Recept na moření českých okurek na zimu

Po sklizni se hostesky začnou aktivně připravovat na nástup zimy a konzervovat zeleninu a ovoce. Nakládané okurky jsou jedním z nejpopulárnějších okurek. Ale někdy je velmi obtížné najít perfektní recept na okurky, které se budou líbit celé vaší rodině..

Základní ingredience:

  • 2 kg mladých okurek;
  • 1 litr filtrované vody;
  • 100 g mladé mrkve;
  • Banda kopru;
  • Křenový kořen;
  • 1 litr kyseliny octové;
  • 10 lžíce. l granulovaný cukr;
  • 3 lžíce. l sůl;
  • Bobkový list;
  • Černý pepř (je lepší brát hrách);
  • Hořčičná semínka.

koprové okurky

Jak vařit okurky na zimu:

Mrkev a kořen křenu důkladně omyjte pod tekoucí vodou a oloupejte. Poté nakrájíme na velké proužky. Nakrájejte okurky na obě strany a dejte je pevně do sklenice, střídejte je s vrstvami jiné zeleniny. Před tím dejte lavrushka, pár hrášku černého pepře a hořčičných semen na dno plechovky.

Poté nalijte zeleninu s předem připraveným solným roztokem. Banky sterilizují a shrnují. Sterilizujte do 40 minut. Připravené plechovky by měly být položeny vzhůru nohama a zakryty látkou. Po vychladnutí sklenic je lze spustit do suterénu nebo do sklepa.

Konzervované okurky s cibulkou

Jídla, která byla vypůjčena z jiných národních kuchyní, jsou vždy zajímavá. Recept na konzervované okurky s přidáním cibule je poměrně jednoduchý a vařit může i nováčková hostitelka. Hlavní rys - okurky jsou vždy nakládané cukrem.

České okurky ve sklenicích



Základní ingredience

  • 500 gramů okurek;
  • 1 litr filtrované vody;
  • 3 ks mladých mrkví;
  • 2 velké cibule;
  • Černý pepř;
  • Lavrushka;
  • 110 ml octa;
  • 50 g stolní soli;
  • 100 g granulovaného cukru;
  • Dill Deštníky.

Můžete použít i jiné koření, například rybízové ​​listy nebo větvičky estragonu.

rybízové ​​listy a estragon

Recept na moření okurek v češtině:

Oloupejte cibuli a nakrájejte na kroužky, dejte sklenice na dno spolu s bobkovými listy, koprem a pepřem. Umýt a loupat mrkev, nakrájenou na velké proužky. Okurky opláchněte tekoucí vodou a stonek ořízněte.

Nakládejte okurky mrkví a nalijte solanku. Sterilizujte po dobu půl hodiny, poté přikryjte a sbalte. V zimě mohou být konzervované okurky v češtině podávány jako chutné občerstvení.

České okurky s citronem

Další jednoduchý a chutný recept na okurky s citronem. Citrusové plody přidají neobvyklou vůni a chuť po dlouhou dobu ke známým okurkám. České okurky se také nazývají Praha.

České okurky na stole

Základní ingredience na litr sklenice:

  • 1 kg středně velkých mladých okurek;
  • Jeden citron;
  • 1 hlava česneku;
  • Čerstvý kopr nebo petržel;
  • Černý pepř;

Na základě individuálních preferencí můžete přidat lístky rybízu nebo jiné oblíbené koření.

české okurky s citronem

Ingredience pro marinádu:

  • 1 litr vody;
  • 55 g stolní soli;
  • 155 gramů cukru;
  • 15 g kyseliny citronové.

Recept na předpis:

Okurky by měly být přijaty bez poškození, pouze to nejlepší. Omyjte je pod tekoucí vodou a poté namočte 6-7 hodin. Po uplynutí této doby ořízněte stonek a můžete začít mořit. Oloupejte česnek. Nakrájejte citron na velké plátky.

Sklenice a víčka musí být sterilizovány odděleně od sebe..

Na dně musíte položit koprové deštníky, stroužky česneku a plátky citronu. Poté rozložte zeleninu.

České okurky s kořením

Nalejte zeleninu podle pražské receptury dvakrát. Poprvé s obyčejnou převařenou vodou, podruhé s marinádou. K přípravě marinády je třeba do vody přidat jemně rozemletou stolní sůl, granulovaný cukr a kyselinu citrónovou a poté zahřát na bod varu.

Poprvé by měly být okurky naplněny čistou vodou po dobu 20 minut. Poté vypusťte a naplňte již připravený solný roztok. Zakrýt a srolovat. Otočte plechovky vzhůru nohama a počkejte, až vychladnou. Poté odešlete do sklepa nebo do suterénu.

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto