2 Recepty krok za krokem na vaření kurkumy cukety na zimu

V zimě se strava nestane tak rozmanitou jako v létě, takže mnoho lidí raději sklízí různé konzervy na zimu. Pokud vás nebaví obvyklé saláty a okurky, můžete zkusit vaření cukety s kurkumou na zimu.

Na salát

K přípravě této konzervace není zapotřebí mnoho přísad.. Bude nutné připravit několik zralých cuket, paprik, koření a koření pro chuť, kurkumu a marinádu.

Marináda

Marináda bude vyžadovat vodu, sůl, cukr a ocet. Chcete-li přidat chuť, můžete do solanky okamžitě přidat bobkový list, pepře a další oblíbené koření.

Klasická možnost vaření

Vaření cukety s pepřem pro zimní krok za krokem.

Čistíme a připravujeme zeleninu

Veškerou zeleninu důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Položte na ručník tak, aby vyschlo z vody. Odřízněte stonek ovoce. Střih jakýmkoli způsobem. Například cuketa může být nakrájena na plátky, plátky pepře.



nakrájenou zeleninu

Slané cukety

Cuketa nakrájená na kruhy nebo kostky. Pak je položte na talíř a přikryjte solí po dobu 1 hodiny. Před položením do plechovek opláchněte obrobek tekoucí vodou. Před vložením obrobku do plechovek jsou sterilizovány párou.

Vaření salát

Nádoby se před pokládkou důkladně omyjí a vysuší. Poté se na dno položí pepřový hrášek, několik křenových listů a kopru. Rozložte zeleninu ve vrstvách.

Když je sklenice plná, přidejte několik polévkových lžící kurkumy. Neposkytuje žádnou chuť, pouze příjemný žlutý odstín občerstvení.

hotový salát

Sbalte se v plechovkách

Když jsou nádoby plné, musíte je zakrýt kovovými víky a svinovat.

Marinované cukety s plátky kurkumy

Můžete také vařit marinované cukety bez pepře. Za tímto účelem je marináda připravena jakýmkoli obvyklým způsobem.

Jak připravit konzervaci na zimu:

  • Nakrájejte ovoce do kruhů. Na dně plechovky položte černý pepř s hráškem, několik větví kopru se semeny a křenovými listy.
  • Poté rozložte ovoce.
  • Nalijte několik lžiček kurkumy.
  • Do vody nalijte cukr a sůl, nalijte převařenou vodu, přidejte ocet. Výslednou marinádu nalijte do sochoru.

Konzervace nalijte marinádou. Banky krytí a srolování.

kurkuma plátky

Jak a co sloužit chutnému předkrmu

Podávejte předkrm může být s masovými a zeleninovými pokrmy, drůbež jako příloha nebo jako samostatné jídlo. Můžete také vařit zeleninový guláš z něj nebo přidávat do různých salátů.

Doporučení a tipy pro skladování obrobku

Doporučujeme uchovávat hotovou konzervaci na chladném a dobře větraném místě mimo otevřené sluneční světlo. Banky mohou být spuštěny do suterénu nebo do sklepa nebo do chladničky. V městských podmínkách může být obrobek uložen na balkóně nebo ve spíži.

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto