Brusinková tinktura na alkoholu

Brusinky mohou obohatit tělo užitečnými látkami, posílit imunitní systém, dát vitalitu, vitalitu. Brusinky na alkohol, připravené doma, mají léčivou sílu a s mírou pomohou zbavit se mnoha zdravotních problémů..

Alkoholický nápoj z brusinek je jedním z nejprodávanějších produktů s vysokým stupněm po klasickém koňaku vodce. Ale můžete si připravit tinkturu a likér doma, ukáže se, že není horší než u obchodů, dokonce je několikrát překonají, protože recept zahrnuje použití výhradně přírodních ingrediencí.

Brusinková tinktura na alkoholu

Domácí tinktura se vyrábí z čerstvého, zmrazeného ovoce. Díky odolnosti proti mrazu je bobule schopna udržet chuť od okamžiku zrání v září do jara. Mnoho zkušených vinařů doporučuje, aby tinktury před zahřátím mírně zmrazily čerstvé brusinkové ovoce, podle jejich názoru, bobule získají vhodnou strukturu, která umožní budoucímu alkoholovému mistrovskému dílu mít přetrvávající aroma bobule.

Tato varianta je vhodná pro ty, kteří se poprvé rozhodli vyzkoušet domácí brusinkovou tinkturu. Měla by být připravena sada přísad:

• 1 kg brusinek;
• 500 g cukru;
• 1 litr alkoholu.

Chcete-li udělat brusinkové tinktury, musíte dodržovat určité pořadí a sled akcí:

1. Rozdělte brusinky, zbavte se zkaženého ovoce, umyjte, nakrájejte, pomocí mlýnku na maso.
2. Naplňte sklenici získanou brusinkovou hmotou, přidejte alkohol a promíchejte lžičkou.
3. Nádobu pevně zakryjte a po naléhání na 15 dní v teplé místnosti bez přístupu ke světlu.
4. Po uplynutí stanovené doby se směs protlačí sítem, filtrem z bavlněné gázy.
5. Výsledný nápoj zkombinujte s cukrem, promíchejte, pevně uzavřete víko, setrvejte na tom, abyste trvaly další týden ve stejných podmínkách.
6. Láhev připravená brusinková tinktura. Pošlete do studené místnosti. Skleněné láhve by se měly používat jako nádoby.

Doba, po kterou si brusinková tinktura uchová svoji chuť, je 7 měsíců za předpokladu, že jsou pro ni vytvořeny vhodné podmínky skladování. V budoucnu se její chuť zhorší.

Další recept:

Brusinky, nalití na alkohol

Lití není tak silné jako tinktura a sladší, takže tento vynikající nápoj je populárnější u krásné poloviny lidstva. Chcete-li získat vysoce kvalitní likér, musíte vědět, jak jej správně vařit. Mezi základní ingredience pro výrobu likéru patří:

• 1 kg brusinek;
• 2 kg cukru;
• 2 l alkoholu;
• 2 l převařené vody.

Recept na plnění:

1. Omyjte brusinky, mleté.
2. Na dno plechovky položte vrstvu brusinkového pyré, pak vrstvu cukru, nalijte alkohol, doplňte vodou.
3. Sklenici pevně uzavřete víkem, protřepejte jejím obsahem a po dobu 1-2 měsíců odešlete do temné místnosti.
4. Po uplynutí času zfiltrujte výsledný louh a naplňte připravené lahve.

Výsledkem je likér se silou 14-16 stupňů, který má dokonale vyváženou chuť, jemnou lesní vůni. Nápoj je třeba skladovat na chladném místě bez přímého slunečního záření. Trvanlivost domácí brusinkové šťávy do 1 roku.

Jak trvat na brusinkovém alkoholu doma

Jednoduchý recept doma nebude vyžadovat nadměrné úsilí vinařů. Dokonce i nováček bude schopen uvařit úžasné brusinkové mistrovské dílo. Hlavní věc je být trpělivý a přesně dodržovat recept. Výsledkem je bohatá barva, lesní aroma, mírně kyselá chuť s bobulovitou kyselostí, dřevité tóny potěší i ty nejnáročnější gurmány. Je důležité do nápoje nezahrnovat žádné další přísady - brusinky jsou dobré v čisté formě.

K vaření byste měli použít následující přísady:

• 800 g brusinek;
• 200 g cukru;
• 220 ml alkoholu;
• 200 ml vody.

Recept na alkoholický nápoj:

1. Každé ovoce se propíchne párátkem nebo jehlou. Tato fáze je pečlivá a nudná, ale díky tomu se nápoj ukáže jako průhledný a jeho filtrování zabere méně času..
2. Alkohol smíchejte s bobulovou hmotou, dobře promíchejte a těsně uzavřete víčkem.
3. Nádoba s obsahem by měla být zaslána do teplé místnosti po dobu 14 dní.
4. Po čase nalijte cukr do vody, posílejte jej do sporáku, vařte. Snižte teplo, vařte kompozici po dobu 5 minut, za stálého míchání a výslednou pěnu odstraňte na povrchu kompozice.
5. Připravený sirup odložen vychladnout na pokojovou teplotu, přidat do tinktury alkoholu. Sklenici pevně uzavřete a vložte na další týden.
6. Napněte dezertní nápoj pomocí gázy, složené do 3-5 vrstev a bavlny, nalijte do čistých lahví.

Po přípravě takové tinktury se můžete rozveselit na nudných večerech, při rodinných večeřích nebo na prázdninách přeskočit skleničku na snídani k jídlu. Je důležité nezneužívat alkoholický nápoj, aby nedošlo k poškození těla.

Stopa po alkoholu

Klukovka vás potěší příjemnou chutí, bohatým stínem a poskytne vynikající náladu. Tinktura navíc tělu prospívá, protože neobsahuje škodlivé chemické nečistoty, konzervační látky, ale pouze celou řadu užitečných látek.

K vaření potřebujete:

• 1 litr brusinek;
• 1,3 l vody;
• 1 litr alkoholu;
• 300 g cukru.

Recept na plnění bobule vyžaduje následující:

1. Umyté plody brusinky se umístí do pánve pomocí lžíce, zkuste rozdrvit každý bobule.
2. Kombinujte studenou vodu s cukrem, nechte rozpustit.
3. Do výsledného cukerného sirupu přidejte brusinky a alkohol. Smíchejte komponenty s mimořádnou péčí.
4. Položte hmotu do 3-litrové nádoby a uzavřete nylonovým krytem. Odeslat do temné místnosti při pokojové teplotě.
5. Po 4 dnech filtrujte náplň přes gázový hadřík do průhlednosti a nalijte do lahví.

Rybaření na alkohol je skvělý nápoj k oslavě nadcházejících svátků, skvělý způsob, jak zlepšit své zdraví. Koneckonců, špatná nálada, deprese může způsobit mnoho nemocí. Brusinkový likér, který si snadno vytvoříte sami, má dvojí výhodu: dobrou náladu, další komplex vitamínů, minerály.

Závěr

Brusinky v alkoholu porazí každého labužníka s chuťovými vlastnostmi, přirozeností. Vzhledem k dostupnosti přísad, rychlému vaření, brusinkové tinktuře se likér považuje za nejlepší alkoholické nápoje vyrobené doma.