Top 5 receptů na výrobu jablečného džemu se sušenými meruňkami na zimu

Mnoho hostesek vyrábí jablečný džem s přidáním sušených meruněk na zimu ve velkém množství, protože dezert se konzumuje velmi rychle. Džem lze použít k přípravě koláčů, koláčů nebo jen kousnutí chleba na čaj. Do jablečného džemu lze navíc zavést různá koření, sušené ovoce a bobule, protože jablka se s nimi dobře kombinují.

  • nevařit;
  • hustá struktura;
  • příjemný estetický vzhled.

Seznam doporučených odrůd pro džemy:

  1. Antonovka.
  2. Semerenko.
  3. Gloucester.
  4. Ranet.
  5. Šampaňské.
  6. Číňan Bellefleur.

Lahodný dezert pochází ze sladkého a kyselého ovoce - Melba, Papirovki. Plátky plodu získávají téměř průhledný vzhled, dobře si zachovávají svůj tvar.

Apple Semerenko

Z kyselého ovoce je dezert méně krásný, zatímco má více pektinu, což je dobré pro želé přípravky. Pokud uděláte džem z letního měkkého ovoce, pak to vyjde drobivé, ne příliš chutné.

Pokud ale chcete získat muškátový dezert, můžete si vzít jednoduché polosladké odrůdy.

Připravujeme ingredience

Princip přípravy ovoce v téměř každém receptu je stejný:

  1. Plody se dobře umývají, nakrájejí na 6-8 dílů, jádro a semena se odstraní.
  2. Pokud je silná slupka, doporučuje se ji odstranit, ale vyplatí se uvážit, že džem ztratí dávku vitamínů. Jedná se spíše o okamžité zaseknutí..
  3. K zjemnění pokožky tvrdého ovoce se po dobu 5 minut podrobí blanšírování ve vroucí vodě a poté se ochladí ve studené vodě..

Umyté jablko

Chutné a zdravé recepty

Existuje mnoho receptů na marmelády, které vám umožní vybrat si ten správný dezert podle chuti.

Klasickým způsobem



Pro jablečný dezert budete potřebovat:

  • jablka - 1 kg;
  • cukr - 1 kg;
  • skořice - 2 špetky.

Krok za krokem vaření:

  1. Ovoce nakrájíme na 4 díly, posypeme skořicí, přidáme cukr a necháme 10 hodin.
  2. Hmotu odešlete do sporáku, vařte, sejměte víko a vařte po dobu 5 minut při maximálním žáru.
  3. Jam se ochladí.
  4. Znovu se pánev mírně zahřeje a vaří 5 minut.
  5. Nalijte dezert do sterilních sklenic.

Jablečný džem se skořicí

Džem z jablek Antonov se sušenými meruňkami a citronem

Výrobky potřebné pro jam:

  • 1,5 kg jablek;
  • 1 šálek sušených meruněk;
  • 1 citron;
  • 200 ml vody;
  • 1,5 kg cukru.

Jak udělat dezert:

  1. Vylisovaná citronová šťáva.
  2. Sušené meruňky umyté, nakrájené na kosti.
  3. Ovoce je oloupané, nakrájené na plátky a posypané citronovou šťávou.
  4. Voda s pískem se uvede do varu, vaří se po dobu 15 minut.
  5. Sušené meruňky s ovocem se převedou na cukerný roztok, přivedou se k varu, odstraní se z kamen, takže se hmota ochladí.
  6. Směs se opět zahřeje do varu a nechá se mírně zahřívat po dobu půl hodiny, pěna se odstraní.
  7. Horký dezert distribuovaný bankami.

Džem z jablek Antonov se sušenými meruňkami a citronem

Jablečný džem se sušenými meruňkami

K výrobě dezertů potřebujete následující ingredience:

  • 2 kg jablek;
  • 300 g sušené meruňky;
  • 1 kg cukru.

Jak vařit:

  1. Sušené meruňky se promyjí - parou vroucí vodou po dobu 5 minut a poté se promyjí pod tekoucí vodou.
  2. Ovoce se loupe a posílá do mlýnku na maso se sušenými meruňkami, zavádí se písek.
  3. Všechny komponenty jsou smíšené, zapálené. Směs vařte 50 minut po varu.
  4. Vložte jam do sterilních nádob.

Jablečný džem se sušenými meruňkami, mandlemi a

Džem se sušenými meruňkami a mandlemi

Receptura zahrnuje následující produkty:

  • 1 kg jablek;
  • 200 g. sušené meruňky;
  • 200 g. mandle;
  • 1 citron;
  • 600 g granulovaný cukr;
  • 350 ml vody;
  • 10 gr. pektin.

Proces vaření:

  1. Ovoce 400 g. očištěno od jádra, oloupané a nakrájené na kostky.
  2. Do jablek se vlije veškerá voda a přidá se 300 g. cukr, hmota je smíšená.
  3. Pánev jde do sporáku, musíte vařit mši. Po půl hodině vařte na mírném ohni za stálého míchání.
  4. Vyčištěno 600 gr. jablka a nakrájíme na kostky.
  5. Šťáva je vytlačena z citronu, kůra se tře na struhadle.
  6. Kombinujte jablka, kůru, citronovou šťávu, 300 g. cukr, mandle a sušené meruňky. Vynětí půdy z produkce na 20 minut.
  7. Obsah první pánve se zavede do připravené hmoty a po varu se nechá vařit po dobu 1 hodiny při nízkém ohni. Někdy je třeba džem smíchat.
  8. Připravený dezert se plní do sklenic.

Jablečný džem se sušenými meruňkami a mandlemi

Možnost vaření v pomalém sporáku

K přípravě zákusku budete potřebovat:

  • jablka - 1,5 kg;
  • sušené meruňky - 300 gr .;
  • mandle - 150 gr .;
  • Likér Amaretto - 2 lžíce. l.;
  • voda - 180 ml;
  • cukr - 1 kg.

Metoda vaření:

  1. Sušené meruňky namočené po dobu 15 minut, omyté.
  2. Mandle je třeba opařit vroucí vodou, oloupané.
  3. Jablka nakrájená na plátky.
  4. V misce multicookeru se sirup připravuje z vody a cukru při teplotě 120 stupňů po dobu 10 minut.
  5. Složky jsou zasílány do sirupu, program je nastaven - vaření po dobu 1 hodiny. Likér nalévá za 15 minut před koncem času.
  6. Pour jam a roll up.

Multicooker Apple Jam

Poznámky a tipy

Při vaření dezert musíte dodržovat doporučení:

  1. Vaříme džem v smaltované měděné misce.
  2. Vzhledem k přítomnosti velkého množství pektinu v ovoci, které ovlivňuje hustotu zákusku, může být regulován s ohledem na vaše preference.
  3. Do jablečného džemu lze přidat bobule a ovoce, protože jablka jdou dobře s většinou z nich..

Pravidla a trvanlivost

Jablečný džem lze skladovat 2 roky při teplotě + 5–20 stupňů. Pokud není dodržen teplotní režim, doba se snižuje. Nemusíte uchovávat dezert na velmi chladném místě, bude to cukrováno a rozmazleno. Nejlepší místo pro uložení je tmavá suchá místnost..

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto