Borůvkový džus

Borůvkový džus je zdravý a výživný nápoj. Obsahuje dostatečné množství cukrů (30%). Složky nápoje jsou organické kyseliny (jablečná, citrónová, šťavelová, jantarová, mléčná, chinová), jakož i taniny. Šťáva je bohatá na vitamíny A, B, C, PP, H a různé užitečné stopové prvky (draslík, vápník, fosfor, hořčík, železo, sodík, měď, jód).

Výhody a poškození borůvkové šťávy

Nápoj vyrobený z borůvek má kromě své neuvěřitelné chuti a vůně také mnoho užitečných vlastností. Používá se:

• zlepšit vidění;
• udržovat imunitu a zvyšovat hladinu hemoglobinu;
• pro prevenci kardiovaskulárních onemocnění (snižuje krevní tlak);
• založit činnost gastrointestinálního traktu (účinné pro gastritidu);
• zlepšit kognitivní funkce mozku (obnovení paměti, zavedení mentální činnosti);
• pro léčbu revmatismu, onemocnění jater a žlučníku způsobených protizánětlivým účinkem;
• regulovat menstruační cyklus, zmírnit bolest během kritických dnů;
• ke snížení hladiny cukru v krvi (užitečné pro diabetiky);
• k léčbě onemocnění ledvin a močového měchýře;
• odstranit toxiny z těla;
• ke snížení cholesterolu a glukózy v krvi;
• pro štíhlost a omlazení (existuje džusová strava).
• bojovat proti depresi.

Výhodou borůvkové šťávy je, že dokáže léčit celé lidské tělo. Nejčastěji se však používá k řešení problémů se zrakem. Borůvkový džus je pro oči velmi prospěšný. Je schopen:

• zlepšit zrakovou ostrost;
• vést k lepšímu přizpůsobení očí soumraku a noční viditelnosti;
• zabránit poškození orgánů volnými radikály;
• zabránit vzniku šedého zákalu;
• zlepšit přívod krve do oční bulvy;
• léčit odchlípení sítnice a konjunktivitidu;
• mají pozitivní účinek na glaukom;
• chránit oko a zmírnit únavu.

Pití borůvek může být škodlivé. Je třeba dodržovat některá pravidla:

1. Konzumujte s mírou (nadměrné používání borůvek může způsobit problémy se stolicí).
2. Je vhodné nekombinovat borůvky s jinými plody (jahody, jahody, moruše).
3. Při přípravě zdravých tekutin nepoužívejte velké množství cukru.

Použití borůvkové šťávy

Bobule má mnoho užitečných vlastností. Mírná konzumace borůvkového nápoje může skutečně obnovit celé tělo, ale v komplexním programu s léky doporučenými lékařem.

Chcete-li obnovit sílu, musíte pít 1 polévková lžíce. borůvková tekutina. Celý den vynoří energii a rozveselí se.

Mnoho lidí používá borůvkový džus pro hubnutí. Kromě toho, že nápoj snižuje chuť k jídlu, odstraňuje toxiny z těla, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a glukózy, nízkokalorické. Pro dosažení pozitivního výsledku je nutné denně pít borůvkovou šťávu do pitné vody.

Je prokázáno, že ke zlepšení paměti potřebujete vypít 2,5 lžíce denně. drink. Tento program pomůže zastavit proces stárnutí těla..

Berryova příprava

Borůvkový nápoj lze připravit z čerstvých nebo zmrazených surovin. Před zahájením procesu je nutné pečlivě třídit bobule, odstraňovat trosky, listy, větve, plísně a hmyz. Pokud je surovina mírně prohnutá, pak ji lze použít také k nákupu.

Ostružiny důkladně opláchněte. To lze snadno provést pod studenou tekoucí vodou a kapky bobulí v cedníku. Silné sušení borůvek není nutné, takže můžete okamžitě začít připravovat zdravý nápoj.

Recept na borůvkový džus na zimu

Existují různé možnosti výroby borůvkové šťávy.

Recept na borůvkový džus na zimu:

1. Mleté připravené borůvky (používá se: mixér, mlýnek na maso, odšťavňovač, speciální lis nebo ruční lis).
2. Tekutinu protlačte sítem. Pokud chcete získat krásnou čistou šťávu (jako většina hospodyňek), vytlačte buničinu z bobuloviny. Ale v kůži borůvek je hodně vitamínů, takže pokud zůstane v nápoji, bude to pro buničinu užitečnější..
3. Vypusťte tekutinu do smaltované pánve. Oheň.
4. Nápoj zahřejte na 80 ° C. Při této teplotě dusíme 15 minut.
5. Tekutinu pravidelně promíchávejte.
6. Připravte skleněné nádoby a víčka pro sešívání (umyjte sodou, sterilizujte).
7. Nalijte do nádob. Zavřete víčka.
8. Převrátit. Zabalte do teplé přikrývky, dokud se úplně neochladí..

V případě potřeby lze zvýšit obrobek:

1. Za tímto účelem ponořte buničinu do pánve se smaltovaným povrchem.
2. Nalijte do teplé vody. Pro 3-6 kg surovin přidejte 1 l.
3. Důkladně promíchejte.
4. Nechte to vařit po dobu 3 hodin.
5. Zmáčkněte podruhé.
6. Do původního nápoje přidejte druhou tekutinu.
7. Dále vařte podle popsaného schématu.

Některé ženy v domácnosti používají k přípravě nápoje nápoj z továrny na výrobu džusu. Skládá se ze 4 částí:

• spodní nádrž na vodu;
• sběrač tekutiny (trubice vychází se svorkou ven);
• kapacita pokládky surovin;
• kryt.

Recept na borůvkovou šťávu v džbánu:

1. Nalijte 2 litry vody do spodní nádrže odšťavňovače. Přiveďte k varu.
2. Vložte borůvky do speciální nádoby.
3. Kryt. Ujistěte se, že potrubí je blokováno svorkou..
4. S velkým množstvím surovin, pokud se objem bobulí v pánvi sníží, přidejte čerstvé.
5. Pokud je to žádoucí, může se do surovin přidat malé množství cukru. Výsledná šťáva bude sladší.
6. Vařte přibližně 60 minut. (čas závisí na počtu bobulí).
7. Vypusťte tekutinu skrz trubku bez upnutí do sterilizovaných nádob.
8. Sbalte víka. Převrátit. Zabalte.

Calorie Blueberry Juice

Jedinečnost borůvkového nápoje spočívá v tom, že kromě řady užitečných vlastností má stále nízký obsah kalorií. Ukazatel je 38 kcal na 100 g šťávy. Proto odborníci na výživu doporučují, aby lidé s nadváhou zahrnovali tento nápoj do stravy..

Kontraindikace

Borůvkový džus nemá prakticky žádné kontraindikace. Ale dát to nestojí za děti. Musíte začít zavádět šťávu do dětské stravy od 2 let. Chcete-li to provést, přidejte trochu přírodního medu do nápoje pro sladkost.

Je vhodné upustit od používání borůvkové šťávy u lidí s osobní nesnášenlivostí k produktu. Podle statistik se jedná o vzácnou výjimku. Obvykle tato bobule a šťáva z ní nezpůsobují alergické reakce..

Je zakázáno pít nápoj lidem trpícím biliární dyskinezí. Důvodem je skutečnost, že šťáva má choleretický účinek. V takovém případě se po jídle borůvkový nápoj cítíte dobře..

Podmínky skladování

Pro sklizeň borůvkové šťávy v zimě se obvykle používají skleněné nádoby o objemu 1 litr nebo více. Výrobek by měl být skladován na chladném a tmavém místě. Při dodržení všech pravidel přípravy může nápoj stát v uzavřené nádobě po dobu jednoho roku.

Na zimu lze borůvkovou šťávu zmrazit v plastových lahvích. Za tímto účelem se hotový chlazený nápoj nalije do čistých nádob a nepřidává na vrchol 3 cm. To je způsobeno skutečností, že tekutina ve zmrazené formě se zvětšuje. Zašroubujte víčka pevně. Vyčištěno pro skladování v mrazničce na zimu. Rozmrazování šťávy je přirozený způsob bez použití mikrovlnné trouby.

Otevřené nádoby se šťávou by měly být skladovány pouze v chladničce. Tam to může stát 3-4 dny.

Závěr

Borůvkový džus je zaslouženě považován za jeden z nejunikátnějších a zdravých nápojů. Sklizeň na zimu je hračka. Pomůže to uzdravit tělo, zvýší imunitu, vystoupí z deprese.