Jak příznivě používat vlašské ořechy

Plodem ořechu je falešná lžíce, uvnitř níž je v kůži jedlé jádro. Na začátku zrání je pokryta silným zeleným perikarpem, který časem ztmavne a praskne a vystaví tvrdé skořápky. Ořech lze použít nejen při vaření, ale také k léčbě a prevenci mnoha nemocí. Článek se zaměří na to, co tvoří vlašské ořechy a jak je jíst.

Chemické složení a obsah kalorií

100 g surového produktu obsahuje:

  • kalorií: 656 kcal;
  • proteiny: 16,2 g;
  • tuky: 60,8 g;
  • uhlohydráty: 11,1 g;
  • vlákno: 6,1 g;
  • voda: 3,8 g;
  • popel: 2 g.
Je důležité! Pouze 30 g popsaných ořechů pokrývá každodenní požadavek těla na Omega-3, který stimuluje mozek a kardiovaskulární systém.

Vlašské ořechy představují sklad hodnotných prvků: níže uvedené tabulky poskytují podrobné informace.

VitamínyMnožství
B4, cholin39,2 mg
C, kyselina askorbová5,8 mg
PP, NE, kyselina nikotinová4,8 mg
E, tokoferol2,6 mg
B3, niacin1,2 mg
B5, kyselina pantothenová0,82 mg
B6, pyridoxin0,8 mg
B1, thiamin0,39 mg
B2, riboflavin0,12 mg
beta karoten0,05 mg
B9, kyselina listová77 mcg
H, biotin19 mcg
A, RE, retinol a karoten8 mcg
K, fylochinon2,7 mcg

MakronutrientyMnožství
Draslík, K474 mg
Phosphorus, Ph332 mg
Hořčík, Mg120 mg
Síra, S100 mg
Calcium, Ca89 mg
Křemík, Si60 mg
Chlor, Cl25 mg
Sodík, Na7 mg

Stopové prvkyMnožství
Zinek, Zn2,57 mg
Železo, Fe2 mg
Mangan, Mn1,9 mg
Fluor F685 mcg
Měď, Cu527 mcg
Nikl, Ni190 mcg
Bor, B107,1 mcg
Vanadium V34 mcg
Hliník, Al23,12 mcg
Rubidium, Rb18,44 mcg
Titan, Ti9 mcg
Cobalt, Co7,3 mcg
Zirconium, Zr6,01 mcg
Selen, Se4,9 mcg
Molybden, Mo3,93 mcg
Strontium, Sr3,5 mcg



Jádra jsou také bohatá na jód, lithium, chrom, stravitelné uhlohydráty, aminokyseliny a mastné kyseliny, mezi nimiž jsou zvláště cenné - Omega-3 a Omega-6.

Je důležité! Protože ořech má vysokou koncentraci bílkovin, doporučuje se vzít jej lidem, kteří se vyhýbají živočišným produktům.

Užitečné vlastnosti

Působivé chemické složení produktu má pozitivní vliv na mnoho orgánů a systémů v těle.. I ve starověku byly s pomocí asistovány některé nemoci a jejich výskyt byl varován. Dnes se toto ovoce používá v některých baktericidních, svíravých, obecných posilujících a antihelmintických lécích a ořechové listy často působí jako léčivé a protizánětlivé látky..

  • Účinek látek ve složení dotyčné ořechy:
  • Hořčík. Podporuje tvorbu protilátek a zlepšuje imunitu, pomáhá srdci a cévám, normalizuje metabolismus, chrání nervový systém.
  • Fluorid. Pomáhá obnovovat tkáň, má pozitivní vliv na metabolismus, zlepšuje obranyschopnost těla, pomáhá odstraňovat toxiny a další škodlivé látky.
  • Fosfor Pozitivní účinek na činnost svalů mozku a těla, posiluje zuby a kostní tkáň.
  • Měď. Zlepšuje krevní oběh, normalizuje hemoglobin v krvi, pomáhá zbavit se patogenních virů a choroboplodných zárodků.
  • Síra. Zlepšuje hematopoézu, zvyšuje srážení krve, stimuluje mozkovou aktivitu, pomáhá vylučovat žluč, posiluje vlasy a nehty.
  • Vitamin A. Zvyšuje imunitu, napomáhá regeneraci tkání, zlepšuje pružnost a tón pleti, pozitivně ovlivňuje zrak, posiluje vlasy.
  • Vitamin C. Pomáhá tělu vstřebávat železo, normalizuje endokrinní systém, pečuje o chrupavky a krevní cévy, odstraňuje volné radikály, podporuje hojení ran a naplňuje tělo energií.
  • B vitaminy. Normalizovat metabolické procesy v těle, chránit před infekcemi, přispívat k normalizaci hmotnosti, pomáhat vyrovnat se s nervovými poruchami.
  • Vitamin B9. Pomáhá při výrobě endorfinů, podporuje činnost srdce a krevních cév, příznivě ovlivňuje játra a imunitu. Použití kyseliny listové během těhotenství snižuje pravděpodobnost abnormalit plodu.
  • Vitamin E. Spolehlivě chrání srdce, je dobrou prevencí metabolického syndromu, včetně obezity, nadměrného cholesterolu v krvi a vysokého krevního tlaku.

Víš?? Ořech odkazuje na stromy s dlouhou životností. Začíná přinášet ovoce 12–15 let po výsadbě a za příznivých podmínek nese ovoce až 200 let, mírně snižuje produktivitu po 80 letech života.

Navzdory relativně vysoké koncentraci tuků v ořechech, pokud je budete jíst pravidelně, pak pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Mohou také zvýšit mužskou potenci a melatonin, který obsahují, pomáhá obnovit dobrý spánek..

Kontraindikace

Dotyčný přípravek je absolutně kontraindikován u lidí, kteří jsou na něj alergičtí, jakož i zvýšenou hladinu koagulace krve.. Také by neměly být používány těmi, kteří trpí poruchami trávicího systému. A lidé s nadváhou musí zvážit vysoký kalorický obsah ořechů..

Protože vlašské ořechy jsou těžké pro zažívací trakt a mohou způsobit alergická reakce, bude správné nedávat je dětem mladším 3 let. Pokud je dítě náchylné k alergiím, je lepší zavést ořechy do stravy s počátkem 7 let a po alergenovém testu. Odborníci také nedoporučují používání přípravku lidem, kteří mají kožní problémy - dermatitida, psoriáza, neurodermatitida atd., Aby nevyvolávali exacerbaci nemoci.

Jak používat vlašské ořechy

I přes nepochybné výhody ořechů by měly být konzumovány v přiměřeném množství. Musíte také vědět, s kterými produkty se nejlépe kombinují..

Víš?? V roce 2011 představila chemická komunita výsledky výzkumu amerického vědce D. Vinsona, který uvedl, že u vlašských ořechů byly nalezeny 2krát více antioxidantů ve srovnání s devíti dalšími populárními druhy ořechů.

Co je lepší jíst ořechy

Běžné možnosti použití ořechů ve vaší stravě:

  • na snídani spolu s kaší nebo ovesnou kaší;
  • náhrada masa s vysokým obsahem bílkovin v salátech nebo ozdobou;
  • zdravé a výživné občerstvení mezi hlavními jídly;
  • pepperoni náhrada v italské pizze a dalších pokrmech;
  • složka různých dezertů, koláčů a pečiva.

Denní vlašské ořechy

Protože ořechy jsou vysoce kalorické a spíše těžké jídlo, je důležité je jíst s mírou. Denní norma pro dospělého je pouze 30 ga přípustné maximum je 50 g, tj. Asi 10 plodů. Překročení doporučené denní dávky iu dokonale zdravého člověka může způsobit nepříjemné vedlejší účinky: například diatéza, stomatitida nebo příznaky otravy.

Bohaté vitamínové a minerální složení vlašských ořechů z nich dělá nejen chutné, ale také velmi užitečný produkt. Jejich správné použití má příznivý účinek na vnitřní orgány, stav pokožky a vlasů i na imunitu člověka.

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto