Správné podmínky pro sklizeň česneku v roce 2018

Sklizeň česneku v roce 2018 závisí na tom, jaký druh této plodiny se pěstuje. Je zima a jaro.

Správný čas na sklizeň česneku

Období sklizně také závisí na klimatických podmínkách oblasti. Správně definované období pomůže zajistit dlouhodobé skladování produktu.

Sklizeň zimního česneku

Tento druh se vyznačuje vysokým výnosem, ale je uložen horší než na jaře.

Žárovka se skládá ze 4 až 6 velkých, šťavnatých hřebíčků. Přistál na podzim. Sklizeň v roce 2018 bude provedena na konci července. Můžete procházet podle data prvních výstřelů. Od této chvíle by mělo uplynout asi sto dní. Ve středním Rusku se česnek obvykle sklízí koncem července a začátkem srpna..

Zralost zimního typu zeleniny lze stanovit podle následujících kritérií:

1. Spodní listy suché a horní začnou žloutnout.
2. Na šipkách jsou vidět shluky žárovek a semena. Tyto šipky se můžete předem zbavit tím, že necháte pár kusů. To umožní vyvíjet největší stroužky česneku..
3. Můžete vykopat pár hlavic česneku a pečlivě je prozkoumat. Jsou-li váhy suché, má fialový odstín, to znamená vyzrálost zeleniny. Pokud můžete zuby snadno oddělit, česnek je přezrálý. V takovém případě musí být okamžitě vykopána..

Jarní podmínky pro česnek

Tento druh se vyznačuje dlouhou skladovatelností..

Hlava obvykle sestává z 10-12 malých hřebíčků. Přistál brzy na jaře. Sklizeň v roce 2018 bude koncem srpna a začátkem září. V Uralu a v severních oblastech se česnek sklízí do konce září. Ale pouze v případě, že během zrání bylo chladno. V oblasti Moskvy jsou klimatické podmínky odlišné a období sklizně je mírně posunuto. Česnek sklízen v poslední třetině srpna a v první třetině září.

Letní typ kultury je charakterizován takovými příznaky zrání:

1. Stonky a listy zžloutnou, keře leží.
2. Kořenové děložní hrdlo znatelně suší.
3. Můžete si prohlédnout hlavu česneku, stejně jako se zimním vzhledem. Příznaky její zralosti jsou podobné..

Pravidla pro sklizeň česneku

Neřežte zelenou okamžitě

Při sklizni zvažte pravidla, která je třeba dodržovat.

1. Raději počkejte na suché počasí.
2. Zeleninu můžete kopat ráno i večer.
3. Termíny by měly být krátké - asi týden.
4. Cibule musí být vykopány lopatou a taženy na povrch, zatímco tahají vrcholy. Můžete také použít vidlici..
5. Nedoporučuje se ořezávat všechny listy najednou..
6. Dávejte pozor, abyste kořeny co nejméně poškodili..

Pro urychlení procesu můžete použít speciální kombinaci. Extrahuje česnek spolu se stonkem a také jej čistí od půdy.

Česnek skladování

Po vykořenění zeleniny vyjměte z cibule půdu..

Je třeba dbát na to, aby nedošlo k poškození hlav a kořenů. Není třeba bouchat hlavou proti sobě. Za suchého slunečného počasí můžete nechat zeleninu uschnout přímo na zahradě. Poté musí být přemístěna do suché místnosti s dobrým větráním. Pokud je počasí zataženo, je vysoká vlhkost, nenechávejte česnek na ulici. Doporučuje se sušení po dobu dvou až tří týdnů. V této fázi můžete listy odstranit. Při sušení hlavic česneku mají díky nim čas na získání dalších živin. Zeleninu byste neměli umýt, protože to může vést k jejímu rozpadu..

Při skladování zeleniny by měla dodržovat určitá pravidla.

1. Teplota Vzduch může být teplý i chladný. Pro zimní druhy je optimální teplota asi 2-4 stupňů tepla.
2. Vlhkost. Musí být mezi 60 a 80%. Při nízké vlhkosti hřebíček ztratí svou šťavnatost a vysoká může způsobit nemoci.
3. Větrání. Místnosti by měly být dobře větrané. Jinak existuje riziko onemocnění a ztráty elasticity zeleniny.

Česnek můžete skladovat mnoha způsoby. Podívejme se na ně podrobněji..

1. V bankách. Nádobu je nutné předem sterilizovat. Vložte do něj česnek a přikryjte ho kaprem.
2. Ve sklenici soli. Chcete-li to provést, vložte do sklenice vrstvu soli, poté vrstvu česnekových hlav, sůl znovu a tak dále. Tloušťka poslední vrstvy soli by měla být asi 2 cm. Někteří dávají přednost použití mouky místo soli.
3. Hlavy česneku můžete ponořit do parafínu v tekutém stavu a poté je uložit. Taková skořápka si lépe udrží vlhkost..
4. Zeleninu můžete také ošetřit roztokem připraveným podle následujícího receptu. Bude to trvat 20 gr. jod a 1 l. rostlinný olej. Je nutné rozpustit jód v oleji a poté ošetřit roztokem česneku. Pak je třeba je vysušit a dát do krabic z překližky. Nechte chvíli působit na chladném a chladném místě..
5. Produkt bude dobře uložen v lednici. Chcete-li to provést, vyčistěte si zuby. Potom je vložte do skleněné nádoby a nalijte do stejného rostlinného oleje. Takový olej může být přidán do salátů, protože to bude velmi vonné..
6. Česnek můžete ukládat v látkových sáčcích. Pokud je vlhkost vzduchu nízká, doporučuje se smíchat česnek s cibulovými slupkami. Pokud je vlhkost vysoká, měly by být vaky s česnekem v nich ošetřeny vysokou koncentrací solného roztoku. Tím se nejen zbaví nadbytečné vlhkosti, ale také ochrání úrodu před nemocemi a škůdci.
7. Také tkejte copánky nebo věnce z hlav česneku a zavěste je pod strop.

Každý si může vybrat metodu podle svého uvážení a zajistit dlouhodobé skladování tohoto užitečného produktu..

Závěr

Chcete-li sbírat dobrou úrodu česneku, měli byste dodržovat určitá pravidla. Dnes existují různé způsoby sušení a skladování zeleniny, což vám umožňuje vybrat nejvhodnější variantu.