Nejlepší recepty krok za krokem pro nakládaná rajčata royally na zimu doma

Jak chutné je jíst v zimě solená rajčata se smaženými brambory! Jsou tak šťavnaté, slané, ideální pro tuto roční dobu. Tento rok zkuste vařit královská rajčata na zimu. Jejich charakteristikou je hluboká vůně a sladká pachuť. Dává misce zajímavý nádech, umožňuje jej otevřít na druhé straně.

Sterilizovat láhve, dát kopr, 3 druhy pepře, hřebíček, lavrushka. Dejte rajčata na vrchol. Naplňte láhev hrdlem vroucí vodou, počkejte půl hodiny. Nalijte tekutinu zpět do pánve, přiveďte k varu. Do lahve přidejte česnek, sůl, granulovaný cukr, ocet. Nalijte vroucí vodu do láhve, srolovat. Dej na den pléd vzhůru nohama.

S medem

Ingredience pro konzervované královské nakládané rajčata:

1. Rajčata - 5 kilogramů.
2. Voda - 7,5 litru.
3. Ocet - 150 gramů.
4. Zlato - 450 gramů.
5. Sůl - 150 gramů.
6. Česnek - 2 hlavy.
7. Hrách z černého pepře - podle chuti.
8. Hřebíček podle chuti.
9. Kopr, listy černého rybízu - podle chuti.

Důkladně opláchněte všechny komponenty, česnek, po očištění nasekejte malé kroužky. Banky jsou předem sterilizovány. Zezdola nahoru vložte česnek, koření, bylinky, naplňte láhev rajčaty.

Teď si vezměte okurku. Chcete-li to provést, kombinujte vodu, med, pepř, ocet a hřebíček v kontejneru. Vařte asi 3-4 minuty. Po vyjmutí z horka vylijte solanku na rajčata, počkejte, až tekutina dosáhne pokojové teploty. Nalijte ji zpět do pánve, znovu vařte 3 minuty, přesuňte se do sklenic. Sbalte je, přikryjte je teplou přikrývkou a lahve vložte vzhůru nohama. Po dni můžete uložit místo trvalého skladování.

Pikantní chuť

Vaření horkých rajčat bude vyžadovat následující komponenty:

1. Rajčata - 0,5 kilogramu.
2. Ocet - 2 polévkové lžíce.
3. Hořké papriky - 0,5 kusy.
4. Česnek - 1 hřebíček.
5. Žlutá paprika - 1 kus.
6. Hrách na koření - podle chuti.
7. Cukr - 100 gramů (na 1 litr vody).
8. Sůl - 50 gramů (na 1 litr vody).

Lahve sterilizujeme, přidáváme koření. Roztáhneme rajčata a papriku, do krku nalijeme vroucí vodu. Zakryjte kovovým víkem, počkejte půl hodiny. Poté změřte vodu s ohledem na proporce: na jeden litr tekutiny potřebujete 100 gramů cukru a 50 gramů soli. Usneme, přivedeme k varu. Do lahve nalijte kyselinu octovou, nalijte připravenou solanku a můžete začít válet. Nechte převrácené lahve na den pod kobercem a uspořádejte je ve sklepě.

S medem a cibulkou

Většina, jak by se mohlo zdát, nekompatibilních produktů může v kombinaci dát chutná jídla. To je tento recept. Abychom je nakládali, potřebujeme:

1. Smetanová rajčata - 2 kg.
2. Cibule - 0,2 kilogramu.
3. Sůl - 50 gramů.
4. Jablečný ocet - 50 gramů.
5. Zlato - 100 gramů.

Lahve sterilizujeme, opláchneme rajčata a necháme je zcela vyschnout (nebo utřít ručníkem). Chcete-li vyčistit paprsek, nasekat prsteny. Rajčata rozmnožujeme v plechovkách, mezi vložením cibule do volného prostoru.

Vezměme okurku: sůl (1 litr) soli a nalijeme ocet, po uvaření vaříme med. Počkejte trochu déle, pak můžete nalít marinádu přes břehy a přidat k samotnému krku. Plechovky okamžitě svinte, vyjměte pod kostkovanou.

Recept na litrovou nádobu

Lahev s litrem je nejvhodnější nádobou pro přípravu konzervace. To stačí na několik dní - na každodenní stůl a jednou - na dovolenou. Máte čas a užijte si chuť, ale ne tak dlouho, aby jídlo mělo čas se unavit nebo rozmazlit.

Kolik ingrediencí potřebujeme pro jednu takovou plechovku o objemu 1 litru? Zvažujeme:

1. Rajčata - 0,5 kilogramu.
2. Voda - 0,5 litru.
3. Ocet - 1 čajová lžička.
4. Česnek - 2 stroužky.
5. Cibule - 1 střední cibule.
6. Lavrushka - 2 listy.
7. Karafiát - 3 pupeny.
8. Nové koření - 3 kusy.
9. Před ostrým - 1 prsten.
10. Sůl - 1 čajová lžička.
11. Cukr - 1 polévková lžíce.
12. Rostlinný olej (v případě potřeby) - 2 polévkové lžíce.

Myjeme vybraná rajčata, oloupeme česnek. V blízkosti stopky propíchneme kůži párátkem nebo špendlíkem, aby nedocházelo k narušení integrity pokožky vroucí vodou. Oloupejte cibuli, nakrájejte na kroužky a připravte všechny ostatní komponenty. Banky jsou předem sterilizovány. Položili jsme zdola nahoru: hřebíček, prsten pálivé papriky, petržel, koření a půl cibule. Další je vrstva rajčete, po které následuje druhá část cibule, po které následuje zbytek rajčete.

Dalším krokem je příprava solného roztoku. Za tímto účelem přiveďte vodu k varu v samostatné pánvi a naplňte ji plnou nádobou až po krk. Zakryjeme jej kovovým víčkem a takto vyčkáme půl hodiny. Nalijte tuto vodu zpět do pánve a opakujte postup..

Zatímco se voda vaří, dejte do sklenice sůl, cukr a ocet (pokud chcete konzervaci slunečnicového oleje, můžete ji přidat).

Vařící voda je připravena - nalijte ji do sklenice a můžete ji srolovat. Ponořte ji do strany, trochu točte tak, aby se hromadné složky rozpustily. Nyní si můžete dát dno nahoru, přikrýt přikrývkou a nechat 24 hodin. Po uplynutí této doby přikrývku vyjměte, nastavte ji správně, ponechte ji v této poloze po dobu jednoho týdne (ujistěte se, že na břehy nespadá přímé sluneční světlo). Poté lze konzervaci uložit do dlouhodobého skladování..

Jak uchovávat "Královská rajčata"

Konzervace je uložena v chladné větrané místnosti po dobu nejdéle jednoho roku..