Jaké jsou výhody semen melounu?

Obsah kalorií a chemické složení

Semena melounu, která mají vysoký obsah kalorií, mají ve svém chemickém složení obrovské množství vzácných prvků a vitamínů, které jsou nezbytné pro život v těle. Vysoký obsah kalorií 557 kcal poskytuje značné množství tuku. Následuje složení, energetická hodnota produktu na 100 g jedlé porce a procento doporučené denní dávky (uvedené v závorkách):

• obsah kalorií - 557 kcal (33,1%);
• proteiny - 28,4 (37,3%);
• tuky - 47,5 g (79%);
• uhlohydráty - 15,3 g (6,2%);
• voda - 5,05 g (0,2%);
• nenasycené mastné kyseliny - 1 g;
• popel - 4 g;
• nasycené mastné kyseliny - 9,78 g.

Hlavním procentem obsahu kalorií v produktu jsou tuky - 77%, bílkoviny a sacharidy 20% a 11%..

Makronutrienty:

• vápník Ca - 55 mg (5,4%);
• hořečnatý Mg - 514 mg (128,8%);
• sodík Na - 100 mg (7,6%);
• draslík K - 650 mg (25,9%);
• fosfor P - 750 mg (94,4%).

Stopové prvky:

• Fe železo - 7,3 mg (40,4%);
• Zn Zn - 10,24 mg (85,3%) ;
• měď Cu - 690 mcg (68,6%);
• Mn Mn - 1,62 mg (80,7%).

Vitamíny:

• B1 (thiamin) - 0,19 mg (12,7%);
• B2 (riboflavin) - 0,15 mg (8,1%);
• B5 (kyselina pantothenová) - 0,35 mg (6,9%);
• B6 (pyridoxin) - 0,09 mg (4,5%);
• B9 (kyselina listová) - 58 mcg (14,5%);
• PP (ekvivalent niacinu) - 3,55 mg (17,8%).

Na základě složení vitamínů a prvků a denního požadavku těla lze dojít k závěru, že semena melounu jsou schopna zajistit potřebnou rovnováhu živin. Pro lidi, kteří vedou zdravý životní styl nebo počítají kalorie v potravinách, mohou být užitečné informace o obsahu kalorií v sušených semenech v různých objemech:

• sklenice (200 ml) - 891,2 kcal;
• šálek kávy - 601,6 kcal;
• lžíce - 139,25 kcal;
• lžička - 44,56 kcal.

Užitečné vlastnosti

Nutriční a energetická hodnota produktu je určena jedinečnou kombinací prvků.

• Díky nim semena melounu prospívají lidskému tělu:
• posílit imunitu a působit proti virovým onemocněním;
• semena surového melounu se používají k léčbě helminthiázy;
• urychlit obnovu buněk, zabránit zánětům kůže, omladit tělo;
• snižují krevní tlak, rozšiřují krevní cévy, brání rozvoji koronárních srdečních chorob;
• zlepšují trávení a fungování gastrointestinálního traktu, pomáhají čistit střeva;
• snížit hladinu cukru v krvi, posílit srdeční sval;
• zajistit potřebnou hladinu červených krvinek (červených krvinek), zabránit anémii a ateroskleróze;
• regulovat hladinu cholesterolu v krvi;
• zlepšit stav pokožky, vlasů, nehtů;
• posílit nervový systém;
• regulovat rovnováhu kyseliny a báze, zlepšit metabolismus, posílit kosti a zuby;
• prevence anémie, imunodeficience, cirhózy, sexuální dysfunkce;
• přispívají k budování svalů a správné tvorbě kostí;
• pomoc při léčbě infekcí močového ústrojí, mají močopudný účinek.

Pro muže

Kromě obecných přínosů pro lidské tělo stojí za to zdůraznit kombinaci látek ve složení semen, které přispívají k čištění genitourinárních kanálků a jsou užitečné pro zdraví mužů:

• posílit funkci prostaty spojené s močením a erekcí;
• předcházet zánětlivým procesům a rozvoji adenomu;
• regulovat sexuální funkce a zvýšit účinnost;
• přispívají k růstu svalů.

Pro ženy

Pro ženy je důležitý nejen zdravý stav celého organismu, ale také vnější projevy, proto stojí za to vyzdvihnout prospěšné vlastnosti semen melounu pro spravedlivý sex nejen z hlediska jejich účinku na ženské tělo, ale také z hlediska jejich vzhledu:

• mastné kyseliny a přítomnost hořčíku, železa a mědi ve složení produktu zajistí krásu vlasů, nehtů a pokožky;
• komplex vitamínů a minerálů slouží k prevenci akné a zlepšení stavu pokožky;
• pro vnější použití jsou drcená semena součástí peelingů a obličejových masek;
• během těhotenství zajistí vitamin B9 a zinek normální vývoj dítěte;
• při krvácení z dělohy pomáhá čaj z drcených kostí (20 g na sklenici vody).

Pro děti

Malé děti do 3 let by neměly dávat semena k jídlu. Přítomnost velkého množství bílkovin může vyvolat otravu bílkovinami, vést k rozrušení střeva a vysoký obsah kalorií a přítomnost tuků může způsobit obezitu. Přítomnost uhlohydrátů brání vstřebávání vápníku, což je nežádoucí při tvorbě kostí a zubů dítěte.Nepropadejte panice, pokud dítě při jídle melounu spolkne několik semen - trávicí systém se s tímto problémem dokáže vyrovnat bez poškození. Přesto je žádoucí odstranit semena z melounu před použitím dětmi.

Škody a kontraindikace

• Semena melounu mají, stejně jako jakýkoli produkt, kromě užitečných vlastností kontraindikace a v některých případech mohou poškodit:
• nadbytek zinku inhibuje absorpci mědi v těle, což může vést k anémii;
• vysoký obsah hořčíku (nad denní dávku) může zhoršit stav lidí s kardiovaskulárními chorobami;
• produkt je škodlivý pro patologii ledvin a funkci močového měchýře;
• s obezitou kvůli vysokému obsahu kalorií;
• Pokud semínka uchopíte zuby, tvrdá skořápka může zubní sklovinu poškodit;
• s gastritidou a peptickým vředem by mělo být používání semen omezeno nebo úplně opuštěno.

Vlastnosti použití

Semena melounu dlouho konzumovali lidé v Africe a Asii, kde je tento produkt považován za velmi užitečný a výživný. Například v Číně jsou smažené s různými kořeními a v Africe jsou drceny a přidávány do polévek a omáček..

Měli bychom přemýšlet a naučit se používat takový užitečný produkt:

1. Slunečnicová semínka se používají v surové formě jako samostatné jídlo nebo se přidávají jako koření do hotových jídel..
2. Je lepší jíst smažená nebo sušená semena v potravinách, zatímco celá sada užitečných látek - vitamíny, makro a mikroelementy, zdravé tuky - je plně zachována..
3. Před použitím musí být semena melounu oloupána, jinak nebudou trávena a nepřinesou očekávané přínosy.
4. Jádra semen je třeba důkladně žvýkat pro lepší asimilaci tělem.
5. Můžete vyklíčit surové kosti a jíst mladé zelené výhonky, které si zachovají celou sadu živin.
6. Syrové kosti, jako pochoutka, milují mazlíčci (ptáci, hlodavci).

Jak se připravit a uložit

Aby byla semena připravena ke spotřebě, musíte vědět, jak je sušit, jak vařit, jak je čistit, která semena jsou vhodná ke spotřebě a jak je oddělit.

1. Ve sladkém a zralém melounu budou mít semena nejlepší kvalitu a velikost.
2. Výrobek se nebojí tepelného zpracování, takže může být sušen v pecích nebo smažen v pánvi.
3. Před vařením je třeba semena omýt, oddělit vlákna a dužinu melounu. V tomto případě se objeví nezralá a prázdná semena. Jsou odstraněny a ty, které se usadily na dně, se suší na ručníku. Dále je žádoucí je sušit v troubě nebo v elektrické sušárně na zeleninu. Sušený produkt se snáze loupe.
4. Smažená semena melounu jsou nejchutnější a nejoblíbenější formou k jídlu. Při smažení na pánvi můžete posypat semínky oblíbenými kořeními (pepř, skořice, aromatické byliny), cukrem nebo solí.
5. Semena můžete z vnějšího pláště očistit následujícím způsobem: umístěte je mezi listy papíru a lehce odlepte válečkem. Poté produkt nalijte do vody. Jádra se usadí ke dnu a skořápky se vznáší na povrch.
6. Připravený produkt skladujte v papírových pytlích nebo tkaných pytlích, vyhněte se vlhkosti.

Při rozumném používání budou semena melounu sloužit jako dobrý doplněk každodenní stravy, přičemž tělu poskytují nezbytné prvky, vytvářejí pocit sytosti a posilují imunitní systém..