Top 15 receptů na moření velkých okurek s křupavými plátky na zimu

Nakládané okurky jsou předkrm, který doplňuje řadu salátů, příloh a studených jídel. K přípravě svačinek je nutné použít zeleninu určitých odrůd, protože některé z nich jsou vhodné pouze pro konzumaci syrové. Chcete-li se naučit, jak nakládat velké okurky plátky nebo prsteny na zimu, musíte se seznámit s pravidly postupu.

Zabalte polotovary ručníkem, počkejte na vychladnutí, odešlete do úložiště do suterénu.

V korejštině

Chcete-li nakládat okurky v korejštině, musíte:

1. Důkladně opláchněte zeleninu nakrájenou na plátky.
2. Nastrouhejte velkou mrkev na hrubém struhadle, smíchejte s okurkami, přidejte nakrájený česnek.
3. Do výsledné zeleninové směsi nalijte olivový olej, cukr, sůl, pepř, promíchejte všechny složky. Nechte směs vyluhovat po dobu 7 hodin.
4. Výsledný produkt zabalte do sklenic a utáhněte víko.

Otočte plechovky, zakryjte je a nechte je, dokud nejsou vychladlé.

Důležité: Aby byl předkrm šťavnatější a sytější, musí být sklizeň zeleniny trvala po celý den v chladné místnosti.

Ve finštině

Chcete-li solit okurky ve finštině, musíte:

1. Opláchněte 2 kilogramy okurek, oloupejte, nakrájejte na tenké kruhy.
2. Vložte suroviny do hluboké nádoby a posypte lžičkou cukru.
3. Tenký kopr nahoře..
4. Poté akci opakujte, nakrájené okurky, cukr, zelené na vrstvu kopru.
5. Zakryjte obrobek.
6. Pokračujte v přípravě marinády. Chcete-li to provést, v půl sklenici s vodou rozpusťte lžíci cukru a lžíci octa, smíchejte produkty.
7. Nalijte solanku na zeleninu, přikryjte a nechte 2 hodiny.

Nyní se může točit.

S cibulí, česnekem a koprem

Nasekané okurky osolte cibulkou a česnekem takto:

1. Namočte 2 kilogramy okurek do vody po dobu 2 hodin.
2. Oloupejte 4 cibule a 3 česnek.
3. Nakrájejte cibuli na střední plátky, jemně nasekejte česnek.
4. Do sklenic vložte kopr, česnek, cibuli a trochu pepře.
5. Nakrájejte okurky na plátky a vložte do nádoby, nalijte je do vroucí vody a nechte 15 minut.
6. Výsledný roztok nalijte do pánve, zapálte ho, přidejte sůl, cukr a ocet. Vařte 6 minut.

Nalijte marinádu do plechovek, sbalte víčka, nechte trvat na tom, dokud úplně nevychladne.

S hořčicí a hořčičným semenem

Nakrájené okurky lze nakládat hořčicí - jak postup dokončit:

1. Namočte 3 kilogramy surovin do vody, nechte působit 2 hodiny.
2. Až nadešel čas, nakrájejte okurky do kruhů.
3. Vložte kopr, křenový list, česnek do čistých nádob.
4. Nasekaný obrobek vložte do sklenice.
5. Top s koprem, pár stroužků česneku.
6. Do pánve nalijte 2 litry vody, přidejte 3 lžíce hořčice a obsah pomalu ohněte.
7. Přidejte marinádu sůl, cukr a nalijte na okurky.

Sbalte sklenice a pošlete je na chladné místo.

S rajčaty

Příprava nakrájených okurek a rajčat se připravuje takto:

1. Vezměte 2 kilogramy zeleniny a nakrájejte je na středně velké plátky.
2. Připravte si sklenice, dejte nasekanou papriku, kopr, česnek.
3. Vložte obrobek do sklenice, přidejte na něj kopr.
4. Nalijte vroucí vodu, trvejte na tom, 15 minut.
5. Vypusťte výsledný roztok, dejte ho na nízké teplo, přidejte 2 polévkové lžíce cukru a 2 polévkové lžíce octa.
6. Do sklenic přidejte marinádu, zavřete víčky, srolovejte je a posílejte na vychladnutí.

Po odstřeďování musíte poslat do sklepa.

S cibulkou a bylinkami

Chcete-li udělat blank s greeny, musíte:

1. Okurky stojí 2 hodiny ve studené vodě a nakrájejí na kruhy.
2. Připravte 3 loupané cibule, papriku, bylinky. Vyřízněte všechny produkty a položte na dno plechovky.
3. Vložte zeleninový přípravek, vše nalijte horkou vodou, nechte působit 20 minut.
4. Vypusťte, zapálte, přidejte lžíci cukru, octa a soli. Vařte solanku po dobu 5 minut.
5. Nalijte ji do sklenic a zavřete je víky.

Otáčky zakryjte ručníkem nebo přikrývkou, po ochlazení je vezměte do sklepa.

S červeným rybízem

Chcete-li připravit blank s ovocem, měli byste použít následující recept:

1. Opláchněte zeleninu s plody, nakrájejte okurky na plátky.
2. Vložte obrobek do sklenice s celými plody.
3. V pánvi s vodou promíchejte lžíci cukru, soli, octa. Počkejte, až se roztok zahřeje..
4. Nalijte solanku do sklenice a zavřete víčkem.

Po ochlazení odešlete produkty do temné místnosti.

S voňavým olejem

K přípravě olejového svačinu potřebujete:

1. Opláchněte 1 kilogram okurek a nakrájejte na kroužky, vložte je do pánve.
2. Cibuli nakrájejte na kroužky a připojte je k obrobku.
3. Do nádoby se zeleninou přidejte lžíci soli, bobkový list, 3 polévkové lžíce oleje a lžíci octa. Promíchejte všechny komponenty a nechte vyluhovat 2 hodiny.
4. Předem zabalené do sklenic, nalijte do nich horkou vodu, nechte působit 20 minut.
5. Výsledný roztok nalijte do pánve, zapálte, přidejte trochu cukru a soli.
6. Nalijte marinádu do sklenic, utáhněte víko.

Po vychladnutí výsledného obrobku je nutné jej poslat do chladné místnosti.

S mrkví, cibulí a medem

Chcete-li vyrobit obrobek pomocí medu, musíte:

1. Opláchněte pepř, cibuli, mrkev a okurky, nakrájené na kruhy.
2. Chop kopr, koriandr, smíchejte je s medem.
3. Vložte zeleninu do sklenic, přidejte lžičku soli, zalijeme medem a bylinkami. Sbalte všechna víčka.

Pošlete produkt k infuzi v temné místnosti.

S kečupem chili

Konzervované předkrmy s kečupem se připravují takto:

1. Nakrájejte okurky na plátky.
2. Na dno plechovky dejte greeny, 4 stroužky česneku, jeden list křenu.
3. Položte okurky.
4. Do hrnce s vodou přidejte lžíci cukru, soli a 8 lžic kečupu. Solanka se vaří asi 6 minut.
5. Nalijte výslednou marinádu do sklenic, hodte je.

Po ochlazení přeneste plechovky do sklepa.

V rajčatové pastě

K vaření potřebujete:

1. Okurky stojí několik hodin ve vodě, nakrájené na kruhy.
2. Na dno plechovky položte greeny a pár stroužků česneku.
3. Nalijte litr vody do pánve, přidejte 5 polévkových lžic rajčatové pasty, lžíci soli a cukru. Přidejte trochu octa.
4. Nalijte marinádu na obrobek, sbalte víko.

Otáčejte přikrývkou velkým ručníkem nebo přikrývkou.

S černým pepřem

Pro přípravu s pepřem potřebujete:

1. Okurky nakrájené na kruhy.
2. V oddělené nádobě smíchejte sklenici olivového oleje, lžíci cukru, malé množství octa, přidejte mletý pepř. Nechte marinádu vyluhovat po dobu 6 hodin.
3. Vložte okurky do sklenic, vložte česnek, kopr, nalijte marinádu a zaklopte víko.
4. Točte do vroucího hrnce s vodou, nechte 5 minut vařit a trvat na tom.

Jakmile se sklenice ochladí, přeneste je do spíž.

Jak uchovávat konzervaci

Aby se točením zachovala jejich chuť a aby nezmizely, musí být skladovány na chladném místě se střední vlhkostí. K tomu je vhodný sklep, balkon, komora.

Důležité: během skladování konzervovaných produktů by nemělo být vystaveno slunečnímu záření, což může vést ke znehodnocení občerstvení.

Pokud nejsou k dispozici nezbytné podmínky pro skladování, musíte použít ledničku.