Broskvová tinktura

Broskvová tinktura zachovává nejen barvu, chuť a vůni ovoce, ale má také mnoho užitečných vlastností. To je užitečné pro nervový systém, trávení a ledviny. Příprava nápoje je zároveň velmi jednoduchá a zábavná.

Jak vyrobit broskvovou tinkturu

Pro výrobu tinktury z broskví doma je vhodné zralé ovoce, čerstvé i zmrazené. Čím šťavnatější a aromatičtější je vybrané ovoce, tím jasnější a bohatší bude chuť nápoje. Zkažená místa musí být odstraněna. Ponořte broskve do vroucí vody a přidržte po dobu 30 sekund. Poté ihned převeďte do nádoby s velmi studenou, téměř ledovou vodou. Díky tomu bude proces vaření přerušen na nejhlubších úrovních..

Vypíchněte kůži nožem a zatáhněte, a tak oloupejte celé ovoce. Nakrájejte ji na několik částí nebo ji hněte vidličkou, některé recepty používají broskvový džus. Potom nalijte roztok alkoholu, vodku nebo měsíční svit. Dobrá volba - tinktura broskví na koňaku.

Přidejte další ingredience, mohou to být cukr, koření, jahody (aby měl nápoj jasnější stín), mandlový olej. Trvejte na tom, že načasování se liší v závislosti na složení a technologii přípravy nápoje.

Klasický recept na broskvovou tinkturu

Ovocná slupka, kaše. Uspořádejte do lahví a nalijte do nich roztok alkoholu. Po 10–12 dnech projděte infuzi čisticím filtrem a vytlačte buničinu. Přidejte hořký mandlový olej, cukrový sirup. Složky by se měly užívat v následujících množstvích:

• broskve - 2 kg;
• tekutina obsahující alkohol - 3 lahve;
• cukr - 1,25 kg;
• voda - ½ litru;
• hořký mandlový olej - 2 kapky.

Výsledkem je velmi aromatický nápoj jemné broskvové barvy. Chcete-li dosáhnout maximální průhlednosti, musíte ji filtrovat vícekrát.

Broskvová tinktura "Spotkach" s mátou a skořicí

Recept na tinkturu broskve na alkoholu "Spotkach" je založen na koření ovoce. Ovoce nakrájejte na plátky, přidejte alkohol a trvejte měsíc a půl. Pak se přelije, stlačí ovoce. Přidejte cukrový sirup, vařený s kořením. Přiveďte vše k varu a okamžitě jej vypněte. Výsledná infuze je ochlazena pod víkem in vivo.

Je nutné vzít následující počet součástí zapojených do technologie:

• broskve - 1 kg;
• alkoholový roztok - 50 ml;
• cukr - půl sklenice;
• máta (suchá) - 2 g;
• skořice - 1 hůl.

Pijte několikrát filtrem, čímž dosáhnete maximální průhlednosti. Potom nalít do lahví, korek je, vydržet dalších 5-7 dnů ve sklepě pro zrání.

Recept na domácí broskvovou tinkturu s medem

Na plátky nakrájejte dva kilogramy broskví, naplňte je třemi litry sklenice a nalijte tekutý med. Kontejner je pevně uzavřený a trval na tom, měsíc a půl v lednici. Poté rozložte ovocnou a medovou hmotu do několika litrových sklenic, doplňte chybějící objem alkoholovým roztokem.

Banky znovu uzavřete pevným víkem a umístěte je do suterénu nebo na spodní polici chladničky na dobu šesti měsíců. Zmáčkněte hotovou tinkturu, nalijte do vhodných nádob. Recept na tinkturu broskví s medem lze použít k léčbě a prevenci různých chorob, očištění a posílení těla..

Tinktura z broskvového a jahodového alkoholu

Nechte čerstvě sklizené ovoce lehnout přes noc, aby byly ještě šťavnatější a aromatičtější. Opláchněte a osušte 5 kg broskví, nakrájené na plátky. Získané suroviny rozdělte do tří třílitrových nádob a naplňte je dvěma třetinami. Do každého kontejneru také přidejte následující složky:

• jahody - 150-200 g;
• drcené kosti - 5 kusů;
• středně pečené dubové dřevo - lžíce;
• citronová kůra.

Nalijte alkohol na okraj, těsně blízko, na týden na tmavém místě. Pokuste se třepat sklenice alespoň jednou denně. Poté:

• vytlačit hmotu dobře;
• k výslednému roztoku se přidá 1,4 kg cukru;
• přiveďte k varu;
• okamžitě vypněte;
• okamžitě vychladnout v ledové vodě;
• nalijte na lahve, ucpejte;
• nechte měsíc v suterénu.

Po 8-9 dnech lze nápoj ochutnat. Do této doby už bude mít krásnou jemnou barvu, velmi příjemnou bohatou vůni broskví. Za prvé, ženy ocení nápoj, může se mu zdát trochu slabý, ale záleží na individuálních preferencích.

Jednoduchý recept na broskvovou tinkturu na vodce

Omyjte broskve pod tekoucí studenou vodou, poté namočte do hrnce a nalijte vroucí vodu, abyste se zbavili choroboplodných zárodků, které se usadily na kůži ovoce. Stejným způsobem dezinfikovat vnitřní povrch dvoulitrové plechovky. Následuje následující:

• nakrájejte ovoce na několik částí (nebo plátky), naplňte nádobu na polovinu, semena nebudou použita v tomto receptu;
• do sklenice nalijte 8 polévkových lžic cukru;
• nalijte na vrchol s vyčištěným měsíčním svitem;
• zavřete víkem;
• udržet 2 měsíce;
• obsah plechovky důkladně protřepávejte každé 2 dny;
• kanalizace, filtr.

Po 5 až 7 dnech začne alkohol zabarvovat a můžete si to vyzkoušet, pokud si přejete, protože tento recept se používá k rychlé tinktuře.

Můžete vyzkoušet jinou verzi nápoje. Ovoce nakrájejte na malé plátky, vložte do půllitrové nádoby a nalijte vodku na vrchol. Zavřete a nechte 10 dní v temné místnosti. Poté si vezměte větší prostornou misku, napusťte infuzní roztok do ní, přidejte cukr, vodu a zbývající alkohol. Protřepejte vše a nechte další 3 dny zrát.

Na koňaku si můžete připravit tinkturu broskví, recept bude stejný. Chuť těchto dvou produktů je v harmonii a často se používá při vaření při přípravě různých jídel a nápojů.

Jednoduchá tinktura s broskvovými kostmi

Z broskví extrahujte semena, měla by dopadnout na 200 - 250 g. Rozdrťte je kladivem nebo v maltě, smíchejte se stejným množstvím celých třešní. Nalijte se třemi litry vodky a trvejte tři týdny, občas se třese. Připravte cukrový sirup (1 kg / 1 litr), smíchejte ho s napuštěným alkoholem. Znovu prohlédněte filtr, láhev.

Tinktura broskví se zázvorem a hřebíčkem

Pikantní nápoj s jádry broskví je skutečně považován za královský. K jeho vaření potřebujete:

• nucleoli - 350 g;
• alkoholový roztok (60%) - 700 ml;
• sušený zázvor - 2 g;
• hřebíček - 2 kusy;
• skořice - 2 tyčinky;
• cukr -200 g;
• voda - 200 ml.

Rozemelte jádra a vložte do litrové nádoby, přidejte koření a nalijte na okraj alkohol. Pevně ​​zavřete a nechte na parapetu. Po měsíci, namáhání, a pokud pevnost přesáhne svůj design, zřeďte nápoj cukrovým sirupem. Pak trvejte na dalším týdnu.

Voňavá broskvová tinktura na vodce s tymiánem a mátou

Vložte ovocné plátky do 3 litrové nádoby, přidejte vodku do obalů. Trvejte na tom, 1,5-2 měsíce. Poté přidejte do napjaté infuze cukrový sirup (200 g / 100 ml), vařený špetkou tymiánu, máty, vanilky a skořice. Přiveďte k varu, v pohodě. Broskve trvající na alkoholu, mohou být použity v cukrovinkách.

Sladká broskvová tinktura na alkohol se skořicí a badyánem

Tento způsob přípravy nápoje je velmi jednoduchý, je důležité zvolit co nejvíce šťavnaté a aromatické ovoce. Bude zapotřebí dalších přísad:

• broskve - 1 kg;
• alkohol - 1 l;
• cukr - 0,350 kg;
• skořice - 1-2 tyčinky;
• badyán - 1 hvězda;
• voda.

Oloupat ovoce, odstranit kůži a semena. Přeměňte broskvovou dužinu na míchanou bramborovou kaši. Dále musíte postupovat podle jednoduchých pokynů, které nevyžadují mnoho času a úsilí:

• přidejte trochu vroucí vody (do 200 g), která zbývá po blanšírování do výsledné hmoty;
• vytlačte vše pomocí vícevrstvého gázového filtru, abyste získali šťávu;
• smíchejte s alkoholem, kořením, dobře protřepte;
• dva týdny trvat;
• znovu projít filtrem (bavlna), osladit;
• udržujte týden nebo dva na chladném tmavém místě.

Pokud se sraženina znovu objeví, zfiltrujte znovu pomocí dostupných prostředků. Chcete-li se dozvědět více o domácí technologii pro přípravu silných broskvových nápojů, klikněte sem..

Pravidla pro skladování broskvové tinktury

Doma musí být broskvová vodka skladována tak, aby na ni nekleslo přímé sluneční světlo, pod jehož vlivem dochází ke změně barvy. Kromě toho je třeba dodržovat několik dalších podmínek:

• nádobí by mělo být hermeticky uzavřeno;
• pokoj by měl být nejen tmavý, ale také chladný.

Je lepší použít suterén, další technické místnosti. V nedávné minulosti se skladovaly láhve vína a pochovaly je do krku v písku někde ve sklepě.

Závěr

Broskvová tinktura je chutný a zdravý nápoj, který nejen zahřeje vaši duši a povzbudí vás, ale také zlepší vaše tělo. Je příjemné barvy a chutí, bude ozdobou jakéhokoli slavnostního stolu.