Anýzový čaj: užitečné vlastnosti a kontraindikace, zejména

Obsah

Co je anýz
Chemické složení anýzu
Užitečné vlastnosti anýzu
Vlastnosti použití anýzu v tradiční medicíně

Kašel anise dekorace
Sběr léčivých expektorancí
Infuze anýzu

Možné poškození a kontraindikace

Od pradávna existuje mnoho koření a koření, která byla použita nejen při přípravě různých pokrmů, ale také při léčbě různých nemocí. V tomto článku si povíme o jedné z těchto rostlin a čaji z ní..

Co je anýz

Anýz nebo anýz je jednoletá kořenitá rostlina patřící do rodiny Umbrelly a s následujícími vlastnostmi:

zakulacené drážkované stonky (do 50 cm) zakončené květenkami ve formě složitých deštníků bílé nebo světle růžové barvy. Kvetení dochází v červnu až červenci;
ovoce s kořenitou a léčivou kvalitou, má silnou vůni a sladce kořenitou chuť. Jedná se o dvouřadé ovoce, mírně stlačené laterálně, šedé se zeleným nebo hnědým nádechem a až 3-5 mm dlouhé. Zrání nastává v srpnu;
tenký kořen tyčinky;
listy jsou dlouho zakořeněné, bazální, střední a horní jsou zploštělé nebo laločnaté.

Víš?? S pomocí anýzu se můžete zbavit švábů, můr, brouků a vší, které nemají rádi jeho vůni. Ryby se však rybám opravdu líbí, přidáním semen anýzu k návnadě se výrazně zvyšuje šance na dobrý úlovek.

Koření se používá při pečení chleba, v masném a rybářském průmyslu, při výrobě nápojů, medicíny a je také dobrým medem.

Chemické složení anýzu

Nejužitečnější součástí rostliny jsou její semena..

Jejich složení zahrnuje:

2 až 6% éterických olejů;
až 28% mastných olejů;
asi 18% proteinu;
3% sacharidů;
askorbová, anisová, káva, listová a jiné organické kyseliny;
minerální látky (Ca, Mg, Na atd.);
anýzový aldehyd, vláknina, cukr a další užitečné látky.

Užitečné vlastnosti anýzu

Semena anýzu mají mnoho „kladů“:
zmírnit zánětlivé procesy;
mají antiseptické, anestetické a hojivé účinky;
zlepšit fungování průdušek a plic;
zvýšení aktivity gastrointestinálního traktu a zlepšení chuti k jídlu;
mají průsvitný a antipyretický účinek;
používá se jako antidepresivum a sedativum;
zmírnit bolesti hlavy a nespavost;
pomoc s kolikou, nadýmáním a zácpou;
eliminovat gynekologické problémy (normalizovat cyklus a léčit erozi);
zvýšit laktaci;
normalizovat účinnost;
osvěžuj dech.

Předpokládá se, že pokud pijete šálek anýzu ráno, vaše myšlenky se vyjasní a celé tělo bude pracovat v harmonii. A čaj ve večerních hodinách zajistí dobrý spánek. Dlouhodobé používání takového nápoje zmírní pochmurné myšlenky, špatnou náladu a zhroucení. Anis je dokonce považována za elixír mládí..

Vlastnosti použití anýzu v tradiční medicíně

Koření ovoce je součástí olejů, tinktur, čajů, elixírů a kapky. Doma se však různé čaje nejčastěji připravují a používají k léčbě. Zvláště často anýzový čaj léčí nachlazení a bronchopulmonální onemocnění..

Je důležité! Při výběru semen anýzu musíte věnovat pozornost jejich barvě a vůni. Čerstvé a vysoce kvalitní ovoce jsou lehké a mají silnou vůni. Ztmavená semena jsou buď přezrálá nebo skladovaná po dlouhou dobu, a je lepší je nepoužívat.

Kašel Anise Dekorace

Příprava anýzového vývaru:

1 lžička semeno nalijte sklenici vody.
Vařte na mírném ohni asi 15 minut..
Trvejte na tom, dokud nevychladne.
Kmen a smíchejte s 1 polévková lžíce. l zlato.
Vezměte 1/4 lžíce. 4krát denně.

Přípravek je účinný pro suchý, dlouhodobý kašel. Dospělí mohou přidat 1 polévkovou lžíci bujónu pro zvýšení účinku. l koňak.

Vývar je také účinný při léčbě otoky, bolesti břicha, bolestivé menstruace a zlepšení chuti k jídlu. Pro děti je léčivo zředěno 2,5krát vodou. Zředí se na polovinu vodou a používá se jako výplach pro čerstvý dech a pro problémy s ústní dutinou.

Vývar lze připravit také ve vodní lázni:

1 lžička semena koření nalijte 200 ml vroucí vody.
Zakryjte a vložte do hrnce vroucí vody.
Vařte 15 minut.
Trvejte na tom asi hodinu.
Napněte a přidejte převařenou vodu do původního objemu.
Infuze se používá v 1/4 šálku 20 minut před jídlem 4krát denně.

Víš?? Obyvatelé Říma používali jako „Mezim“ koláče anýzu po těžkých svátcích. Tento nástroj pomohl zbavit se účinků přejídání. V té době byl anýz velmi ceněn a nebyl levný, takže si ho mohli koupit jen velmi bohatí lidé..

Sběr léčivých expektorancí

Semena anýzu lze vařit samostatně nebo jako součást různých sbírek:

Vezměte 5 g šalvěje, pupenů borovice a kořene lékořice, přidejte 10 g semen anýzu. 1 polévková lžíce. l nalijte směs 1 šálkem vroucí vody. Trvejte na termosku před ochlazením a užijte 50 ml 3krát denně před jídlem;
smíchejte fialový kořen a listy podbělů (1 lžička) s 1 lžičkou. l anýzu. 1 polévková lžíce. l sbírejte vroucí vodou (1 šálek) a trvejte na tom, dokud vychladne. Použijte totéž jako předchozí lék;
mix 1 lžička. kořeny lékořice a marshmallow, semena anýzu a listy podbělů. Lžíce směsi nalijte 1 polévková lžíce. vroucí vodou a trvat asi hodinu. Napněte infuzi a vezměte 0,5 šálku třikrát denně před jídlem. K produktu můžete přidat 1 lžičku. zlato.

Infuze anýzu

Kořenový čaj (nebo poplatky za něj) ve formě infuzí se používají nejen pro kašel a nachlazení, ale také v takových případech:

s onemocněním žaludku, nadýmání nebo průjmu 1 lžička. drcená semena anýzu se nalije do sklenice vroucí vody. Po 30 minutách infuze se čaj filtruje. Pijte 3-4 šálky denně pro hojivý účinek;
jako žaludeční a antitusivní činidlo se používá směs anýzu, kmínu a fenyklu (ve stejném poměru). Způsob přípravy a použití je stejný jako předchozí.;
vitamínový čaj lze připravit z 0,5 lžičky. anýzová semena, tyčinky skořice, 1 lžička. chuť z citronu nebo limetky a 1 cm kořene zázvoru. Všechny složky se vlijí do 0,5 litru vroucí vody a trvají asi 30 minut. Pijte sklenici dvakrát denně před jídlem.

Je důležité! Aniseed stehno by nemělo být zaměňováno s badyánem (star anise), jehož fotografie semen, která na internetu jsou často rozdávána jako anýz. U semen anýzu v podobě krásných hvězd a v anýzu podlouhlých a připomínajících kmín kmínu.