potřeba:

• bobule - 0,11 kg;
• cukr nebo med - 0,22 kg;
• voda - 0,44 l;
• citron - 6 kusů;
• kapacita.

Technika:

1. Připravte borůvky: třídějte, opláchněte, důkladně osušte na ručníku.
2. Oloupejte citrony, vymačkejte šťávu, nasekejte kůži.
3. Do nádoby nalijte vodu. Přidejte kůru a citronovou šťávu, nalijte cukr. Zamíchat.
4. Rozdrťte bobule v pyré a přidejte je do mísy.

Zamíchat. Zavřít, dát do chladu, a pak na tmavém místě.

Podmínky skladování

Skladovatelnost závisí na podmínkách zadržení a výrobě produktu.

Nakoupené ovocné nápoje lze skladovat až tři měsíce a otevřené obaly - ne více než jeden den! V tomto případě by kompozice měla tvořit alespoň 15% šťávy z bobulí z celkového objemu kapaliny. Můžete jej zmrazit v mrazničce, ale do 3 hodin a později jej musíte přenést do chladničky.

Domácí borůvkový džus by měl být umístěn na chladném tmavém místě (teplota by měla být nižší než pokojová teplota) nebo v lednici. Skladovatelnost je malá - až 3 dny. Chcete-li prodloužit skladovatelnost, můžete produkt umístit do mrazničky. Měli byste si uvědomit, že nemůžete nápoj znovu zmrazit.

Přípustná vlhkost v místnosti - 60-70%.

Závěr

Borůvkový džus se snadno připravuje. Při správném skladování vzniká složitost. Sledujte teplotu a vlhkost v místnosti. Tento nápoj je vhodný pro všechny předkrmy a dezerty. A pro novoroční stůl se může míchat se šampaňským nebo vínem..