Co je užitečné dýně: složení, obsah kalorií, obsah vitamínů

Dýně - výhody a poškození těla této zeleniny vzbuzují mnoho lidí, protože na podzim se na stolech často objevují velké oranžové plody. Chcete-li zhodnotit vlastnosti dýně, musíte pečlivě prostudovat její složení a dozvědět se o účincích na zdraví.

Nutriční hodnota a chemické složení dýně

Šťavnatá pomerančová dýně je chutná a cenově dostupná zelenina se spoustou užitečných vlastností. Nutriční hodnotu dýně představuje:

• sacharidy - asi 4,4 g;
• proteiny - asi 1 g;
• tuky - pouze 0,1 g;
• voda - až 92% z celkového objemu produktu.

Zelenina obsahuje mnoho cenných látek. Vláknina obsahuje kromě minerálních solí a vitamínů také hodně vlákniny a přírodních cukrů. Současně zcela chybí škrob a cholesterol, což zvyšuje prospěšné vlastnosti dýně pro lidské tělo.

Čerstvá dýně je produkt s velmi nízkým obsahem kalorií. Ve 100 g buničiny je přítomno pouze 26 kcal, takže zelenina nemá škodlivý vliv na hmotnost.

Co určuje prospěšné vlastnosti dýně

V čerstvé zelenině je tolik vitamínů a minerálů, že stojí za to prozkoumat je podrobněji. V nich je hlavně obsažena hodnota pomerančové zeleniny.

Dýně obsahuje:

• obrovské množství alfa a beta karotenu - až 85% a 65% denní normy;
• Vitamin A - asi 42% denní potřeby;
• vitamíny podskupiny B - průměrně 5–10% doporučené denní dávky;
• vitamíny E a K, kyselina askorbová, z dýně můžete získat 5% denního příjmu těchto látek.

Minerály ve složení zeleniny jsou pozoruhodné:

• hořčík - malá část zeleniny je schopna pokrýt a překročit denní požadavky na tento prvek;
• železo a fosfor, dýně obsahují více než 5% denní normy těchto látek;
• mangan, draslík, vápník a zinek, z dýně můžete získat od 2% do 7% denní normy těchto prvků.

Dýně jsou jedním z nejlepších potravin, které brání rozvoji nedostatku vitamínů. Pravidelná konzumace zeleniny pomáhá udržovat správnou rovnováhu cenných látek v těle a nedochází k sezónnímu nedostatku vitamínů.

Výhody dýně při pravidelném používání

Dýně přináší největší výhody, pokud jsou konzumovány průběžně. V tomto případě bude zelenina schopna:

• zlepšit vidění a snížit krevní tlak;
• regulovat funkci střev a normalizovat frekvenci stolice;
• vyrovnat rovnováhu voda-sůl v těle;
• posílit stěny krevních cév a zvýšit jejich pružnost, a tím zabránit rozvoji aterosklerózy;
• snížit kyselost žaludku a odstranit pálení žáhy;
• posílit imunitní odolnost a snížit riziko nachlazení;
• normalizovat spánek a mít příznivý vliv na stav nervového systému jako celku;
• snížit otok a přispět k odstranění přebytečné tekutiny z tkání;
• chránit játra před destrukcí a přispívat k jeho obnově.

Zelenina také podporuje obnovu buněk a pomáhá udržovat mladistvost a normální fungování celého organismu déle. Můžete jej použít jako profylaxi onkologie, na pozadí použití zeleniny se snižuje riziko vzniku maligních nádorů.

V jaké formě

Dýně prospívá tělu bez ohledu na to, jak se podává na stole, po tepelném zpracování zůstává zelenina zdravá. Největší množství cenných látek je však přítomno v syrové zelenině, proto je pro zdraví lepší používat čerstvou dýni. Syrové maso je velmi prospěšné pro trávení, srdce a krevní cévy..

Pokud jde o pečenou nebo vařenou dýňovou dužinu, vitamíny a minerály jsou podle definice méně. Na druhou stranu má tepelně ošetřená zelenina mírnější účinek na střeva, a proto se doporučuje zejména pro starší lidi, malé děti a pacienty, kteří se zotavují ze závažných onemocnění.

Co je užitečné dýně pro lidské tělo

Při pravidelném používání v potravinách přináší zelenina následující příznivé účinky:

• čistí tělo a vyrovnává rovnováhu voda-sůl;
• stabilizuje metabolismus a zahajuje procesy obnovy buněk;
• zvyšuje hladinu hemoglobinu a zmírňuje příznaky nedostatku vitamínu;
• příznivý účinek na cévní a srdeční systém, funkce mozku.

Rovněž stojí za zvážení zvláštního účinku zeleniny na mužské a ženské tělo.

Výhody dýně pro muže

Živiny v dýně mají pozitivní vliv na reprodukční funkce mužů. Dýně brání poklesu libida, zlepšuje kvalitu samčího genetického materiálu a může napomoci při početí zdravého dítěte. Přínos spočívá také v tom, že zelenina působí na hormonální systém a podporuje produkci testosteronu - to zvyšuje výdrž a sílu u mužů.

Příznivý účinek zeleniny na srdce a krevní cévy chrání muže před vývojem nebezpečných onemocnění - mrtvice a infarkty. Tento produkt můžete užívat jako profylaxi k prevenci prostatitidy a nádorů močového ústrojí.

Co je užitečné dýně pro ženské tělo

Blahodárné vlastnosti a kontraindikace dýně pro ženy jsou velmi rozmanité. Tato zelenina může mít při stálé stravě cenný vliv na zdraví žen. Při konzumaci dýně se tělo aktivně zbavuje toxinů, škodlivých solí a těžkých kovů. S pomocí dýní můžete bojovat s otoky a zelenina je také velmi užitečná jako profylaxe gynekologického zánětu..

Výhodou dýně pro ženské tělo je prospěšný účinek zeleniny na vnější krásu. Vitamíny v pomerančové vláknině zlepšují stav pokožky, chrání nehty před křehkostí a pomáhají posilovat vlasy.

Je možné dýně během těhotenství

Během období nošení dítěte přináší dýně dvojnásobné výhody. Nejprve nasycuje tělo budoucí matky cennými látkami - hořčík a vápník, železo a foláty, vitamíny a organické kyseliny. To zajišťuje nejen zdravou tvorbu plodu, ale i pohodu ženy, během těhotenství se často rozvíjí nedostatek vitamínů a pomerančová zelenina zabraňuje jejímu vzhledu..

Zelenina zmírňuje otoky a pomáhá předcházet zácpě. Další cenná vlastnost produktu, účinná pomoc při toxikóze. Následující lék zbavuje nevolnost dobře:

• 200 g surové dýňové buničiny se rozřeže na malé kousky;
• nalít litr vody;
• trvat na hodině.

Musíte pít lék po celý den, jako je čaj, s prvními příznaky nevolnosti.

Jak starý může být dýně pro děti?

Při dětské výživě lze zeleninu zavést poměrně brzy. Již ve 4 měsících je povoleno nabízet kojeneckou šťávu vylisovanou z čerstvé buničiny, měkké dýňové pyré se zavádějí od šesti měsíců života a od 8 do 10 měsíců - dýňové zeleninové polévky.

Zelenina je zvláště užitečná pro tělo dítěte díky vysokému obsahu vitamínu A, který je zodpovědný za zdravý zrak. Zelenina také posiluje imunitní systém dítěte a muskuloskeletální systém, pomáhá udržovat zdravé trávení.

Výhody dýně pro seniory

Tělo starších lidí je přecitlivělé a vyžaduje pečlivý přístup ke stravě. Ve stáří trávicí trakt často začíná pracovat horší, což způsobuje zácpu, ale zdravá dýně pomáhá normalizovat střeva.

Výhodou pomerančové zeleniny jsou také její vlastnosti proti stárnutí. Dýně stimuluje obnovu buněk, podporuje oběhový systém. Proto starší lidé později začnou pociťovat známky stárnutí a mohou si udržovat dobré zdraví a vitalitu..

Výhody dýně pro lidské tělo

S některými onemocněními a podmínkami může být oranžová dýně obzvláště výhodná. Tradiční medicína a dietetika nabízejí osvědčené metody konzumace zeleniny pro různé nemoci.

Pro onemocnění jater a ledvin

Diuretické a choleretické vlastnosti zeleniny pomáhají vyrovnat se s onemocněním ledvin a jater a zabránit vzniku závažných poruch.

• V případě selhání ledvin se doporučuje jíst 500 g nastrouhané čerstvé dýně denně nebo pít 100 ml ručně vymačkané šťávy. Musíte pokračovat v léčbě po dobu 3 měsíců, pak vám dýně pomůže zbavit se otoků a odstranit malé kameny z ledvin..
• U onemocnění jater je výhodný další recept - strouhaná dýňová dřeň v objemu 1 kg, smíchejte s 500 g sušených švestek, přidejte 2 velké polévkové lžíce rakytníku rakytníku a nalijte ingredience 150 ml šípkového sirupu a 1,5 l čisté vody. Směs se napařuje po dobu asi půl hodiny pod víkem a poté se filtruje. Musíte vzít lék ve sklenici krátce před spaním po dobu jednoho týdne. Recept má silné čisticí vlastnosti, a proto přináší velké výhody pro játra..

Chcete-li chránit játra před hepatitidou a cirhózou a rychle odstranit toxiny, můžete jednoduše konzumovat 500 g čerstvé zeleniny za týden.

Pro zažívací trakt

Vysoký obsah vlákniny v dýňové buničině je pro trávicí systém neocenitelný. Zelenina pomáhá normalizovat stolici a podporuje plnou absorpci cenných látek.

• Se závažností v žaludku je velmi užitečné konzumovat pečenou dýni denně. Zelenina bude mít uklidňující účinek na tělo, zmírní podráždění a přispěje k snadnému trávení potravy..
• V případě zácpy bude mít cenný účinek rostlinný a rostlinný olej - slunečnicový, olivový nebo ricinový olej. Ráno musíte jíst 200 g buničiny a vypít ji několika polévkovými lžičkami oleje, což rychle vyčistí střeva.

Jíst dýně v malém množství každý den pomůže vyřešit problém pomalého trávení, střevní motilita se stane aktivnější a chronická zácpa zmizí.

Pro kardiovaskulární systém

Minerály a vitamíny v zelenině přispívají k ředění krve a pomáhají vyrovnat krevní tlak. To nejen eliminuje problémy s krevními cévami, ale také pozitivně ovlivňuje srdeční činnost - snižuje se riziko srdečních záchvatů a jiných srdečních chorob.

• Pro hypertenzi se doporučuje použít takový lék - 200 g dýňové buničiny je smícháno s 30 g rozinek a stejným počtem sazenic pšenice, a poté rozdrceno v mixéru. Směs se konzumuje v 1 velké lžíci při snídani po dobu 10 dnů..
• U kardiovaskulárních onemocnění je čerstvě vymačkaná dýňová šťáva velkým přínosem, musíte ji vypít v polovině sklenice na lačný žaludek. Tento lék můžete užívat po dlouhou dobu nejen k léčbě, ale také k prevenci onemocnění.

Zelenina bude mít příznivý účinek na týdenní stravu, pokud často jíte čerstvou nebo zpracovanou dužinu, stav cév a srdce se znatelně zlepší.

Na kůži

Výhody a poškození dýní pro lidské tělo se projevují, mimo jiné i při vnějším použití zeleniny. Vitamíny v dýňové buničině pomáhají hojit poranění, dezinfikovat hnisavé rány a rychleji léčit popáleniny..

• Přírodní a dýňová šťáva pomáhá dobře proti spálení a tepelným popáleninám. Je nutné vytlačit 100 g surové buničiny, navlhčit vatový tampón v šťávě a otřít postižené oblasti několikrát denně..
• Od hnisajících ran a ekzémů vám pomůže kaše dýňové buničiny - 300 g syrové zeleniny by mělo být nasekáno v mlýnku na maso, poté naneseno na sterilní obinadlo a fixováno po dobu 3 hodin kompresí v bolavém místě.

S dnou

Protože dýně má silný čisticí účinek na tělo, je užitečné ji použít při ukládání škodlivých solí do kloubů..

• Jako léčivý a profylaktický přípravek doporučuje tradiční medicína pravidelné konzumace pečené dýně - 1 velká lžíce buničiny třikrát denně.
• Můžete si také připravit odvar, který napomáhá ukládání solí - nasekejte sušené stonky zeleniny v množství 1 velké lžíce, nalijte sklenici horké vody, vařte čtvrt hodiny a trvejte 40 minut pod víkem. Musíte vzít lék třikrát denně na pár velkých lžiček na lačný žaludek.

S dnou rostlina zlepšuje pohyblivost, odstraňuje bolest a zánět a pomáhá zlepšovat stav.

S aterosklerózou

Dýně snižuje hladinu cholesterolu v krvi, a proto pomáhá předcházet ateroskleróze nebo zmírňuje její projevy. Tradiční medicína nabízí několik receptů.

• Infuze na kůře pro čištění krevních cév. Asi 40 g husté dýňové slupky musí nalít 250 ml horké vody, trvat na půl hodiny a pak vypít 100 ml při snídani po dobu jednoho týdne.
• Dýňová dužina ke snížení hladiny cholesterolu. Asi 50 g surové buničiny je třeba nastrouhnout a užít půl hodiny před snídaní každý den po dobu několika týdnů.

Pro udržení dobrého stavu krevních cév se doporučuje častěji přidávat syrovou nebo zpracovanou zeleninu do stravy, což bude přínosem pouze.

S anémií

Dýně je jedním z šampionů zeleniny o obsah vitamínů a cenných minerálů. Proto musí být s nedostatkem živin a nízkou hladinou hemoglobinu zahrnut do stravy.

• Hlavní recept naznačuje použití anémie na 150 g surové buničiny denně, dokud se hladiny hemoglobinu nezvýší.
• Můžete si také vzít pečenou dýni - až 2 kg denně, spolu s obilovinami a dalšími pokrmy. Taková léčba by měla pokračovat po dobu 5-7 dnů, aby v těle nedošlo k nadměrnému množství živin.

Jako sezónní profylaxe anémie se doporučuje jíst pomerančovou zeleninu. Na podzim mnoho lidí trpí nedostatkem cenných látek a čelí poklesu hladin hemoglobinu, ale v současné době se dýně může stát nejdostupnějším vitaminovým produktem..

Jak jíst dýně

Dýně může přinést maximální výhody, když ji používáte, musíte dodržovat některá pravidla.

• Dospělým se doporučuje jíst nejvýše 300–400 g vlákniny denně. Při léčbě nemocí lze dávky zvýšit podle receptur, avšak aktivní použití dýně by nemělo trvat příliš dlouho.
• U dětí musí být dávka zeleniny výrazně snížena. Dokud dítě nedosáhne věku 1 roku, v den, kdy mu může být nabídnuto nejvýše 30 g zeleniny a ne více než dvakrát týdně. Následně může být denní norma zvýšena na 50 g třikrát týdně.
• Pro starší lidi je lepší jíst syrové, ale zpracované dýně. Ačkoli v něm je méně vitamínů, lépe se vstřebává žaludkem a nevede ke střevním rozruchům..

S dýní by se mělo zacházet opatrně, když je náchylný k průjmu. Ačkoli zelenina není zahrnuta do seznamu zakázaných potravin, její projímavé vlastnosti mohou mít negativní účinek, je žádoucí jíst dýně v pečené formě a ve snížených porcích. Dávka zeleniny musí být také snížena vředem a nízkou kyselostí žaludku.

Překročení dávek syrové dýně je nebezpečné nejen výskytem průjmu, ale také žloutnutím kůže. Faktem je, že zelenina obsahuje hodně karotenu a přebytek této látky v těle může změnit barvu kůže. Ze stejného důvodu je lepší nepoužívat dýně současně s vitamínem A ani se zeleninou a ovocem obsahujícím tento prvek..

Největším přínosem ve stravě je dýně ráno - dietní vlákniny v buničině probudí střeva a metabolický systém k aktivní práci.

Omezení a kontraindikace

Užitečné vlastnosti a kontraindikace pro dýně jsou neoddělitelné. Aby tělo nepoškodilo, nestojí za to konzumovat zeleninu:

• kolitida a peptický vřed;
• gastritida se sníženou tvorbou žaludeční šťávy;
• gallstoneova choroba s velkými kameny;
• sklon k průjmu.

U cukrovky je zakázána pouze tepelně ošetřená dýně - surová zelenina je stále povolena.

Závěr

Dýně - výhody a škody na těle této zeleniny se doprovázejí. Pokud však používáte produkt v nepřítomnosti kontraindikací a v malých dávkách, bude mít zelenina velmi pozitivní vliv na všechny systémy a orgány..