Vlastnosti zelerové šťávy: užitečné vlastnosti a kontraindikace, recepty

Co je užitečná šťáva z celeru?

Kvůli vysokému obsahu vitamínů, určitým chemickým prvkům a nízkému obsahu kalorií je celer velmi užitečný pro naše tělo pro různé zdravotní problémy. Správně připravená zeleninová šťáva je ve skutečnosti extraktem všech jejích prospěšných látek.

• Může mít prospěch v následujících případech:
• má měkký, libido zvyšující účinek;
• je přírodní baktericid, který je důležitý pro časté zánětlivé procesy a nemoci horních cest dýchacích;
• snižuje krevní tlak;
• podporuje produkci žaludeční šťávy;
• Má mírný projímavý účinek a je také přírodní diuretikum.;
• celá řada vitamínů B ve směsi má příznivý účinek na centrální nervový systém;
• zlepšuje stav srdce a cév;
• pomáhá při problémech s močovým ústrojím, pomáhá odstraňovat písek a kameny z orgánů;
• bohaté na enzymy, které normalizují trávení;
• zvyšuje fyzickou a mozkovou aktivitu;
• díky nízkému obsahu kalorií a schopnosti odstraňovat toxiny je nezbytným nástrojem pro hubnutí.;
• odstraňuje z těla radionuklidy;
• díky přítomnosti téměř všech známých vitamínů ve složení má blahodárný účinek na imunitní systém těla, je účinný při léčbě nachlazení a SARS;
• snižuje nepohodlí způsobené pálením žáhy;
• normalizuje střeva, a tedy stolice, zabraňuje tvorbě plynatosti;
• má baktericidní účinek na patogenní mikroorganismy v zažívacím traktu, zároveň má blahodárné účinky na prospěšné střevní bakterie;
• jako externí činidlo pomáhá napínat rány, řezy, zmírňuje zánět;
• má dobrý přirozený sedativní a antidepresivní účinek, eliminuje úzkostný syndrom, podporuje normální spánek;
• pokud každý den pijete sklenici celerové šťávy, mrkve a zelí, smíšené ve stejných částech, můžete zbavit tělo usazenin kyseliny močové - příčiny dny.

Je možné pít drink?

Čerstvé, vymačkané z celeru, s dobrým důvodem, lze považovat za sklad vitamínů a minerálů. Výhody nápoje pro tělo jsou nepopiratelné, ale jak víte, každá medaile má dvě strany. Takové bohaté složení vitamínů nebude přínosem pro každého, v některých případech z jednoho nebo druhého důvodu, je lepší zdržet se pití šťávy.

Během těhotenství

Předpokládá se, že celerovou šťávu nelze použít od druhého trimestru těhotenství. Musíte však připustit, že pro každou ženu je těhotenství nejdůležitější událostí v životě a přístup k ní by měl být přiměřený, čistě individuální. To, co může být pro jednu nastávající matku normální, je u druhé kategoricky kontraindikováno. Předtím, než vezmete čerstvě vymačkanou šťávu (nejen celer), by se těhotná žena měla poradit s odborníkem, který ji pozoruje, a to i v nejbližší době.

S laktací

Během kojení není možné používat čerstvý celer a většinu ostatních šťáv, zejména čerstvě vymačkaných. Jedná se o poměrně silný lék, který může u dětí vyvolat alergie nebo bolesti břicha..

S diabetem

Užívání celerové šťávy k diabetu je nejen možné, ale také nezbytné. Nápoj snižuje hladinu glukózy v krvi a pomáhá tak udržovat normální stav pacienta. Je také důležité, aby nápoj bohatý na vitamíny a minerály měl příznivý vliv na celkové zdraví.

Doporučuje se používat šťávu pro diabetes mellitus ihned po přípravě, v extrémních případech ji nechte v chladničce 3-4 hodiny. Vezměte si drink 1 polévková lžíce. lžíce 1/2 hodiny před jídlem, nebo 2 lžíce. polévkové lžíce 2 hodiny po jídle.

Při zvýšeném tlaku

Hypertenze je nebezpečný problém naší doby: obrovské množství lidí umírá každý rok na vysoký krevní tlak a jeho důsledky (srdeční infarkty, mrtvice). A navzdory skutečnosti, že mnohé z úspěchů moderní farmakologie se před problémem ukázaly jako prakticky bezmocné, pomůže to vyřešit pravidelné používání šťávy z celeru..

Studie provedené jako součást studie problému hypertenze ukázaly, že pravidelná konzumace šťávy z této kultury významně snižuje krevní tlak. To se děje díky některým látkám, které mají relaxační účinek na srdeční svaly, zvyšují kapacitu krevních cév a mají tedy příznivý účinek na krevní oběh.

Aby se krevní tlak normalizoval celerovou šťávou, stačí si ji vzít denně po dobu 1/2 šálku po dobu jednoho týdne. Pak byste si měli vzít týdenní přestávku a pak opakovat kurz.

S gastritidou

U lidí trpících zánětem žaludeční sliznice (gastritida) je kontraindikována nejen celerová šťáva, ale obecně není možné jíst zeleninu bez předběžného tepelného ošetření. Během období exacerbace nemoci byste také neměli používat v jakékoli formě.Pokud nemoc neprogreduje nebo je pozorována fáze remise, můžete přidat zeleninu do polévek v malém množství, vypít odvar, přidat do jídla v sušené formě nebo ji použít k přípravě zeleninových pyré.

Pro zácpu

Čerstvý celer se ukázal být docela dobrý ve složení nápojů, které pomáhají zbavit se zácpy. Navíc tyto nápoje působí jemně, řeší problém zácpy, ale nezpůsobují průjem.

Chcete-li se zbavit zácpy, vezměte následující kombinaci čerstvých (čísla označují poměr objemových dílů):

• mrkev - ředkvičky - celer - 8: 3: 5:
• jablko - řepa - celer - 1: 1: 1;
• mrkev - jablko - celer - 2: 3: 3.

Pijte tyto nápoje denně na lačný žaludek, nejprve 1 čajovou lžičku, postupně zvyšujte dávku na 100 ml. Do nápoje se doporučuje přidat zeleninu (podle chuti). Kromě toho, že petržel, kopr nebo koriandr mohou do kořenové palety přidat kořenitou notu, mají tyto kořeněné bylinky příznivý vliv na stav gastrointestinálního traktu.

Jak vyrobit celerovou šťávu?

Když mluvíme o celerové šťávě, často to znamená nápoj vyrobený ze stonků (stonků) rostliny. Nejužitečnější je však čerstvě vymačkaná šťáva ze stonků a celeru..

Ale udělat takový nápoj není tak jednoduché. K tomu potřebujete šroubový odšťavňovač. Jeho výhodou je, že šťáva je vymačkávána při nízkých rychlostech, takže nedochází k nadměrnému zahřívání třecích prvků. A vysoká teplota, jak víte, stimuluje oxidační procesy.

Navíc díky práci při nízkých rychlostech se buničina nedostane do vymačkané čerstvé šťávy, takže nápoj vypadá jako konzistence smoothie.

Pokud takový stroj nemáte (typ šroubu), můžete použít odstředivý odšťavňovač nebo dokonce vypít nápoj v „ručním režimu“:

1. Roztažená gáza složená napůl na dně nádoby vhodné velikosti.
2. Stonek a kořen zeleniny rozemelete gázou.
3. Přeložte okraje gázy a vytlačte buničinu do nádoby.

Video: Tři zdravé šťávy s celerem

Jak často a kolik pít?

Jako profylaxe je lepší použít jednu polévkovou lžíci šťávy půl hodiny před jídlem. Takový plán samozřejmě není zcela vhodný, takže můžete pít čerstvý najednou, ale tak, aby denní dávka nepřesahovala 100 ml nebo 1/2 šálku každé 2-3 dny. Šťáva má příjemnou chuť a vůni, dobře se hodí k dalším čerstvým džusům, které mají podobný účinek (jablko, mrkev, pomeranč).

Kontraindikace

Jak víte, každý, i ten nejužitečnější produkt, má kontraindikace.

• Celerová šťáva není výjimkou, nelze ji konzumovat v těchto případech:
• s žaludečním vředem;
• vysoká kyselost;
• poslední dva trimestry těhotenství;
• děti do 30 měsíců věku a starší lidé;
• individuální nesnášenlivost a alergie.

Pravidelným pitím celerové šťávy a také používáním zeleniny při vaření získáte pro své tělo neocenitelnou službu. V článku jsme hovořili pouze o některých užitečných vlastnostech produktu, ale je také vynikajícím prostředkem pro hubnutí, používá se v kosmetologii (má příznivý vliv na stav pokožky nehtů a vlasů), má mnoho dalších pozoruhodných vlastností. Člověk by si však měl pamatovat na vysokou aktivitu nápoje a jeho schopnost zvyšovat kyselost žaludeční šťávy, takže ji musíte začít pít v malých porcích.