Jaké je použití dýně

Výhody dýně jsou pro zdraví neocenitelné. Ve svém chemickém složení - různé makro a mikro prvky, uhlohydráty, vitamíny a kyseliny. Je to nepostradatelný produkt ve stravě. Je vhodné konzumovat zeleninu v doporučených množstvích a při zohlednění individuálních omezení.

Dýně dobrá

Nutriční hodnota

Dýně, stejně jako cuketa, je jedním z nevyživovaných potravin. Energetická hodnota: asi 22 kalorií na 100 g.

Obsah kalorií se mění v přijatelných mezích v závislosti na typu použití.

Ve složení (na 100 g):

• 1 g proteinu;
• 0,1 g organických kyselin a tuků;
• 4,4 g uhlohydrátů;
• 2,0 g vlákniny;
• 91,8 g vody;
• 0,6 g popela.

Složení dýňové buničiny obsahuje, stejně jako v mrkvi, zvýšené množství beta-karotenu (30%).

Procento látek z denní normy:

• kyselina askorbová - 8,9;
• kyselina pantothenová - 8;
• pyridoxin - 6,5;
• foláty - 3,5;
• PP - 3,5;
• thiamin - 3,3;
• riboflavin - 3,3;
• alfa tokoferol - 2,7;
• cholin - 1,6;
• fylochinon - 0,9;
• biotin - 0,8.

Příznivé vlastnosti dýně jsou obsaženy ve velkém počtu a rozmanitosti makro- a mikroprvků. Procento látek z denní normy:

• křemík - 100;
• měď - 18;
• kobalt - 10;
• draslík - 8,2;
• molybden - 6,6;
• chrom - 4;
• hořčík - 3,5;
• fosfor - 3,1;
• vápník - 2,5;
• železo - 2,22;
• fluor - 2,2;
• zinek - 2;
• Mangan - 2;
• síra - 1,8;
• chlor - 0,8;
• jod - 0,7;
• selen - 0,5;
• sodík - 0,3;
• malý podíl hliníku, boru, vanadu.

Z uhlohydrátů v chemickém složení dýně jsou mono- a disacharidy, glukóza, fruktóza sacharózy a škrob. Mezi kyseliny patří nasycené mastné kyseliny (0,052 g), omega-3 (0,003 g), omega-6 (0,002 g).

O výhodách dýně

Zelenina má léčivé vlastnosti

Rostlinná kultura může v závislosti na typu přípravy a použití přinést různé léčivé vlastnosti pro lidské zdraví.

Současně používají buničinu, dýňové listy a semena.

Peel se obvykle nepoužívá pro potravinářské účely..

Dýňové listy

Výhody dýňového listí jsou již dlouho prokázány. Používá se v tradiční medicíně v následujících případech:

• Proti rakovině. Fenolové sloučeniny a chlorofyl, taniny a flavonoidy, glykosidy a saponiny jsou nezbytnými složkami v boji proti rakovinovým nádorům. Mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti a zpomalují tvorbu a vývoj rakovinových nádorů..
• Pro kosmetické účely. Bohaté na listy kyseliny askorbové má omlazující účinek na pokožku a poskytuje jí zdravý vzhled. Infuze a odvar z listů mají hojivé vlastnosti, aktivují regeneraci tkáňových buněk. Obsažené beta-karoten podporuje zdraví zubů a dásní, pokud se používají opláchnutí pomocí infuzí.
• Pro kontrolu cukrovky. Dekorace a infuze díky jejich hypoglykemickému účinku pomáhají diabetikům udržovat a kontrolovat hladinu glukózy v krvi. Vodné extrakty s dýňovým ethylacetátem a polysacharidy jsou účinným alternativním antidiabetikem.
• Pro imunitní systém. Zvýšený obsah vitamínu C působí jako zdroj vývoje a udržení vysoké úrovně imunity, je prevencí SARS.
• Proti křečím. Lotiony s odvarem z dýňových listů výrazně usnadňují křečové stavy.

Raw

Výhody syrové dýně vyplývají z jejího chemického složení. Všechny živiny zůstávají neporušené, jako zelenina neprochází tepelným zpracováním.

Zahrnutí čerstvé dýně do stravy je jedním ze způsobů, jak nasycení těla všemi prospěšnými látkami..

Před použitím stačí loupat, nejčastěji se používá jako přísada do salátů.

Dýňová nektar

Dýňový nektar je další čerstvý produkt získaný ze zeleniny. Doporučuje se na noc před spaním, jako pomáhá uklidnit nervový systém a působí jako přírodní tabletka na spaní.

Šťáva je také užitečná pro:

• zmírnění otoky;
• normalizace jater a ledvin;
• normální fungování močových cest.

Komprimace na jejím základě jsou účinným nástrojem pro popáleniny a mechanické poškození pokožky, jakož i při léčbě ekzému..

Léčivé vlastnosti dýňového nektaru mají vysoký obsah kyseliny askorbové, proto se používají jako další alternativní terapie při léčbě nachlazení..

Vařená dýně

Dýně pomáhá zhubnout

Při vaření a napařování ztrácí dýně nevýznamné složení živin, ale největší množství je zachováno, takže nesnižuje její vlastnosti.

Po vaření zůstane dýně nízkokalorická, snadno stravitelná, pomáhá snižovat hmotnost, čistí strusku a snižuje otoky. Je proto indikován u lidí s podrážděnou žaludeční sliznicí a gastritidou.

Ve vařené formě se nedoporučuje:

• pro diabetiky, as při tomto zpracování sladká zelenina zvyšuje glykemický index;
• se slabým střevem, protože má projímavou vlastnost.

Kandovaná dýně

Sušená dýně je další nízkokalorický produkt, který je užitečné zahrnout do stravy proti řadě nemocí..

Po usušení si zelenina udrží většinu vitamínových prvků a její skladování je přípustné po dlouhou dobu.

Kandované ovoce má příznivý účinek na zažívací orgány, zlepšuje metabolické procesy, působí jako choleretikum a pomáhá posilovat paměť.

Sušené hranolky a sušené kandované dýně se nedoporučují lidem se slabým střevem, např tento produkt zlepšuje střevní motilitu a čistí žaludek.

Semena

Z dýňových semen vytvářejte olej se širokou škálou terapeutických účinků.

Obsahuje vysoký podíl proteinových složek, velké množství makro- a mikroprvků, které příznivě ovlivňují trávicí, srdeční, endokrinní a nervový systém..

Dýňový olej se doporučuje pro vnější použití při léčbě sliznic poškozených vředy a erozí, má baktericidní a hojivé vlastnosti..

Bílý koláč ze semen a sazenic působí v lidovém lékařství jako prostředek k normalizaci práce jater s hepatitidou, k regulaci aktivity ledvin.

Je užitečné brát je jako biologicky aktivní doplněk ke snížení hladiny cholesterolu, očistit tělo.

Dýňová květenství

Dýňové květiny lze léčit na kašel.

Za tímto účelem se pečou ve směsi s těsta nebo se od květenství připraví odvar (2 lžíce květin na 200 ml vody, vařené po dobu 5 minut, trvající po dobu 0,5 hodiny). Tykev s dýňovými květenství jedí s těžkým kašlem.

Léčivé odvary pijí 0,5 lžíce. 3krát denně před jídlem.

Praktická aplikace

Pro srdce a krevní cévy

Zelenina zlepšuje koagulaci krve

Dýně je užitečná při onemocnění kardiovaskulárního systému, zabraňuje anémii a aktivuje tvorbu krevních destiček, zvyšuje koagulaci krve.

Působí jako vazodilatátor, snižuje krevní tlak, ředí a nezhutňuje krev.

Pro posílení cév se doporučuje použít surovou zeleninu ráno, na lačný žaludek, v množství 250 g.

Pro prevenci aterosklerózy jsou vhodné dýňové květenství, které se nalije alkoholovým roztokem a uchovávají se po dobu 7 dnů. Vezměte tuto tinkturu 20 kapek 2krát denně.

Trvání kurzu bez poškození těla - 10 dní.

Na střeva

Při chronické kolitidě a krátkodobé střevní zácpě jsou dýňová jídla zahrnuta do stravy jako projímadlo.

Obvykle připravují čerstvé saláty ze syrové dýně (100 g), mrkve (1 ks) a jablka (1 ks), osolíme je zeleninovým nebo olivovým olejem a ráno a večer je sníst.

Vařená nebo máslová dušená zelenina, která se mísí s medem, má podobný projímavý účinek..

Na játra a ledviny

Dýňový olej pomáhá udržovat jaterní funkce a funkci ledvin - má čisticí vlastnost a pomáhá odstraňovat škodlivé toxiny. Vezměte si to za 1 lžička. ráno na lačný žaludek.

Délka kurzu není delší než 30 dnů. Pokud je to nutné, zopakujte kurz po měsíci.

K léčbě onemocnění jater je čerstvá dýně naplněna medem. Chcete-li to provést, vyčistěte zeleninu uvnitř, opusťte vnější stranu slupky a vyplňte prostor medem. Nechejte 1,5 týdne na tmavém chladném místě..

Trvalý dýňový med se konzumuje v 1 lžičce. 3krát denně před každým jídlem. Trvání kurzu bez poškození těla je až 3 týdny. Kontraindikace - nesnášenlivost na medové produkty.

S diabetem

Pacientům s cukrovkou a lidem náchylným k hromadění vysoké hladiny glukózy v krvi se nedoporučuje jíst dýňová jídla z vařené nebo pečené zeleniny.

Pouze čerstvý produkt je schopen snížit hladinu cukru bez poškození zdraví, jehož glykemický index je pouze 25 jednotek před tepelným zpracováním.

S onemocněním zažívacího traktu a zažívacího systému

Dýňová jídla by měla být konzumována v omezeném množství těmi, kteří mají zánětlivé procesy v pankreatu.

Zelenina je indikována až po úlevě od pankreatitidy a je použitelná ve vařené formě. Denní norma je až 300 g. Šťáva je kontraindikována.

U stávajících gastritid a žaludečních vředů je zelenina přijatelná pro použití v syrové nebo vařené formě, s výhradou omezení. Mezi kontraindikace patří snížená produkce žaludeční šťávy.

Pro zdraví žen

Syrová dýně pomáhá zmírnit toxikózu

Syrová dýně má uklidňující účinek na toxikosové útoky u těhotných žen, proto je v malém množství indikována pro komplikované těhotenství. Dýňový olej je užitečný pro vnější použití v mastopatii.

Pro zdraví mužů

Semena šťávy a dýně jsou zdrojem mužské sexuální aktivity, udržují svou účinnost a reprodukční funkci na správné úrovni..

Rektální čípky s dýní působí jako terapeutické činidlo pro zhoršenou funkci prostaty, používají se pro adenomy prostaty.

Pro zdraví dětí

Dýně bohaté na vlákninu jsou nepostradatelnou součástí dětské výživy. Reguluje trávicí činnost dítěte a pomáhá rychle absorbovat prospěšné prvky získané z potravy.

Velká část vitamínu C zvyšuje imunitu a zajišťuje normální vývoj těla dítěte a jeho růst.

Dýňová semínka mají léčivou vlastnost, která vám umožní zbavit se červů.

V kosmetologii

Vařená zelenina je použitelná pro kosmetické účely. To je hněteno do vyčerpání a aplikováno na obličej jako omlazující maska. Vitamín A a E přítomný v zelenině aktivně brání vzniku vrásek a zpomaluje proces stárnutí pokožky obličeje..

Tyto vitaminy působí jako zdroje zdraví nehtů a mají příznivý vliv na jejich kvalitu, pokud pravidelně pokrýváte nehtové desky dýňovým olejem.

Vedlejší účinky a omezení

Poškození dýně se projevuje v následujících problémech:

• porušení úrovně kyselé báze;
• vysoká hladina cukru v krvi (cukrovka);
• nemoci trávicího systému (gastritida, vředy).

Nějaké obličejové záchvaty nadýmání. V takových případech není použití zeleniny lékaři kontraindikováno, ale její množství ve stravě by mělo být omezeno.

Závěr

Dýňová rodina je zdrojem vitamínů a minerálů nezbytných pro lidské zdraví. Můžete jíst čerstvé, vařené, sušené. V tomto případě se používají nejen plody samotné, ale také listy, semena a květenství. Indikace pro použití jsou různé.

Při použití v doporučených množstvích dýně nepoškodí, ale existuje řada kontraindikací, pokud by neměla být zahrnuta do stravy.