Top 7 nejlepších receptů na squashový kaviár s rajčatovou pastou na zimu

Každá rodina má svůj vlastní jedinečný způsob přípravy squashové hry. Výživný blank lze kombinovat s velkým počtem složek. Kaviár lze zakoupit v obchodě, ale domácí vaření bude výhodnější. Recepty na squashový kaviár na zimu s rajčatovou pastou vám pomohou připravit dietu a chutné občerstvení, které dobře doplní každé jídlo.

Příprava: Ovoce rozemeleme v mlýnku na maso, opečeme cibuli a také rozemele. Smíchejte v hluboké misce, přidejte omáčku, olej a sůl. Dušte na ohni, vařte a nechte 20 minut stát. Převeďte do sterilních nádob.

Jednoduchý recept s majonézou

Podle tohoto receptu si můžete uvařit jemný a voňavý kaviár. Co potřebujete:

• cuketa - 3 kilogramy;
• cibule - 500 gramů;
• omáčka - 150 gramů;
• majonéza - 200 gramů;
• olej - 8 velkých lžiček;
• ocet - 2 velké lžíce;
• sůl a granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.

Přeskočte zeleninu pomocí mlýnku na maso a pomalu zapalujte. Vařte po dobu 60 minut za stálého míchání. Přidejte máslo, omáčku, koření a majonézu. Dušte další půl hodiny, pět minut před tím, než se nalije ocet. Nalijte do sterilních nádob.

Možnost s paprikou

Sladká paprika ozdobí chuť zimní sklizně. Co potřebujete:

• cuketa - 2 kilogramy;
• žárovky - 4 kusy;
• česnek - 5 stroužků;
• pepř - 400 gramů;
• rajčatová omáčka - 3 velké lžíce;
• granulovaný cukr - 40 gramů;
• ocet - 25 mililitrů;
• olej - 0,2 litru.

Listujte zeleninu v mlýnku na maso a na pánvi smažte nakrájenou cibuli a mrkev, dokud nezíská zlatohnědou barvu. Smíchejte směs, nalijte pastu, olej, sůl a cukr. Vydejte dvě hodiny. Nalijte ocet a vložte kaviár do sklenic.

Žádné smažení

Tato metoda pomáhá výrazně zkrátit dobu konzervování zeleniny. Co potřebujete:

• cuketa - 800 gramů;
• granulovaný cukr - velká lžíce;
• pasta - 50 gramů;
• mrkev - 2 kusy;
• cibule - věc;
• olej - 0,5 litru;
• ocet - lžíce.

Rozdrcené ingredience se umístí na pánev, přidají se olej a vaří se po dobu tří hodin. Deset minut před vařením přidejte granulovaný cukr, ocet a těstoviny. Nalijte horkou směs do sterilních nádob.

Trouba recept

Zelenina vařená v troubě je ještě šťavnatější. Co potřebujete:

• cuketa - 5 kusů;
• mrkev - 3 kusy;
• pepř - 4 kusy;
• těstoviny - 3 velké lžíce;
• sůl a pepř - volitelné.

Jak vařit: oloupané ovoce vložte do pečicího pouzdra, kravatu na jedné straně, nalijte do oleje a rajčatové omáčky. Sůl a pepř podle potřeby. Připevněte rukáv zcela a vytvořte pár děr pro páru. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte jednu hodinu. Mletou zeleninu s mixérem a uspořádat v bankách.

Možnost bez sterilizace

Zeleninový kaviár lze vyrábět bez sterilizace. Co vzít:

• rajčatová omáčka - 400 gramů;
• mrkev - 2 kilogramy;
• cuketa - 3 kilogramy;
• cibule - 5 kusů;
• česnek - 10 stroužků;
• sladká paprika - 500 gramů;
• vinegar - lžíce;
• cukr a sůl podle chuti.

Všechny součásti musí být rozdrceny pomocí kuchyňského robota a odeslány na pánev. Poté přidejte pastu, přidejte olej a směs vařte po dobu tří hodin za stálého míchání. Pět minut před slaností přidejte ocet, cukr a zařaďte do nádob.

Kaviár z cukety s rajčatovou pastou, „jako v obchodě“, podle GOST

Tento recept byl testován v čase a je známý téměř každé domácnosti. Co potřebujete:

• cuketa - 5 kusů;
• rajčatová omáčka - 10 velkých lžiček;
• mrkev - 2 kusy;
• cibule - 1 kus;
• cukr - 20 gramů;
• olej - ½ šálku;
• nové koření - 3 hrách.
• ocet - 2 polévkové lžíce.

Jak vařit: smažte hlavní komponentu, nakrájejte rajčata, cibuli a mrkev. Přidejte na pánev a smažte také..

1. Mletou zeleninu promíchejte, zapálte směs a nechte 20 minut vařit. Sůl a cukr.
2. Představte rajčatovou pastu, ocet a dusíme po dobu 5 minut.

Vložte horkou směs do sklenic.

Pravidla pro skladování a skladování

V uzavřeném kontejneru bude squash kaviár skladován po dobu jednoho roku. Pokud byla provedena sterilizace, mohou být plechovky skladovány při teplotách až 20 stupňů.

Jinak je maximální teplota 10 stupňů. Skladujte v lednici nebo sklepě..