Kdy sbírat mrkev ze zahrady na předměstí

V závislosti na platové třídě

Každá odrůda mrkve má svou vlastní vegetační sezónu, podle které si volí čas sklizně. Hlavní věc je vykopat nejpozději do zadaného data.

Obecným pravidlem pro všechny odrůdy je to, že mrkev hromadí nejvíce cukrů v posledních dnech technické zralosti (poslední čtvrtletí vegetačního období)..

Při výsadbě různých odrůd byste měli zahájit polní deník, ve kterém musíte uvést místo setí, dobu zrání osázených odrůd a datum setí..

Rané odrůdy

Rané odrůdy dozrávají za 80–90 dní od setí.

Rané odrůdy určené pro letní a podzimní použití se sklízejí podle potřeby. Obvykle jsou tyto odrůdy zasazeny malé, protože nejsou dlouhodobě skladovány a jsou velmi vhodné pro včasnou produkci vitamínu „na banda“. Předčasné zrání umožňuje v polovině léta zahájit částečný odběr vzorků kořenových plodin podle potřeby.

Některé odrůdy rané mrkve jsou po sklizni dobře skladovány. Například odrůda Alyonka se skladuje do poloviny zimy a odrůda Bangor se skladuje až do poloviny jara, při správných podmínkách sklizně a skladování.

Odrůdy v polovině sezóny

Odrůdy střední sezóny se odstraňují z postelí koncem září nebo začátkem října. V této době klesly teplotní ukazatele v Moskevském regionu na + 4 ° C, což zajišťuje zpomalení biologických procesů rostlin a mrkev již neroste. Během tohoto období začíná odtok živin ze zelené hmoty do kořenů, což zvyšuje výnos o 35–45%.

Pozdní odrůdy

Rostoucí sezóna pozdních mrkví trvá 110–140 dní.

Odrůdy s pozdním dozráním se sklízejí na podzim - v září až říjnu, se zaměřením na meteorologické předpovědi. Pro skladování na zimu se pěstují právě odrůdy pozdního zrání.

Data sklizně odrůd vysazených před zimou

Při výběru času na sbírání mrkve vysazené v zimě byste se měli zaměřit na načasování zrání osevní odrůdy. Obvykle se tyto plodiny sklízejí o měsíc dříve než jarní plodiny.

Půda pod podzimními plodinami je obvykle hustější kvůli hutnění v zimě, takže je nutné používat zahradní nářadí.

Je lepší používat zimní mrkev co nejdříve pro čerstvou spotřebu a pro letní sklizeň, protože na rozdíl od raných odrůd je zcela zralá a shromažďuje potřebné látky a je příliš brzy na uskladnění.

Podle kalendářních dat

Povětrnostní podmínky ve střední zóně, včetně moskevského regionu, vám umožňují začít sklízet mrkev z postelí koncem září nebo začátkem října. Nejlepší čas je 15. – 25. Září. Nezdržujte čištění, protože se můžete dostat na mráz a stát na kořenové mrkvi může vylíhnout.

Podle meteorologických pozorování se první mrazy na předměstí vyskytují ve dnech 20. až 23. září. Říjen je charakterizován jako zamračený, deštivý a chladný měsíc..

Známky sklizně zralé mrkve

Zralost mrkve můžete určit podle vzhledu a chuti. Chcete-li to provést, jednoduše vykopejte pár mrkví, pečlivě zkontrolujte a ochutnejte.

Běžné příznaky zralosti jsou:

• žloutnutí a ztmavnutí vrcholů (spodní listy);
• konec vegetačního období stanoveného producenty osiva;
• dosažení vlastností mrkve deklarovaných výrobcem (chuť, barva, velikost).

Příznaky přeexponované mrkve:

• zažloutnutí středních a horních listů vrcholků s dostatečným zavlažováním;
• bílé boční kořeny na kořenové plodině;
• praskliny.

Vliv počasí na načasování mrkve

Počasí také ovlivňuje dobu sklizně pěstované zeleniny.

Déšť a zvýšená vlhkost půdy mohou způsobit hnilobu kořenových plodin a jejich nakažení chorobami. Stabilita je snížena, a to i při vykopávání zeleniny včas. Pokud však sklizeň nastala během období dešťů, musí být mrkev před uskladněním důkladně vysušena a zkontrolována..

Chladné a suché počasí s teplotou vzduchu + 3 ... + 8 ° C je nejlepším ukazatelem doby čištění a pohodlných podmínek pro zahradníka. V tomto případě bude mrkev mít čas vychladnout i na postelích, což je předpoklad před položením do obchodu.

Můžete se soustředit na lidová znamení a začít sbírat na ubývajícím měsíci, ale nezapomeňte, že meteorologické předpovědi budou přesnější.

Jak sbírat z postelí pro skladování

Provádění základních pravidel a sledu prací při vykopávání zeleniny z postelí zajistí kvalitní skladování pěstovaných produktů:

• výběr optimálního dne a doby trvání sběru (pro komerční výrobu);
• metody kopání;
• třídicí a řezací desky;
• sušení a skladování.

Jak si vybrat den, který chcete sbírat

Po určení správného načasování a stavu zeleniny můžete začít kopat. Den pro práci na mrkvových postelích je nejlepší zvolit suché, jasné a chladné. Doporučuje se vyloučit zavlažování před tím, aby se zabránilo hromadění nadbytečných nečistot na kořenových kulturách a aby se usnadnilo čištění.

Data kopání mrkve na mizejícím měsíci podle lunárního kalendáře pro rok 2019 jsou následující:

• 19. - 19. – 25;
• Září - 8, 9, 16–21, 25, 26;
• Říjen - 3. – 6., 15. – 19., 22–25.

Znovu však stojí za to připomenout důležitost předpovědí počasí.

Kopání a trhání

Metody vykořisťování kořenových plodin ze země závisí na stavu půdy (sypký, vlhký), zhutnění půdy (po setí v zimě), velikosti kořenové plodiny.

Středně velký kořen ze sypké půdy lze z postele ručně vytrhnout. K těžbě větších a delších kořenů v těžkých půdách je vhodné použít zahradní nářadí (vidle, lopaty). Při výrobě komodit se používají mechanizované prostředky (motorové bloky, kombajny).

Při použití lopat musíte pouze kopat do postelí a provádět další odběr vzorků s tupými vidlemi. Kořenové plodiny je třeba pečlivě očistit od půdy, zkontrolovat, zda nejsou poškozeny, a třídit (pro skladování, semena, aktuální potřeby a čerstvou spotřebu)..

Poleva

Ihned po extrahování kořenů ze zahrady se doporučuje řezané vrcholy.

Existují dva způsoby oříznutí:

• pod vrcholem vrcholů (0,5-1 cm), aniž by to mělo vliv na kořen;
• prořezávání vrcholů a kořenových částí (0,5 cm).

O které z těchto metod je lepší rozhodují sami zahradníci. Například v první metodě je možné, že kořen klíčí do začátku jara v úložišti s poruchami mikroklimatických ukazatelů, a ve druhé je možné kořen poškodit a zavést infekci, která ovlivní kvalitu skladování a kvalitu plodiny během skladování.

Řezací vrcholy eliminují tahání živin a vlhkosti z kořene, pomáhají udržovat šťavnatost a pružnost.

Sušení

Čerstvá vykopaná zelenina se nechá sušit přímo na otevřeném prostranství za oblačného počasí nebo pod přikrytím ve stínu a foukaném místě..

Doba sušení je 5 až 6 hodin. Mnoho zahradníků udělá chybu tím, že prodlužuje dobu schnutí. Je třeba si uvědomit, že mrkev je kořen, který při dlouhém sušení ztrácí pružnost, schne a ochabne..

Při sklizni za teplého počasí by měla být zelenina po uschnutí na + 2 ... + 4 ° С po dobu 4–5 dní chlazena na tmavém místě před položením do skladu. Při kopání plodiny v chladném počasí lze tento postup vyloučit.

Jak správně uložit plodinu

Dodržování pravidel a přijatelných metod skladování zajistí lepší uchování plodiny po dlouhou dobu.

Mikroklimatické ukazatele (teplota a vlhkost) místnosti musí být konstantní:

• při ukazatelích + 1 ... + 2 ° С a 98% bude doba skladování 4-6 měsíců;
• při ukazatelích + 2 ... + 4 ° С a 90% - 2-3 měsíce.

Metody skladování:

• suchý písek - nádoby s kořenovými plodinami jsou posypány hlínou nebo hlinitým pískem, s výjimkou toho, že se navzájem dotýkají ovoce;
• sušená hlína - Ovoce ponořte do hliněného roztoku a osušte;
• mech sphagnum;
• slupka cibule nebo česneku;
• jehličnaté piliny.

Skladovací kontejner:

• dřevěné nebo plastové boxy;
• plastové sáčky;
• přilepit film;
• hromady země a jámy.

V úložišti a na spodní straně kontejnerů můžete vyděsit pelyňku a balzám, aby se vyděsily myši.

Pěstování dobré plodiny mrkve je jen poloviční úspěch v zahradnictví. Stejně důležité je zohlednit klimatické podmínky moskevského regionu, stanovit načasování sklizně mrkve a připravit zeleninu - jediný způsob, jak zachránit pěstovanou plodinu do jara.