Cuketa kaviár na zimu bez pečení

Cuketa kaviár je poměrně nízkokalorické a zdravé jídlo. Mnoho moderních kuchařů se však již neříká receptů staré babičky a připravuje toto jídlo bez použití pražení. Řekneme vám několik zajímavých a užitečných receptů a také odhalíme tajemství sklizňového kaviáru ze cukety na zimu..

Snackové recepty bez squashů

Recept číslo 1

Složení: 3 kg cukety, 2 kg mrkve, 0,5 kg cibule, několik lžic cukru, 0,5 l rajčatové nebo pastové omáčky, 0,5 l rostlinného oleje, sůl, pepř.

Příprava: Připravte veškerou zeleninu, důkladně ji opláchněte, odstraňte zbytečné části.

Nyní dejte squashovou hmotu do kastrolu nebo pánve a přidejte olej, zapálte. Jakmile se zelenina začne vařit, oheň musí být snížen a kaviár je ponechán mnout pod víkem.

Dokud kaviár nedosáhne požadované konzistence, je třeba připravit nádobu, do které pak vložíte cuketovou hmotu a převalíme ji.

Poté, co je zelenina připravena, musí být jemně nakrájena a poté mleta nebo mleta mixérem a přidána sůl.

Cuketový kaviár bez pečení, jehož recepturu jsme popsali, je velmi něžný a vůbec žádný tuk. Ostatně zelenina smažená v oleji je nasycena rostlinným tukem a kaviár se ukáže být mastnější.

Recept číslo 2

V následujícím receptu není třeba smažit zeleninu. Všechny ingredience, které byly použity v prvním receptu, bez drcení a bez odstranění slupky, se rozprostřou na plech a zapečou v troubě nebo na grilu. Zeleninu můžete péct ve fólii nebo ji rozložit na plech a nalít trochu olivového oleje.

Jakmile je zelenina hotová, slupka se od nich oddělí a rozdrtí. Takový cuketový kaviár bez pražení se ukazuje jako velmi uspokojivý a velmi užitečný..

Recept číslo 3

Bude to squashový kaviár na zimu bez pečení majonézou.

Kromě toho potřebujeme: cuketa 2 kg, mrkev 1 kg, koření, rajčatová omáčka 0,5 l, cukr 3 lžíce. lžíce, ocet, cibule.

Cibuli, hlavní přísadu a mrkev nakrájejte na střední kostky a protlačte mlýnkem na maso nebo míchačkou.

Poté je třeba zeleninu vložit do pánve, sůl, pepř, přidat cukr a nechat zeleninu vařit. Poté musí být oheň omezen a nechán mizet asi dvě hodiny.

Dále přidejte rajčatovou omáčku, zbývající koření a majonézu.

Když kaviár přijde na připravenost, je rozložen do sterilních nádob a srolovaný. Banky musí být poprvé uloženy vzhůru nohama a poté jsou uloženy na chladném místě.

Recept číslo 4

Tento recept cukety pasty jde bez oleje. Budeme potřebovat:

• cuketa - 1,5 kg;
• mrkev 1 kg;
• rajčata 1 kg;
• cibule 0,5 kg;
• zelené;
• sůl.

Nejprve musíte loupat cukety, ale pokud je zelenina mladá, pak to nemůžete udělat. Cuketu nakrájejte na kostky a vložte do pánve.

Potom hodte mrkev nastrouhanou na jemném struhadle do pánve.

Nyní musíte zpracovat rajčata vroucí vodou, jemně je nasekat a poslat ke zbytku zeleniny. Posíláme tam jemně nasekanou cibuli..

Nyní je třeba všechny ingredience dusit asi 40 minut, dokud nejsou připraveny.

Předkrm z cukety se podává hotový ve formě, ve které se uvaří v kastrolu, nebo ho můžete rozdrtit mixérem.

Jeden příjem předkrm squash může být až 250-300 gramů, protože je velmi nízkokalorický.

Recept číslo 5

Cuketu pastu lze vařit v pomalém sporáku. Tento recept vyžaduje: 2 kg cukety, 750 g. rajčata, 400 g. cibule, 250 g. mrkev, rajčatová pasta 2 lžíce. l, olej 2 lžíce. l, koření.

Příprava: do vícevrstvého zásobníku se vloží přibližně 4,5 litru. Zelenina se během vaření objemově snižuje, takže se vše vejde do nádoby.

Nejprve nalijte vroucí vodu na rajčata, abyste je mohli oloupat. Nyní musíte nasekat cibuli a zeleninu. Nastavili jsme režim „pečení“ a cibuli trochu smažte, dokud nedosáhne její průhledné barvy. Nyní můžete přidat mrkev a dušit je trochu.

Nyní přidejte cukety, nakrájené na kostičky. Nezapomeňte na rajčata, oloupejte je a nakrájejte na kostky, poté je posíláme na druhou zeleninu.

Po rajčatech přidejte rajčatovou pastu a dobře promíchejte.

Nyní zbývá čekat na úplnou přípravu cuketové pasty. Poté je třeba jej ochladit a nasekat mixérem. Poté může být válcována do skleněných nádob.

Pokud pro děti připravujete zeleninové občerstvení, není nutné do něj přidávat rajčatovou pastu. Občerstvení v multicookeru se ukázalo být docela něžné a velmi chutné, a co je nejdůležitější - nízkokalorická.

Co je užitečné cuketové občerstvení

Příznivé vlastnosti squashového (nebo zeleninového) kaviáru jsou již dlouho známé, zejména pokud se připravují bez použití procesu pečení:

• zlepšuje trávení;
• nasycuje tělo užitečnými vitamíny;
• užitečné pro onemocnění střev;
• normalizuje zažívací trakt;
• posiluje a posiluje imunitní systém;
• zlepšuje metabolické procesy v těle;
• dává energii;
• zlepšuje chuť k jídlu.

Lidé, kteří chtějí ztratit další libry, se doporučují squashový kaviár jako hlavní jídlo při dodržení stravy. Ale nebudeme to nazývat dietou, ale budeme to nazývat specifickou dietou, ve které můžete zhubnout a nasycení těla užitečnými stopovými prvky.

Tato strava nezahrnuje použití alkoholu, cukru (mějte na paměti při vaření kaviáru), mouky, brambor, sodovek.

V průběhu týdne můžete střídat občerstvení ze cukety se syrovou zeleninou, s různým masem, s rybami, můžete také jíst kaviár z cukety s vařenými vejci, cereáliemi (ale ne ve velkém množství).

Jak vybrat ingredience pro squashový kaviár

• je vhodné si vybrat mladou zeleninu, pak nebudete muset kůru odstraňovat;
• Vyberte si zeleninu bez vad, ale můžete ji lehce přezrát;
• vyberte cuketu, mrkev a cibuli, která není příliš velká.
• pokud zvolíte staré cukety, pak je pro kaviár lepší je oloupat;
• Všimněte si, že pokud slupka cukety je hustá, znamená to, že v ní je spousta semen, a proto bude chuť kaviáru trochu vláknitá.

Co je squash kaviár s?

Jedná se o chutný a jednoduchý předkrm, který lze jíst jako mono jídlo. Současně je na kousku chleba běžná porce předkrmu squash. Chléb může být šedý, bílý, s různými semeny nebo kořením.

Můžete také podávat sendvič se snítkou kopru, petrželkou nebo peřím zelené cibule..

Cuketa kaviár se podává také s různými syrovou zeleninou nebo cereáliemi. Tento zeleninový předkrm se dobře kombinuje s rýží a různými druhy masa..

Užijte si přípravu tohoto lahodného občerstvení, protože vám to nebude trvat příliš dlouho, a v zimě vám přejeme příjemnou chuť k jídlu!