Recept na nakládané okurky s angreštem na zimu bez octa

Nakládané okurky s angreštem jsou velmi zajímavé a zářivé občerstvení. Obvykle se sem přidávají zralé bobule a malé okurky. Tato dokonalá kombinace dává bezkonkurenční chuť a aroma. Okurky s angreštem na zimu jsou křupavé, ozdobí jakýkoli stůl, dokonce i na dovolenou, mohou se jíst s jakýmkoli jídlem.

Ingredience

Konzervované okurky s angreštem zahrnují nejjednodušší produkty, které jsou v zahradě, nebo je lze zakoupit v jakémkoli obchodě. Ocet se obvykle nepřidává, takže svačinka je považována za snadnou a bezpečnou pro trávení..

Pro tento recept na jednu sklenici musíte vzít:

  • Libra angreštů, zralá, nejlépe růžová nebo žlutá;
  • 600 gramů okurek, malé a křupavé;
  • 3-4 stroužky česneku;
  • Snítky kopru podle chuti;
  • Sůl dvě polévkové lžíce;
  • Cukr jednu polévkovou lžíci.

angrešt okurky

Můžete použít velké okurky, teprve potom je lepší je nakrájet na kousky. Jsou tedy lépe nasycené solným roztokem. Malé okurky se nesekají, pouze se seříznou konce. Bude chutnější vzít okurky s pupínky. Angrešt se užívá v lehkých odrůdách, tyto bobule dodávají okurkám jemnou vůni. Společně vypadají velmi pěkně ve sklenici a na talíři.

Pokud přísně dodržujete všechny proporce, nezapomeňte přidat nic, pak okurky ukážou jen chuť, kterou potřebujete.

Podrobný popis receptů



Abyste mohli v zimě potěšit vonnou okurkou, je důležité při moření dodržovat pravidla receptu, dělat vše v pořádku. Nejprve myjí veškerou zeleninu a odříznou konce okurek. Můžete je namočit do studené vody na několik hodin. Angrešt se třídí, suší se na ručníku.

Umyjte také zeleň. Česnek je oloupaný, nakrájený na plátky, omytý a usušený. Zelení a česnek lze vložit do celých sklenic, ale můžete také jemně nasekat. Je vyroben podle chuti..

sklenice s okurkami a angreštem

Banky obvykle berou litr pro takový recept, jsou důkladně omyty. Pak musí být sterilizovány. Vylijí se vroucí vodou, udržují se nad párou a poté se suší na hadříku.

V čisté a suché sklenici ležela zelenina, česnek. Okurky jsou také umístěny pevně, takže místo pod bobule ve sklenici. Angrešt poslední.

Chcete-li připravit marinádu, nalijte do pánve čistou vodu bez vodního kamene, vložte do ní sůl a cukr podle receptu. Zamíchejte, a pak na sporák a vařte. Poté touto marinádou naplňte obsah plechovek po krk. Zavřete víčka a otočte se. Můžete to udělat jinak: nejprve nalijte sklenice zeleniny s horkou vodou, trvejte na tom, pak vypusťte a uvařte solanku.

Když se banky ochladí, můžete je dát do suterénu nebo do ledničky. Vzhledem k jejich velikosti nezabírají mnoho místa, je vhodné je skladovat a jíst.

nakládané okurky s angreštem na stole

Pravidla vaření

Bez sterilizace nebude možné marinovat, protože to je správný způsob, jak zajistit, aby obsah nádoby nezačal kvasit. Při sklizni okurek s angreštem je třeba dodržovat několik pravidel..

  1. Aby marináda nezabila všechny prospěšné vlastnosti zelených a bobulových plodů, můžete nechat trochu vychladnout.
  2. Zelenina se užívá pouze čerstvá, zdravá, ne shnilá. Zelení by neměli být letargičtí, zažloutnutí.
  3. Pro moření zvolte kvalitní sůl. Záleží hlavně na tom, kolik bude obrobek uložen, zda praskne.
  4. Nakládaný produkt můžete jíst nejdříve za tři měsíce, teprve pak začne dozrávat v bance.
  5. Tajemství správné chuti se uchovává v marinádě, pokud tam přidáte správný poměr všech produktů, pak se občerstvení ukáže jako velmi chutné.
  6. Okurky jsou vždy namočeny před připraveností.

Cínové obaly jsou vybírány, je nejlepší pokaždé koupit nové pro nové polotovary. Na bankách podepište datum a název svačinu. Toto občerstvení je uloženo na chladném místě..

plechová víka pro zachování

Vlada: Konzultuji angrešt s okurkami několik let v řadě. Chuť tohoto předkrmu je vynikající, sladká a kyselá, má jemnou vůni. Nádoby sterilizuji, přidávám tabletu aspirinu, takže je lze skladovat déle než rok v lednici. Bobule a kyselina přinášejí tělu během chladného období velké výhody. A přítomnost svěží křupavé, sladké a kořeněné chuti vždy naznačuje, že nakládané okurky jsou vařeny správně.

Každý může zvládnout moření okurek s angreštem na zimu bez octa. Recepty nejsou příliš komplikované, stačí znát základní požadavky, jak zlepšit jejich chuť a udržet je po dlouhou dobu. Recenze těch, kteří tento předkrm připravili, jsou obdivováni. Experimentujte s domácími úkoly častěji.

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto